This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
الكيكه المعتمده عندي💜
5بيضات؛ كوب سكر؛ ملعقه فانيليا؛ رشه ملح؛ ملعقه محسن جل وتقدري تستغني عليه؛ نص كوب حليب؛ نص كوب زيت؛ كوبين وربع دقيق؛ نص كوب كاكاو؛ ظرفBB
ملاحظه💜
في حاله ان بديري كيك فانيليا بس نبدلو نص كوب كاكاو بـ نص كوب دقيق
واهم شي تكون المواد كلها بدرجة حراره الغرفه مش مصقعه في تلاجه وهادي اهم نقطه.
5بيضات؛ كوب سكر؛ ملعقه فانيليا؛ رشه ملح؛ ملعقه محسن جل وتقدري تستغني عليه؛ نص كوب حليب؛ نص كوب زيت؛ كوبين وربع دقيق؛ نص كوب كاكاو؛ ظرفBB
ملاحظه💜
في حاله ان بديري كيك فانيليا بس نبدلو نص كوب كاكاو بـ نص كوب دقيق
واهم شي تكون المواد كلها بدرجة حراره الغرفه مش مصقعه في تلاجه وهادي اهم نقطه.
مطبـخ ثويبـة 💗
الكيكه المعتمده عندي💜 5بيضات؛ كوب سكر؛ ملعقه فانيليا؛ رشه ملح؛ ملعقه محسن جل وتقدري تستغني عليه؛ نص كوب حليب؛ نص كوب زيت؛ كوبين وربع دقيق؛ نص كوب كاكاو؛ ظرفBB ملاحظه💜 في حاله ان بديري كيك فانيليا بس نبدلو نص كوب كاكاو بـ نص كوب دقيق واهم شي تكون المواد كلها…
التحضير💜:
يخفق البيض ويضاف السكر مع الفانيليا والملح والمحسن في خلاط كهربائي علي اعلي سرعه لمدة ربع ساعه بزبط
بعدين نضيفو الحليب ولزيت بتدريج علي سرعه بطيئه لمدة دقيقتين
بعدها انخلي المواد الجافه مع بعض ونضيفوها بتدريج علي اقل سرعه نحاولو انه ميطلعش الهواء منها ودرو بالكم اديرو علي سرعه عاليه
وبعدها في اما طاجين بنحطوها؟💜
طاجين يكون مقاسه 20
او كادر تحطيه علي مقاس20 وتاخدي ورق زبده اديريه من الجوانب كانها سقف
وتحطي الخليط
علي درجه حراره160من فوق ولوطا لمدة ساعه وعشره دقايق وكيف تتاكدي انها طابت بـ عود اسنان ولو طلع جاف كيكتنا تكون جاهزة.
يخفق البيض ويضاف السكر مع الفانيليا والملح والمحسن في خلاط كهربائي علي اعلي سرعه لمدة ربع ساعه بزبط
بعدين نضيفو الحليب ولزيت بتدريج علي سرعه بطيئه لمدة دقيقتين
بعدها انخلي المواد الجافه مع بعض ونضيفوها بتدريج علي اقل سرعه نحاولو انه ميطلعش الهواء منها ودرو بالكم اديرو علي سرعه عاليه
وبعدها في اما طاجين بنحطوها؟💜
طاجين يكون مقاسه 20
او كادر تحطيه علي مقاس20 وتاخدي ورق زبده اديريه من الجوانب كانها سقف
وتحطي الخليط
علي درجه حراره160من فوق ولوطا لمدة ساعه وعشره دقايق وكيف تتاكدي انها طابت بـ عود اسنان ولو طلع جاف كيكتنا تكون جاهزة.
مطبـخ ثويبـة 💗
قصيتها علي اربعه طبقات💜 بـ الموس الخاص بيها وبعدها بديت نشتغل عليها حطيتها في كادر وبديت نشرب فيها ونحط في الحشوات التشريبه: كوب سكر وكوبين اميه ونسكافيه علي نار هاديه وبعدين نطفي عليهم ولما يبردو نشرب الكيكه بيهم💜
اول طبقه💜
نوتيلا ندوبوها في بخار ماء ومعها قشطه ونحطو عليها بندق
تاني طبقه💜
الكراميل تشريه من محلات الخاصه بـ الكيكات يكون كراميل ايطالي
الطبقه اللي بعدها💜
كريم الشوكلاته: كوب كريم شانتي كوب ماء بارد جداً شبه مثلج ملعقه كاكاو ملعقتين نوتيلا ملعقه نكهة الموكا"بات الموكا" ونخلطوهم لمدة عشره دقايق.
نوتيلا ندوبوها في بخار ماء ومعها قشطه ونحطو عليها بندق
تاني طبقه💜
الكراميل تشريه من محلات الخاصه بـ الكيكات يكون كراميل ايطالي
الطبقه اللي بعدها💜
كريم الشوكلاته: كوب كريم شانتي كوب ماء بارد جداً شبه مثلج ملعقه كاكاو ملعقتين نوتيلا ملعقه نكهة الموكا"بات الموكا" ونخلطوهم لمدة عشره دقايق.
ياحنه الكيكه هادي زي العسل خفيفه وهشه🤤
الطريقه💜:
4بيضات وكوب زيت وكوب سكر وفانيليا خليهم يضربوا لين يطلع القوام كريمي نص ساعه بعدين كوب ونص دقيق وكاشكين كاكاو وملعقة BB
ولازم تكون الكوشه سخونه علي درجه حراره 120 وردي بالك تفتحي علي كيكه وهيا في كوشه سر خراب الكيكات هكي😂💔
وتزين شوكولاته وكان تحبي اضيفي بندق علي حسب الرغبه🤤
وبلهنا يعمري نا
الطريقه💜:
4بيضات وكوب زيت وكوب سكر وفانيليا خليهم يضربوا لين يطلع القوام كريمي نص ساعه بعدين كوب ونص دقيق وكاشكين كاكاو وملعقة BB
ولازم تكون الكوشه سخونه علي درجه حراره 120 وردي بالك تفتحي علي كيكه وهيا في كوشه سر خراب الكيكات هكي😂💔
وتزين شوكولاته وكان تحبي اضيفي بندق علي حسب الرغبه🤤
وبلهنا يعمري نا
نزلت عليا الفلاحه يكبدي قلت خل ندير كيكه بلريش ونعطيكم الطريقه😦💜
5بيضات، كوب زيت، كوب سكر، فانيليا كوب دقيق وملعقة خميرةBB
نخلط جميع المواد السائله لمدة 20 دقيقه لين يصبح عندي خليط زي الكريمه بعدها نغربل الدقيق زين ونبدا نضيف فيه بتتدريح ونوطي علي الخلاط وننزل الدقيق وحده وحده .
وطبعا ادهني طاجينك بـ الزبده وبعدها حطي الخليط وعلي الكوشه من فوق ولوطا بدرجة حراره 50 ونبدا كل ميمرو دقايق نرقي الحراره لـ 100 بعدها لـ150 بتدريج لين تطيب باش تجينا الكيكه هشه زي بريش ، وبعدين قصيها بـ موس خاص بيها
التشريبه💜: عبارة عن عصير الصقور اللي هوا الرمان او اي نوع.
الحشوة💜:
كريم شانتي ومعها بات الفراولة"نكهة الفراوله" او تقدرو متحطوش نكهة لانه طعمة التشريبه ساده.
التغليف💜:
كريم شانتي مقاديرها "كوب كريم شانتي ونص كوب اميه مسقعه ونضربهم لين يبدا عندي قوام كريمي وكان الكريمه مفيهاش سكر نضيفىلها 4 ملاعق سكر انا عن نفسي نستعمل في المتحدة.
وبعدها نحمص كاكاويه في الكوشه ونضربها ضربه خفيفه في ست البيت ونرشها من جوانب الكيكه، ومن فوق تقدرو تاخدو قمع تزين وتزينوها كيف متبوا💜.
5بيضات، كوب زيت، كوب سكر، فانيليا كوب دقيق وملعقة خميرةBB
نخلط جميع المواد السائله لمدة 20 دقيقه لين يصبح عندي خليط زي الكريمه بعدها نغربل الدقيق زين ونبدا نضيف فيه بتتدريح ونوطي علي الخلاط وننزل الدقيق وحده وحده .
وطبعا ادهني طاجينك بـ الزبده وبعدها حطي الخليط وعلي الكوشه من فوق ولوطا بدرجة حراره 50 ونبدا كل ميمرو دقايق نرقي الحراره لـ 100 بعدها لـ150 بتدريج لين تطيب باش تجينا الكيكه هشه زي بريش ، وبعدين قصيها بـ موس خاص بيها
التشريبه💜: عبارة عن عصير الصقور اللي هوا الرمان او اي نوع.
الحشوة💜:
كريم شانتي ومعها بات الفراولة"نكهة الفراوله" او تقدرو متحطوش نكهة لانه طعمة التشريبه ساده.
التغليف💜:
كريم شانتي مقاديرها "كوب كريم شانتي ونص كوب اميه مسقعه ونضربهم لين يبدا عندي قوام كريمي وكان الكريمه مفيهاش سكر نضيفىلها 4 ملاعق سكر انا عن نفسي نستعمل في المتحدة.
وبعدها نحمص كاكاويه في الكوشه ونضربها ضربه خفيفه في ست البيت ونرشها من جوانب الكيكه، ومن فوق تقدرو تاخدو قمع تزين وتزينوها كيف متبوا💜.
❤1