🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Сациви можно смело назвать визитной карточкой грузинской кухни. Без этого блюда невозможно представить ни один праздничный стол. Я люблю сациви, оно всегда у меня ассоциировалось с Новым годом и домом, как, наверное, у многих оливье 🌲

Сациви – воздушный, ароматный, его вкус реально сводит с ума! Ловите рецепт, который жил у нас в семье многие поколения. Надеюсь, он и у вас приживется 🏡

По традиции пару лайфхаков вам в помощь:

🔠 Главное в этом блюде – качественные орехи 🌰, они не должны горчить и не должны быть прошлогодними.

🔠 Если вы измельчаете орехи в блендере, делайте это в несколько этапов, иначе орехи превратятся в пластилин.

🔠 Сациви можно готовить из любого мяса, рыбы и даже овощей – например, баклажаны 🍆 отлично подходят, просто обжарьте их и залейте соусом.

🔠 Не забывайте помешивать соус во время готовки, орехи очень легко подгорают.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты:

🌟 1,5 кг цыпленка или такое же количество индейки – лучше бедро 🐥
🌟 300 г очищеных грецких орехов 🌰
🌟 3 зубчика чеснока 🧄
🌟 1 головка репчатого лука 🧅
🌟 1 ч. л. молотых семян кинзы🌿
🌟 1 ст. л. винного уксуса 🍇
🌟 1/2 ч. л. куркумы или имеретинского шафрана (по желанию)🌟

🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤

Рядом с нами живет много пожилых людей 👵👨‍🦳, которые остались наедине со своим одиночеством. Часто у них нет никого, кто мог бы просто спросить: как дела? как здоровье? ты сегодня поел или поела? И это не потому, что они как-то неправильно жили или сделали что-то плохое. Просто так иногда бывает. И этим людям нужна помощь. 🙏

Но есть те, кто слышат их и помогают им ❤️‍🩹. У этих героев нет плащей и масок, это обычные люди, которые готовят вкусную еду в благотворительном фонде «Дари еду». Они помогают огромному количеству одиноких пожилых людей, большинство из которых по состоянию здоровья не могут долго стоять у плиты или ходить за покупками. А еще ведь продукты – это довольно большая статья расходов, поэтому готовые обеды делают жизнь пожилых людей немного легче и лучше. Каждый месяц благотворительный фонд «Дари еду» кормит в Москве около 10 000 человек 💝

Я не мог пройти мимо, не рассказав вам о них и не приготовив что-нибудь вместе с фондом. Буду признателен, если вы тоже сможете помочь фонду и подпишитесь на пожертвования. Или, может быть, попробуете стать волонтером и поможете разносить обеды 🍽 Давайте сделаем чью-то жизнь немножечко вкуснее, тем более, что Новый год совсем близко, а ведь это праздник добра и подарков! 🎅🦌

Всем мира и любви ❤️
Ваш Коте

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Друзья❤️доброго вам утра ❄️
Этот десерт – традиционное рождественское блюдо для жителей Западной Европы. Его история уходит корнями в Средние века 🕍, когда люди под Рождество сжигали вишневое полено, веря, что таким образом они изгоняют злых духов из своих домов 🔥Здорово, что этот ритуал дошел до нас в виде вкусного десерта.

Я давно хотел показать вам свою версию рождественского полена, ведь многие не готовят его из-за сложного рецепта и большого количества ингредиентов. Как мне кажется, я нашел идеальное сочетание простоты и вкуса.

А поможет мне его приготовить и украсить, обеспечив отличный результат и вкус, продукция компании @drbakers

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Ингредиенты:

🔠 300 г слоенного дрожжевого теста.

Крем:

🔠 200 г сливочного масла;
🔠 1 банка сгущенки;
🔠 1 щепотка «Ванилин-интенсив» от Dr. Bakers.

Глазурь:

🔠 100 г сливочного масла;
🔠 60 мл молока;
🔠 2 упаковки шоколадной зеркальной глазури от Dr. Bakers;
🔠 1 упаковка кокосовой стружки от Dr. Bakers;
🔠 1 упаковка «Декор-микс розовый» от Dr. Bakers;
🔠 ягоды (по желанию).

🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Всем Мира и Любви 💖
Коте

Реклама. ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjbzBeZn

🫠😶🤥😖🥹😜🤗 🤣😶😏😶😓😀😑

Я обожаю горячий шоколад ☕️, он у меня всегда ассоциируется с зимними праздниками. Много его не выпьешь, да и не нужно. Именно поэтому шоколад обычно подают в стаканах для эспрессо и обязательно со стаканом теплой воды 💦

Расскажу, как приготовить горячий шоколад в домашних условиях.

🫣 Не тратьте время на приготовление этого напитка, если у вас нет качественного шоколада 🍫с содержанием какао 50–80%, без орехов, сухофруктов и т. п. Если вы, конечно, любите однородную консистенцию.

😰 Идеальная пропорция для приготовления напитка – 1:2 , то есть, на 100 г шоколада 200 мл жидкости и половину чайной ложки какао сверху для придания аромата.

😡 Я завариваю шоколад на жирном молоке, но для более глубокого вкуса можно использовать и 10% сливки 🥛

🤫 Заваривайте шоколад в посуде с толстым дном и не доводите напиток до кипения. Оптимальная температура – не более 70–80 ºC, и не забывайте все время помешивать 🥄

🫠 Если любите эксперименты, рекомендую добавить щепотку острого перца чили 🌶 или капельку табаско. А для придания новогоднего аромата добавьте щепотку молотой корицы и мускатного ореха 🌟

🫠 Горячий шоколад лучше варить из смеси молочного и горького шоколада.

➖☕️➖☕️➖☕️➖☕️➖☕️➖☕️

Ингредиенты на 5–6 порций:

🟤 300 г шоколада 🍫
🟤 1 ст. л. сахара 🍬
🟤 600 мл топленого или обычного 3,2% молока 🥛
🟤 1 ч. л. меда 🍯
🟤 щепотка корицы и мускатного ореха ✨
🟤 шарик ванильного или шоколадного мороженного 🍨

➖☕️➖☕️➖☕️➖☕️➖☕️➖☕️

Приготовление:

🫣 В небольшом сотейнике растопите ложку сахара до состояния коричневой карамели 🍬 Добавьте шоколад, влейте теплое молоко и на медленном огне, не доводя до кипения, постоянно помешивая, полностью растворите все ингредиенты.

😰 Уберите сотейник с огня и добавьте специи и мед 🍯 Тщательно все взбейте венчиком или пробейте блендером.

😡 Разлейте по стаканам и подавайте с шариком мороженого 🍨 По желанию добавьте капельку табаско в каждый стакан.

❄️💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟 💟💟💟💟❄️

Доброго вам утра ❤️
У нас в семье жила самая простая, переливающаяся серебром елка 🎄и целая коробка игрушек 🔮🥰🔮, которая была старше меня. К сожалению, раньше я не ценил всего этого, и теперь та елочка с большой красной звездой осталась лишь в моих воспоминаниях.

Сегодня у нас другая искусственная елка, которую мы тоже очень любим. Нарядная новогодняя красавица для меня в первую очередь символ домашнего уюта, тепла и праздника с его ритуалами и застольем 🥰

Уверен, что практически у всех уже стоят свои елочки.
Поделитесь, пожалуйста, красотой 🎄🎄🎄👇🏽

🔡🔡 ❄️ 🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡 ❄️ 🔡🔡🔡🔡

Дорогие! 💖 Новый год уже через пару дней, и по этому поводу я собрал для вас подборку новогодних и похмельных блюд 🍖🐟🥮 Пользуйтесь на здоровье и делитесь с близкими и друзьями!

✨Утка в глинтвейне
✨Оливье
✨Харчо
🌛Чихиртма
✨Хаш
✨Хачапури
✨Крабовый салат ❤️
🧨Селедка под шубой
✨Сациви
🌛Холодец
✨Мандариновый пирог
🧨Корейка с гречкой и белыми грибами
✨Штоллен
✨Глинтвейн
✨Горячий шоколад
✨Брауни
🧨Наполеон
✨Рождественское полено
✨Тирамису
🌛Солянка
❤️Новогодние Галушки

😇🥰😀😃😌😄🧐😊 🦐 😘😀🙂😀😗

Доброго утра ❄️
Крабовые палочки – одно из самых гениальных решений, как адаптировать дефицитный ингредиент и максимально приблизить его к оригиналу без использования, собственно, крабового мяса 🦀 Хотя, сейчас продают огромное количество палочек и с добавлением натурального краба.

Я люблю крабовый салат – он не тяжелый и в то же время оригинальный, благодаря сочетанию ингредиентам и их доступности. Ловите мою версию, но в новой подаче, которая отлично подойдет к праздничному застолью 🎄

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Ингредиенты:

🌟3 свежих огурца;
🌟2 отварных моркови;
🌟4 отварных яйца;
🌟100 г консервированной кукурузы;
🌟1 упаковка крабовых палочек;
🌟зелень по вкусу.
🌟150-200 гр отварного риса
Домашний майонез:

✨100 г растительного масла;
✨50 мл молока;
✨1 ст. л. тертого хрена;
✨соль, перец по вкусу.

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Сегодня мое предновогоднее утро🎄 выглядит вот так ❄️
А у вас как дела ❓

❤️❤️❤️❤️❤️

Это был очень непростой во всех смыслах год, но я безмерно благодарен каждому из вас, что у нас получилось сохранить дружную, теплую и вкусную атмосферу.

Следующий год будет еще теплее и интереснее 🎄🎁❤️
А сейчас хочу пожелать всем вам светлого Нового года, мира и любви! Не забывайте мечтать и делайте добро 🙏

Остаёмся на связи,

Ваш Коте ❤️

МОШЕННИКИ 🔠🔠

Друзья❤️ вижу что многим из вас прилетает приглашение на какой то закрытый канал от моего имени😟
ЭТО НЕ Я 🔠🔠🔠
Не подписывайтесь и сразу блокируйте этот левый канал❤️

Друзья❤️думаю, самое актуальное в первый день нового года - это анти-похмельные супы ))

Ниже подборка, которая поможет избавиться от головной боли 😁

❄️ Харчо
😎 Чихиртма
🎄 Солянка
❤️ Кюфта-Бозбаш

❄️ 💟💟💟💟💟💟💟 ❄️

Друзья❤️доброго утра❄️
Первые числа января – время разгрузки после напряженной Новогодней ночи 🥂, и этот рецепт, привезенный мною из сказочного Узбекистана, кажется вполне подходящим для этой цели.

Мастава – это наваристый суп 🍜, который вполне можно назвать жидким пловом из-за схожести ингредиентов. Он прост в приготовлении, чем-то напоминает родное харчо, а подавать его можно в любое время суток. Уверен, он вам понравится!

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

Ингредиенты:

🔮600–700 г говядины или баранины;
🔮100–150 г риса;
🔮3–4 нашинкованных томата или 3 ст. л. томатной пасты;
🔮2 картофелины;
🔮2 болгарских перца;
🔮1 луковица;
🔮4 зубчика чеснока;
🔮1 морковь;
🔮барбарис, зира, соль, перец, зелень – по вкусу.

🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏

🎄🎅🦌🎄🎅🦌🎄🎅🦌