Сегодня был еще один вкусный день.
Каждый раз, придумывая новый рецепт, я понимаю, что в них нет грани и вся эта гастрономическая история бесконечна.

Я вижу, как меняются ваши предпочтения и как я иногда влияю на них, и это, конечно, подбадривает и дает сил.

Еще вы помогаете мне развиваться и открывать новые горизонты, и без вас я так далеко, конечно, не заплыл бы 🙏🏽
Мы с вами столько уже открыли нового и столько еще впереди.

Да, чуть не забыл: скоро нас ждёт домашняя пицца, обязательно поговорим про вареники и идеальное тесто для них, ну и куда без тыквенного пирога 🧡🎃❤️
Всем отличного вечера, а я пошел купать Петю, сегодня моя очередь✌🏽

У меня было очень яркое и вкусное детство.

Хоть я и рос не совсем в спокойное время, но я не помню плохого, наверное, потому что в детстве оно как-то мягче проходит, мимо нас, и не оставляет следов..

Я помню много солнца, маковые поля, инжирные деревья, абрикосы на земле, наш маленький виноградник и много разных запахов. Маленькую кухню в несколько квадратных метров, где творилась магия, где на стенах висели дуршлаги и разделочные доски, а в шкафах пахло гвоздикой. Это была волшебная кухня, по утрам там готовили Тбилисскую яичницу из переспелых томатов и зелени с хрустящие хачапури, днем варили самые вкусные борщи и харчо, а по вечерам папа жарил картошку и обильно засыпанные перцем свиные отбивные.

А еще я помню руки бабушки. Помню, какими они были на ощупь и как пахли. Её образ после ее ухода стал размываться, но руки остались в памяти.

В свои 90 лет, как у многих людей её возраста, она страдала остеоартрозом, который разрушал ее прекрасные пальцы, но каждый раз, зная, что я скоро приеду к ней в гости, она крутила долму, через боль… для меня.

На тот момент я не понимал, сколько энергии она отдавала ради меня, а сейчас это лишь воспоминания… 🤍

Расскажите, какого вкуса было ваше детство? 👇🏽❤️🙏

#Грузия

А как ваш вечер складывается сегодня? 😉