🇮🇹Друзья, доброго вам утра 🙏❤️

Ньокки - абсолютно уникальный вид пасты из отварного или печеного картофеля.

Это новый уровень по сравнению с обычной пастой из муки и яиц, и даже мучным клецкам далеко до них.
Ньокки воздушные, фактурные и чертовски вкусные, но по какой-то причине многие их не готовят.

Видимо, ошибочно считая блюдо сложным, но как вы догадываетесь, ничего сложного там нет, раз тут они появились😉

Некоторые #лайфхаки вам в помощь:
✔️Для замеса идеально подходит только что отварной/запечённый картофель
✔️Отваренные ньокки попробуйте обжарить в сливочном масле, чесноке и петрушке - это пушка!
✔️Ньокки можно делать из печёной тыквы, картофеля и даже шпината в пропорции 1/1
✔️Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнёт отлипать от рук. Если не помогает, подсыпьте муки

Ингредиенты для пасты на 2 порции:
✅ОТВАРНОЙ картофель среднего размера - 2 шт
✅Куриное яйцо - 1 шт
✅Мука - 150 г
✅Соль, перец по вкусу

Для соуса:
✅Шампиньоны 50-100 г
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Петрушка - 1 пучок🇮🇹
Сливки 100 мл

#второе #паста #соус #немясо

Всем вкусного кофе 🙏✌🏽

Друзья,

Вчера мы с вами вспоминали вкуснейшую гастрономическую Италию и говорили о том, что все самое яркое в той поездке было приготовлено из простых локальных ингредиентов. Вообще, конечно, от качества продуктов очень сильно зависит итоговый результат, который будет у вас на столе.🍅

Пока о путешествиях мы только мечтаем, окунуться в атмосферу места можно и дома: просто приготовьте те самые блюда из правильных ингредиентов. Если мы говорим про Италию, я рекомендую обратить внимание на магазин Tartufi ,где собраны только уникальные итальянские продукты, которые вы не найдете на полках обычных магазинов. С такими даже самое простое блюдо – а вы помните, что все самое вкусное в моей Италии было очень простым! – будет нереально ярким, ароматным и точно приятно удивит вас и ваших близких.

Как вы понимаете, сейчас поставки многих европейских продуктов в Россию приостановлены, и хотя у ребят из Tartufi еще есть запасы, ждать и откладывать не стоит! 😉 В канун Светлого праздника Пасхи они дарят вам скидку 30% на весь ассортимент (кроме акционного) по моему промокоду OGANEZOV, а при покупке от 6 000 руб добавляют подарок в ваш заказ.

Попробуйте устроить маленькое итальянское путешествие прямо на своей кухне, а я в ближайшее время покажу рецепт очень вкусной пасты.✌🏽

Всем Мира и Любви! ❤️☀️

🏋🏽Не расслабляемся ✌🏽🙏

#шефнаспорте

Раз уж мы о путешествиях начали! Как к азиатской кухне относитесь?

Спокойной вам ночи 🙏❤️
#папинысказки

📚 Читаем сказки В. Сутеева

Доброго бананового утра 🙏✌🏽❤️🍌

Всех с Вербным Воскресеньем ❤️🙏✌🏽🌿

Дорогие мои, напоминаю, что рецепт кулича я уже выкладывал здесь, пожалуйста, смотрите, пеките, радуйте себя и близких 💙

#десерт #кулич #пасха

Доброго вам утра 🙏❤️

Всем привет ✌🏽💪🏼

#шефнаспорте

Доброе утро 🙏❤️✌🏽

Вьетнамский #суп Фо Бо наделал много шуму за последние несколько лет, влюбив в себя людей, понятия не имеющих даже, где этот самый Вьетнам находится на карте. Да и не понятно, суп ли это вообще? Непривычная комбинация мяты, лайма и корицы заставляет задуматься )))

Помню, как впервые познакомился с этим чудом кулинарии, как отстоял почти целый час, пока не получил свой заветный таз с литром горячего ароматного бульона, лапши, несколькими пучками мяты и кинзы и кучей соусов.

Фо Бо - моя любовь с первой ложки. Не знаю, есть ли люди, которые его не любят? Если вдруг да, то вы его просто ещё не пробовали!

Ловите мою упрощенную версию этого замечательного супа-чуда! Всем мира и любви 💙🙏🏽

Ингредиенты:
Для Бульона
🍲 1 головка лука
🍲100 г имбиря
🍲5-6 зубчиков чеснока
🍲1 кг говядины
🍲2 палочки корицы
🍲4-5 бутонов гвоздики

Для супа
🍲100 г рисовой лапши
🍲1 луковица
🍲1 зубчик чеснока
🍲100 г имбиря
🍲1 лимон
🍲1 ст.л соевого соуса
🍲кинза и мята по вкусу

Друзья,

Перед Пасхой мы с Петей решили протестировать куличи в приложении Самокат. А то не всё же мне готовить! 😄 Мы часто заказываем там продукты, ребята очень оперативно привозят, минут 10-15 – и всё на столе.

Взяли все 3 кулича на пробу, соблазнились названиями:
🧁со сливочной начинкой
🌹с розой
💧с альпийской незабудкой.

И знаете что, они оказались нереально воздушные, ароматные, с прекрасной текстурой. Петя выбрал победителя сразу – это кулич со сливочным кремом внутри, а я определиться не смог. Все три – прекрасный вариант к столу или даже в подарок на Пасху близким!

Так что, если вы не успеваете (или ленитесь 😛) приготовить куличи к Пасхе сами, переходите в приложение Самокат и заказывайте куличи!

А по промокоду OGANEZOV у вас будет скидка 20% на первый заказ от 500₽ (действует при покупке до 3000₽)

Всем Мира и Любви! 🙏🏽💙

🏋🏽Вечернюю тренировку никто не отменял ❤️
Всем хорошего вечера ✌🏽

#шефнаспорте

Про ризотто ✌🏽

Спокойной ночи 🌙😴
#папинысказки

📚 Читаем «Саша и трактор» Й. Альбум