مرغ بصورت طبیعی از ۵ تا ۱۱ سال، بسته به نژاد، عمر می‌کند. بر اساس کتاب رکوردهای گینس، پیرترین مرغ جهان با نام ماتیلدا در سن ۱۶ سالگی بر اثر مشکل قلبی مرد


انواع نژادهاي گاو گوشتي

بلان بلوبژ:

در کشورهای بلؤیک و فرانسه وجود دارد و جزٕء نزادهای بومی و مقاوم این کشورهاست و خاصیت ماهیچه مضاعف در این نژادها دیده میشود . رنگ بدن اغلب سفید یکدست یا بلق سیاه وسفید است . وزن گاو بالغ 1250کیلوگرم است ، وزن گوساله هنگام تولد 48 کیلوگرم ، افزایش وزن روزانه به طور متوسط 1.5 کیلوگرم در روز است . گوشت این نژاد از کیفیت بسیار عالی برخوردار است و به همین علت قیمت آن از سایر گوشتها گرانتر است . بازدهی لاشه این نژاد 65 تا 70 درصد می باشد .

نژادهای سنتزی یا آمیخته :

نزادهایی هستند که از تلاقی دو یا چند نژاد با همدیگر به وجود می آیند . چون هر نژاد دارای یک سری ویژگی های منحصر به فرد می باشد و به وسیله آمیخته گری خصوصیات چند نژاد را در یک نژاد جمع می نماییم . در این نژادهای سنتزی نزاد براهمن به عنوان یک پایه پدری استفاده می گردد . اکثر این نژادها از کشور امریکا می باشند .

برانگوس:

منشاء آن کشور آمریکا می باشد و از تلاقی براهمن و آنگوس می باشد که سه هشتم خصوصیات نژاد براهمن و پنج هشتم خصوصیات نزاد آنگوس را دارا است . رنگ بدن سیاه یکدست می باشد و قابلیت عادت پذیری بالایی به شرایط آب و هوایی را دارد .

بیف مستر :

منشاء آن آمریکا می باشد در اثر تلاقی سه نژاد شورت هورن یک چهارم ، هرفورد یک چهارم ، و برهمن دو چهارم می باشند اکثراً قرمز یکدست است .

شاربرای :

منشاء آن آمریکا می باشد و از تلاقی دو نژاد شاروله سیزده شانزدهم و برهمن سه شانزدهم بوده و رنگ آن سفید است .

برآرفورد :

از تلاقی براهمن و هرفورد بدست آمده است .

در ایران به علت ارتباط خویشاوندی گاوها توده های بومی در مناطق مختلف کشور وجود دارند که نمی توان به آنها نژاد گفت .

توده گاوهای جنگلی مثل گاوهای مازندرانی که شبیه برهمن و دارای کوهان نسبتاً بزرگ بوده و تولید شیر آنها 2 تا 3 کیلوگرم در روز است و جثه نسبتاض کوچکی دارند .

توده گاوهای کوهستانی : مثل سرابی که مخصوص نواحی سردسیر بوده و از نظر تولی شیر مقام اول را دارد .

توده گاوهای مرکزی : مثل گلپایگانی که جثه کوچک داشته و مقاوم به بیماری می باشد و از نظر تولید شیر با درصد چربی بالا 6% معروف است .

توده گاوهای دشتی : مثل سیستانی از نظر جثه بر گاوهای ایرانی برتر بوده و دومنظوره گوشتی و کار می باشد .


لینک کانال
https://telegram.me/Animalscience2015

پیج اینستاگرام
https://instagram.com/_u/animal_science2015
تذکر : از گاو سرابی به عنوان جرسی ایران نام می برند به علت مشابه بودن از لحاظ فنوتیپ ، جثه و شرایط آب و هوایی محل پرورش و خصوصیات کمی و کیفی شیر مثل درصد چربی شیر .

گاها در میان مدفوع نشخوار کنندگان غلات به صورت سالم و هضم نشده دیده می شود و
علتش چی میتونه باشه ؟
و راه جلوگیریش یا کاهش این عارضه چیه ؟

در چنین مواردی با آرد کردن حل میشود
معمولا در گاو غلات بصورت کامل برای مصرف توصیه نمیشود
چون اولا قابلیت هضم غلات بصورت کامل.در دستگاه گوارش کمتر
دوما این که زمان ماندگاری اش در دستگاه گوارش کمتره
در زمانی که دام علوفه سبز مصرف میکند دفع غلات کامل از بدنش بیشتر میشود که این به علت تنبل شدن شکمبه در هضم سلولز و مواد فیبری است
البته اگر دام علائمی مانند درد در سم ها و لنگش, اسهال, کاهش زمان نشخوار,دل درد و...داشت دام مبتلا به اسیدوز میباشد
از علائم دیگر آن وجود الیاف بلند و غلات هضم نشده در مدفوع و کاهش درصد چربی و پروتئن شیر به کمتر از 3 است
غلات هضم نشده بخاطر این است که اسیدوز توانایی شکمبه را دچار اختلال میکند



لینک کانال
https://telegram.me/Animalscience2015

روش های کم کردن بوی کود در پرورش طیور
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

گاز آمونیاک چیست؟
آمونیاک گازی است که در اثر تخمیرآنزیمی مواد ازته فضولات و بویژه اوره و توسط آنزیمی که از میکروارگانیزهای موجود در بستر ترشح می شود، در سالن های مرغداری ایجاد میشود.
آمونیاک از تخمیر باکتریایی اسید اوریک موجود در مواد بستر درلانه به وجود می آید. گازی است بی رنگ وبی بو و متداولترین گازی است که در مرغداری های غیر بهداشتی وجود دارد. به علت سبک بودن به آسانی قابل تشخیص است.

روند تولید آمونیاک در سالن های پرورشی مرغداری ها بوسیله عواملی مانند درجه حرارت بالای سالن ها ، افزایش PH بستر و افزایش یا کاهش رطوبت سالن ها تسریع خواهد شد. درصورتی که تهویه سالن ها غیر اصولی بوده و شرایط بهداشتی آنها نامناسب باشد، اثرات ناشی از آمونیاک تشدید خواهد شد. در چنین شرایطی میزان آمونیاک موجود در سالن ها شدیدا" افزایش یافته و منجر به شیوع عوارض تنفسی و مشکلات متعاقب ناشی از آن درگله خواهد شد.
یكی از مشكلات اساسی سالنهای مرغداری با تراكم بالا برای تولید بیشتر گوشت سفید و تخم مرغ انتشار گاز آمونیاك می باشد . مهمترین فاكتورهای تاثیر گذار بر تولید گاز آمونیاك رطوبت و دمای هوا ، سرعت تهویه ، كهنگی و PHبستر ، نوع بستر و سن پرنده می باشد . دمای بالا نه تنها فعالیت باكتریایی و تولید گاز آمونیاك را افزایش می دهد بلكه انتقال آمونیاك را نیز از بستر به هوا افزایش می دهد .

فعالیتهای بیولوژیک در بستر مرغداری ها و مدفوع مرغ که حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی ونیتروژندار است دراثر ماندگاری و شرایط نگهداری، گازآمونیاک و مواد سمی و بوی نامطبوعی را در سالن ها ایجاد می کند و بدلیل وزن مولکولی سنگین گازآمونیاک این گاز مدت هادر سالن ها ومحیط اطراف باقی خواهد ماند.

شرایط ایجاد اثرات نامطلوب در اثر تراکم آمونیاک و بیماری زایی در گله های مرغ
میزان آمونیاک باید کمتر از۱۰ PPM باشد در غلظت بیش از ۵۰ PPM ریه ها آسیب می بینند و حساسیت به بیماری تنفسی افزایش می یابد. سطوح بالای آمونیاک در حدود ۱۵۰ قسمت در میلیون (PPM) یا بالا منجر به ایجاد شکاف های بسیار مویین و ریز بر روی بافت مخاطی بینی و حلق و عارضه کارتوکونژنکیویت در طیور شده و زمینه را برای نفوذ عوامل بیماری زای میکروبی و ویروسی فراهم سازند و طیور دچار عوارض تنفسی شدید خواهند شد.
آمونیاک منجر به از بین رفتن مژه های موجود بر روی مخاط نای شده و همچنین باعث آسیب رساندن به مخاط چشم ها شده و باعث تحریک شدید مخاط دستگاه تنفس طیور خواهد شد.
مقادیر بالای آمونیاک در سالن ها منجر به کاهش مصرف غذا در گله خواهد شد و در نتیجه ضریب رشد و همچنین میزان تولید تخم مرغ درگله کاهش خواهد یافت.
از طرف دیگر تراکم آمونیاک واکنش های سوء ناشی از واکسیناسیون را نیز افزایش خواهد داد و موارد آن در گله بیشترخواهد شد
پیشگیری از تراکم آمونیاک در سالن ها :
بهبود و بالا بردن سیستم های مدیریت در این موارد از اهمیت خاصی برخوردار می باشند
درصورت امکان ، خارج کردن مقادیری از مدفوع موجود بر روی بستر سطوح آمونیاک را کاهش خواهد داد. از طرف دیگر بایستی حتی الامکان از مرطوب شدن بستر جلوگیری نمود
در سیستم های پرورشی خاصی که از قفس استفاده می شود (cage system ) ، تهویه مناسب منجر به سریعتر خشک شدن مدفوع و سطوح آمونیاک موجود در سالن ها را کاهش خواهد داد. استفاده از تهویه ها با دور سریع نیز در صورتی که همه سطوح سالن ها را به طور یکنواخت پوشش دهد منجر به کاهش آمونیاک خواهد شد.
با استفاده از تهویه های دمنده می توان از طریق خشک کردن مدفوع به صورت سریعتر تا حدی غلظت آمونیاک را کاهش داد.
ازیکسری مواد شیمیایی خاص نیز می توان غلظت آمونیاک سالن ها را کاهش داد. محصولاتی هستند که گازهای سمی موجود در سالن ها از جمله آمونیاک را به خود جذب می نمایند و جاذب محسوب می شوند. این محصولات اغلب به صورت پودری یا اسپری در بازار عرضه می شوند.
امکان استفاده از زئولیت نیز بایستی به دقت مورد بررسی و تحقیق قرار گیرد. زئولیت ماده جاذب بسیار مناسبی برای آمونیاک و فرمالین محسوب می شود
چگونه بر گاز آمونیاک سالنهای مرغداری غلبه کنیم؟
از اواسط قرن بیستم تا کنون ترکیبات مختلفی با مکانیسم های اثر متفاوت در رابطه با کنترل گاز آمونیاک در صنعت مرغداری در دنیا مورد استفاده قرار گرفته اند .از میان این موارد فرمالین و عصاره درخت یوگا با استقبال بیشتری مواجه شد
از میان این دو ماده عصاره درخت یوگا بازدهی بیشتر داشت چراکه این ماده دارای خاصیت پیوند با آمونیاک می باشد که باعث جلو گیری از رهاشدن گاز آمونیاک از طریق فضولات طیور می شود .با گذشت سالها تر کیبات جدیدتری جایگزین موارد فوق شوند

ترکیبات که هم اکنون به طور گسترده ای در صنعت پیشرفته طیور اکثر کشورها مورد استفاده قرار می گیرند قادرند از فعالیت آنزیم اوره آز جلوگیری نماید .از آنجا که منشا تولید گاز آمونیاک در سالنهای مرغداری بستر می باشد

که علت آن نیز تخمیر اوره فضولات طیور در بستر است با استفاده از این ترکیبات تولید گاز مذکور در بستر متوقف می شود از جمله این موارد می توان به پاد آمونیاک اشاره کرد .پاد آمونیاک که نوعی پودر خنثی کننده گاز آمونیاک می باشد

طريقه مصرف :
سیستم بستر : یک روز قبل جوجه ریزی به صورت یک نواخت در روی بستر پخش شود (برای کل دوره)
سیستم قفس :پس از هر نوبت کود کشی در زیر قفسها و نیز هر دو هفته یکبار بر روی کود پخش شود

پاد آمونياك :
این ماده در طی دوره پرورش در بستر فعال باقی مانده و باعث جلوگیری از تولید گاز آمونیاك و در نتیجه كاهش شدید بیماریهای تنفسی می شود . از مزایای دیگر این ماده می توان به موارد ذیل اشاره كرد :
1- كاهش بیماری كوكسیدیوز از طریق از بین بردن یا محدود كردن اووسیست های كوكسیدیوز .
2- كاهش رطوبت بستر
3- جلوگیری از اشاعه بوی زننده كود .
4- كاهش حشرات .
5- غنی شدن كود حاصل از فضولات طیور

كنترل گاز آمونیاك با استفاده از روشهای طبیعی و شیمیایی انجام می پذیرد
سولفات آلومینیوم و سولفات آهن گاز آمونیاك بستر به ترتیب ۹۹% و ۵۸% كاهش می دهند.


لینک کانال
https://telegram.me/Animalscience2015

پیج اینستاگرام
https://instagram.com/_u/animal_science2015

تعیین سن گاو:

هنگام تولد، گوساله ی بالغ دارای 6 تا 8 دندان پیشین است که در ابتدا تا نیمه بالثه پوشانیده شده اند. لثه ها پس از 12 روز از روی دندانهای پیشین مرکزی تحلیل میروند وتا سه هفتگی این روند در طرفین و دندانهای میانی وکناری گسترش می یابد اولین نشانه های سایش در سطح فوقانی دندانها در 1/5 ماهگی در دندانهای پیشین مرکزی قابل مشاهده است و در 2 ماهگی دردندانهای وسطی ودر2/5 ماهگی دردندانهای جانبی و 3 ماهگی در دندانهای پیشین گوشه ای دیده میشود
سطح سائیده شده دندانهای پیشین شیری به تدریج وسعت می یابد و در 10 ماهگی تمام سطح دندانهای پیشین مرکزی را در برمی گیرد
در گاوهای جوان تغییر دندانهای شیری به انواع دائمی با تعویض دندانهای پیشین مرکزی در حدود بیست و یک ماهگی شروع شده
وبا تعویض دندانهای میانی در سی ماهگی ادامه می یابد دندانهای جانبی در سی و نه ماهگی و دندانهای گوشه در چهار سالگی تعویض می شوند
دندانهای دائمی بواسطه شکل پهنشان ازدندانهای شیری که کوچکتر ومثلثی شکلند تمیز داده می شوند0از سن پنج سالگی به بعد سطح دندانهای مرکزی وتا نه سالگی سطح تمام دندانهای پیشین سائیده می شوند
شاخ: در حالت معمول طول شاخ در سه ماهگی حدود 2 سانتی متر است و سپس تا بلوغ جنسی در هر ماه یک سانت افزایش می یابدبنابراین شاخی به طول 8 سانتی متر مطابق با سنی حدود 9 ماه است
در گاوهای ماده رشد شاخ ها در مراحل پایانی آبستنی وشروع شیرواری آهسته می گردد و مجددا در طی پنج تا هشت ماه متعاقب از شیر گرفتن گوساله تسریع میشود این امر منجر به وجود آمدن یک حلقه شاخ می شود اولین حلقه شاخ بین 2/5 تا 3 سالگی ظاهر می شودبرای هر گوساله زائی یک حلقه جدید اضافه می شود
بنابراین سن یک گاو را می توان با اضافه کردن یک یا دو سال به تعداد حلقه های شاخ محاسبه نمود.


لینک کانال
https://telegram.me/Animalscience2015

#متابولیسم #چربی در #شکمبه⬆️⬆️⬆️

با عرض سلام خدمت تمام دوستان

و همراهان گرامی کانال علوم دامی.

طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق تعالی.

خدمت شما عارضیم که مدتی است

به دلیل مشغولیت کاری از گذاشتن

مطالب بیشتر در کانال معذوریم

خواهشمندیم صبورانه مارا همراهی

کنید که به زودی این کانال همانند

قبل به فعالیت خود ادامه میدهد.

🌺با تشکر از همراهی شما🌺

ادمین های کانال علوم دامی


@amin19951
@Sobhan0095
@moha9mma9d

پاسخ سوال دوستان 👇👇👇👇👇👇👇

چرا تلیسه ها در دوره ی اول زایش پیک تولید شیر بالایی ندارند؟

یکی از دلایل این میتونه باشه که اگر تلیسه ها هنگام زایش به وزن مطلوب خود نرسند یعنی 85%وزن یک گاوه(620کیلو)، در اولین دوره ی شیره دهی، انرژی که از خوراک دریافت میکند را صرف رشد خود می کند در نتیجه پیک بالایی نخواهند داشت



لینک کانال

https://telegram.me/Animalscience2015

آیا اندازه گروه در پرورش گوساله اهمیت دارد؟
به دنبال وبینار ماه گذشته مجله هوردز دیری من که در مورد پرورش گوساله بود، مقاله کنونی نیز به این بحث اشاره دارد و از همان وبسایت اقباس شده است.
حرکت به سمت پرورش گروهی گوساله های شیرخوار در حال وقوع است؛ حالا ما باید تصمیم بگیریم که چه اندازه ای برای فارم ما بهینه است.
در جایگاه انفرادی، بحث فضولات و سلامت دام بیشتر و بهتر تضمین می شود. اما، در امریکا و به دنبال فشارهای وارده از سمت گروه های حمایت از آسایش حیوانات، انجمن گوساله های گوشت سفید دامداران را مجبور کرده است که تا 31 سپتامبر 2017 همه گوساله های خود را به صورت گروهی پرورش دهد و نه انفرادی. در آینده ممکن است که قانون مشابهی در مورد پرورش گوساله در دامداری های شیری نیز مطرح شود.
واحد تحقیقاتی رفتار دام های اهلی سازمان تحقیات کشاورزی امریکا پیامدهای مختلف قرار گرفتن گوساله ها در گروه های با اندازه مختلف بررسی کرده است. 168 گوساله از جایگاه های اولیه شان مورد بررسی قرار گرفتند. گوساله ها تا آغاز آزمایش در پن های دوتایی قرار داشتند و با شروع آزمایش در گروه های 2، 4 یا 8 تایی وارد شدند. ابعاد پن ها با افزایش تعداد گوساله ها افزایش یافت به طوری که هر گوساله 1/82 متر مربع فضا داشته باشد.
رفتار گوساله ها بین گروه ها متفاوت بود
هر پن مجهر به یک آخور بود که به طور مساوی برای گوساله ها تقسیم شده بود. ایده پشت این آزمایش این بود که گوساله ها در گروه های کوچکتر درصد کمتری بیماری و رفتارهای تهاجمی را نشان می دهند و بهبود نرخ رشد و کاهش کورتیزول در خون قابل انتظار خواهد بود.
گوساله های موجود در 2 گروه بزرگتر تماس بیشتری باهم داشتند، و در مقایسه با گروه کوچکتر بیشتر راه می رفتند و می ایستادند. اما، آنها نسبت به گروه کوچکتر رفتار دستکاری اشیا اطراف، خود-لیسیدن و خوابیدن را کمتر بروز دادند.تفاوتی بین گروه ها از لحاظ رفتار بازی کردن وجود نداشت. همچنین رفتار تهاجمی سرآخور بین گروه ها تفاوتی نداشت.
نتایج مربوط به سلامت بین گروه ها مشابه بود
در گروه های 4 و 8 تایی نرخ بروز موارد سرفه در ماه اول بیشتر از گروه 2 تایی بود. اما، در ماه دوم تنها گروه 8 تایی موارد سرفه را بروز دادند. تفاوت آشکاری در امتیازهای ترشحات چشمی یا گوشی یا حتی امتیاز مدفوعی بین گروه ها وجود نداشت. علی رغم وجود سرفه در گوساله ها، تفاتی در سرعت رشد بین گوساله ها در 3 گروه دیده نشد. ارتفاع کپل و دور سینه هر دو با افزایش سن گوساله افزایش یافتند. در ابتدای آزمایش خون گوساله ها مورد آزمایش قرار گرفت و مشخص شد که 42 گوساله در گروه 8 تایی، 13 گوساله در گروه 4 تایی، و 10 گوساله در گروه 2 تایی کمبود آهن دارند و آهن دریافت کردند.
سلامت گوساله ها هر روز مورد ارزیابی قرار می گرفت و هر وقت لازم بود دارو تجویز می شد. 62/5 درصد گوساله های 2 تایی، 66/7 درصد گوساله های 4 تایی، و 61/5 درصد گوساله های 8 تایی مورد درمان آنتی بیوتیکی قرار گرفتند ولی تفاوتی از لحاظ آماری نداشتند.

فضا بیشترین تاثیر را دارد
این مطالعه به منظور بررسی عملکرد گوساله ها در گروه هایی با اندازه مختلف ولی فضای یکسان به ازای هر راس انجام شده بود. رفتارهای خوردن و نوشیدن بین گروه ها متفاوت بود ولی عملکرد کلی رشد را تحت تاثیر قرار نداد. مقدار زمان سپری شده برای خوردن در طول روز برای گوساله های در گروه های بزرگتر کمتر بود، که می تواند از داشتن رفتارهای اجتماعی بیشتر بین گوساله ها ایجاد شود (یعنی در گروه های بزرگتر رفتارهای اجتماعی به دلیل تعداد بیشتر گوساله بیشتر بوده است). سرفه های بیشتر در گروه های بزرگتر در ماه های اول و دوم می توانسته از تماس فیزیکی نزدیکتر بین گوساله ها سرچشمه گرفته باشد. اما، این مسئله منجر به مشکلات سلامتی بین آنها نشد.
به طور کلی، سطح کورتیزول بین گوساله ها در گروه های مختلف متفاوت نبود، که نشان می دهد سطح استرس بین گروه های متفاوت یکسان بوده است. گوساله ها در گروه های 4 و 8 تایی قادر بودند که از فضا بهتر استفاده کنند و از لحاظ اجتماعی تماس بیشتری داشته باشند، اما گوساله های گروه دوتایی زمان بیشتری صرف خوردن و آشامیدن کردند. بنابراین، اگر گوساله ها فضای کافی و یکسان داشته باشد، گوساله های های قرار گرفته در گروه های 4 تایی از لحاظ رفتاری و فیزولوژیکی شرایط بهتری نسبت به گروه های 2 تایی یا 8 تایی خواهند داشت.
در حالی که علاقه به جایگاه های گروهی و غذا دهنده های اتوماتیک در حال افزایش است، تحقیقات بیشتری نیاز است تا مشخص کند چه اندازه گروهی ایده آل ترین است و ما هنوز جواب آن را نمیدانیم. حالا که رفقای ما در صنعت گوساله گوشت سفید در حال بررسی این موضوع هستند، ما می توانیم از تجربیات آنها استفاده کنیم چرا که ممکن است در حالی آینده چنین قوانینی برای پرورش دهندگان گاو شیری نیز وضع شود

https://telegram.me/Animalscience2015.