Импорт чая в Россию вырос на 4% за год, и это официальные данные от Россельхозбанка. И угадайте что? В топ-три поставщиков уверенно втиснулись Индия, Кения и Шри-Ланка. Но вот вам сюрприз: Кения вообще творит чудеса и вырвалась на второе место, оставив Шри-Ланку с носом! 🇰🇪🇮🇳🇱🇰

Эксперты из sfera.fm подвели итоги о чайном рынке в России за 2024 год. И вот вам фактик на завтрак: черный чай по-прежнему в моде — 90% всех импортных поставок! Но и зелёный не отстаёт, добавил 5% за год.

Индия поставляет треть всего нашего чая, мощно, но стабильно — +4%. А вот Кения пришла и всех вынесла: +33% к импортным поставкам, обогнав Шри-Ланку. Насладитесь этим чайным апокалипсисом! 😅 Помимо стандартных поставщиков, наш рынок радует чаями из 20+ стран, таких как Непал, Руанда, Аргентина, Япония и даже Сингапур. Кто-нибудь пробовал чай из Руанды? Мы тут уже начинаем заваривать свой, так что следите за обновлениями.

А теперь хорошая новость для патриотов: фермерский чай в России растет, причем его производство подскочило аж на 65%! Но чайный лист, будь он не ладен, любит тепло, вот в чем загвоздка.

Так что, друзья, заваривайте, наслаждайтесь и делитесь, что будет плескаться в вашей кружке в январе 2025! Может, устроим челлендж на самый экзотический аромат?

Оставляйте свои комментарии и хэштеги, а мы пошли заваривать очередную порцию чая и сарказма.

С любовью, ваша 💙 OSNOVA tech!

#чай #кения #экзотика #фермерскийчай #Импорт #январь2025 #OSNOVAtech

НОВОГОДНИЕ ИСТОРИИ: Часть 3

🎉 Кто сказал, что Новый год — это только мандарины? Мы решили немного поэкспериментировать и проверить смогут ли дети угадать вкус с закрытыми глазами!
Заглядывайте к нам на видео — ждём ваших реакций и лайков. Возможно, именно вы станете нашим следующим шеф-бариста и будете решать какой вкус - тренд следующего сезона! 🤣

#OSNOVATech #Борщ #Сериал

❄️ НОВОГОДНИЕ ИСТОРИИ: Часть 4

🍭Фрикшейки — это не просто угощение, это уют и радость в каждом глотке! В нашем праздничном баре мы готовим что-то особенное: напитки, которые согреют даже в самые холодные зимние дни.

👋 Каждый фрикшейк — это маленькая история, полная тепла, фантазии и праздничного настроения. Вместе с нашим лучшим миксологом - Андреем Шмырковым и юными бариста мы создаём атмосферу, где мечты становятся вкусом, а улыбки — обязательным ингредиентом!

Обязательно попробуйте праздник на вкус 🎄✨

👼НОВОГОДНИЕ ИСТОРИИ: Часть 5

👋 Заключительная часть

Дети 💙OSNOVA tech и Андрей Шмырков – наш супер-руководитель бар-департамента приготовили ароматное новогоднее какао! 🧋Этот сладкий ритуал стал для нас символом тепла, уюта и настоящего волшебства. ✨

Мы так уверены в нашем продукте, что даже наши дети его обожают! Ведь вкус праздника — это не просто традиция, это доверие, забота ❤️ и радость, которые мы вплетаем в свои продукты.

🍭Радуйте себя и своих близких — пусть вкус праздника станет вашей маленькой традицией счастья! Поздравляем вас с Новым годом и 🍪 Рождеством! Пусть каждый день будет наполнен улыбками, теплом и волшебством. 😂✨

🌟 Новый год только начался, а мы уже готовы удивлять вас! Сегодня поговорим о том, как мы создаем уникальные вкусовые профили для наших продуктов и чем это может удивить даже самых искушенных гурманов. 🌟

В 💙OSNOVA tech мы не просто смешиваем ингредиенты и надеемся на лучшее. Мы — настоящие мастера вкуса! Каждый наш продукт — это результат глубокого анализа рынка и трендов, а также креативного подхода к созданию напитков. Мы проводим эксперименты, тестируем сочетания и, конечно, учитываем ваши предпочтения. Так что если вы мечтали о латте с нотками манго и кардамона — у нас есть рецепт!

Знаете ли вы, что существует целая наука о вкусовых профилях? Миксология — это искусство и наука создания идеальных вкусовых сочетаний. Мы изучаем сладкое, кислое, соленое, горькое и умами, чтобы создать идеальное сочетание для каждого продукта.

Так что в этом году готовьтесь к новым вкусам и незабываемым сочетаниям! 😏

💙OSNOVA tech — создаем вкусные моменты вместе! 🎊

#OSNOVAtech
#УникальныеНапитки
#ВкусныеМоменты

На Новый год 💙OSNOVA tech подготовила для партнеров особенные подарки. Вместе с проектом ❤️ МАТЕРИЯ мы создали уникальные интерьерные свечи из гипса и воска. Ароматы этих свечей, вдохновленные нашими продуктами, наполняют дом уютом и теплом. Но самое главное — каждую свечу с любовью делала Анастасия, мама ребенка с ОВЗ.

Средства от продажи свечей помогли приобрести новый диван для её ребенка. Эти подарки стал больше, чем просто праздничный жест — это шаг к поддержке социального предпринимательства и добрых инициатив, за которые у нас отвечает проект ❤️ МАТЕРИЯ.

Хотите узнать больше о проекте? Заглядывайте в Дзен: по ссылке.

С любовью, 🩵 OSNOVA tech

#МеждународныйДеньСпасибо

В 2025 году рынок сырья меняется под давлением запросов потребителей. По данным Tridge, усилия производителей сосредоточатся на устойчивом развитии и локализации: локальные продукты станут ключом к успеху. Эти тренды бросают вызов всем участникам рынка — адаптироваться нужно быстро.

💙OSNOVA tech принимает этот вызов вместе с партнерами. Успешная адаптация требует единства, поэтому мы благодарим нашу команду, которая превращает глобальные вызовы в решения: уникальные вкусы, грамотная аналитика трендов и четкая оптимизация процессов. Именно сильная культура компании помогает идти вперед.

Сегодня скажем спасибо за доверие друг к другу и к общим целям. Клиентам HoReCa — за возможность делать их продукт вкуснее, планету — за вдохновение к устойчивости, а коллегам — за поддержку на этом пути.

💙OSNOVA tech: команда, которая знает, как побеждать тренды! 🌍

Функциональные продукты становятся настоящим хитом в 2025 году, и вот почему! 😏

С каждым годом потребители все больше осознают важность питания для своего здоровья. Функциональные продукты — это не просто еда, а настоящие супергерои на вашей тарелке! 💪 Они обогащены витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их идеальными для тех, кто хочет поддерживать активный образ жизни. Например, напитки с коллагеном для кожи или протеиновые батончики с пробиотиками для улучшения пищеварения — это только начало!

Кроме того, с ростом осведомленности о здоровье увеличивается интерес к продуктам, которые поддерживают когнитивные функции. В 2025 году мы увидим больше товаров, богатых омега-3 и витаминами группы B, которые помогут улучшить память и концентрацию. 🧠

Не забывайте и о том, что функциональные продукты удобны! Их легко взять с собой на работу или в спортзал. 62% людей часто завтракают снеками, а 53% перекусывают на ходу. Так что функциональная еда — это не только полезно, но и удобно! (Источник: РБК Исследования)

В итоге, функциональные продукты — это ответ на запрос современного потребителя, который хочет заботиться о своем здоровье без лишних усилий. Готовьтесь к взрыву новых вкусов и полезных свойств в этом году!

💙OSNOVA tech — создаем вкусные решения для вашего здоровья!

#ФункциональныеПродукты
#ЗдоровоеПитание
#АктивныйОбразЖизни
#ПитаниеБудущего
#OSNOVAtech

🚀 Шамиль и Ольга OSNOVA tech едут на PRODIGITAL! 🚀

15-16 января CEO Шамиль Тагиров и CMO Ольга Троценко выступят в новом амплуа на конференции PRODIGITAL в Крокус Экспо! 🎉Уникальная программа, искренние инсайты и никакой скучной классики.

Говорят, Шамиль специально выбрал тему "Как собрать эффективную команду?", потому что никто не может отказать человеку с такой прической! А Ольга своим стильным внешним видом готова сбить с толку даже самые смелые тренды маркетинга!

Уже больше 2500 человек зарегистрировались — пора и вам! Плюс, участие бесплатное, а билеты — по простой регистрации! Присоединяйтесь!

🎟 Зарегистрироваться

До встречи на PRODIGITAL, мы будем там «по-другому»! 😮

#OSNOVAtech #PRODIGITAL #TechConference #DigitalTeam #FutureOfFood

#СтарыйНовыйГод 🎉

Праздники — это не только повод наслаждаться любимыми вкусами, но и переосмыслить привычки. Какой тренд 2025 года идеально подходит для нового старта? Устойчивые упаковочные решения!

По данным Kadence, экологичные материалы становятся обязательным элементом в food tech. От съедобных покрытий до биоразлагаемых пленок — упаковка сегодня задаёт тон заботе о планете. Это актуально даже для привычного: стакан кофе to-go, коробка с фастфудом или суперфуды в биоразлагаемых упаковках могут сказать о вашем бренде больше, чем вы думаете.

Старый Новый год — отличная отправная точка для перемен, которые учитывают и природу, и потребителей. Сделайте вклад в будущее вместе с ⚡️OSNOVA tech!

💙OSNOVA tech: новый вкус, новый взгляд, новое будущее. 🌏

#OSNOVATech #FoodTech #Экотренды #УстойчивоеРазвитие #СтарыйНовыйГод #ЗаботаОПланете #HoReCa #Иновации

#ДеньИнженернойКулинарии 🔧

15 января — день, когда можно поговорить о том, как инженерные решения и оптимизация процессов могут кардинально изменить работу вашего ресторана быстрого питания. А что, если мы скажем, что за эффективностью скрываются не только умные решения, но и внимание к деталям? 🧐

По данным GlobalData, 2025 год принесет новые вызовы для ресторанного бизнеса, и одним из них станет потребность в быстрой и точной обработке заказов. Важно не только сократить время обслуживания, но и избежать ошибок при приготовлении. Решение? Использование автоматизации и интегрированных систем для отслеживания заказов и управления запасами.

Кроме того, для фастфуд-форматов актуальны инновации в процессе доставки. Внедрение новых упаковок и технологий, которые сохраняют качество блюда при доставке, — это тренд, который уже давно работает на повышение лояльности клиентов.

Инновационные процессы — это не только кулинария, но и культура вашей команды. Важно, чтобы каждый сотрудник был настроен на высокие стандарты качества и эффективности. В 💙OSNOVA tech мы всегда готовы помочь вам адаптировать лучшие технологии и вкусные решения для вашего бизнеса!

💙OSNOVA tech: оптимизируем процессы — создаем вкусы, которые работают!

#SustainableFood #TechInFood #InnovativeFood #FoodTech

Мы же говорили: GO на PRODIGITAL! 🙌

И вот, пока наша верхушка 💙OSNOVA tech — CEO Шамиль и CMO Ольга — наводят деловой блеск и обмениваются трендами, мы решили немного пошалить и показать, как выглядит настоящая рабочая атмосфера в компании. 📸

На переднем плане — Ольга (слева). На заднем плане — Шамиль, который, как CEO, традиционно держит руку на пульсе… и на своём телефоне. 😏

P.S. Это только первый фото-отчёт. Следите за нами — скоро покажем ещё больше моментов с конференции и докажем, что серьёзный бизнес можно делать с улыбкой! 😅

#OSNOVATech #FoodTech2025 #PRODIGITAL #КофеНашеВсе #HoReCaВперед #СерьёзноНоВесело

🎉Сегодня наш CMO, Ольга Троценко, празднует свой день! 🎂 Она — тот маркетолог, который может настроить стратегию так точно, как метко и с чувством юмора подбирает подходящие слова. Её слоган "Единственное, к чему вы/мы должны быть готовы — ко всему" — это не просто слова. Это целая философия, благодаря которой мы в 💙 OSNOVA tech держим руку на пульсе food tech.

💙Мировые тренды? Проанализируем.
💙Эффективность процессов? Оптимизируем до секунды.

🩵 Оля вдохновляет нас на то, чтобы думать шире, действовать смелее и подливать иновационного топлива в мотор HoReCa. А ещё благодаря ей мы ловим не только тренды, но и фан — шуток и лёгкого контента.

Шлите Ольге комплименты в комментарии, пока мы обсуждаем самые горячие тренды и вдохновляемся новыми идеями!

💙 OSNOVA tech — готовьтесь к инновациям. Или ко всему.

#OSNOVATech #FoodTech #HoReCaExperts #СДнёмРождения #ЦифровойFoodTech

#ЛайфхакиБариста

😎 Отличный день, чтобы поделиться полезными советами по приготовлению кофейных напитков! Вот несколько лайфхаков, которые помогут вам улучшить качество сервиса и порадовать ваших клиентов:

🫰Выбор качественных зерен: Начните с высококачественных свежих зерен. Они должны быть обжарены не более двух недель назад, чтобы сохранить насыщенный вкус.
🤏Помол перед варкой: Перемалывайте зерна непосредственно перед приготовлением. Это сохранит их аромат и вкус. Не забывайте, что размер помола влияет на экстракцию.
☝️Оптимальная температура воды: Используйте воду температурой 90-96°C. Слишком горячая вода может сделать кофе горьким, а слишком холодная — плоским.
🤝 Правильное соотношение кофе и воды: Следуйте пропорции 1:16 для альтернативных методов и 1:2 для эспрессо. Это обеспечит идеальный вкус вашего напитка.
🫶 Используйте наши сухие основы: Они экономят время и позволяют легко создавать уникальные кофейные напитки. Просто смешайте основу с молоком и добавьте эспрессо — быстро и вкусно!

Не забывайте, что каждое ваше творение — это возможность удивить гостей!

С OSNOVA tech каждый глоток — это искусство!

#OSNOVATech #Бариста #ИдеальныйКофе