#خبرروز
⭕️عضویت دوباره ایران در فدراسیون بین المللی خوراک دام پس از ۱۱ سال
⚪️مجید موافق قدیری در گفتگو با مهر از پیوستن دوباره ایران به معتبرترین نهاد مدنی تصمیم گیر بخش خصوصی در عرصه خوراک دام دنیا خبر داد و اظهارداشت: اولین بار صنعت خوراک دام ایران در سال ۲۰۰۳ عضو این نهاد معتبر بین المللی شد اما به دلایل تحریم این تعامل و همکاری به مدت ۱۱ سال قطع شده بود.
⚫️رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران با بیان اینکه ۲۵ درصد از نیروی ماهر، تکنسین، مدیران و متخصصان ۱۳۰ کشور جهان به طور مستقیم در صنعت خوراک دام فعالیت میکنند، گفت: اعضای فدراسیون بین المللی خوراک دام در سال گذشته بیش از یک میلیارد تن خوراک دام صنعتی با گردش مالی بیش از ۴۰۰ میلیارد دلار را به خود اختصاص دادهاند.
⚪️وی ادامه داد: فدراسیون بین المللی خوراک دام(IFIF) از انجمنهای منطقهای و بین المللی از سراسر دنیا تشکیل شده و به عنوان یک نهادی که وضعیت خوراک دام را ساماندهی میکند با کلیه اعضای خودش در سراسر جهان همکاری منظم و تنگاتنگ دارد.
⚫️موافق قدیری تاکید کرد: جمعیت جهان در سال ۲۰۵۰ به حدود ۹ میلیارد نفر میرسد و تقاضای بیشتری برای پروتئنی حیوانی همچون گوشت گاو، طیور و آبزیان وجود خواهد داشت.
⚪️عضو هیئت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران تصریح کرد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحدFAO پیش بینی کرده در سال ۲۰۵۰ باید ۶۰ درصد غذای بیشتری تولید شود و گزارشات آنها نشان میدهد که تولید پروتئین حیوانی نسبت به حلقههای دیگر رشد بالاتری خواهد داشت. البته تحقیقات فدراسیون بین المللی خوراک دام گویای ارقامی بالاتر از فائو است و نشان می دهد که تولید گوشت مرغ، گوشت گاو و لبنیات رشد دو برابری و تولید گوشت آبزیان رشد سه برابری خواهند داشت.
⚫️رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران اعلام کرد: بنا داریم با مشارکت این فدراسیون، استانداردهای خوراک دام در ایران را با تنظیم مقررات و استانداردهای فراملی و ملی بالا برده تا سلامتی دام و انسانها در حلقههای مختلف زنجیره پروتئین حیوانی کشور حاصل و تجارت مطمئن، شفاف و رقابت پذیری نصیب واحدهای تولید خوراک دام ایرانی در عرصه داخلی و بین المللی شود.
⚪️موافق قدیری اظهار داشت: IFIF نقش پررنگی در ترویج راه حلهای مبتنی بر علم و دانش و به اشتراک گذاشتن اطلاعات برای تولیدکنندگان خوراک دام، پرورش دهندگان و نهادهای مسئول مقررات در نهادهای بین المللی همچون FAO و OIE ایفا میکند و عضویت انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران در این فدراسیون میتواند بسیاری از مشکلات کسب و کار تجار ایرانی در عرصه بین الملل را تسهیل کند.
@ASSSGU
⭕️عضویت دوباره ایران در فدراسیون بین المللی خوراک دام پس از ۱۱ سال
⚪️مجید موافق قدیری در گفتگو با مهر از پیوستن دوباره ایران به معتبرترین نهاد مدنی تصمیم گیر بخش خصوصی در عرصه خوراک دام دنیا خبر داد و اظهارداشت: اولین بار صنعت خوراک دام ایران در سال ۲۰۰۳ عضو این نهاد معتبر بین المللی شد اما به دلایل تحریم این تعامل و همکاری به مدت ۱۱ سال قطع شده بود.
⚫️رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران با بیان اینکه ۲۵ درصد از نیروی ماهر، تکنسین، مدیران و متخصصان ۱۳۰ کشور جهان به طور مستقیم در صنعت خوراک دام فعالیت میکنند، گفت: اعضای فدراسیون بین المللی خوراک دام در سال گذشته بیش از یک میلیارد تن خوراک دام صنعتی با گردش مالی بیش از ۴۰۰ میلیارد دلار را به خود اختصاص دادهاند.
⚪️وی ادامه داد: فدراسیون بین المللی خوراک دام(IFIF) از انجمنهای منطقهای و بین المللی از سراسر دنیا تشکیل شده و به عنوان یک نهادی که وضعیت خوراک دام را ساماندهی میکند با کلیه اعضای خودش در سراسر جهان همکاری منظم و تنگاتنگ دارد.
⚫️موافق قدیری تاکید کرد: جمعیت جهان در سال ۲۰۵۰ به حدود ۹ میلیارد نفر میرسد و تقاضای بیشتری برای پروتئنی حیوانی همچون گوشت گاو، طیور و آبزیان وجود خواهد داشت.
⚪️عضو هیئت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران تصریح کرد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحدFAO پیش بینی کرده در سال ۲۰۵۰ باید ۶۰ درصد غذای بیشتری تولید شود و گزارشات آنها نشان میدهد که تولید پروتئین حیوانی نسبت به حلقههای دیگر رشد بالاتری خواهد داشت. البته تحقیقات فدراسیون بین المللی خوراک دام گویای ارقامی بالاتر از فائو است و نشان می دهد که تولید گوشت مرغ، گوشت گاو و لبنیات رشد دو برابری و تولید گوشت آبزیان رشد سه برابری خواهند داشت.
⚫️رئیس انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران اعلام کرد: بنا داریم با مشارکت این فدراسیون، استانداردهای خوراک دام در ایران را با تنظیم مقررات و استانداردهای فراملی و ملی بالا برده تا سلامتی دام و انسانها در حلقههای مختلف زنجیره پروتئین حیوانی کشور حاصل و تجارت مطمئن، شفاف و رقابت پذیری نصیب واحدهای تولید خوراک دام ایرانی در عرصه داخلی و بین المللی شود.
⚪️موافق قدیری اظهار داشت: IFIF نقش پررنگی در ترویج راه حلهای مبتنی بر علم و دانش و به اشتراک گذاشتن اطلاعات برای تولیدکنندگان خوراک دام، پرورش دهندگان و نهادهای مسئول مقررات در نهادهای بین المللی همچون FAO و OIE ایفا میکند و عضویت انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران در این فدراسیون میتواند بسیاری از مشکلات کسب و کار تجار ایرانی در عرصه بین الملل را تسهیل کند.
@ASSSGU
#نمرات درس بیوشیمی -دکتر حسنی
بر روی سامانه آموزش دانشگاه گیلان بارگذاری شد و از طریق لینک
http://erp.guilan.ac.ir/
در دسترس است.
@ASSSGU
بر روی سامانه آموزش دانشگاه گیلان بارگذاری شد و از طریق لینک
http://erp.guilan.ac.ir/
در دسترس است.
@ASSSGU
@ASSSGU.mp4
11.1 MB
#خبرروز
@ASSSGU
🔹رئیس مرکز اصلاحنژاد دام کشور خبر داد:
⬅️هدفگذاری صادرات ۲۰۰۰ رأس تلیسه هلشتاین تا پایان سال
⬅️آمادگی برای تأمین مواد ژنی مورد نیاز کشورهای همسایه ازجمله قطر
⬅️واردات ۴۰۰۰ رأس گاو به قطر، جنبه تبلیغاتی دارد
⬅️احتمال سرمایهگذاری قطریها در ایران برای تولید لبنیات
⬅️صادرات روزانه ۱۷۰ تن گوشت به قطر
منبع:اخبار کشاورزی و دامپروری
@ASSSGU
@ASSSGU
🔹رئیس مرکز اصلاحنژاد دام کشور خبر داد:
⬅️هدفگذاری صادرات ۲۰۰۰ رأس تلیسه هلشتاین تا پایان سال
⬅️آمادگی برای تأمین مواد ژنی مورد نیاز کشورهای همسایه ازجمله قطر
⬅️واردات ۴۰۰۰ رأس گاو به قطر، جنبه تبلیغاتی دارد
⬅️احتمال سرمایهگذاری قطریها در ایران برای تولید لبنیات
⬅️صادرات روزانه ۱۷۰ تن گوشت به قطر
منبع:اخبار کشاورزی و دامپروری
@ASSSGU
انجمن علمی علوم دامی دانشگاه گیلان
#مدیریت ( division 1 ) 🔹خرید جوجه با توجه به برنامه ریزي براي زمان ورود جوجه ها به سالن، باید قبل از آن اقدامات لازم در خصوص هماهنگی با کارخانه جوجه کشی و انتخاب نژاد دلخواه انجام شده باشد. براي این انتخاب باید : 🔸گله مرغ مادر داراي مدیریت مناسب باشد. 🔸عاري…
#مدیریت
( division 2 )
🔹انتقال جوجه ها به مرغداري
جوجه باید توسط ماشینهاي حمل جوجه و در شرایط بهداشتی و محیطی با دما، رطوبت و تهویه مناسب و در کوتاه ترین زمان به مرغداري منتقل شوند. شرایط مناسب براي ماشین حمل جوجه عبارت از دماي بین 20 الی 25درجه سانتیگراد، رطوبت 70الی 75درصد و گردش هوا 0/8متر به ثانیه است.
تعداد جوجه درهرکارتن 100قطعه و حداکثر 4کارتن روي هم چیده شود. در تابستانها و در مواقعی که فاصله بین جوجه کشی تا مرغداري زیاد است، جهت کاهش استرس گرمایی جوجه ها بهتر است در هر کارتن 80قطعه جوجه قرار داده شود. هنگام بارگیري و تخلیه جوجه ها، موتور کامیونها حتما باید خاموش باشد، زیرا تجمع گازهاي اگزوز موجب عوارض تنفسی و خفگی در جوجه ها خواهد شد.
🔹در پست های بعدی به ذکر توصیه های کاربردی دیگری برای مرغداری های گوشتی در هفته اول میپردازیم.
@ASSSGU
( division 2 )
🔹انتقال جوجه ها به مرغداري
جوجه باید توسط ماشینهاي حمل جوجه و در شرایط بهداشتی و محیطی با دما، رطوبت و تهویه مناسب و در کوتاه ترین زمان به مرغداري منتقل شوند. شرایط مناسب براي ماشین حمل جوجه عبارت از دماي بین 20 الی 25درجه سانتیگراد، رطوبت 70الی 75درصد و گردش هوا 0/8متر به ثانیه است.
تعداد جوجه درهرکارتن 100قطعه و حداکثر 4کارتن روي هم چیده شود. در تابستانها و در مواقعی که فاصله بین جوجه کشی تا مرغداري زیاد است، جهت کاهش استرس گرمایی جوجه ها بهتر است در هر کارتن 80قطعه جوجه قرار داده شود. هنگام بارگیري و تخلیه جوجه ها، موتور کامیونها حتما باید خاموش باشد، زیرا تجمع گازهاي اگزوز موجب عوارض تنفسی و خفگی در جوجه ها خواهد شد.
🔹در پست های بعدی به ذکر توصیه های کاربردی دیگری برای مرغداری های گوشتی در هفته اول میپردازیم.
@ASSSGU
#نمرات درس ریاضیات عمومی-دکتر آسایش
بر روی سامانه آموزش دانشگاه گیلان بارگذاری شد و از طریق لینک
http://erp.guilan.ac.ir/
در دسترس است.
@ASSSGU
بر روی سامانه آموزش دانشگاه گیلان بارگذاری شد و از طریق لینک
http://erp.guilan.ac.ir/
در دسترس است.
@ASSSGU
#اطلاعیه
⭕️دعوت به همکاری دانشجویان داوطلب و علاقمند در برگزاری رویداد علمی، اجتماعی و گردشگری جشنواره گاو بومی گیلان⭕️
بدین وسیله به اطلاع میرسانیم جشنواره گاو بومی گیلان توسط دانشگاه گیلان و گروه علوم دامی به عنوان یک رویداد علمی، اجتماعی و گردشکری در روز پنج شنبه مورخ 16 شهریور ماه سال جاری در رضوانشهر_پونل برگزار خواهد شد. از تمامی دانشجویان فعال و علاقمند دانشگاه گیلان دعوت می شود در برگزاری این جشنواره بی نظیر که برای اولین بار برگزار می گردد مشارکت نمایند. لذا داوطلبان می توانند جهت ثبت نام، مشخصات خود را از جمله: نام و نام خانوادگی، مقطع تحصیلی، رشته تحصیلی، محل سکونت و شماره تماس (در صورت داشتن تجربه کار اجرایی مشابه با ذکر آن) حداکثر تا تاریخ 15 تیر ماه به آی دی زیر ارسال نمایند.
در صورت بروز هر گونه سوال می توانید از طریق همین آی دی اقدام کنید. لازم به ذکر است پس از بررسی اطلاعات داوطلبان با آن ها تماس گرفته می شود.
@ParyaMaskan
دبیرخانه جشنواره گاو بومی گیلان
سایت جشنواره ⬅️ http://guilan.ac.ir/cowfestival
@ASSSGU
⭕️دعوت به همکاری دانشجویان داوطلب و علاقمند در برگزاری رویداد علمی، اجتماعی و گردشگری جشنواره گاو بومی گیلان⭕️
بدین وسیله به اطلاع میرسانیم جشنواره گاو بومی گیلان توسط دانشگاه گیلان و گروه علوم دامی به عنوان یک رویداد علمی، اجتماعی و گردشکری در روز پنج شنبه مورخ 16 شهریور ماه سال جاری در رضوانشهر_پونل برگزار خواهد شد. از تمامی دانشجویان فعال و علاقمند دانشگاه گیلان دعوت می شود در برگزاری این جشنواره بی نظیر که برای اولین بار برگزار می گردد مشارکت نمایند. لذا داوطلبان می توانند جهت ثبت نام، مشخصات خود را از جمله: نام و نام خانوادگی، مقطع تحصیلی، رشته تحصیلی، محل سکونت و شماره تماس (در صورت داشتن تجربه کار اجرایی مشابه با ذکر آن) حداکثر تا تاریخ 15 تیر ماه به آی دی زیر ارسال نمایند.
در صورت بروز هر گونه سوال می توانید از طریق همین آی دی اقدام کنید. لازم به ذکر است پس از بررسی اطلاعات داوطلبان با آن ها تماس گرفته می شود.
@ParyaMaskan
دبیرخانه جشنواره گاو بومی گیلان
سایت جشنواره ⬅️ http://guilan.ac.ir/cowfestival
@ASSSGU
#هفته_شمار
یکشنبه
⬅️شارل فابری(1867)
فیزیکدان فرانسوی
سه شنبه
⬅️لوئیس الوارز(1911)
فیزیکدان آمریکایی
@ASSSGU
یکشنبه
⬅️شارل فابری(1867)
فیزیکدان فرانسوی
سه شنبه
⬅️لوئیس الوارز(1911)
فیزیکدان آمریکایی
@ASSSGU
#نمرات درس
هوا و اقلیم شناسی(عملی)-
دکتر پیرمرادیان
بر روی سامانه آموزش دانشگاه گیلان بارگذاری شد و از طریق لینک
http://erp.guilan.ac.ir/
در دسترس است.
@ASSSGU
هوا و اقلیم شناسی(عملی)-
دکتر پیرمرادیان
بر روی سامانه آموزش دانشگاه گیلان بارگذاری شد و از طریق لینک
http://erp.guilan.ac.ir/
در دسترس است.
@ASSSGU
#زیر_ذره_بین
⬇️کاهش قیمت مرغ و گوشت قرمز در بازار
🔹مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام :
طی روزهای اخیر قیمت گوشت قرمز و گوشت مرغ کاهش نسبی داشته است
در حال حاضر در بازار مشغول خرید
گوشت مرغ در برخی نقاط و
عرضه گوشت وارداتی از استرالیا
و آسیای میانه هستیم.
↩️(هم اکنون قیمت هر kg گوشت
مرغ در کشور به صورت متوسط
کیلویی ۷۰۰۰t است)
@ASSSGU
⬇️کاهش قیمت مرغ و گوشت قرمز در بازار
🔹مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام :
طی روزهای اخیر قیمت گوشت قرمز و گوشت مرغ کاهش نسبی داشته است
در حال حاضر در بازار مشغول خرید
گوشت مرغ در برخی نقاط و
عرضه گوشت وارداتی از استرالیا
و آسیای میانه هستیم.
↩️(هم اکنون قیمت هر kg گوشت
مرغ در کشور به صورت متوسط
کیلویی ۷۰۰۰t است)
@ASSSGU
#اطلاعیه
♦️♦️وضعیت فعالیت دانشگاه گیلان در ایام تابستان♦️♦️
هیأت رئیسه دانشگاه گیلان ، به استناد آئیین نامه استخدامی اعضای غیر هیات علمی دانشگاه ها،نحوه فعالیت دانشگاه گیلان در تابستان و زمان استفاده کارکنان دانشگاه از مرخصی فوق العاده را به شرح زیر تعیین نمود:
🔶ساعت کار کلیه واحدهای دانشگاه از تاریخ ۷ تیر ماه الی ۶ شهریور ماه ۱۳۹۶ تا ساعت ۱۳ می باشد.
🔶 کلیه فعالیت های اداری و آموزشی دانشگاه گیلان از تاریخ ۱۰ تا ۲۰ مرداد ماه بجز فعالیت های ترم تابستان در دانشکده های علوم پایه و علوم ریاضی تعطیل می باشد.
🔶از دانشجویان محترم و مراجعین گرامی دانشگاه نیز درخواست می شود در ایام تعطیلات مذکور،جهت انجام امور خود به دانشگاه مراجعه ننمایند.
@ASSSGU
♦️♦️وضعیت فعالیت دانشگاه گیلان در ایام تابستان♦️♦️
هیأت رئیسه دانشگاه گیلان ، به استناد آئیین نامه استخدامی اعضای غیر هیات علمی دانشگاه ها،نحوه فعالیت دانشگاه گیلان در تابستان و زمان استفاده کارکنان دانشگاه از مرخصی فوق العاده را به شرح زیر تعیین نمود:
🔶ساعت کار کلیه واحدهای دانشگاه از تاریخ ۷ تیر ماه الی ۶ شهریور ماه ۱۳۹۶ تا ساعت ۱۳ می باشد.
🔶 کلیه فعالیت های اداری و آموزشی دانشگاه گیلان از تاریخ ۱۰ تا ۲۰ مرداد ماه بجز فعالیت های ترم تابستان در دانشکده های علوم پایه و علوم ریاضی تعطیل می باشد.
🔶از دانشجویان محترم و مراجعین گرامی دانشگاه نیز درخواست می شود در ایام تعطیلات مذکور،جهت انجام امور خود به دانشگاه مراجعه ننمایند.
@ASSSGU
#پرورش_اسب
🔹تغذیه کره اسب یتیم
🐎می توان از شیر خشک مخصوص کره اسب استفاده کرد.
🐎شیر بز نزدیک ترین شیر به شیر اسب است. چربی شیر بز دردستگاه گوارش کره بهتر از چربی شیر گاو هضم می شود.
🐎شیر گاو چربی بیشتری نسبت به شیر اسب دارد و می تواند سبب اسهال در کره اسب شود. قند شیر گاو کمتر از شیر اسب است.
🐎در صورتی که خواستید از شیر گاو برای تغذیه کره استفاده کنید باید شیر کم چرب باشد و به ازای هر دو واحد شیر گاو یک واحد آب به شیر اضافه کنید و برای افزایش قند شیر باید 40 سی سی دکستروز 50% به هر لیتر از مخلوط شیر گاو و آب اضافه کنید.
🐎نباید از شکر و عسل استفاده کرد زیرا سبب دلدرد و اسهال خواهند شد.
🐎کره باید 20-25% وزن بدن خود در روز شیر بخورد.
🐎تعداد وعده های تغذیه با شیر در دو هفته اول زندگی کره باید هر دو ساعت در روز و هر سه ساعت در شب باشد.
@ASSSGU
🔹تغذیه کره اسب یتیم
🐎می توان از شیر خشک مخصوص کره اسب استفاده کرد.
🐎شیر بز نزدیک ترین شیر به شیر اسب است. چربی شیر بز دردستگاه گوارش کره بهتر از چربی شیر گاو هضم می شود.
🐎شیر گاو چربی بیشتری نسبت به شیر اسب دارد و می تواند سبب اسهال در کره اسب شود. قند شیر گاو کمتر از شیر اسب است.
🐎در صورتی که خواستید از شیر گاو برای تغذیه کره استفاده کنید باید شیر کم چرب باشد و به ازای هر دو واحد شیر گاو یک واحد آب به شیر اضافه کنید و برای افزایش قند شیر باید 40 سی سی دکستروز 50% به هر لیتر از مخلوط شیر گاو و آب اضافه کنید.
🐎نباید از شکر و عسل استفاده کرد زیرا سبب دلدرد و اسهال خواهند شد.
🐎کره باید 20-25% وزن بدن خود در روز شیر بخورد.
🐎تعداد وعده های تغذیه با شیر در دو هفته اول زندگی کره باید هر دو ساعت در روز و هر سه ساعت در شب باشد.
@ASSSGU
#گاو_شیری
✅ معرفی نژاد جرسی( jersey)
(division 1)
🐂 نژاد جرسی jersey کوچکترین نژاد گاو شیری است و به دلیل داشتن چربی زرد ، برای تولید گوشت قرمز و گوشت سفید گوساله ارزش چندانی ندارد .
🐂 شیر جرسی در مقایسه با سایر نژادها بیشترین درصد چربی و همچنین مواد جامد بدون چربی را دارد.
🐂 این نژاد نسبت به تحریکات محیطی بسیار حساس بوده و به سرعت واکنش نشان می دهد. این نژاد به داشتن یک سیستم عصبی بسیار توسعه یافته شهرت دارد .
🐂 نسبت به تمامی نژادهای دیگر زودتر بالغ می شوند و سریعتر به اوج تولید شیر می رسند.
🐂 نژادى است زودرس، رنگ شير اين نژاد زرد رنگ است.
🐂 رنگ حيوان آهوئى يکدست و ممکن است لکههاى سفيدى هم داشته باشد. البته گاهی سیاهی های پوزه، دم، گوش و پاها نیز در تشخیص این نژاد می تواند موثر باشد.
🐂 از اخلاف اجداد وحشی bos tarus longifrons میباشد و متعلق به زیر گونه نوع بریتانیایی می باشند.
✔️ @ASSSGU
✅ معرفی نژاد جرسی( jersey)
(division 1)
🐂 نژاد جرسی jersey کوچکترین نژاد گاو شیری است و به دلیل داشتن چربی زرد ، برای تولید گوشت قرمز و گوشت سفید گوساله ارزش چندانی ندارد .
🐂 شیر جرسی در مقایسه با سایر نژادها بیشترین درصد چربی و همچنین مواد جامد بدون چربی را دارد.
🐂 این نژاد نسبت به تحریکات محیطی بسیار حساس بوده و به سرعت واکنش نشان می دهد. این نژاد به داشتن یک سیستم عصبی بسیار توسعه یافته شهرت دارد .
🐂 نسبت به تمامی نژادهای دیگر زودتر بالغ می شوند و سریعتر به اوج تولید شیر می رسند.
🐂 نژادى است زودرس، رنگ شير اين نژاد زرد رنگ است.
🐂 رنگ حيوان آهوئى يکدست و ممکن است لکههاى سفيدى هم داشته باشد. البته گاهی سیاهی های پوزه، دم، گوش و پاها نیز در تشخیص این نژاد می تواند موثر باشد.
🐂 از اخلاف اجداد وحشی bos tarus longifrons میباشد و متعلق به زیر گونه نوع بریتانیایی می باشند.
✔️ @ASSSGU
#آنتی_شایعه
⛔️وجود خمیر مرغ در سوسیس و کالباس؛
بودن یا نبودن،مسئله این است⛔️
خمیر مرغ واژه ای نام آشنا در صنعت فرآورده های گوشتی ست. ماده اصلی و پایه بسیاری از فرآوردههای گوشتی کشور همچون سوسیس و کالباس که همان گوشت مرغ است که با روش مکانیکی و به وسیله دستگاه بادر بصورت مایع استحصال می شود.
❌#آنتی_شایعه
♦️استفاده از این محصول موافقان و مخالفانی داشته و دارد.♦️
رئیس سازمان غذا و دارو، رسول دیناروند از سال 1393 استفاده از خمیر مرغ را ممنوع اعلام کرد و در اینباره گفته بود: «حذف خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس قدم بسیار بزرگی است، چرا که از سلامت خمیر مرغ اطمینان نداریم؛ بنابراین ورود آن به چرخه تولید سوسیس و کالباس ممنوع شده است.»
به گفته وی، خمیر مرغ، گوشتهای مازادی است که پس از تمیز کردن مرغ، توسط دستگاهی جدا شده و به چرخه مصرف وارد میشود و ممکن است از چربی زیادی برخوردار باشد.(منبع:خبرگزاری ایرنا،خبرگزاری آفتاب)
❌#آنتی_شایعه
♦️حال خبرها مبنی یر این است که استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس با شرایط خاص آزاد شده است.♦️
فرهمند صالح زاده، معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی کشور گفت: «اصلاحیه مقررات استفاده از خمیر مرغ در کمیته ملی با حضور مسئولان سازمانهای دامپزشکی، غذا و دارو، استانداد و عوامل دیگر مورد تأیید قرار گرفت تا استفاده آن در مرحله اول با شرایط خاصی آزاد شود.» او افزود: «این شرایط اکنون به ثبت رسیده است و صنایع تولید سوسیس کالباس میتوانند از این امکان استفاده کنند.»(منبع: خبرگزاری تسنیم)
❌#آنتی_شایعه
همچنین رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران ناصر نبی پور، از آزاد شدن استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس بعد از مدتها کشمکش بین دستگاههای مسئول خبر داد.
وی افزود: سازمان ملی استاندارد، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان دامپزشکی کشور در این زمینه به توافق رسیدهاند و بر این اساس استفاده از خمیر مرغ در محصولات مذکور آزاد شده است. او با بیان اینکه دستگاههای مذکور حدود ۳ سال و نیم درباره این مساله با هم اختلاف داشتند، افزود: قرار شده از این پس مرغهای که برای تولید خمیر استفاده میشوند کشتارشان زیر نظر سازمان دامپزشکی و استخوانهای آنها کاملا جدا شده باشد. (منبع:سایت شبکه خبر جمهوری اسلامی ایران)
@ASSSGU
⛔️وجود خمیر مرغ در سوسیس و کالباس؛
بودن یا نبودن،مسئله این است⛔️
خمیر مرغ واژه ای نام آشنا در صنعت فرآورده های گوشتی ست. ماده اصلی و پایه بسیاری از فرآوردههای گوشتی کشور همچون سوسیس و کالباس که همان گوشت مرغ است که با روش مکانیکی و به وسیله دستگاه بادر بصورت مایع استحصال می شود.
❌#آنتی_شایعه
♦️استفاده از این محصول موافقان و مخالفانی داشته و دارد.♦️
رئیس سازمان غذا و دارو، رسول دیناروند از سال 1393 استفاده از خمیر مرغ را ممنوع اعلام کرد و در اینباره گفته بود: «حذف خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس قدم بسیار بزرگی است، چرا که از سلامت خمیر مرغ اطمینان نداریم؛ بنابراین ورود آن به چرخه تولید سوسیس و کالباس ممنوع شده است.»
به گفته وی، خمیر مرغ، گوشتهای مازادی است که پس از تمیز کردن مرغ، توسط دستگاهی جدا شده و به چرخه مصرف وارد میشود و ممکن است از چربی زیادی برخوردار باشد.(منبع:خبرگزاری ایرنا،خبرگزاری آفتاب)
❌#آنتی_شایعه
♦️حال خبرها مبنی یر این است که استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس با شرایط خاص آزاد شده است.♦️
فرهمند صالح زاده، معاون دفتر نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی کشور گفت: «اصلاحیه مقررات استفاده از خمیر مرغ در کمیته ملی با حضور مسئولان سازمانهای دامپزشکی، غذا و دارو، استانداد و عوامل دیگر مورد تأیید قرار گرفت تا استفاده آن در مرحله اول با شرایط خاصی آزاد شود.» او افزود: «این شرایط اکنون به ثبت رسیده است و صنایع تولید سوسیس کالباس میتوانند از این امکان استفاده کنند.»(منبع: خبرگزاری تسنیم)
❌#آنتی_شایعه
همچنین رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران ناصر نبی پور، از آزاد شدن استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس بعد از مدتها کشمکش بین دستگاههای مسئول خبر داد.
وی افزود: سازمان ملی استاندارد، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان دامپزشکی کشور در این زمینه به توافق رسیدهاند و بر این اساس استفاده از خمیر مرغ در محصولات مذکور آزاد شده است. او با بیان اینکه دستگاههای مذکور حدود ۳ سال و نیم درباره این مساله با هم اختلاف داشتند، افزود: قرار شده از این پس مرغهای که برای تولید خمیر استفاده میشوند کشتارشان زیر نظر سازمان دامپزشکی و استخوانهای آنها کاملا جدا شده باشد. (منبع:سایت شبکه خبر جمهوری اسلامی ایران)
@ASSSGU