С 26 по 28 ноября в Уфе в рамках международного фестиваля «Наш бренд» прошел кулинарный фестиваль «Гастромастер 2025».

Три дня представители самых вкусных профессий состязались в конкурсах по различным номинациям. Команда города Октябрьского приняла участие в пяти конкурсах.

В первый день соревнований молодой повар ООО «КП «Октябрьский» Эльнара Ахунова приняла участие в «Битве молодых поваров». Итог сражения не определил победителя, поэтому жюри приняло решение о том, что шесть лучших участников будут соревноваться на следующий день, но уже не по теме домашнего задания, а в одном из сложнейших направлений - «Черный ящик». И он действительно был сложным, из обязательных ингредиентов - кабачок и яблоко, а приготовить надо горячую закуску. Наша Эльнара справилась за час работы очень достойно и завоевала 3 место.

Следующий конкурс - «Национальный праздничный пирог». Здесь за 1,5 часа участником предлагалось испечь и удивить жюри вкусным и оригинальным пирогом. Шеф-повар Комбината питания Марина Деркач поразила жюри традиционным русским курником с пятью видами начинок и прослойкой из печеночных блинчиков. Жюри отметило сложность изделия и призналось, что им с каждым конкурсом все сложнее принимать решения, так как результаты между участниками очень близкие. В этом конкурсе у команды Октябрьского тоже 3 место.

Третий день фестиваля привлек внимание самой большой аудитории - в этот день соревновались повара социального питания в конкурсе «Кладовая рецептов» и студенты учебных заведений в конкурсе «Каша - радость наша». 11 команд, организующих питание в школах и детских садах республики, из разных городов и районов приняли участие в конкурсе. Основная тема фестиваля -«Русская кухня» - вдохновила участников на приготовление настоящих шедевров, при этом использовались только разрешенные в детском питании продукты и технологии приготовления. Команда нашего города в составе шеф-поваров ООО «КП «Октябрьский» Светланы Ржевской и Натальи Шитовой представила на суд жюри рацион обеда, состоящего из супа «Затируха», перепечи (запеканки) из говяжьей печени с овощами и гарниром из овощных спагетти со сметанным соусом и черемухового напитка. Вкус, оформление, соответствие техническому заданию, сбалансированность рациона - все это позволило в очень сильной конкуренции занять второе место. Не менее сильная конкуренция была и в конкурсе будущих специалистов. В этом конкурсе участвовали обучающиеся Октябрьского многопрофильного колледжа Надежда Ржевская и Дина Муталова. Эффектная и необычная кукурузно-шоколадная каша с малиновым муссом от Надежды и нежная каша «Дружба» с тыквой Дины поразили жюри вкусом. Результат - два третьих места.

Все три дня фестиваля проходил очень зрелищный конкурс среди специалистов кондитерского искусства. Каких только шедевров не было в трех номинациях - «Свадебный торт в русском стиле», «Детская сказка» и «Игрушка из СССР». Торт преподавателя АНО Кулинарная школа «Отчаянные домохозяйки» Татьяны Давыдовой «Кубик Рубика» из фисташкового бисквита с кремом из фисташки и малиновым курдом занял 2 место. Все 5,5 килограмм этого вкуснейшего торта достались участникам фестиваля и гостями.

Помимо конкурсных номинаций вручались и другие награды. В республике ежегодно проводится конкурс «Лучший наставник». В 2023 году номинация «Лучший наставник в социальной сфере» впервые была включена в рамки данного конкурса и ее победителем стала шеф-повар нашего комбината питания Светлана Ржевская. Под её чутким наставничеством в профессию пришли, остались в ней и вырастают в хороших специалистов немало поваров. Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Николаевна Чибрикина вручила руководителю ООО «КП «Октябрьский» Татьяне Абрамовой свидетельство и Знак о присвоении звания кавалера Почетного отличия Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан.

Поздравляем всех участников этого престижного конкурса с победами! Желаем успехов работе и в учебе, постоянного совершенствования и новых значимых побед!

Фото предоставлено ООО «Комбинат питания «Октябрьский»

Сегодня, 3 декабря, в преддверии Дня добровольца (волонтера) проходит торжественная церемония награждения победителей Международной премии #МЫВМЕСТЕ.

Прямая трансляция церемонии награждения: https://vkvideo.ru/video-217918682_456241306

В номинации «Поколение добра» первое место — Семён Борденюк, с волонтерской инициативой «Я помогу, и ты сможешь!» в рамках проекта «Ровесник — ровеснику».

Инициатива объединила 96 школьников-наставников, которые помогают 128 сверстникам с особенностями развития осваивать бытовые навыки. За два года проведено 126 занятий и семь мастер-классов, в результате которых участники освоили 35 практических умений, а 205 родителей получили психологическую поддержку.

Поздравляем Семёна с убедительной победой!

В городском доме культуры состоялся III открытый инклюзивный фестиваль детского и юношеского творчества «Нурлыкай», посвященный Международному дню инвалидов.

Замечательный праздник творчества традиционно собрал самых смелых и талантливых мальчишек и девчонок, создав единое пространство для самовыражения и творческого развития.

Участников фестиваля приветствовал заместитель главы администрации города Октябрь Латыпов. Октябрь Раисович пожелал ребятам удачи, вдохновения и новых творческих свершений; поблагодарил организаторов, наставников и родителей за вклад в создание благоприятных условий для всестороннего развития детей.

Фестиваль «Нурлыкай» стал значимым событием не только для юных артистов, но и для всего общества, подчеркивая важность инклюзии в творчестве. Творческая атмосфера захватила всех участников мероприятия и еще раз доказала, что на сцене все равны и культура действительно без границ!

Подробнее: www.oktadm.ru/info/news/56374/

Во Дворце спорта прошло первенство по плаванию среди лиц с ограниченными возможностями здоровья.

На водной дорожке встретились сильные духом спортсмены из Октябрьского, Туймазов и Белебея. Особенно символично, что в этом году в соревнованиях впервые приняли участие ветераны специальной военной операции. Их мужество и сила воли — настоящий пример для всех.

Соревнования прошли на одном дыхании! Эмоции, борьба и радость побед — вот что царило сегодня в бассейне.

От всей души поздравляем победителей и призеров:
🥇 Гайсина Азалия — 1 место
🥈 Вильданова Азалия — 2 место
🥇 Казакова Ирина — 1 место
🥈 Харитонова Татьяна — 2 место
🥇 Хасаншина Ирина — 1 место
🥇 Михайлов Кирилл — 1 место
🥈 Пахомов Максим — 2 место
🥈 Ивакина Диана — 2 место
🥇 Васикова Аделина — 1 место

Спасибо всем участникам за этот праздник спорта и силы духа!

#городоктябрьский #ОктябрьскийРБ #ОктябрьскийБашкортостан