#КомиксыКондитера
Напомню, потому что актуально в ближайшие две недели.
Подготовьте шоколад, как я уже рассказывал или темперируйте его.
Следуйте инструкциям, чтоб сделать свои красивые перья и украсить ими пасхальные десерты. А потом весь год сможете фантазировать и придумывать всё новые идеи.
Важно, чтоб слой шоколада на ноже был не больше 1,5-2 мм!
🪶 — один из самых простых, но стильных и благородных декоров!
Напомню, потому что актуально в ближайшие две недели.
Подготовьте шоколад, как я уже рассказывал или темперируйте его.
Следуйте инструкциям, чтоб сделать свои красивые перья и украсить ими пасхальные десерты. А потом весь год сможете фантазировать и придумывать всё новые идеи.
Важно, чтоб слой шоколада на ноже был не больше 1,5-2 мм!
🪶 — один из самых простых, но стильных и благородных декоров!
❤441🔥200👏16🤩14
Forwarded from Hedonistcats
Обещанная ШОКо-картошка с трюфелем от Энди Шеф подоспела 🤤
П.С. Ничего вкуснее я не ела, умоляю его где-то ее ввести!
П.С. Ничего вкуснее я не ела, умоляю его где-то ее ввести!
❤360🔥138🤩31
❤135🔥47🤩5
#КомиксыКондитера
Один из самых символичных и простых декоров, которые всегда воспринимаются с юмором и интересом — это яичница!
🍳🍳🍳
Самое замечательное, что вы можете сделать декоры любого размера: от крошечных медальончиков до яиц в натуральный размер и даже больше.
Всего 10-15 минут и у вас есть декор для тортов, пирожных, куличей и творожных пасок. А можно добавить палочки и получатся леденцы или топперы.
Наглядно рассказываю, как быстро и просто всё сделать. А по ссылке вас ждёт корзина со всем необходимым. Просто убавьте лишнее и делайте заказ. По Москве и МО доставка возможна в тот же день, в другие города — чуточку дольше.
Собранная корзина
Один из самых символичных и простых декоров, которые всегда воспринимаются с юмором и интересом — это яичница!
🍳🍳🍳
Самое замечательное, что вы можете сделать декоры любого размера: от крошечных медальончиков до яиц в натуральный размер и даже больше.
Всего 10-15 минут и у вас есть декор для тортов, пирожных, куличей и творожных пасок. А можно добавить палочки и получатся леденцы или топперы.
Наглядно рассказываю, как быстро и просто всё сделать. А по ссылке вас ждёт корзина со всем необходимым. Просто убавьте лишнее и делайте заказ. По Москве и МО доставка возможна в тот же день, в другие города — чуточку дольше.
Собранная корзина
🔥230❤70👏24🤩12
🤩255🔥188❤123
#КомиксыКондитера
Хочу рассказать ещё один способ создания перьев!
1. Любой шоколад топим импульсами строго до 32°C и переливаем в мешок. Лучше, если взять два разных цвета
2. Нарежьте на полоски 6х12 см гитарные листы плотностью 100 мкм (это как у наших фирменных мешков) — это важно
3. Отсадите из мешка один шоколад, слегка увеличивая давление, чтобы след расширялся
4. Сверху сделайте тонкую полоску другого цвета
5. Жёсткой кисточкой размазывайте от центра по диагонали одну сторону пера, затем вторую. Здесь лучше пальцами придерживать плёнку. А размазывать шоколад так, чтобы получилось слегка треугольное очертание
6. Создайте ствол пера, отсадив новую полоску шоколада
7. Если хотите изогнутое перо — используйте круглые вырубки, тубусы и так далее. Перо можно свернуть в одной плоскости, а можно в двух
8. Оставьте в прохладном месте на 20 минут
Собрал всё в одну корзину
Хочу рассказать ещё один способ создания перьев!
1. Любой шоколад топим импульсами строго до 32°C и переливаем в мешок. Лучше, если взять два разных цвета
2. Нарежьте на полоски 6х12 см гитарные листы плотностью 100 мкм (это как у наших фирменных мешков) — это важно
3. Отсадите из мешка один шоколад, слегка увеличивая давление, чтобы след расширялся
4. Сверху сделайте тонкую полоску другого цвета
5. Жёсткой кисточкой размазывайте от центра по диагонали одну сторону пера, затем вторую. Здесь лучше пальцами придерживать плёнку. А размазывать шоколад так, чтобы получилось слегка треугольное очертание
6. Создайте ствол пера, отсадив новую полоску шоколада
7. Если хотите изогнутое перо — используйте круглые вырубки, тубусы и так далее. Перо можно свернуть в одной плоскости, а можно в двух
8. Оставьте в прохладном месте на 20 минут
Собрал всё в одну корзину
❤392🔥175🤩28👏6