نژاد هلشتاین معروفترین و بیشترین در ایران و جهان است

این نژاد اغلب به صورت سیاه و سفید بوده و نژاد خالص آن در 4 جا حتما لکه سفید دارد:
- روی پیشانی
- زیر شکم
- انتهای دم
- بالای سم ها

نژاد جرسی

که برای تولید گوشت مناسب نیست و چربی شیر بالایی دارد
به تیرگی های روی پیشانی و ساق ها توجه کنید

نژاد گرنزی

که مانند جرسی برای تولیدگوشت مناسب نبوده و پربی شیر زردرنگ تری دارد

نژاد براون سویس

که هم برای تولید گوشت و هم شیر مناسب است و دومین نژاد در ایران از لحاظ تعداد می باشد
به روشنی اطراف گوش و پوزه دقت کنید

نژاد ایرشایر

که در ایران مطرح نیست ولی به علت فرم پستانی مناسب برای دورگ گیری مناسب است

نژاد شورت هورن

که از نژاد گوشتی شورت هورن مجزا بوده و باز در ایران خیلی مطرح نیست

در این جدول سعی کرده ایم پارامترهای ظاهری و تولیدی نژادهای بالارا با هم مقایسه کنیم

حتما با دقت مطالعه کنید
نکته: اعداد دوطرف اعشار مربوط به چربی شیر جابه جا شده است

✅ پاورپوینت نژادهای گاو ایران و جهان

با توجه به درخواست و سوالات کاربران عزیز پاورپوینتی را آماده کرده ایم که همراه با تصاویر با کیفیت و توضیحات کامل برای هر نژاد می باشد

👈 این فایل به معرفی 9 نژاد شیری، 16 نژاد گوشتی و 6 نژاد ایرانی پرداخته است.

👈 نژادهای گاو شیری:
هلشتاین
براون سویس
جرسی
گرنزی
ایرشایر
مونته بیلیارد
شورت هورن شیری
فلک ویه
داتچ بلتد

👈 نژادهای گوشتی:
آنگوس
برانگوس
آنگوس قرمز
هرفورد
لیموزین
شاروله
براهمن
چیانینا
مورای گری
شورت هورن گوشتی
سیمنتال
گالووی
ماین آنجو
درات ماستر
هایلند
لانگ هورن

👈 نژادهای ایرانی:
سرابی
گلپایگانی
سیستانی
دشتیاری
تالشی
نجدی

باروری: چرخ پنهان تولید شیر(بخش اول)
باروری چرخ گردان تولید شیر است. زمانی که فاصله زایمان کوتاه تر است، میانگین تولید روزانه و بازدهی خوراک گاوها در مقایسه با فاصله ی زایمان طولانی تر بیشتر است. با این وجود، همیشه بارداری و زایمان مجدد بعد از یکسال برای گاوهایی که تولید شیر بالایی دارند به راحتی امکان پذیر نیست.
اساساً، هر دامداری به این موضوع آگاه است که فاصله زایمان می بایست درحدود 365 روز باشد. در این حالت، میانگین تولید روزانه به راحتی در هر روز یک لیتر بیشتر از زمانی است که فاصله زایمان تقریباً 420 روز است. با 100 رأس گاو، منفعت حاصل ازچنین فاصله ی زایمان ایده آلی که از درآمد شیر اضافی است تا 15000 یورو افزایش می یابد.
علی رغم اینکه هدف برای فاصله ی زایمان 365 روزه است اما واقعیت به این سادگی نیست. هنگامی که تولید شیر افزایش می یابد امکان باروری مجدد برای گاو به طور فزاینده ای مشکل می شود. در واقع، علاوه بر مشکلات پا و پستان، باروری دلیل مهمی برای حذف زود هنگام گاوهای شیری می باشد. این امرخصوصاً زمانی که یک گاو تولید خوبی داشته و دارای پستان سالم و پاهای قدرتمند بوده آزار دهنده است زیرا بدون در نظرگرفتن مسئله تولید مثل این گاو می توانست برای چند سال بیشتر باقی بماند.
Reference:
Dairy magazine of veepro Holland vol.91 November 2015

ارتباط با ما
@amin19951
@majix1369
@moha9mma9d
@Sobhan0095
@xaniar_1992

لینک کانال

https://telegram.me/Animalscience2015

پیج اینستاگرام

https://instagram.com/_u/animal_science2015

باروری: چرخ پنهان تولید شیر(بخش دوم)

انجام لقاح بدون ایجاد آبستنی
باروری در گاوها فرآیند پیچیده ایست. در بیشتر مواقع لقاح که آمیختگی سلول تخم با اسپرم است به موفقیت می انجامد. به همان اندازه که 80 تا 90 درصد تلقیح گاوها به لقاح منجر می شود، اما در بیشتر موارد جنین در رحم جایگزین نمی شود. به همین خاطر است که درصد بدون بازگشت بعد از تلقیح غالباً به 55 تا 65 درصد محدود می شود. گاو در چرخه فحلی، بعد از 21 روز مجدداً فحل می شود. دامدار بیشتر اوقات حتی متوجه اصطلاح مرگ در مراحل اولیه نطفگی نشده و تصور خواهد کرد که گاو به علت نگرفتن اسپرم مجدداً فحل شده است.
دلیل مرگ در مراحل اولیه نطفگی را می توان در نطفه های ضعیف یا در رحمی که به خاطر عفونت رحمی قادر به قبول جنین نمی باشد يافت. این حقیقت که گاو بعد از 21 روز دوباره فحل می شود به مدیریت و تغذیه برمی گردد. در مورد سلامتی ، شرایط بدنی و راحتی گاو پرتولید تمامی شرایط می بایست فراهم باشد در غیر این صورت باروری گاو دچار آسیب می گردد.
به طور مثال، کتوز و اسیدوز شکمبه سطح بسیار بالا یا بسیار پایین اوره تعادل هورمونی گاو را مختل می کند. که این مورد بر کیفیت سلول های تخم (و بنابراین بر جنین) و محیط رحم تاًثیر می گذارد. این منطقی است که شانس بقای جنین ها نیز به شدت کاهش می یابد.
اما بیماری های حیوان را نیز در نظر بگیرید که می تواند باروری را مختل کند. IBRهمچنین منجر به مرگ جنینی می شوند. در همین راستا، تب حاصل از عفونت پستان بر باروری تاًثیر معکوس دارد چون که جنین هیچ شانسی برای زنده ماندن نخواهد داشت. تغذیه و مدیریت نیز توضیح دهنده این مطلب است که به چه علت باروری مجدد برای گاوهای پرتولید مشکل تر است. زمانی که شرایط کاملاً مهیا نباشدباروری پایین خواهد بود.گاو میزان زیادی شیرتولید می کند اما انرژی برای فحل شدن یا باردارشدن کافی نیست. با این وجود، گله های پرتولید بسیاری با قدرت باروری عالی وجود دارند. بنابراین، ترکیب سطح بالای تولید با فاصله ی زایمان کوتاه مدت قطعاً امکان پذیر است.
Reference:
Dairy magazine of veepro Holland vol.91 November 2015

باروری:چرخ پنهان تولید شیر(بخش سوم)
زایمان راحت، یک آغاز سالم
یک دامدار چگونه می تواند این موضوع را اداره کند؟ دوره بحرانی برای یک گاو تقریباً 100روز پیرامون زایمان محسوب می شود. باروری گاو عملاً در دوره خشک قبلی گاو آغاز شده است. برای اینکه گاو در دوره ی بعدی در وضعیت آبستنی قرار می گیرد، می بایست دوره ی خشکی ایده آلی داشته باشد تا بتواند به راحتی وارد دوره ی شیردهی بعدی گردد.
گاوهایی که به راحتی زایمان کرده، اختلالات متابولیکی ندارند، شرایط بعد از زایمان را به آسانی پشت سر می گذارند، استرس نداشته، با عفونت پستان مواجه نمی شوند و آغاز خوبی برای دوره شیردهی شان خواهند داشت. مصرف خوراک در این زمینه نقشی حیاتی ایفا می کند. نزديك به زمان زايمان مصرف خوراک کاهش می یابد، اما اين موضوع در مورد گاوهاي تازه زا بسيار حائز اهميت است که سریعاً خوردن مقادیر زیاد علوفه با کیفیت بالا را آغاز کند. و این تنها در صورتی امکان پذیر است که او بدون مشکل زایمان کرده و هیچ گونه ناراحتی که باعث کاهش خوراک گاو شود ایجاد نگردد. این مصرف خوراک در طی اولین روزهای پس از زایمان شرایط را برای ادامه دوره شیردهی فراهم می کند.
Reference:
Dairy magazine of veepro Holland vol.91 November 2015

باروری چرخ پنهان تولید شیر(بخش چهارم)
"توازن منفی انرژی"
در آغاز دوره شیردهی، گاوها تولید شیر زیادی داشته تا حدی که آنها تقریباً دو ماه پس از زایمان تولید شان به حداکثر می رسد. در این دوره تقریباً تغذیه گاو برطبق نیازش غیرممکن بوده اما یقیناً پایین آوردن این توازن منفی انرژِی تا حدامکان از اهمیت بالایی برخوردار است.
بدین معنی که گاو برای تولید شیر مجبور به استفاده از ذخیره غذایی بدنش شده و این منجر به تولید اسيدهاي چرب غيراستریفیه می شود. این اسیدهای چرب آزاد سمی تأثیری منفی بر نشان دادن فحلی گاو خواهند داشت گاوهایی که امتیاز بدنی بسیاری را از دست می دهند فحلي نشان نمی دهند. چرخه فحلی ضعيف آغاز می شود بطوري كه گاوها فحليشان را به وضوح نشان نمی دهند، کیفیت سلول های تخم کاهش یافته و احتمال مرگ در مراحل اولیه نطفگی افزایش می یابد.
افزايش فاصله زایش، احتمال حذف گاو را بیشتر می کند. سلول های تخم می بایست بین 90 تا 120 روز در تخمدان بالغ شوند. سلول تخم که نهایتاً باید بارور شود در مدت زمانی که گاو حداقل انرژی را دارد بالغ می شود.این موضوع توضیح دهنده تجربه ی دامداران است که چرا گاوها در آغاز دوره ی شیردهی، باروری مجدد راحت تری دارند. این سلول های تخم در طی دوره خشکی قبلی تشکیل شده اند.
گاوها بایستی حداقل میزان ممکن امتیازبدنی را در هفته های اول شیردهی از دست دهند. هنگامی که این میزان به نیم درصد محدود می شود، گاو تقریبآً سه هفته بعد از زایمان وارد چرخه فحلی می شود. تحقیقات نشان می دهد که در حدود 65% از گاوها بعد از اولین تلقیح شان باروری مجدد داشته و تعداد تلقیح های به ازاء هر بارداری به 1.8 محدود می شود. چالش موجود ثابت نگه داشتن منحنی امتیاز بدنی تا حد امکان در طول دوره شیردهی است. این همچنین بدین معنی است که باروری مجدد می بایست به موقع برای گاوها صورت گرفته تا از ورود گاو به دوره خشکی به صورت چاق جلوگیری کند .گاوهاي چاق همچنين در رابطه با مشكلات زايمان با خطرات بیشتری مواجه می شوند و اینکه این مشکلات چه تأثیری بر باروری در دوره شیردهی بعدی خواهد داشت به خوبی مشخص است.
Reference:
Dairy magazine of veepro Holland vol.91 November 2015


ارتباط با ما
@amin19951
@majix1369
@moha9mma9d
@Sobhan0095
@xaniar_1992

لینک کانال

https://telegram.me/Animalscience2015

پیج اینستاگرام

https://instagram.com/_u/animal_science2015

✅راه کارهای لازم جهت کاهش وقوع بیماریهای قبل از زایمان درگاوهای شیری:
۱-سازگارکردن شکمبه به جیره های شیردهی
۲- حذف کمبودکلسیم
۳- تعدیل ایمنی زایی جهت تقویت سیستم ایمنی هنگام زایمان
۴- استفاده ازنمکهای آنیونی برای تصحیح اختلاف کاتیونی – آنیونی وافزایش اسیدیته خون
۵- شناخت هورمونهای سرکوب کننده ایمنی زایی قبل اززایمان
۶- تزریق آنتاگونیست های استروژنی وگلوکوکورتیکوئیدی پس ازتولدگوساله

منحنی شیردهی در دامها

- شیردهی با تولید نسبتاً زیاد آغاز می شود و ترشح شیر ادامه می یابد تا اینکه در هفته های 6-3 به اوج خود می رسد.
- بعد از رسیدن به اوج تولید، از میزان تولید به تدریج کاسته می شود.
- رسیدن به اوج در گاوهای پرتولید طولانی تر از گاوهای کم تولید است.
- منحنی شیردهی میزان تولید شیر گاو را پس از تولد و ترشح آغوز تا زمان خشکی (تقریباً300 روز) نشان می دهد.
- منحنی : نقطه اوج تولید شیر، سطح تداوم و اثر حوادث خاص بر تولید شیر را مشخص می کند.
- نمودار شیردهی تقریباً ثابت است و از روی آن می توان میزان تولید شیر را براساس اوایل دوره پیش بینی کرد.
- گاوها در اولین دوره شیردهی دارای و منحنی شیردهی مسطحی هستند.
- گاوها در اولین دوره شیردهی در سطحی معادل 25% گاوهای بالغ به اوج تولید می رسند.
- گاوهای بالغ نسبت به گاوهای شکم اول در سطح بالاتری از تولید به اوج می رسند ولی تداوم اوج در آن ها چندان مطلوب نیست.
@Animalscience2015

 به کاهش تولید شیر پس از رسیدن به اوج شیردهی تداوم شیردهی گفته می شود.
- تداوم شیردهی به طور میانگین باید در حدود 96 -94 درصد باشد. مثلاً تولید شیر هر ماه باید تقریباً 95 درصد یک ماه قبل باشد.
- میزان افت تولید پس از سپری شدن اوج تولید شیر در تلیسه 2/0 درصد در روز ودر گاو بالغ 3/0 درصد در روز می باشد.
- تجزیه و تحلیل منحنی شیردهی در تشخیص مشکلات تغذیه ای و مدیریتی گله های شیری حائز اهمیت است.
- تولید بالا نیازمند اوج تولید و تداوم بالا می باشد.
- به ازاء هر کیلوگرم تولید مازاد شیر در زمان اوج تولید، مقدار تولید شیر طی کل دوره شیردهی به میزان 200 تا 300 کیلوگرم افزایش می یابد.
- اگر گاو به اوج تولید نمی رسد پروتئین جیره را کنترل کنید.
- اگر گاو به اوج می رسد ولی نمی تواند آن را حفظ کند به انرژی جیره توجه کنید.
- در گاو با پتانسیل بالای ژنتیکی، اوج شیردهی در سطح بالایی است و دوام شیردهی هم بیشتر است.
- گاوداران باید از میزان تولید شیر در اوج شیردهی به عنوان شاخص عملکرد تولید شیر گله استفاده کند.
@Animalscience2015

 استرس های مختلف مثل تنش گرمائی، حمل و نقل و .... می توانند روی تداوم شیردهی و رسیدن به اوج شیردهی و میزان آن تأثیر منفی داشته باشند که گاهی بسیار مشهود و غیرقابل اجتناب است.
- کوتاه بودن دوره شیردهی ممکن است ناشی از چاقی بیش از حد گاوها، پائین بودن مصرف انرژی یا ژنتیکی باشد.
- درصد چربی و تولید شیر با افزایش میزان تولید کاهش می یابد.
- در طول دوره شیردهی میزان چربی و پروتئین شیر بیش از 3/3 و 4/3 حفظ شود.
- بالا بودن چربی شیر و تولید اندک نشان دهنده ضعف گاوها یا کاهش خوراک مصرفی است.
- پائین بودن درصد چربی نشان دهنده ضعف عملکرد شکمبه به بیماری های متابولیکی یا مشکلات مربوط به ترکیب خوراک می باشد.
- پائین بودن درصد پروتئین نشان دهنده کمبود انرژی است.
@Animalscience2015

سیکل شیردهی از سه مرحله تشکیل شده:
1- اوایل شیردهی ( 14 تا 100 روز )
در این دوره گاوها به اوج تولید شیر میرسند. بدلیل تأخیر به اوج رسیدن خوراک مصرفی گاوها در این فاز افت وزن دارند.
جیره این گروه برای دست یابی به حداکثر تولید براساس الیاف مؤثر، کربوهیدرات های غیرساختمانی ، پروتئین تجزیه نشده در شکمبه و پروتئین محلول متوازن می گردد.
در این دوره باید گاوها را تحریک کرد تا خوراک بیشتری مصرف کنند. مقدار خوراک مصرفی تحت تأثیر عوامل متعددی از جمله سطح تولید، کیفیت و کیت علوفه، قابلیت هضم و عمل آوری خوراک ها، دفعات خوراک دادن و یکنواختی اجزاء جیره غذا بستگی دارد.
2- اواسط شیردهی ( 100 تا 200 روز)
اوج خوراک مصرفی اولین در مرحله است. گاوها باید قبل از اتمام 10 هفته اول زایمان به حداکثر خوراک خود برسند. گاو بزرگ جثه باید به ازاء هر 2 کیلوگرم شیر تولید شد حداقل 1 کیلوگرم ماده خشک دریافت کنند.
خوراندن علوفه با کیفیت عالی و در نظر گرفتن سطح الیاف مؤثر باید مورد توجه باشد.
سطح کنسانتره نباید از 3/2 درصد وزن بدن افزایش یابد.
احتیاجات پروتئینی هم در این دوره نسبت به اوایل شیردهی کاهش یابد.
3- اواخر شیردهی ( 200 تا 305 روز) کاهش تولید و کاهش خوراک مصرفی در این دوره قابل مشاهده است. گاوها در این دوره افزایش وزن داشته و ذخایر چربی را که در اوایل شیردهی تخلیه شده اند را مجدداً بازسازی می کنند. جیره های غذایی ارزان قیمت با استفاده از منبع نیتروژن غیر پروتئینی و منبع کربوهیدراتی سهل الهضم مورد توجه هستند.
@Animalscience2015

وضعیت بدنی یا BCS کنترل وضعیت بدنی یا BCS با توجه به نمودار شیردهی و ارتباط آن با نمودار مصرف ماده خشک از مواردی است که در گروه بندی و تنظیم جیره ها اهمیت دارد چرا؟
چون گاوهای خیلی لاغر :
- تولید اندک دارند تولید ذخایر آن ها به اندازه کافی برای استفاده در اوایل شیردهی نیست.
- میزان شیوع به بعضی بیماری های متابولیکی مثل کتوز و جابجایی شیردان در آن ها بالاست.
- دارای ضعف در عملکرد تولیدمثلی هستند.
از طرف دیگر گاوهای خیلی چاق :
- از مشکلات بیشتری در هنگام زایمان رنج می برند.
- میزان مصرف ماده خشک آن ها در اوایل شیردهی مطلوب نیست.
- از بعضی بیماری های متابولیک مثل سندرم کبد چرب و کتوز رنج می برند.
- تولید پائین است.
هدف اینکه گاو در هنگام زایمان دارای شرایط بدنی مناسب باشد.

 ارتباط با ما
@amin19951
@majix1369
@moha9mma9d
@Sobhan0095
@xaniar_1992

لینک کانال

https://telegram.me/Animalscience2015