🍤 В Екатеринбурге гастробар Momo запустил новое меню

Кухню теперь возглавляет шеф-повар Виталий Ущаповский — он также работает в ресторанах «Паштет», Cafe 36 и Forest. В Momo обновилось 20% меню — Виталий переосмыслил азиатскую кухню, сделав акцент на локальных и честных продуктах и неожиданных комбинациях.

Вот, что появилось нового:

⏺Спринг-роллы: с лососем и угрем, а также из лосося с крабом.
⏺Сашими: из гребешка с трюфельным соусом и микс из лосося, угря и гребешка.
⏺Тартары: краб с гуакамоле и томатами, лосось с гуакамоле, тунец с гуакамоле и томатами.
⏺Мясные закуски: карпаччо из мраморной говядины, ростбиф с эноки и трюфельным унаги, кацу сандо с тартаром из говядины и огурцами кимчи.
⏺Салаты: зеленый с крабом, с ростбифом и имбирным соусом, с хрустящим лососем и авокадо.
⏺Оригинальные блюда: тигровые креветки катаифи с соусом спайси.
⏺Основные блюда: стейк лосося с соусом терияки, обжаренные гребешки с цветной капустой, камчатский краб с картофельным пюре, медальоны из говяжьей вырезки с трюфельным пюре.
⏺Десерты: ванильный мусс с белым шоколадом и «жемчужина акоя» с кремом из юдзу.

😮 — идём пробовать
🙅‍♂️ — я нет

Новости Екб тут 👉🏻 @SvetEKB 💡

🍿 lV международный кинофестиваль «Одна шестая» начался в Екатеринбурге

С 26 по 30 сентября в городе будут проходить лекции и паблик-токи с известными актёрами и продюсерами кино, а также кинопоказы режиссёров из России, Казахстана, Греции, Хорватии, Непала, Турции, Франции, Италии и Израиля.

На торжественной церемонии открытия фестиваля приняли участие звёзды театра и кино: Владислав Ценёв, известный по фильму «Жить жизнь», Ваня Трушин из «Этерны», Чингиз Гараев из «Слова пацана» и другие.

В этот раз организаторы фестиваля решили удивить гостей и сделать ведущим церемонии искусственный интеллект — говорящую голову на экране.

💬 «Одна шестая — это не про кринж. Это место, где появляются новые краши, слэи, где имбовые видяшки на уровне найк про. Здесь не место скуфам!», — заявил ИИ-ведущий 🤡

Новости Екб тут 👉🏻 @SvetEKB 💡

💬 Памятник клавиатуре полностью увезли с набережной Исети — напомним, что «Атом» сейчас реставрирует арт-объект. Все клавиши вернут на место в течение месяца.

Фото: «Шахов на ветке»

Новости Екб тут 👉🏻 @SvetEKB 💡