☕️ Австралийцы гордятся своей кофейной культурой, начало которой положили греческие и итальянские иммигранты после Второй мировой войны. Самые популярные в Австралии варианты кофе - это продаваемые навынос напитки на основе эспрессо, а 24% всего кофе в стране выпивается между 7 и 8 часами утра. 

Однако это совсем не значит, что другим кофейным традициям нет места под австралийским солнцем. Возьмем, например, австралийца ливанского происхождения Джозефа Аталлаха и созданную им кофемашину под названием Zou Zou для приготовления кофе по-восточному.

Ее разработка заняла у него почти семь лет: именно столько потребовалось, чтобы найти способ подачи нефильтрованного горячего кофе без засорения системы. Zou Zou имитирует технику приготовления в традиционной турке или джезве, а также позволяет доводить кофе до кипения несколько раз.

«Никогда не пейте кофе в одиночку и никогда не ограничивайтесь одной чашкой», - советует Джозеф.

🔗 Ссылка на оригинал 

🪲Хотим поделиться с вами сразу несколькими новостями из удивительного мира насекомых Австралии.

🐝Ученые из Университета Кёртина в Западной Австралии открыли новый вид местных пчел с крошечными рожками и дали ему название "Люцифер" (Megachile lucifer).

🦋 Между тем, вещательная корпорация ABC подвела итоги онлайн-голосования за звание Насекомое года. В этом году им стала стрекоза Rhyothemis graphiptera с крылышками тигрового окраса.

🐜Старший куратор отдела энтомологии Научно-исследовательского института Музеев штата Виктория Кен Уокер: "Около 70% из примерно 200 000 обитающих в Австралии насекомых даже официально не описаны."

🐞Новости об открытии нового вида пчел и объявление Насекомого года-2025 совпали с Австралийской неделей опылителей, которая проходит с 8 по 16 ноября, и запуском проекта Bug Hunt (Охота за жуками) — национального любительского научного проекта, в рамках которого любой желающий может загружать свои снимки насекомых и информацию о наблюдениях за ними в специальную онлайн-базу данных.

📽 В Австралии вышел документальный фильм о молодом парне, который - при помощи друзей и близких - совершил, казалось бы, невероятное: за семь дней пробежал дистанцию в 500 км по дикой местности с перепадом высот в 20 000 м по сложнейшему маршруту в Голубых горах, расположенных недалеко от Сиднея в штате Новый Южный Уэльс.

Фильм "Царь гор" об эпическом забеге 20-летнего Уильяма Корлетта уже получил приз на международном кинофестивале в Сиднее и номинирован на награды еще шести международных киносмотров, включая старейший в мире фестиваль спортивного кино Паладино в Италии.

Во время забега Уильяма сопровождала команда из 20 школьных друзей и членов семьи, которые готовили для него еду, каждую ночь ставили для него палатку и ухаживали за его ранами.

🔗 Посмотреть трейлер фильма, который рассказывает не только о силе духа, но и о силе дружбы, а также о захватывающей дух природной красоте Австралии, можно в этом репортаже ABC.

🗓️ Сегодня отмечается День Антарктиды. Он приурочен к подписанию 1 декабря 1959 г. Договора об Антарктике, в число первых 12 стран-участниц которого вошла и Австралия.

🔗 Предлагаем вам вдохновиться увлекательной работой австралийских исследователей, репортаж о которой был опубликован на сайте Австралийского центра передового опыта в области антарктической науки.

🧊 Разбив лагерь на поверхности замерзшего озера в Восточной Антарктиде, Сара Томпсон, Коти Манассеро и Ник Морган должны были пробурить толщу льда почти в 5 м для того, чтобы подвесить подо льдом на глубине 690 м ряд датчиков, которые будут ежечасно отслеживать температуру, соленость и течения в океане подо льдом в течение следующих нескольких лет.

🇦🇶 На основании этих данных, которые ежедневно передаются в Университет Тасмании, ученые смогут оценить, сколько тепла требуется для того, чтобы растопить близлежащий язык ледника, а также получат важную информацию о циркуляции океана и о том, как она меняется с течением времени.