Сердце любого города для меня - всегда остаётся рынок и это одно из первых мест, куда я обязательно отправляюсь в путешествии. Сегодняшняя моя история - про чудесный город Фетхие на юге Турции, который гостеприимно обнимает нас соснами, морем, цветами и теплом
В самом центре Фетхие по классике жанра расположился небольшой уютный рынок со свежайшей рыбой, которую вылавливают здесь же и здесь же ее могут для вас приготовить. Ценник, конечно, немаленький, учитывая, что все ловится в прибрежных водах. Сибас/дорада от 10$-15$ за 1 кг, креветки от 15 до 35$ в зависимости от размера.
Овощные ряды не менее богаты. Благодаря теплой зиме, ранней весне и долгому лету, здесь некоторые виды овощей собирают дважды за сезон.
Огромные ряды гроздьев высушенных баклажан и перцев (Куру Патликан), которые являются неотъемлемой частью турецкой кулинарии. Овощи замачивают в кипятке и после набухания, начиняют и готовят, как обычные голубцы. Это нереально удобно, ведь обычно самое сложное в фаршировке - это подготовка самих овощей💚
И куда, конечно, без рядов маслин, оливок и ароматных трав, которые здесь растут на каждом углу.
#Фетхие #путешествия #Турция
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤741👍522🔥129🥰44👀4🤗3😎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем доброго утра 🙏
Как настроение❓
Покажите чем завтракаете ❤️✌🏽🙏👇🏽🍳🧇🥞
#Фетхие #путешествия #Турция #ваши_завтраки #шефнаспорте
Как настроение❓
Покажите чем завтракаете ❤️✌🏽🙏👇🏽🍳🧇🥞
#Фетхие #путешествия #Турция #ваши_завтраки #шефнаспорте
❤621👍387💯38🔥34😎17🤩12🥰9🐳7🎉5🙏2🎃2
Жизнь - удивительный дар, который нельзя тратить впустую, ведь все рано или поздно заканчивается ❤️
Сегодня мы посетили одно из красивейших мест этого города - ликийские гробницы, высеченные в скалах 2400 лет назад людьми, которые, видимо надеялись остаться в вечности, но, к сожалению, от них остались лишь молчаливые развалины и камни.
Внешне гробницы своей помпезностью напоминают вход в античный храм. Наверное, люди, которым это все было посвящено, имели большую власть, но и это их не удержало…
Ликийцы высекали гробницы в скалах, веря, что души умерших превращаются в прекрасных сирен и возносятся к солнцу🤍
Не знаю, так ли это, время покажет! А пока мы сливаемся с этой красотой и смотрим в будущее, которое в наших руках💙
#Фетхие #путешествия #Турция
Сегодня мы посетили одно из красивейших мест этого города - ликийские гробницы, высеченные в скалах 2400 лет назад людьми, которые, видимо надеялись остаться в вечности, но, к сожалению, от них остались лишь молчаливые развалины и камни.
Внешне гробницы своей помпезностью напоминают вход в античный храм. Наверное, люди, которым это все было посвящено, имели большую власть, но и это их не удержало…
Ликийцы высекали гробницы в скалах, веря, что души умерших превращаются в прекрасных сирен и возносятся к солнцу
Не знаю, так ли это, время покажет! А пока мы сливаемся с этой красотой и смотрим в будущее, которое в наших руках
#Фетхие #путешествия #Турция
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1.07K❤307🔥89👏41🥰13🤩9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброго и спокойного вам утра ✌🏽🙏
👍886❤355🙏82💔40🥰25🕊16🤩14🤗5😎3
Я как то фотографировал черные стручки рожкового дерева.
Думаю что этот ролик будет полезен любителям борьбы с калориями ✌🏽
Думаю что этот ролик будет полезен любителям борьбы с калориями ✌🏽
❤572👍466👏37🙏17🥰10🍓10🤗4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
КЕБАБ В ТЕСТЕ
Всем доброго утра💙
Я как-то показывал, как правильно приготовить люля-кебаб со всеми необходимыми советами по ширине шампуров, жару углей и правильному вымешиванию и креплению фарша.
Эта версия на случай, если у вас нет возможности приехать на дачу в будние дни, а вкусного люля ну очень хочется🧡
Самое главное не ограничивайте себя в специях и даже овощах. В такое блюдо можно добавить все, что угодно. По традиции, пару советов:
◾️ Фарш может быть абсолютно любым
◾️ Очень рекомендую попробовать мясной люля не с томатным соусом, как все привыкли, а с йогуртом или сметаной, как в ролике. Это намного вкуснее! Если любите экспериментировать, смешайте йогурт/сметану с зубчиком чеснока, свежей мятой и щепоткой соли. Это будет лучший соус для такого кебаба!
◾️ Если решили добавить в фарш болгарского перца для цвета и вкуса, то рекомендую все мелко нашинковать и хорошенечко обжарить. Тогда овощи будут еще вкуснее и ароматнее
◾️ Перед формовкой люля обязательно смочите руки водой
◾️ Сформированные колбаски обжаривайте на сухой сковороде до ровного золотистого цвета со всех сторон
Ингредиенты:
☺️ 400-600 г любимого фарша
☺️ 1 головка лука
☺️ 3 зубчика чеснока
☺️ 1 пучок любимой зелени
☺️ 2-3 листа слоеного теста (любого)
☺️ Соль, перец, паприка, йогурт или мацони по вкусу
Всем доброго утра
Я как-то показывал, как правильно приготовить люля-кебаб со всеми необходимыми советами по ширине шампуров, жару углей и правильному вымешиванию и креплению фарша.
Эта версия на случай, если у вас нет возможности приехать на дачу в будние дни, а вкусного люля ну очень хочется
Самое главное не ограничивайте себя в специях и даже овощах. В такое блюдо можно добавить все, что угодно. По традиции, пару советов:
Ингредиенты:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1.41K🔥395❤177🥰31👏20💯14❤🔥4👀4😱1🤩1