Розыгрыш игровой футболки «Урала»

Вместе с 2URALS, Первая Лига|ФНЛ и о’смысле.екб разыгрываем игровую футболку полузащитника и крайнего нападающего Ильи Ишкова.

Правила участия просты:
— Подпишись на три телеграм-канала: 2URALS, Первая Лига|ФНЛ и о’смысле.екб
— Нажми кнопку «Участвую!»

Бот определит победителя 15 декабря. Желаем удачи!

Чем заняться на неделе с 8 по 14 декабря

Изучаем культурный ландшафт Магнитогорска, рассматриваем феномен агрессии и расписываем символ следующего года.

08/12 понедельник
18:30 — кофейный клуб «Доживем до понедельника» в «Буквально»
19:00 — лекция «Мир как карнавал: кинематограф Эмира Кустурицы» + просмотр фильма «Черная кошка, белый кот» в БЦЕ
19:00 — концерт «Музыка в музее. Первый вечер неоклассики» в «Эрмитаж-Урале»
19:30 — лекция «Блеск и нищета сталинской архитектуры» в баре «Синдром»

09/12 вторник
19:00 — лекция «Мрачные 1980-е: Готик-рок» в БЦЕ
19:00 — «Час винила» о Томе Уэйтсе в Музее андеграунда
19:00 — лекция «Столетие ломаных линий: как немецкий экспрессионизм приручил зрительские страхи» в «Точке кипения»
19:30 — концерт «Лаборатория звука: ансамбль „царапина“ & Александр Г. Перов» в «Центре города»
19:30 — лекция «Неравный бой? Честный разговор о раке и преодолении болезни» в «Самоцвете»

10/12 среда
19:00 — воркшоп «Люди для людей: доступные сервисы глазами предпринимателей» в Ельцин Центре
19:30 — лекция «Алкоголь в Империи и СССР. Дегустация трех коктейлей» в баре «Коммуна»

11/12 четверг
19:00 — лекция «Книжные клубы в других культурах и странах» в «Буквально»
19:00 — концерт «Руки. Хадижа Исрапил: Романтика» в Theatrum
19:30 — спектакль «Читать не обязательно» в «Л52»
19:30 — лекция «Легенды знаменитых блюд: тартар, жюльен, бифстроганов» в «Ставникове»

12/12 пятница
18:00 — лекция «Писателями рождаются или становятся?» в библиотеке на Антона Валека, 12
19:00 — паблик-ток с уличной художницей Дианой Казанцевой в креативном кластере у Макаровского моста
19:00 — лекция «Культурный ландшафт Магнитогорска» в Музее андеграунда
19:00 — лекция-перфоманс «Мелодия цифровой реконструкции» в Ельцин Центре

13/12 суббота
12:00 — творческая лаборатория «Медиасреда» в библиотеке на Свердлова, 25
13:00 — перформанс «Пластички и Moon Yammy» в «Л52»
14:00 — лекция «Охота королей и короли охоты в нимфенбургском и франкентальском фарфоре» в «Эрмитаж-Урале»
17:00 — день рождения проекта «Истории в баре» в «Самоцвете»
17:30 — лекция «„Солнце мое, взгляни на меня“: почему Цой — жив?» в пространстве «Фонд»
19:00 — концерт «Прекрасная новогодняя музыка» в Ельцин Центре

14/12 воскресенье
14:00 — мастер-класс «Конь с уральскими украсами: роспись деревянной игрушки-сувенира» в Доме Маклецкого
14:00 — спектакль «Как стать батыром?» в Доме Качки
16:00 — лекция «Культурный взгляд: как общество формирует и регулирует агрессию» в «Буквально»
17:00 — лекция «Владимир Шаинский: как композитор научил страну петь» в Ельцин Центре
18:30 — лекция «Снежный человек, Несси и Чупакабра: кто охотится на вымышленных существ?» в баре «Синдром»

#Событиянедели

Балалайки и двойники: лекция-перформанс «Мелодия цифровой реконструкции» о цифровых копиях

В эту пятницу в Ельцин Центре пройдет бесплатная лекция инженера Алексея Агафонова.

Лектор расскажет о цифровых двойниках екатеринбургских памятников и об открытиях, которые были сделаны во время работы над созданием объектов и зданий художественно-промышленной выставки 1896 года.

Это была самая масштабная подобная экспозиция в истории дореволюционной России: более 180 павильонов на 80 гектарах. Там представляли новейшие достижения науки и техники, среди них автомобиль Яковлев и Фрезе и прототип радиоприемника Попова.

Для полного погружения в атмосферу конца XIX века лекция будет сопровождаться классической музыкой в исполнении Санкт-Петербургского ансамбля «Эссе-Квинтет».

Мероприятие пройдет в Атриуме 12 декабря, начало в 19:00.
Вход свободный, по регистрации.

#Рекомендация

Поглядываем за десятибалльными пробками из офиса. И тебе тепла, дорогой читатель!

Вопрос О’Смысле: что такое Уральская кухня?

В торговом центре «Универбыт» закрывается легендарный ресторан «Зверобой» — заведение работает до 29 декабря. В честь этого мы решили разобраться, что из себя представляет уральская кухня и что о ней думают эксперты.

История традиционной кухни берет свое начало еще до нашей эры — от иктультской культуры металлургов. Но мы свечку над пещерными людьми не держали, поэтому не гарантируем, что у них были пельмени и посикунчики.

Сейчас кулинария Урала представляют из себя смесь традиций коренных народов (от коми до манси) и русских, основанной на местных продуктах (от дичи до ягод). Особый акцент делается на работу с тестом, запекание, варку и тушение. Но каждый шеф-повар отвечает на этот вопрос по-своему. Мы собрали ответы тут:

Уральская кухня — это лоскутное одеяло, как, в принципе, и любая региональная: рецепты меняются от села к селу, меняются от сословия к сословию и от эпохи к эпохе. Это и церковная кухня с соблюдением канонов и постов, мещанская, фабричная, аристократическая; безусловно, ресторанная, кабацкая, трактирная. Свердловская кухня — советская кухня, помноженная на определенную локальную реальность.

— Яков Можаев, кулинарный критик

Уральская кухня для меня — это соединение национальных традиций и рецептов народов, проживающих на территории края, а также климатических и природных особенностей Большого Урала. Кухня — сильная по духу, она постоянно ищет свою самобытность.

— Николай Семенов, шеф-повар ресторана «Зверобой»

В основе уральской кухни лежат местные традиции, техники и рецепты региона. Но главное — это локальные продукты, из которых создается аутентичный уральский вкус. На кухне мы используем традиционные методы ферментации, готовим на открытом огне, задействуем дровяную печь.

— Родион Андрианов, шеф-повар ресторана «Гастроли»

Первую скрипку здесь играют натуральные природные продукты: дикое мясо (косуля и северный олень), рыба, грибы (уральские грузди можно выделить как отдельный бренд), ягоды. При этом народности, проживающие здесь, добавляют колорита в виде экзотических локальных продуктов и блюд, например, кровь или свежая печень северного оленя. Один из главных растительных специалитетов региона — черемуха. Так активно, как на Урале, ее используют два-три региона в стране.

— материал издания «Открытая кухня»

#Вопрос