Доброе утро ☀️

Мне кажется, у беляша могут быть все шансы стать блюдом международного масштаба!
Я не про привокзальные ларьки и ресторанчики с шавермой и пирожками, где вам под видом наивкуснейшего пирога с рубленным мясом продают не пойми что.
И каждый раз из-за недобросовестных продавцов пищевого отравления🤢 мы забываем вкус, на мой взгляд, одного из самых ярких и вкусных блюд.
Беляш очень универсален и понятен. Он одновременно может говорить на всех языках и быть любимым блюдом целых поколений.
Я уверен: этот рецепт может стать решением для вас, если вы их никогда не готовили, но помните вкус из детства.
Ловите! Как всегда, вкусно и быстро.
✅Его можно запекать в духовке 💡

Ингредиенты для теста:
✔️1 куриное яйцо
✔️Щепотка соли и сахара
✔️150 мл теплого молока
✔️2 ст.л. растительного масла
✔️1 ч.л. дрожжей
✔️250 гр муки

Ингредиенты для начинки:
✔️3 зубчика чеснока
✔️1 головка лука
✔️500 гр фарша (любого)
✔️1-2 ст.л. паприки
✔️Щепотка молотого перца
✔️50 гр любимой зелени

Всем Мира и Любви 🙏❤️

#второе #Мясо #беляши

Доброе ☀️

Просыпаемся 💪🏼

#шефнаспорте

Ножи 🔪

За мою поварскую жизнь мне часто прилетают вопросы о выборе ножа.

Думаю, вам будет интересно почитать о моем опыте и ошибках, через которые проходил сам при выборе.

🔪 Выбирайте нож из нержавеющей стали с добавлением хрома. Такие долго служат и не ржавеют. У керамических ножей тоже свои плюсы (вес, не нужно точить), но они очень хрупкие - по крайней мере, мне еще не попадались крепкие ребята - да и стоят дороже почему-то.

🔪 Рукоять - тут рекомендую литую сталь! Легко мыть, не разбухнет, не потрескается, не отвалится. Да и выглядит круто )

🔪 Вес-очень важный показатель, но вам никто не даст точного ответа, какой он должен быть. Я лично не люблю тяжелые ножи, с ними сложно работать, устает кисть, отваливаются плечи и спина.
Выбирайте ножи, которые будут немного тяжелее вашего половника или любимой расчески 🤟🏼

🔪 Заточка. Тупой нож опасен так же, как и заточенный до состояния бритвы, т.к. их невозможно контролировать. Также старайтесь избегать сколов на лезвии, такой нож сразу в мусор. И не нужно ножами рубить кости 🖖🏼

🔪 Длина лезвия. На мой взгляд, больше 20 см уже не удобно. Им сложно найти место на столе и вообще что-то делать.

🔪 Цена - тут я бы не исходил из принципа «чем дороже, тем лучше». Хороший нож можно купить за 2-3 тыс. руб. и при правильном использовании служить он будет долго и надежно. Какие ножи должны быть на кухне? На самом деле, достаточно иметь вот это трио для полного счастья:

✅ Шефский (короткий 20см ) ✅Нож для чистки овощей ✅Хлебный нож с волнистым лезвием, он же нож-пила.

Все остальные ножи - для разделки рыбы, снятия мяса с кости, филейный, топорики и даже нож для томатов ))) - на мой взгляд, лишняя история, которая занимает кучу места. Все это может делать обычный шефский нож.

Ищите свой нож, и когда найдете, ни в коем случае не сдувайте с него пылинки, дайте ему делать свою работу и служить вам.

Всем Мира и Любви 🙏❤️

#лайфхаки

Нужен рецепт творожных куличей ?

Спокойной ночи 🙏❤️

Доброе утро ✌🏽🙏❤️

Петя ❤️

Кажеься что здесь не хватает салатов 😔 исправлюсь 🙏

Доброе утро друзья ☀️

Что может быть лучше, чем любимые пончики с клубничным джемом? 🍓 Или сгущёнкой? 😋
Пользуйтесь рецептом🙏 и готовьте на здоровье ✌🏽
Всем Мира и Любви 🙏❤️
Ингредиенты:
🍩 1 куриное яйцо
🍩50 г растопленного сливочного масла
🍩2 ст.л. сахара
🍩130 мл тёплого молока
🍩1 ч.л сухих дрожжей
🍩200 г муки
🍩2 стакана растительного масла для жарки

#десерт

Мы с Петей😎желаем вам Мира и Любви ❤️🙏

Спокойной ночи 🙏❤️

Друзья, доброе утро 🙏❤️
Голубцы я обожал с детства, да как их не любить❤️и эта любовь тянется и не отпускает меня до сих пор.
Единственное, что меня всегда напрягало, это возня с листьями. Думаю, что если вы их хоть раз готовили, то поймёте, о чем я.
И да, это та самая причина, которая отбивает все желание готовить #голубцы.
Моя версия, конечно, не про классику, а про переосмысление и простой подход без кипятка и хлопот.
Единственное, о чем надо помнить - чем больше кочан, тем дольше ему сидеть в микроволновке.

Всем Мира и Любви ❤️🙏

Ингредиенты:
🥬1 кочан капусты
🥬3-4 зубчика чеснока
🥬1 головка лука
🥬1 морковь
🥬800гр фарша
🥬1/2 ст ложки паприки
🥬50-100 г сырого риса
🥬Соль, перец, сметана по вкусу

#второе #Мясо

Доброе утро ✌🏽🙏😎

Готовитесь к Пасхе? Скоро будет много интересного 🙏❤️✌🏽

Доброе утро 🙏❤️

Новый год прошёл, а воспоминания остались 🙏❤️🎄
Ловите рецепт рулета из меренги с ягодами 🙌🏽

🎄6 куриных яйц (используем белок)
🎄250 гр сахарной пудры или сахара
🎄1 ст ложка крахмала
🎄1 ч ложка лимонного сока
🎄50-70 гр лепестков миндаля
Для начинки
🎄150 гр мягкого творога
🎄100 гр ягод
🎄2 ст ложки Сметаны

Всем Мира и Любви ❤️

#Десерт #рулет

Просыпаемся 😎💪🏼

#шефнаспорте