This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Раевское. Кое-что новое готовят к Новому году. Подробности завтра
Вот здесь ответ на вопрос: зачем игристое открывают под водой? https://news.1rj.ru/str/c/1649478448/7728
Вот здесь ответ на вопрос: зачем игристое открывают под водой? https://news.1rj.ru/str/c/1649478448/7728
👍43🔥6❤3
День шестой. Шато Дюрсо
Как всегда в поездках, бывают незапланированные встречи и новые знакомства. Недалеко от приморского поселка Дюрсо нас встретил на своей личной винодельне Вячеслав Коваленко. Бывший военный, инвестор в сельхоз проекты, в 2018 году посадил 10,5 гектаров виноградника на севере Анапского района, в районе хутора Верхний Чекон: Шардоне, Каберне Совиньон и немного Саперави.
В 2020 году, во время пандемийного карантина начал строить винодельню в пяти км от Абрау-Дюрсо и в 60 км от виноградника. Виноделием занимается Лариса Дмитриевна Рыбакова - ветеран Абрау Дюрсо.
Над винодельней мини-отель - 7 номеров и один люкс. Внизу ресторанчик. Проводят дегустации, делают пиццу на дровах в печи.
Маркетинг винодельни строится на личной истории семьи винодела Рыбаковой. Её прадед в 1870 году приехал в эти места для занятий вином. Колоритное старое фото двух мужчин с бокалами вина помещено на этикетку. Стоят вина с винодельни - от 750 рублей для посетителей и их немало.
Вина комментировать не буду. Стиль не мой. Выделяется сочность сухое Саперави. Но в целом, винодельня, как туристический объект наверняка успешна. Недалеко от моря - трафик туристов из Абрау-Дюрсо.
Позитивно пообщались с основателем винодельни. Вячеслав Коваленко человек с опытом и трезвым взглядом на винный бизнес. Вернемся через некоторое время, чтобы проследить за ходом истории проекта.
#винныйгид
#винныйтур
Как всегда в поездках, бывают незапланированные встречи и новые знакомства. Недалеко от приморского поселка Дюрсо нас встретил на своей личной винодельне Вячеслав Коваленко. Бывший военный, инвестор в сельхоз проекты, в 2018 году посадил 10,5 гектаров виноградника на севере Анапского района, в районе хутора Верхний Чекон: Шардоне, Каберне Совиньон и немного Саперави.
В 2020 году, во время пандемийного карантина начал строить винодельню в пяти км от Абрау-Дюрсо и в 60 км от виноградника. Виноделием занимается Лариса Дмитриевна Рыбакова - ветеран Абрау Дюрсо.
Над винодельней мини-отель - 7 номеров и один люкс. Внизу ресторанчик. Проводят дегустации, делают пиццу на дровах в печи.
Маркетинг винодельни строится на личной истории семьи винодела Рыбаковой. Её прадед в 1870 году приехал в эти места для занятий вином. Колоритное старое фото двух мужчин с бокалами вина помещено на этикетку. Стоят вина с винодельни - от 750 рублей для посетителей и их немало.
Вина комментировать не буду. Стиль не мой. Выделяется сочность сухое Саперави. Но в целом, винодельня, как туристический объект наверняка успешна. Недалеко от моря - трафик туристов из Абрау-Дюрсо.
Позитивно пообщались с основателем винодельни. Вячеслав Коваленко человек с опытом и трезвым взглядом на винный бизнес. Вернемся через некоторое время, чтобы проследить за ходом истории проекта.
#винныйгид
#винныйтур
👍25❤21🫡3👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В чем концепция Раевского? 50 гектаров взрослого виноградника закладки 2007-2008 годов и при этом возможности для экспериментов с другими сортами внутри Группы Мысхако. С подробностями главой винодел проекта Алексей Сидоренко
👍30❤7❤🔥3
Винодельня Раевское. Собственное лицо. Перспективы игристой классики. Новые сорта на виноградниках и туркомплекс вокруг родника Орел
👍32❤10
День седьмой.
Раевское
Винодельня Раевское - часть большой Группы Мысхако, но у нее сейчас есть четкая концепция и собственное лицо. Сейчас это премиальная винодельня в полном смысле слова.
В этом мы убедились, встретившись с виноделом Алексеем Сидоренко и руководителем агрослужбы всего Мысхако Дмитрием Музюковым. По традиции, начали на виноградниках в районе станицы Натухаевская. Это большой массив, где уже больше 600 гектаров виноградников и закладка продолжается ежегодно.
Сейчас закончена закладка очередного массива в 155 га виноградников заложено. Сергей Дубовик, определяющий стратегию всей Группы продолжает коллекционировать сорта: Ребо, Уни Блан, Каладок, Мурведр, Пинотаж, Темпранильо. Причем, сразу промышленные посадки десятками гектаров.
Всего у группы сейчас 743 га в Новороссийске и на соседнем участке в Анапе и ещё 135 га в Саук-Дере, о котором мы отдельно поговорим.
Раевское во всех этих масштабах не потерялось. Концепция проекта сложилась. У хозяйства отдельный виноградник в 50 га взрослых лоз (их закладывали прежние владельцы хозяйства в 2007-2008 годах). И этот терруар служит основой для развития авторского почерка Алексея Сидоренко.
С первым винтажом 2021 года Алексею «сильно повезло» - сезон был очень сложный, дождливый и сразу себя показать не удалось, но после этого три года прошло и ситуация меняется на глазах.
На общей дегустации, на которой к нам присоединился владелец Группы Мысхако Алексей Сидюков, яркое впечатление произвело игристое вино, которое готовится к выходу под Новый год. Блан де Блан (100% Шардоне) - это будущий брют натюр высокого уровня. Игристые по-классике это сейчас очень важное для всего Мысхако направление, с учетом покупки тоннелей Саук-Дере.
Белые вина в достаточно легком коммерческом, свежем стиле. Вионье выглядит интересней, чем Шардоне. Очень неплохой Алиготе ждет розлива. Всего 3 тысячи бутылок будет, но это хорошее начало. Из белых понравились блендые. Особенно Рислинг Шардоне. - Генезис. Белый Ренессанс раскрывает Шардоне в обрамлении ароматичных сортов - Совиньон Блан и Вионье
По красным винам линейка Ренессанс идет в сторону моносортов. Карменер и Пти Вердо уже себя зарекомендовали. Сейчас интересные вина в бочках - Темпранильо, Блауфранкиш.
По красным винам очень красивая картинка. Даже сложный 2021 год Генезис дошел до кондиции в бутылке. Сейчас это уже Генезис, без скидок. Возрождение красного бленда Ренессанс - на базе Каберне Совиньон также обещает большие перспективы в винтаже 2022 года.
В любом случае, Раевское с каждым годом прибавляет. Это очень заметно, и очень отрадно.
Большие планы у проекта по развитию туризма. На виноградниках уже есть две видовые беседки. С верхней пейзаж красивейший - вся долина от Анапы до Новороссийска, как на ладони.
Сейчас там создается ещё и туристический комплекс вокруг очень популярного в регионе родника Орел. К нему ездят свадьбы, ходят легенды о его молодильных свойствах. Теперь к ним добавится большой магазин брендов группы Мысхако, Шампань-бар, ресторан с видом на виноградник. Планируют также обустройство территории - озеро окультурить небольшое, ландшафтный дизайн. Будет красивое место.
#винныйгид
#винныйтур
Раевское
Винодельня Раевское - часть большой Группы Мысхако, но у нее сейчас есть четкая концепция и собственное лицо. Сейчас это премиальная винодельня в полном смысле слова.
В этом мы убедились, встретившись с виноделом Алексеем Сидоренко и руководителем агрослужбы всего Мысхако Дмитрием Музюковым. По традиции, начали на виноградниках в районе станицы Натухаевская. Это большой массив, где уже больше 600 гектаров виноградников и закладка продолжается ежегодно.
Сейчас закончена закладка очередного массива в 155 га виноградников заложено. Сергей Дубовик, определяющий стратегию всей Группы продолжает коллекционировать сорта: Ребо, Уни Блан, Каладок, Мурведр, Пинотаж, Темпранильо. Причем, сразу промышленные посадки десятками гектаров.
Всего у группы сейчас 743 га в Новороссийске и на соседнем участке в Анапе и ещё 135 га в Саук-Дере, о котором мы отдельно поговорим.
Раевское во всех этих масштабах не потерялось. Концепция проекта сложилась. У хозяйства отдельный виноградник в 50 га взрослых лоз (их закладывали прежние владельцы хозяйства в 2007-2008 годах). И этот терруар служит основой для развития авторского почерка Алексея Сидоренко.
С первым винтажом 2021 года Алексею «сильно повезло» - сезон был очень сложный, дождливый и сразу себя показать не удалось, но после этого три года прошло и ситуация меняется на глазах.
На общей дегустации, на которой к нам присоединился владелец Группы Мысхако Алексей Сидюков, яркое впечатление произвело игристое вино, которое готовится к выходу под Новый год. Блан де Блан (100% Шардоне) - это будущий брют натюр высокого уровня. Игристые по-классике это сейчас очень важное для всего Мысхако направление, с учетом покупки тоннелей Саук-Дере.
Белые вина в достаточно легком коммерческом, свежем стиле. Вионье выглядит интересней, чем Шардоне. Очень неплохой Алиготе ждет розлива. Всего 3 тысячи бутылок будет, но это хорошее начало. Из белых понравились блендые. Особенно Рислинг Шардоне. - Генезис. Белый Ренессанс раскрывает Шардоне в обрамлении ароматичных сортов - Совиньон Блан и Вионье
По красным винам линейка Ренессанс идет в сторону моносортов. Карменер и Пти Вердо уже себя зарекомендовали. Сейчас интересные вина в бочках - Темпранильо, Блауфранкиш.
По красным винам очень красивая картинка. Даже сложный 2021 год Генезис дошел до кондиции в бутылке. Сейчас это уже Генезис, без скидок. Возрождение красного бленда Ренессанс - на базе Каберне Совиньон также обещает большие перспективы в винтаже 2022 года.
В любом случае, Раевское с каждым годом прибавляет. Это очень заметно, и очень отрадно.
Большие планы у проекта по развитию туризма. На виноградниках уже есть две видовые беседки. С верхней пейзаж красивейший - вся долина от Анапы до Новороссийска, как на ладони.
Сейчас там создается ещё и туристический комплекс вокруг очень популярного в регионе родника Орел. К нему ездят свадьбы, ходят легенды о его молодильных свойствах. Теперь к ним добавится большой магазин брендов группы Мысхако, Шампань-бар, ресторан с видом на виноградник. Планируют также обустройство территории - озеро окультурить небольшое, ландшафтный дизайн. Будет красивое место.
#винныйгид
#винныйтур
Telegram
ASWineGuide
👍55❤🔥4👏4❤3