Алвиса
В этом году вновь побывали на одном из крупнейших и самом новом винодельческом предприятии Дагестана - «Шато Алвиса».
Сезон сейчас в разгаре, в планах огромной винодельни переработать 40 тысяч тонн винограда, который привозят 140 партнеров - фермеров. Вообще мощность рассчитана на 100 тысяч тонн, но где столько винограда взять? В Дагестане и так острая конкуренция между производителями вина и коньяка за сырье. За последние несколько лет цена килограмма винограда поднялась втрое. При этом, основные сорта в переработке - это Ркацители и два, по сути, столовых сорта - Августин и Молдова, из которых вино сделать можно, но очень простое и посредственное. В регионе выращивают ещё Рислинг, Алиготе, есть и Каберне Совиньон - эти сорта вообще на вес золота, а решить вопрос с виноградом кардинально можно только, закладывая собственные плантации. В 2026 году намечена посадка первого собственного виноградника «Алвисы».
Винодельня производит серьезное впечатление и масштабами, и архитектурой, и вниманием к деталям. Например, на инструктаже по технике безопасности рассказывают: что делать, если встретишь на территории завода ядовитую землю - гюрзу.
За виноделие сейчас отвечают двое «легионеров». Николас Раби из Аргентины ведет первичку - переработку винограда. Серхио Дель Косо - винодел из Испании отвечает за стилистику вин. Вместе с ними пробуем несколько вин последнего урожая.
В игристых винах достаточно чисто и свежо выглядит Ркацители - сорт почти неузнаваем, настолько вино «вычищено», но в своей ценовой категории до 500 рублей вполне убедительно.
Из тихих вин интересное будущее может ждать Каберне Совиньон, который сейчас лежит в новом погребе винодельни. Для выдержки купили 280 новых французских бочек. С учетом того, что в Холдинг входит еще и производство виски, где бочек 10 000, применение дубу после выдержки вина точно найдется.
Алвиса - масштабное предприятие, которое оказывает влияние на всё виноделие Дагестана. Последняя новость - производство Martini на этой винодельне в Дагестане. Кто бы мне ещё 10 лет назад такое сказал!
В таких проектах не может быть всё абсолютно гладко с самого начала, но изменения видны каждый год. Собственный виноград даст предприятию новые возможности.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
В этом году вновь побывали на одном из крупнейших и самом новом винодельческом предприятии Дагестана - «Шато Алвиса».
Сезон сейчас в разгаре, в планах огромной винодельни переработать 40 тысяч тонн винограда, который привозят 140 партнеров - фермеров. Вообще мощность рассчитана на 100 тысяч тонн, но где столько винограда взять? В Дагестане и так острая конкуренция между производителями вина и коньяка за сырье. За последние несколько лет цена килограмма винограда поднялась втрое. При этом, основные сорта в переработке - это Ркацители и два, по сути, столовых сорта - Августин и Молдова, из которых вино сделать можно, но очень простое и посредственное. В регионе выращивают ещё Рислинг, Алиготе, есть и Каберне Совиньон - эти сорта вообще на вес золота, а решить вопрос с виноградом кардинально можно только, закладывая собственные плантации. В 2026 году намечена посадка первого собственного виноградника «Алвисы».
Винодельня производит серьезное впечатление и масштабами, и архитектурой, и вниманием к деталям. Например, на инструктаже по технике безопасности рассказывают: что делать, если встретишь на территории завода ядовитую землю - гюрзу.
За виноделие сейчас отвечают двое «легионеров». Николас Раби из Аргентины ведет первичку - переработку винограда. Серхио Дель Косо - винодел из Испании отвечает за стилистику вин. Вместе с ними пробуем несколько вин последнего урожая.
В игристых винах достаточно чисто и свежо выглядит Ркацители - сорт почти неузнаваем, настолько вино «вычищено», но в своей ценовой категории до 500 рублей вполне убедительно.
Из тихих вин интересное будущее может ждать Каберне Совиньон, который сейчас лежит в новом погребе винодельни. Для выдержки купили 280 новых французских бочек. С учетом того, что в Холдинг входит еще и производство виски, где бочек 10 000, применение дубу после выдержки вина точно найдется.
Алвиса - масштабное предприятие, которое оказывает влияние на всё виноделие Дагестана. Последняя новость - производство Martini на этой винодельне в Дагестане. Кто бы мне ещё 10 лет назад такое сказал!
В таких проектах не может быть всё абсолютно гладко с самого начала, но изменения видны каждый год. Собственный виноград даст предприятию новые возможности.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
👍22🔥12❤4🍾2
Агролайн
Леон Давыдов - один из самых упорных и последовательных людей в российском авторском виноделии. Один из тех людей, благодаря которым название региона Дагестан появляется в винных картах ресторанов.
Леон теперь не торопится выдавать на рынок новые винтажи. В бутылку идет только то, что по-настоящему удалось, вина выдерживаются перед продажей. В прошлом году отметил для себя «классику» хозяйства, сейчас было приятно еще раз вернуться к дегустации и отметить развитие вина на осадке.
«Классика» - перспективная позиция для винодельни. 42 000 бутылок лежит на выдержке и первый винтаж уже задал достаточно высокую планку.
Блан де Блан Вексилум - чистый, не перегруженный, минеральный. Но ему еще нужно ассимилироваться, обжиться в бутылке. Очень хорош Блан де Нуар. Для первого винтажа хозяйства это очень высокий уровень.
Все, что мы пробуем в тихих винах, с точки зрения сортов винограда, Леону досталось в наследство от деда. Теперь он переосмыслять его наследие. Что, например, делать с сортом Педро Хименес? Попробовать сухим, выдержать на мезге 7 дней.
На таких экспериментах Леон, как он сам говорит, «вошел в кураж». Алеатико отправлено в игристое, Вионье на годичную выдержку в бочку из акации. Антей Магарачский в бленд стиля глу-глу. И я могу отметить удачность многих из этих экспериментов. У Леона хороший вкус, а его профессиональное мастерства растет с каждым годом.
Уже есть и понимание сортов и их будущего в проекте. В этом году Леон посадил 2,5 га. Пино Гриджио, Глера, Совиньон Блан, чуть раньше - Мерло. Это первые сорта, выбранные им лично.
По красным винам мы пока пробуем свежий винтаж Heritage - вино в легком фруктовом стиле. Образец сочный, яркий, обьемный.
Красные вина выдерживается по 23 месяца в бочке и еще в бутылке, поэтому актуальный винтаж сейчас у винодельни 2022.
Тема гостеприимства также развивается на винодельне. Напротив самого предприятия работает магазин, где есть все вина хозяйства, и дегустационный зал.
Вина «Агролайн» - это яркое дополнение к общей палитре российского виноделия. У них есть собственное лицо и развитие не останавливается. Скоро мы увидим новый стиль винодельни, ещё более отточенный.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Леон Давыдов - один из самых упорных и последовательных людей в российском авторском виноделии. Один из тех людей, благодаря которым название региона Дагестан появляется в винных картах ресторанов.
Леон теперь не торопится выдавать на рынок новые винтажи. В бутылку идет только то, что по-настоящему удалось, вина выдерживаются перед продажей. В прошлом году отметил для себя «классику» хозяйства, сейчас было приятно еще раз вернуться к дегустации и отметить развитие вина на осадке.
«Классика» - перспективная позиция для винодельни. 42 000 бутылок лежит на выдержке и первый винтаж уже задал достаточно высокую планку.
Блан де Блан Вексилум - чистый, не перегруженный, минеральный. Но ему еще нужно ассимилироваться, обжиться в бутылке. Очень хорош Блан де Нуар. Для первого винтажа хозяйства это очень высокий уровень.
Все, что мы пробуем в тихих винах, с точки зрения сортов винограда, Леону досталось в наследство от деда. Теперь он переосмыслять его наследие. Что, например, делать с сортом Педро Хименес? Попробовать сухим, выдержать на мезге 7 дней.
На таких экспериментах Леон, как он сам говорит, «вошел в кураж». Алеатико отправлено в игристое, Вионье на годичную выдержку в бочку из акации. Антей Магарачский в бленд стиля глу-глу. И я могу отметить удачность многих из этих экспериментов. У Леона хороший вкус, а его профессиональное мастерства растет с каждым годом.
Уже есть и понимание сортов и их будущего в проекте. В этом году Леон посадил 2,5 га. Пино Гриджио, Глера, Совиньон Блан, чуть раньше - Мерло. Это первые сорта, выбранные им лично.
По красным винам мы пока пробуем свежий винтаж Heritage - вино в легком фруктовом стиле. Образец сочный, яркий, обьемный.
Красные вина выдерживается по 23 месяца в бочке и еще в бутылке, поэтому актуальный винтаж сейчас у винодельни 2022.
Тема гостеприимства также развивается на винодельне. Напротив самого предприятия работает магазин, где есть все вина хозяйства, и дегустационный зал.
Вина «Агролайн» - это яркое дополнение к общей палитре российского виноделия. У них есть собственное лицо и развитие не останавливается. Скоро мы увидим новый стиль винодельни, ещё более отточенный.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
👍35❤11🍾7👏3🔥1
Винные истории:
Аранчи – ужин на материке
Всегда приятно поддержать хорошую инициативу. В ростовском ресторане «Печи и Истории» Сергея Подпорина запускают новый формат встреч с виноделами.
Вино и винил - 24 октября премьера нового формата на винном этаже «Печей и историй». Встречи с виноделами и знакомства с винодельнями, белая увертюра перед арией красных – пятничные дегустации, плавно переливающиеся в музыкальные афтепати. Дмитрий Плотников, идеолог и преподаватель винной школы ВХОД в Севастополе, и крымская винодельня Аранчи в гостях у шеф-сомелье Сергея Подпорина открывают программу.
Аранчи — это 15 гектаров на Поликуровском холме, 22 сорта, и классический стиль сложных вино – полнотелых, глубоких, элегантных. Мерло, Санджовезе, Мальбек, Монтепульчано, Бордоский бленд — вина, рожденные солнцем и морем, выдержанные в бочках и времени. На первую дегустацию Аранчина материке Дмитрий Плотников везет восемь вин, истории о которых наполнят этот пятничный вечер. Бордоский бленд с ароматом спелых ягод, табачного листа и ванили, Санджовезе с нотами засахаренной вишни, душистые полусухие «Белые ночи» с добавлением муската – эти и другие образцы молодой ялтинской винодельни разделят на два сета, белый и красный, которым шеф «Печей и историй» Виктор Белей будет аккомпанировать двумя сетами своих закусок. А потом начнется музыка!
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Аранчи – ужин на материке
Всегда приятно поддержать хорошую инициативу. В ростовском ресторане «Печи и Истории» Сергея Подпорина запускают новый формат встреч с виноделами.
Вино и винил - 24 октября премьера нового формата на винном этаже «Печей и историй». Встречи с виноделами и знакомства с винодельнями, белая увертюра перед арией красных – пятничные дегустации, плавно переливающиеся в музыкальные афтепати. Дмитрий Плотников, идеолог и преподаватель винной школы ВХОД в Севастополе, и крымская винодельня Аранчи в гостях у шеф-сомелье Сергея Подпорина открывают программу.
Аранчи — это 15 гектаров на Поликуровском холме, 22 сорта, и классический стиль сложных вино – полнотелых, глубоких, элегантных. Мерло, Санджовезе, Мальбек, Монтепульчано, Бордоский бленд — вина, рожденные солнцем и морем, выдержанные в бочках и времени. На первую дегустацию Аранчина материке Дмитрий Плотников везет восемь вин, истории о которых наполнят этот пятничный вечер. Бордоский бленд с ароматом спелых ягод, табачного листа и ванили, Санджовезе с нотами засахаренной вишни, душистые полусухие «Белые ночи» с добавлением муската – эти и другие образцы молодой ялтинской винодельни разделят на два сета, белый и красный, которым шеф «Печей и историй» Виктор Белей будет аккомпанировать двумя сетами своих закусок. А потом начнется музыка!
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
👍16❤6👏2🍾2🤨1
Дербентский коньячный комбинат
Огромный комбинат в Дербенте, внутри которого несколько разных производств алкоголя, производит двойственное впечатление. С одной стороны, сезон в разгаре - на завод заезжают и грузовики с виноградом, и с яблоками на кальвадос, а Дербенте полно туристов - идет большой культурный фестиваль. На линии розлива идет коньяк, на который есть хороший спрос (один из немногих честно выдержанных коньяков в России).
При всем при этом, гигантское предприятие, как будто спит. Активность сезона как бы теряется на огромной территории. Туристический комплекс в подвале построен масштабный и интересный, но туристов не видно. Электрокар, который куплен для приема гостей, никого не встречает. Тишина и покой.
На дегустации такие же впечатления. Яркие, сложные, классные крепленые вина - «Дербентское золотистое» и «Самур» - начала двухтысячных годов. На них подняли цену, пока не кончились - выше 2500 рублей за бутылку. Повторить этот стиль сейчас будет не так просто.
Сухих вин современной стилистики делается 500-600 тысяч бутылок в год. Есть некоторые движения, по сравнению с прошлым годом - аромат стал более чистым и ярким, но во вкусе вина грубоваты, выпирает алкоголь прошлого жаркого сезона. Это касается и Шардоне, и Пино Гри 2024 года.
Красные вина, напротив, выглядят достаточно плоско и пустовато. Очень жаль, что сделанные столько лет назад серьезные инвестиции в это направление, работают с такой черепашьей скоростью.
Конечно, всё это не касается коньяка. На дегустации миллезимный 1971 год «Президент» и более современный - из 100% Уни Блан показывают себя выше всяческих похвал. Это и понятно из названия комбината - «коньячный».
В крепких напитках вообще много новинок. К вкусовым коньякам, из которых мне снова больше всего понравился «абрикос» и чуть меньше «орех», добавилась линейка джинов - вкусы «огурец», «арбуз», «бабл-гам».
Вино явно не на первом плане у винодельни, но видимо так и задумано.
Все напитки ДКК продаются в шикарном магазине с дегустационным комплектом, расположенном напротив завода. За коньяк «Президент», который мы продегустировали, сейчас цена достигла 108 тысяч рублей, новый коньяк VV - 55-летней выдержки стоит 105 тыс. На статусные подарки такие лимитированные партии очень востребованы.
В дегустационном зале можно попробовать большинство вин и коньяков комбината, здесь можно выпить кофе или отличный чай, который подают в традиционных длинноносых чайниках.
Атмосферное место получилось.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Огромный комбинат в Дербенте, внутри которого несколько разных производств алкоголя, производит двойственное впечатление. С одной стороны, сезон в разгаре - на завод заезжают и грузовики с виноградом, и с яблоками на кальвадос, а Дербенте полно туристов - идет большой культурный фестиваль. На линии розлива идет коньяк, на который есть хороший спрос (один из немногих честно выдержанных коньяков в России).
При всем при этом, гигантское предприятие, как будто спит. Активность сезона как бы теряется на огромной территории. Туристический комплекс в подвале построен масштабный и интересный, но туристов не видно. Электрокар, который куплен для приема гостей, никого не встречает. Тишина и покой.
На дегустации такие же впечатления. Яркие, сложные, классные крепленые вина - «Дербентское золотистое» и «Самур» - начала двухтысячных годов. На них подняли цену, пока не кончились - выше 2500 рублей за бутылку. Повторить этот стиль сейчас будет не так просто.
Сухих вин современной стилистики делается 500-600 тысяч бутылок в год. Есть некоторые движения, по сравнению с прошлым годом - аромат стал более чистым и ярким, но во вкусе вина грубоваты, выпирает алкоголь прошлого жаркого сезона. Это касается и Шардоне, и Пино Гри 2024 года.
Красные вина, напротив, выглядят достаточно плоско и пустовато. Очень жаль, что сделанные столько лет назад серьезные инвестиции в это направление, работают с такой черепашьей скоростью.
Конечно, всё это не касается коньяка. На дегустации миллезимный 1971 год «Президент» и более современный - из 100% Уни Блан показывают себя выше всяческих похвал. Это и понятно из названия комбината - «коньячный».
В крепких напитках вообще много новинок. К вкусовым коньякам, из которых мне снова больше всего понравился «абрикос» и чуть меньше «орех», добавилась линейка джинов - вкусы «огурец», «арбуз», «бабл-гам».
Вино явно не на первом плане у винодельни, но видимо так и задумано.
Все напитки ДКК продаются в шикарном магазине с дегустационным комплектом, расположенном напротив завода. За коньяк «Президент», который мы продегустировали, сейчас цена достигла 108 тысяч рублей, новый коньяк VV - 55-летней выдержки стоит 105 тыс. На статусные подарки такие лимитированные партии очень востребованы.
В дегустационном зале можно попробовать большинство вин и коньяков комбината, здесь можно выпить кофе или отличный чай, который подают в традиционных длинноносых чайниках.
Атмосферное место получилось.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
❤30👍21👏4🍾2
Дербент Вино
Уже второй год, по приглашению наших друзей из «Дербент Вино», мы спланировали поездку в Дагестан так, чтобы принять участие в культурном фестивале «Нарма» вместе с финалистами ежегодного конкурса сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia-2025. Впечатлений от поездки, как всегда, масса.
Всего за семь винодельческих сезонов одна, пусть и крупная, винодельня полностью преобразила винный имидж целого региона. Это можно сказать абсолютно уверенно, даже с учетом того, что Дагестан - регион крупный с третьим по площади виноградником в стране. Благодаря таким проектам, как «Дербент Вино» и «Агролайн» Леона Давыдова название Дагестан появилось в винных картах ресторанов.
Когда мы приехали на винодельню, расположенную практически в центре старого Дербента, рядом с его древней стеной, здесь вовсю шла переработка урожая. 26 тыс тонн винограда - план, в прошлом году было 22500.
Соответствующие планы и по продажам в 2025 году - 16 млн бутылок и еще 5 млн литров базового вина, которое поедет на базовую игристую линейку в «Абрау-Дюрсо».
Под эти, на самом деле, очень большие объемы (которые ещё раз увеличатся через год), поставлено новое оборудование. Например, пневматический пресс непрерывного действия, который отличается от всего, что мы видели раньше. Прессование в потоке, но мягкой мембраной, которая наполняется воздухом. Это очень важно для качества игристого.
Один из цехов винодельни стал частью фестиваля «Нарма». Там сделали инсталляцию из двух «девяток», которые с камерами 360 объехали весь Дагестан, снимая всё, что происходит вокруг. Почувствовать себя за рулем такой машины на горном бездорожье, можно было в этой инсталляции. Очень яркое впечатление. Я хочу отдельно подчеркнуть тот вклад, который «Дербент Вино» вносит в популяризацию дагестанской земли, культуры, которая транслируется современным молодым людям. Тот креатив, который уже второй год воплощает Юля Обухова и вся команда винодельни – это очень важно.
Вместе с Шамилем Алиевым прямо в цехе попробовали две игристые новинки – моносортовые вина из Шардоне и белое Каберне Совиньон, которые сделаны с новым подходом. Выдержка не готового игристого на осадке в акратофоре, а базового вина на тонком осадке с батонажем. Перспективные вина с собственным лицом. То же самое могу сказать про линейку «Эндемы» и её новинку – Алиготе, яркий и ароматный. Ещё одна новая позиция – розовое «Эндемы» из Каберне Совиньон. Достаточно плотное и с яркой фруктовостью.
В целом же, на дегустации были немного двойственные впечатления от игристых вин. Как и на многих винодельнях то, что раньше вызывало искреннее удивление – чистота, свежесть, легкий стиль, сейчас уже требует дальнейшего развития. Чем больше объем, тем сложнее в нём удерживать индивидуальность каждой линейки. К «Эндемам», еще раз отмечу, это не относится. Каждый сорт в ней себя по-своему проявляет.
По тихим винам, на мой взгляд, у «Дербент Вино» намечается серьезный прорыв. Собственный стиль «Дербент Вино», как и сильная сторона дагестанских красных вин вообще – это элегантность. Она не перегружены алкоголем, чрезмерными танинами и хорошо выглядят уже в первые годы, после попадания в бутылку, при этом в них есть и сорт, и терруарные черты. В линейке «Десоно» выделяется Каберне Фран, в старшей линейке «Эндемы» сразу несколько удач винодела Шамиля Алиева – неплохи Шардоне и Каберне Фран, но особенно отмечу Каберне Совиньон и Мерло. Буквально шаг остался до выхода этих линеек в другую лигу.
Позитивная, на мой взгляд, новость – у Шамиля будет своя авторская линейка с малыми тиражами. Я вообще считаю, что плох тот винодел, который не стремится сделать личное вино. Скоро познакомимся с этими «лимитами».
Хочу еще раз поблагодарить «Дербент Вино» и лично Эмиля Омарова и Михаила Шарина за всестороннюю помощь в организации тура наших победителей Wine People Trophy Russia-2025. Чем больше сомелье будут знакомиться с винами и культурой Дагестана, тем больше о них узнают в Москве, Санкт-Петербурге и по всей России.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
Уже второй год, по приглашению наших друзей из «Дербент Вино», мы спланировали поездку в Дагестан так, чтобы принять участие в культурном фестивале «Нарма» вместе с финалистами ежегодного конкурса сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia-2025. Впечатлений от поездки, как всегда, масса.
Всего за семь винодельческих сезонов одна, пусть и крупная, винодельня полностью преобразила винный имидж целого региона. Это можно сказать абсолютно уверенно, даже с учетом того, что Дагестан - регион крупный с третьим по площади виноградником в стране. Благодаря таким проектам, как «Дербент Вино» и «Агролайн» Леона Давыдова название Дагестан появилось в винных картах ресторанов.
Когда мы приехали на винодельню, расположенную практически в центре старого Дербента, рядом с его древней стеной, здесь вовсю шла переработка урожая. 26 тыс тонн винограда - план, в прошлом году было 22500.
Соответствующие планы и по продажам в 2025 году - 16 млн бутылок и еще 5 млн литров базового вина, которое поедет на базовую игристую линейку в «Абрау-Дюрсо».
Под эти, на самом деле, очень большие объемы (которые ещё раз увеличатся через год), поставлено новое оборудование. Например, пневматический пресс непрерывного действия, который отличается от всего, что мы видели раньше. Прессование в потоке, но мягкой мембраной, которая наполняется воздухом. Это очень важно для качества игристого.
Один из цехов винодельни стал частью фестиваля «Нарма». Там сделали инсталляцию из двух «девяток», которые с камерами 360 объехали весь Дагестан, снимая всё, что происходит вокруг. Почувствовать себя за рулем такой машины на горном бездорожье, можно было в этой инсталляции. Очень яркое впечатление. Я хочу отдельно подчеркнуть тот вклад, который «Дербент Вино» вносит в популяризацию дагестанской земли, культуры, которая транслируется современным молодым людям. Тот креатив, который уже второй год воплощает Юля Обухова и вся команда винодельни – это очень важно.
Вместе с Шамилем Алиевым прямо в цехе попробовали две игристые новинки – моносортовые вина из Шардоне и белое Каберне Совиньон, которые сделаны с новым подходом. Выдержка не готового игристого на осадке в акратофоре, а базового вина на тонком осадке с батонажем. Перспективные вина с собственным лицом. То же самое могу сказать про линейку «Эндемы» и её новинку – Алиготе, яркий и ароматный. Ещё одна новая позиция – розовое «Эндемы» из Каберне Совиньон. Достаточно плотное и с яркой фруктовостью.
В целом же, на дегустации были немного двойственные впечатления от игристых вин. Как и на многих винодельнях то, что раньше вызывало искреннее удивление – чистота, свежесть, легкий стиль, сейчас уже требует дальнейшего развития. Чем больше объем, тем сложнее в нём удерживать индивидуальность каждой линейки. К «Эндемам», еще раз отмечу, это не относится. Каждый сорт в ней себя по-своему проявляет.
По тихим винам, на мой взгляд, у «Дербент Вино» намечается серьезный прорыв. Собственный стиль «Дербент Вино», как и сильная сторона дагестанских красных вин вообще – это элегантность. Она не перегружены алкоголем, чрезмерными танинами и хорошо выглядят уже в первые годы, после попадания в бутылку, при этом в них есть и сорт, и терруарные черты. В линейке «Десоно» выделяется Каберне Фран, в старшей линейке «Эндемы» сразу несколько удач винодела Шамиля Алиева – неплохи Шардоне и Каберне Фран, но особенно отмечу Каберне Совиньон и Мерло. Буквально шаг остался до выхода этих линеек в другую лигу.
Позитивная, на мой взгляд, новость – у Шамиля будет своя авторская линейка с малыми тиражами. Я вообще считаю, что плох тот винодел, который не стремится сделать личное вино. Скоро познакомимся с этими «лимитами».
Хочу еще раз поблагодарить «Дербент Вино» и лично Эмиля Омарова и Михаила Шарина за всестороннюю помощь в организации тура наших победителей Wine People Trophy Russia-2025. Чем больше сомелье будут знакомиться с винами и культурой Дагестана, тем больше о них узнают в Москве, Санкт-Петербурге и по всей России.
👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ
👍33❤22🔥5😍1