کلیاتی در مورد یک نکته مهم در بالانس جیره طیور

یکی از مهمترین آیتمهایی که امروزه در تنظیم جیره طیور بیشتر مطرح میشود، بالانس اسیدهای آمینه است. میدانیم که ایمبالانس اسیدهای آمینه از عوامل اصلی مشکلاتی نظیر کانیبالیسم، عدم رشد و... میباشد. اما آنچه که در این بین از دیرباز مطرح بوده و هست، رعایت نسبت صحیح انرژی بر پروتئین میباشد.
عدم رعایت صحیح این نسبت موجب مشکلاتی عدیده در طیور گوشتی و تخمگذار میگردد.
به عنوان مثال به دو عارضه که در صورت بالا بودن نسبت انرژی بر پروتئین میتواند ایجاد شود اشاره میشود:

- در صورت بالاتر بودن نسبت انرژی بر پروتئین به مرور حیوان دچار بیماری کبد چرب شده و از کارائی کبد کاسته میشود. این مورد با بالانس جیره و استفاده از کولین که دارای خاصیت لیپوتروپیک هست میتواند برطرف شود.

- در مرغان تخمگذار پرتولید نظیر نژاد نیک چیک در دوران اوج تولید، در کنار بروز کبد چرب عارضه نوک زدن به روی پاهای دیگر مرغان را هم داریم که نشانگر کمبود پروتئین بوده و با استفاده از سویای خارجی و با کیفیت و همچنین بیشتر کردن مقدار سویا نسبت به حالت عادی به مدت چند روز این عارضه میتواند رفع گردد.


لینک کانال

https://telegram.me/Animalscience2015

استفاده از جو در خوراک دام و طیور

جو از غلاتیست که از لحاظ انرژی و پروتئین در بین نهاده ها در رده های میانی هست.
در نشخوارکنندگان استفاده از آن در جیره غذایی باعث تسریع رشد و افزایش پروتئین شیر میشود ولی مصرف بی رویه آن در جیره نشخوار کنندگان باعث نفخ و اسیدوز میشود. جالب است بدانیم در بین نشخوارکنندگان، گوسفند قابلیت هضم دانه کامل جو را بطور کامل دارد. جو در نشخوارکنندگان بصورت کامل یا نیم کوب یا در کنسانتره های دامی استفاده میشود. البته باید در نظر داشت که بعلت پایینتر بودن سطح موادی نظیر کلسیم، لیزین و ویتامینهای محلول در چربی در جو، نسبت به سایر غلات، جهت بالانس مواد مغذی بهتر است جو به همراه علوفه استفاده شود.
اما در طیور داستان فرق میکند.
بعلت فقدان آنزیمهای لازم، جو دارای سه ماده ضد تغذیه ای برای تک معده ایها بویژه طیور است: باز دارنده تریپسین، بتاگلوکان و فیتات.
بازدارنده تریپسین در روده به تریپسین چسبیده و آنرا غیر فعال میکند. این امر بواسطه اثر فیدبک منفی موجب پرکاری و هایپرتروفی پانکراس به منظور تولید بیشتر آنزیم تریپسین میشود. با توجه به اینکه در ساختمان این آنزیم متیونین وجود دارد، ترشح مداوم آن موجب مصرف متیونین برای ساخت تریپسین بجای شرکت در عضله سازی میشود.
ماده ضد تغدیه ای دیگر بتاگلوکان است که جزو پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای (که سابقا با نام کلی فیبر شناخته میشدند) میباشد. هرچند بتاگلوکانها اثرات بسیار مفیدی در انسان و نشخوارکنندگان دارند ولی در تک معده ایها بویژه طیور بعلت فقدان آنزیم بتاگلوکاناز، ماده ای ضدتغذیه ای محسوب میشوند.
بتاگلوکانها (و در حالت کلی NSPs یا پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ای) باعث افزایش ویسکوزیته محتویات روده ای پرندگان شده و ضمن گوارش ناپذیر کردن جو باعث به دام افتادن مواد مغذی و دفع آنها میشوند. کاهش سرعت عبور مواد غذایی میتواند زمینه ساز بروز آنتریت نکروتیک شود. از طرف دیگر با جذب آب بالا توسط فیبرها، رطوبت بستر بالا میرود که مشکلات خاص خود را دارد.
همچنین جو فیتات بالایی نیز دارد. فیتاتها شکل ذخیره ای فسفر در گیاهان بوده و هر مولکول آن شامل شش فسفر و مقادیری از کلسیم، روی، آهن، منیزیم و سایر مواد معدنی میباشد. با توجه به عدم ترشح آنزیم فیتاز در دستگاه گوارش طیور، این مواد به همراه مدفوع دفع میشوند ضمن اینکه فیتاتها، هم بصورت مکانیکی با ایجاد شبکه هایی مواد مغذی را در دام انداخته و هم با توجه به بار منفی آن، مواد دارای بار مثبت نظیر اسید آمینه ضروری لیزین را جذب و با خود دفع میکنند.
با توجه به نکات گفته شده بایستی در نظر داشت که از جو در جیره جوجه های گوشتی بعلت مشکلات فراوانی که ایجاد میکند، استفاده نمیشود.
در طیور تخمگذار هم معمولا استفاده نمیشود مگر در مواردی که بعلت مشکلاتی نظیر کبد چرب و سایر مشکلات تغذیه ای بمنظور بالانس جیره به مقدار محدودی مورد استفاده قرار گیرد که در اینصورت به منظور جلوگیری از اثرات منفی فیبرها و بالاخص بتاگلوکانها از مولتی آنزیم و برای جلوگیری از اثرات منفی فیتاتها از آنزیم فیتاز بایستی استفاده شود.
استفاده از جو بصورت کامل در طیور بعلت نوک تیز آن توصیه نمیشود.

لینک کانال

https://telegram.me/Animalscience2015

فایل ارسال شده توسط جناب آقای دکتر بیضایی. با سپاس🙏

✳علت متورم شدن پای پرندگان ✳

✳ﺍﮔﻪ ﺩﺭ ﮔﻒ ﭘﺎﯼ ﭘﺮﻧﺪﻩ ﺯﺧﻤﯽ ﻗﺎﺑﻞ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺍﯾﻦ ﺣﺎﻟﺖ ﻧﺎﺷﯽ ﺍﺯ ﺁﺳﯿﺐ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻒ ﭘﺎ ﺑﻮﺳﯿﻠﻪ ﯾﮏ ﺟﺴﻢ ﻧﻮﮎ ﺗﯿﺰ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﺪﻧﺒﺎﻝ ﺍﻭﻥ ﻧﻔﻮﺫ ﺍﺟﺮﺍﻡ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺯﺍ ﺑﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﭘﺎ ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﺤﯿﻂ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﭘﺮﻧﺪﻩ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺪﻗﺖ ﺍﺯ ﺍﯾﻨﮕﻮﻧﻪ ﺍﺷﯿﺎﺀ ﻋﺎﺭﯼ ﮐﻨﯿﺪ.
✳ ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﻋﺪﻡ ﻭﺟﻮﺩ ﺯﺧﻢ ﺩﺭ ﮐﻒ ﭘﺎ ﺍﯾﻦ ﻋﺎﺭﺿﻪ ﻣﺮﺑﻮﻁ ﺑﻪ ﯾﮏ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻋﻔﻮﻧﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﭘﯿﺎﻣﺪ ﺁﻥ ﺗﻮﺭﻡ ﻣﻔﺼﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ.
✳ﻋﻔﻮﻧﺖ ﮐﻒ ﭘﺎ ﺑﻪ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺳﺨﺖ ﺟﻮﺍﺏ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ. ﺑﻨﻈﺮ ﻣﻦ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭﻫﺎ ﺭﺍ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﻫﯿﺪ:
✳1- ﺑﺴﺘﺮ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻣﺜﻼ‌ ﮐﺎﻩ ﺩﺭ ﻣﺤﻞ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﭘﺮﻧﺪﻩ ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ.
✳2- ﮐﻒ ﭘﺎﯼ ﭘﺮﻧﺪﻩ ﻭ ﻣﺤﯿﻂ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯼ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﻨﺪﻩ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻣﺜﻼ‌ ﺑﺘﺎﺩﯾﻦ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﯿﺪ.
✳3- ﺍﺯ ﺁﻧﺘﯽ ﺑﯿﻮﺗﯿﮏ ﻟﯿﻨﮑﻮﺍﺳﭙﮑﺘﯿﻦ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻧﯿﻢ ﺳﯽ ﺳﯽ ﺩﺭ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﺗﺰﺭﯾﻖ ﻋﻀﻼ‌ﻧﯽ ﺗﺎ ﭘﻨﺞ ﺭﻭﺯ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ.
☘☘☘☘☘☘☘☘

ارتباط با ما
@amin19951
@moha9mma9d
@Sobhan0095
@xaniar_1992

لینک کانال

https://telegram.me/Animalscience2015

پیج اینستاگرام

https://instagram.com/_u/animal_science2015

کتب ارسال شده توسط آقای دکتر عبداله اکبریان، متخصص تغذیه طیور و نماینده شرکت ایزی بایو کشور کره جنوبی در خاورمیانه و ایران🔽 با تشکر از همراهی جناب دکتر اکبریان 🌹