19 февраля в продажу поступил новый выпуск журнала РБК, который полностью посвящен российскому вину и людям, которые его создают.

Открывает номер статья вице-президента Ассоциации экспертов рынка ретейла Александра Ставцева о «прорыве белых» — главном тренде в мире российского виноделия по мнению автора «Гида по российским винам», главы Союза сомелье и экспертов России и партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна. Ставцев рассуждает о том, почему рынок вина «белеет», на что обращают внимание потребители, вино из какого сорта винограда является самым популярным в России и с чем это связано. В номере вы найдете и мнения виноделов на этот счет.

В журнал вошло и большое интервью Артура Саркисяна. Из него вы узнаете, какова цена «входа» в виноделие и стоит ли обижаться на оценки винных критиков и насколько сомелье сегодня готовы к работе с российскими винами. Другие интервью в номере — с одними из лучших виноделов России. Павел Швец, Олег Репин, Михаил Цветков, Наталья Дынникова рассказали о выборе профессии, правилах жизни и работы, отношении к винным рейтингами и гидам.

Номер богат не одними лишь интервью. Читателя ждет материал об одном из главных мировых трендов — безалкогольном вине, в котором рассказано, откуда пошла новая мода и как развивается в России. Также из номера вы сможете узнать, как формируется имидж вина и какова роль этикетки и формы винной бутылки. А для поклонников поэзии, истории и культуры есть материал о роли вина в жизни и творчестве Иосифа Бродского и культуре пития советского Ленинграда.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Винный салон РБК и Артура Саркисяна «Время вина: Weekend» вчера распахнул свои двери для широкой публики.

Первые гости начали прибывать на площадку с самого раннего утра. Постепенно все залы винного салона заполнялись участниками. Гости общались, знакомились с винами и с друг с другом, обсуждали последние новости отрасли и предстоящие встречи с легендами российского виноделия.

Винодел Валерий Тройчук представил вертикальную дегустацию «красностопа золотовского». Это были последние в мире образцы ранних винтажей донских вин из его личной коллекции. Список вин, утвержденный для дегустации, включал вина начиная с 2010 года. Тройчук приготовил сюрприз для гостей и включил самое первое вино винодельни из этого сорта.

«Изначально планировалось, что вина будут с 2010 года, но нашелся в погребах вообще первый винтаж «красностопа золотовского». Это современное, выполненное в сухом стиле вино. Он поразил сегодня всех. Этому вину 20 лет. Оно абсолютно живое, яркое, с очень хорошей кислотностью, свежее. Оно не уварено, не развалившееся ни в цвете, ни в структуре, в аромате. Конечно, посещение такого мастер-класса — это опыт с большой буквы О», — поделился своим впечатлением вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев. Он считает, что мастер-класс наглядно показал, что «красностоп золотовский» — это перспективнейший сорт для российского виноделия. «Да, мы его критикуем, что он грубый, танинный, что танины зеленые, что они никогда не созреют, но это не так. Мы увидели, что они созреют, только очень долго. «Красностоп золотовский» — очень сложный в работе сорт, требующий мастерства, хорошего винтажа, многих экспериментов», — сказал эксперт.

Второй мастер-класс проводил самый редкий винный оратор — винодел Константин Дзитоев. Из своего погреба он достал выдержанные игристые и тихие вина, которые больше нельзя найти в продаже — очень редкие винтажи хозяйства. Он подчеркнул, что готов давать авторский мастер-класс только один раз в году.

«У нас на винодельне проходит очень много дегустаций. Очень много приезжает гостей. Это люди интересующиеся. А здесь (на винном салоне «Время вина: Weekend») мы говорим о профессиональном сообществе или продвинутых любителях. И вот это очень важно. Ведь если взять любую отрасль, любое направление, его ведут профессионалы, а все остальные идут за ними», — сказал Дзитоев.

«Для людей, которые интересуются вином, особенно российским вином, винодельня Константина Дзитоева находится в десятке must have, — делится впечатлениями о мастер-классе гость мероприятия Константин Бондаренко. — Это, во-первых, винодельня, которая находится в Северной Осетии-Алании, а мы знаем, что вино там не делают, а он делает. По сути, из гаражистов он перешел в патриархи и не боится экспериментов, например, с долгими сроками выдержки и так далее. Он рискует. Это интересно. Я видел фильмы РБК «Время вина: люди», для которого съемки проходили в Осетии. Я пил его вино. У него на винодельнях я еще не был».

Для Татьяны Орловой «Время вина: Weekend» стал первым винным салоном в жизни, который она решила посетить, и она начала свое знакомство с вином через дегустацию пино нуаров. «Я узнала, что одно и то же вино, оказывается, может кардинально отличаться от того, что мне совсем сильно нравится, от того, что мне не нравится. Это все одно вино, но оно отличается только годом выпуска. Отличаются просто невероятно. Это мой первый такой опыт в жизни, мне очень нравится», — поделилась гостья мероприятия.

Полный текст репортажа читайте тут.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина