یوارۀ سلول گیاهان علوفه ای توجه داده می شود. قابلیت هضم دیوارۀ سلول به درجۀ لیگنینی بودن و مقدار صدمه ای که از طریق حرارت رسیده است بستگی دارد، که منجر به تشکیل باند پروتئین غیر قابل هضم با کربوهیدرات ها می شود.

تجزیۀ انعکاس مادون قرمز 
تجزیۀ انعکاس مادون قرمز تکنیکی غیر مخرب است که از امواج نوری استفاده می کند و از شعاع نوری که از نمونه منعکس می شود، برای تخمین مواد غذایی استفاده می شود. وقتی که پرتوی نور به سمت نمونه گرفته می شود، باندهای شیمیایی بین عناصر در نمونه به لرزش می آیند و مقداری از نور جذب می شود. نور منعکس شده به طرف مرکز دریافت، که امواج نور را می خواند، هدایت می شود و اطلاعات را به یک کامپیوتر می فرستد و کامپیوتر حاوی یک سری معادلات است که می تواند ارزش های غذایی خوراک را تعیین کند. سرعت، تنها مزیت این دستگاه است، چرا که آنالیز یک خوراک را طی 10 تا 15 دقیقه انجام می دهد. با این دستگاه احتیاجی به آزمایشگاه یا مواد شیمیایی نیست، ولی دستگاه گرانقیمت است و به یک تکنسین ماهر برای استفاده از دستگاه نیاز است.

روش های In-Vitro
روش های In-Vitro برای تعیین قابلیت هضم مادۀ خشک نمونه های علوفه مورد استفاده قرار می گیرد. انکوباسیون مقدار کمی از علوفه خرد شده با شیرابۀ شکمبه و بزاق مصنوعی انجام می گیرد و تخمیر برای مدت 48 ساعت در محیطی عاری از اکسیژن ادامه می یابد. در انتهای تخمیر، مقدار مادۀ خشک یا دیواره های سلول هضم شده تعیین می شود و نسبت همبستگی آن با بعضی دیگر از شاخص های علوفه، قابلیت هضم ماده خشک، انرژی قابل هضم، یا TDN، روش In-Vitro به جهت توانایی ارزیابی تعداد زیادی نمونه با حداقل هزینه بر آزمایش های هضم ترجیح داده می شود. 

انرژی ویژه یا خالص 
مناسب ترین روش اندازه گیری برای انرژی یک غذا، ارزش انرژی ویژه آن است، چرا که یک واحد انرژی ویژه کنسانتره برابر است با یک واحد انرژی ویژه برای علوفه.
تعیین ارزش انرژی ویژه با کالری متر پرهزینه است و ارزش تعداد کپی از خوراک ها به دست آمده است. به همین جهت، روش غیر مستقیم برای تخمین انرژی توسط محققان مورد استفاده قرار گرفته است.

علوفه ها 
قسمت عمده جیرۀ غذایی گاوهای شیری از علوفه تشکیل شده است تا احتیاجات انرژی و پروتئین را فراهم سازد. علوفه ها هزینۀ غذا را در حداقل خود نگاه می دارند. به جهت اینکه گاوهای پر تولید نمی توانند انرژی مورد نیاز خود را بر آورده کنند؛ باید از علوفه های باکیفیت استفاده کرد. علوفه های نامرغوب منجر به کاهش تولید می شوند یا کنسانتره بیشتر می شود که موجب افزایش هزینۀ تولید می شود. انتخاب نوع میزان تولید در هر هکتار شرایط رشد، هزینه تولید و احتیاج های گاوها بستگی دارد. 
لگومینه ها اگر به طور صحیح برداشت و انبار شود منابع پروتئین مواد معدنی و ویتامین ها هستند مقادیر دیواره سلول (NDF) لگومینه ها کمتر از گراس هاست، در جایی که لیگنین لگومینه ها می تواند بیشتر باشد. هضم گراس ها به جهت دارا بودن دیواره سلول و سلیکای بیشتر، کمتر است. لگومینه ها دارای پروتئین بیشتری تا گراس ها هستند و مقدار انرژی لگومینه ها و گراس ها چنانچه در یک مرحله از رشد برداشت شود برابر است. لگومینه ها ماده بیشتری را نسبت به گراس ها در هر هکتارتولید می کنند و دارای قدرت نشای بیشتری هستند که تثبیت سریع تر گیاه را افزایش می دهد. گراس ها مسئله نفخ را کاهش می دهد و شرایط مرطوب را بهتر تحمل می کنند و فرسایش خاک را به جهت سیستم ریشه کاهش می دهند و مدت زمان بهبودی را تسریع می کنند.
ذرت هاوی 40 تا 50 درصد دانه بر اساس ماده خشک است و یک منبع عالی انرژی. اگر این خوراک به طرز صحیحی تهیه شود، گاوها مقدار زیادی از آن را مصرف می کنند. سیلوی ذرت به مکمل پروتئین و مواد معدنی برای تولید شیر بیشتر نیاز دارد. 
سلول های پیوندی که بیشترین تعداد دانه را تولید می کنند، برای سیلو بهترین است و برای بدست آوردن حداکثر تولید سیلوی ذرت باید در هنگام بلوغ بیولوژیکی زمانی که دانه ها به طور کامل به داخل فرو برده می شوند و دانه های قاعده برداشت شود، مقدار ماده خشک باید حدودا ً 35 % باشد. سیلوی ذرت نرسیده برای کل ماده خشک در هر هکتار را کاهش می دهد و اتلاف های تراوش بعد از سیلو اتفاق می افتد. چنانچه ذرت قبل از عمل سیلو کردن خیلی خشک باشد، ضایعات افزایش می یابد و سیلوی خوبی بدلیل فشرده نشدن، کپک زدن، و خوش خوراکی پایین به عمل نخواهد آمد.
سورگوم در مناطقی که فصل دوران رشد طولانی است، می تواند برای سیلو استفاده شود. 
سورگوم علوفه ای از لحاظ تولید با ذرت برابر است ولی سورگوم دانه ای به خوبی ذرت محصول نمی دهد مگر در خشکسالی. پتانسیل انرژی و مصرف سورگوم کمتر از سیلوی ذرت است. یولاف، جو، گندم و  چاودار می تواند برای علوفه استفاده شود، اگر چه تولید در هر هکتار معمولا ً کمتر از سیلوی لگومینه یا ذرت است. این خوراک ها را باید د

ر مرحله نه دانه نشستن به جهت پروتئین زیاد برداشت کرد.                    
تولید مجموع ماده خشک ممکن است در مرحله به دانه نشستن 50 درصد کمتر از زمانی باشد که در مرحله خمیری برداشت می شود. نخود یا لوبیا را می توان با علوفه غلات دانه های ریز به جهت افزایش مقدار پروتئین کاشت.
کاه از لحاظ انرژی، پروتئین، مواد معدنی، و ویتامین ها فقیر است و باید زمانی استفاده شود که به فیبر اضافی نیاز باشد. اگر کاه به اندازه کافی مکمل داشته باشد، مقداری از کاه را می توان به مصرف گاوهای خشک و تلیسه های مسن تر رساند. کاه ذرت را می توان چنانچه به طور صحیحی مکمل شود، به مصرف تلیسه ها و گاوهای خشک رساند. کاه ذرت از لحاظ پروتئین و مواد معدنی فقیر است و به عنوان یک علوفه در نظر گرفته می شود.

کنسانتره ها 
مخلوط کنسانتره شامل دانه ها؛ مکمل های پروتئین؛ محصولات فرعی، مواد معدنی، ویتامین ها، و افزودنی هاست؛ که یک جزء مهم جیره غذایی گاوهای شیری است. دانه مکمل های پروتئین و محصولات فرعی حاوی انرژی زیادتر و فیبر کمتر در مقایسه با علوفه هستند. در بیشتر جیره های غذایی گاوها به طور آزاد علوفه مصرف می کنند و از کنسانتره استفاده می شود تا مابه التفاوت مواد غذایی مورد نیاز توسط حیوان و مقداری که توسط علوفه تأمین می شود برآورده شود. بیشتر کنسانتره ها دارای TDN بین 65 تا 90 درصد هستند که بیشتر از علوفه است.

آیا پرورش بلدرچین درآمد زا هست؟

شاید شما هم مدت‌ها است که در مورد پرورش بلدرچین تحقیق می‌کنید اما هنوز مطمئن نیستید که آیا به نسبت سرمایه و وقتی که می‌گذارید به صرفه است یا نه!؟

شاید هم مدتی است وارد حرفه پرورش بلدرچین شده‌اید و برای پرورش مشکلات زیادی هم تحمل کرده‌اید اما حالا که محصولی تولید کرده‌اید مشتری مناسبی ندارید و یا مجبور شده‌اید با قیمت پایین تری بفروشید. الآن که حساب می‌کنید متوجه شده‌اید که نه تنها سودی نداشته‌اید بلکه شاید ضرر هم داشته‌اید.

در این مقاله به بررسی این موضوع می‌پردازیم که چرا با اینکه در تئوری کار تولید پرورش بلدرچین سود ده است اما در عمل ممکن است حتی ضرر هم داشته باشیم.


نکته مهم این است که در واقعیت این مشکل مربوط به خود بلدرچین نیست! بلکه به دلیل محاسبات اشتباه کارآفرین است. شاید به شما گفته‌شده که پرورش بلدرچین سود خوبی دارد. اما کسانی که این حرف را گفته‌اند نحوه به دست آمدن این سود را توضیح نمی‌دهند.

به نظر من 4 دلیل عمده سبب شکست اکثر کسب و کارهای نوپا می‌شود این موارد نه تنها در مورد کسب و کارهای بلدرچین معمول است بلکه در مورد اکثر فعالیت‌های اقتصادی نیز شایع است:

1- مشکلات فردی خود کارآفرین: عدم آموزش کافی، شرایط روحی و خانوادگی، بی‌انگیزگی، شخصیت ضعیف و عدم روحیه کارآفرینی

2- مشکلات بازار و بازاریابی: عدم آشنایی با بازار فروش، عدم اختصاص وقت کافی به بازاریابی، عدم هماهنگی با نیاز بازار، انتخاب بازار نامناسب، عدم روال درست فروش و سوخت شدن پول و کلاه‌برداری،

3- مشکلات تولید: آشنا نبودن با مسائل فنی تولید، عدم در اختیار داشتن امکانات کافی تولید، حوادث کاری و...

4- انتخاب زمینه کاری اشتباه: از رده خارج بودن محصول، تغییر ناگهانی گرایش بازار، عدم امکان رقابت

یکی از مشکلات عمده صنعت بلدرچین وارد شدن افراد علاقه‌مند بدون شناخت کافی از کار است. به طوری که در اثر هیجان و یا مشاهده الگوهایی خاص یک‌مرتبه تصمیم به فعالیت در حرفه بلدرچین می‌گیرند اما زمانی که با واقعیات کار مواجه می‌شوند خیلی زود روحیه خود را از دست داده و با ضررهای سنگین کار را رها می‌کنند.

در واقع این افراد بجای شناسایی مشکلات کار و تلاش برای رفع آن گزینه رها کردن کار را انتخاب می‌کنند. در صورتی که شاید بهتر بود قبل از ورود به کار واقعیات را شناسایی و بعد برای ورود به این حرفه تصمیم می‌گرفتند.

بنابراین اگر هنوز وارد این حرفه نشدید به صورت دقیق کار پرورش بلدرچین را بررسی کنید و با افرادی که در این زمینه فعالیت دارند مشورت کنید. برای مشورت سعی کنید از افراد مختلف کمک بگیرید و در نهایت خودتان جمع‌بندی کنید و تصمیم نهایی بگیرید.

اگر هم وارد این حرفه شده‌اید و یا در مقیاسی آزمایشی فعالیت می‌کنید. بهتر است به جنبه مدیریتی کار توجه بیشتری داشته باشید.

خیلی از افراد در زمان پرورش می‌خواهند تولید علم هم بکنند و کارهای تحقیقاتی هم انجام می‌دهند ولی چون تخصص کافی ندارند سرمایه خود را از بین می‌برند. درحالی‌که شاید نتایج تحقیقاتی که مدنظرشان است قبلاً توسط گروه‌های تحقیقاتی انجام شده است.

می‌توانید کارهایی که تا کنون انجام داده‌اید و همچنین کارهایی که لازم است در آینده انجام شود در قالب یک طرح بررسی اقتصادی بنویسید و ببینید در کجای کار باید صرفه‌جویی بیشتری انجام دهید.

کار بازاریابی هم که قلب هر کار اقتصادی است. اگر از قبل بازار را شناسایی نکنید و یا زمان مناسب برای عرضه محصول خود را تشخیص ندهید در یک باتلاق گیر خواهید کرد. چون مجبور می‌شوید برای خروج از این باتلاق حتی سرمایه خود را هم از دست بدهید.

واقعیتی که باید بدانید که کار پرورش بلدرچین آن طور که در تبلیغات این حرفه گفته می‌شود کار راحت و زودبازده و پر سودی نیست. اما یک فعالیت اقتصادی است که اگر خوب مدیریت شود می‌تواند سود خوبی نیز داشته باشد. به شرط آنکه تحمل سختی‌های آن را داشته باشید و توان حل مشکلات کاری را نیز در خود افزایش دهید

لینک کانال
https://telegram.me/Animalscience2015

پیچ اینستاگرام
https://instagram.com/_u/animal_science2015

سوال و پاسخ نامه آزمون ورودی کارشناسی ارشد سال 95⬇️⬇️

جواب سوال دوستان👇👇👇👇
در خصوص خوراک دام از #محتویات #شکمبه #گاوی پس از کشتار میخواستم بدونم امکان سالم سازی و استفاده مجدد هست؟
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

با توجه به اینکه در کمتر از دو ساعت میکروبها از بین میروند بنابراین بحث اقتصادی این قضیه قابل انجام نیست
گاهی برای درمان گاوهای مریض محتویات شکمبه گاوهای کشتارگاهی را وارد شکمبه آن ها می کنند
نکته اصلی در این بین زمان کم برای این کار است که باید سریع انجام شود
بنابراین وقتی میکروب های شکمبه از بین بروند دیگر محتویات باقی مانده به نوعی مثل علوفه هستند برای دام های دیگر مصرف کننده و از ارزش کمتری برخوردارند

لینک کانال
https://telegram.me/Animalscience2015

پیج اینستاگرام
https://instagram.com/_u/animal_science2015

کتاب #بیماری #گوسفند

علوم دامی:
📢قابل توجه اعضای محترم کانال علوم دامی

📡این کانال در جهت نشر اطلاعات علمی در ارتباط با علوم دامی برای متخصصان محترم در این زمینه ایجاد گردیده است. از آن جهت که وجود نقایص و ایرادات علمی دور از انتظار نیست از خوانندگان محترم تقاضا می شود در صورت مشاهده ایرادات علمی و یا مواردی که دارای اشکال علمی است، مورد را به مدیر کانال ذکر نمایند تا علاوه بر یادگیری مشکل پیش آمده موجب برداشت اشتباه کاربران نگردد.

همچنین اعضایی که دارای مطالب علمی می باشند و خواستار نشر آن در این کانال تلگرامی می باشند تقاضا می گردد ما را از مطالب مفیدشان بی بهره نگردانند.

ارتباط با ما

@amin19951
@Allk47
@Sobhan0095
@moha9mma9d

کپی ونشر مطالب کانال فقط با ذکر منبع مجاز میباشد

مقاله در خصوص تاثیر #فرآوری #جو به روش خیساندن 👆👆👆👆👆👆👆👆

⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
استفاده از #وزن #متر در جهت برآورد وزن گوساله و گاو

#کتوز
مطالعه فرآیند متابولسیمی بروز بیماری کتوزیس از دیدگاه بیوشیمی از دیگر مباحث مورد مطالعه است.این بیماری متابولیکی در گاوهای شیری پرتولید و گوسفندان شیری، در زمان بلافاصله پس از زایمان اتفاق می افتد.برای درک و تفهیم بهتر و جلوگیری از این اختلال باید بیوشیمی متابولسیم انرژی را در نظر بگیریم باید بدانیم که منبع عمداً تامین انرژی برای گاوهای شیری و گوسفندان شیری، اسیدهای چرب فراری V.F.A هستند که از دیوارۀ شبکه جذب شده اند.
در کبد استات و بوتیرات به استیل کوآنزیم آ تبدیل شد. و از طریق سیکل کربس تولید انرژی می نماید.برای ورود به سیکل کربس نیز استیل کوآ باید با اگزالواستات (OAA) ترکیب شده و تولید ستیرات می کند. سیترات تولیدی پس از طی چند مرحله تولیدی حد واسط، مجدداً به OAA تبدیل می گردد و انرژی آزاد می شود. دو مولکول CO2 نیز تولید می شود.گلوکز جذب شده از رودۀ باریک بسیار کم می باشد. لذا می بایست از پروپیونات و با استفاده از OAA به عنوان یک ترکیب حد واسط در کبد سنتز شود.
زمانی که :
1) تقاضا برای گلوکز زیاد باشد
2) مصرف انرژی توسط دام، کافی نباشد. بروز می کند.
در چنین زمانی دو پدیدۀ بیوشیمی رخ می دهد.
اول: با کاهش غلظت گلوکز خون، غلظت OAA کاهش می یابد، و چون در اغاز سیکل کربس، استیل کوآنزیم A باید با OAA ترکیب شود تا سیکل کربن آغاز گردد، در نتیجه سیکل کربس کند می گردد، و دیگر استیل کوآ نمی تواند به سیترات تبدیل شود.
دوم: از سوی دیگر با کاهش مصرف انرژی، ذخایر انرژی بسیج شده و چربیها به اسیدهای چرب آزاد تبدیل می شوند
(Free fatty acids F.F.A) (اسیدهای چرب غیر استریفه NEF A)F.F.A های تولیدی به استیل کوآ تبدیل می گردند و وارد سیکل کربس می شوند، اما چون O.A.A محدود است، و نمی توانند به سیترات تبدیل شوند، در کبد و خون تجمع می یابند. استیل کوآ تجمع یافته به استواستات و بتاهیدروکسی بوتیرات (βHB) که اجسام کتونی هستند تبدیل می شود، لذا به آن کتوزیس می گویند.

تزریق در تخم مرغ

#تزریق در #تخم #مرغ

#تب برفکی در #بره:
بطور خلاصه و سنتی راه های درمان و پیشگیری میگم:
مهم ترین نکته اینه که به هیچ عنوان نگذرید دام از خوراک بیفته(از خوراک افتادن = مرگ)
جیره دستی و پر انرژی(علف تازه)
شستشوی دهان با قره قروت یا خارشتر یا سرکه.بخصوص سرکه و خار شتر.
این موج تب برفکی سویه جدید این بیماری هست.
حتما جایگاه دام شعله بگیرید.شستشو دام فراموش نشه

در آخر بعد شستشو به دام سماق بدید