Что за праздник?
Anonymous Quiz
9%
День рождения моей бабушки
3%
День рождения Мандельштама
72%
День чайного гриба
9%
Среда-это маленькая пятница
0%
День фольклора?
3%
Тык
3%
Ненавижу комбучу 🤮
😁3🤪2🔥1🌚1 1
15 января - День чайного гриба!
🍄
Комбуча — не просто модный напиток, добываемый из пупырчатой «медузы», а целая культура живых микроорганизмов, предпочитающая (как и некоторые англичане) подслащенный чай.
🐱 🐰 ☕️
Что это вообще такое?
Комбуча — напиток, получаемый путём ферментации чая, сахара, бактерий и дрожжей в симбиозе (SCOBY).
Термин SCOBY
(Скуби-Ду😁 )
означает Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast — симбиотическая культура бактерий и дрожжей.
🫖 🌚
Откуда ОНО взялось?
Ранее считалось, что чайный гриб — цельный организм, и в 1913 году немецкий миколог Густав Линдау дал ему таксономическое название Medusomyces gisevii (медузомицет). Сейчас предполагают, что чайный гриб является симбиозом двух разных микроорганизмов, с последующей генной трансформацией, а потому данное таксономическое название является устаревшим, но все ещё употребляемым.
Завтра продолжим и расскажем может ли чайным грибом лечиться человек, корова, волчица.
Комбуча — не просто модный напиток, добываемый из пупырчатой «медузы», а целая культура живых микроорганизмов, предпочитающая (как и некоторые англичане) подслащенный чай.
Что это вообще такое?
Комбуча — напиток, получаемый путём ферментации чая, сахара, бактерий и дрожжей в симбиозе (SCOBY).
Термин SCOBY
(Скуби-Ду
означает Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast — симбиотическая культура бактерий и дрожжей.
Откуда ОНО взялось?
Ранее считалось, что чайный гриб — цельный организм, и в 1913 году немецкий миколог Густав Линдау дал ему таксономическое название Medusomyces gisevii (медузомицет). Сейчас предполагают, что чайный гриб является симбиозом двух разных микроорганизмов, с последующей генной трансформацией, а потому данное таксономическое название является устаревшим, но все ещё употребляемым.
Завтра продолжим и расскажем может ли чайным грибом лечиться человек, корова, волчица.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2👏2😁2💯2👍1
Общеевропейское название чайного гриба — комбуча (kombucha) является транскрипцией японского 昆布茶 комбутя, хотя в японском языке это слово означает другое — напиток кобутя из водоросли комбу, а чайный гриб называется 紅茶キノコ ко: тя киноко, что дословно и означает «чайный гриб».
Название «комбуча» для чайного гриба в европейском лексиконе вероятно является свидетельством исторической путаницы в обозначении этого напитка, возникшей из-за некоторого сходства чайного гриба с японским напитком из морских водорослей
Название «комбуча» для чайного гриба в европейском лексиконе вероятно является свидетельством исторической путаницы в обозначении этого напитка, возникшей из-за некоторого сходства чайного гриба с японским напитком из морских водорослей
😱2 2💔1👀1
Неделю назад один из наших зарубежных коллег обмолвился словом о лечении крыс чайным грибом. И тогда мы поняли, что откладывать нельзя.
Надо рассказать, как дело обстоит.
Итак, разбираемся в том,
может ли комбучей лечиться человек, корова, волчица?
Потенциальная польза➕
Комбуча содержит пробиотики — полезные микробы, которые могут (но не обязаны) поддерживать здоровье кишечника.
В напитке также встречаются антиоксиданты и органические кислоты, которые в лабораторных условиях защищают клетки от окислительного стресса.
Некоторые исследования на животных действительно показывают улучшение состояния печени и антибактериальную активность в отношении стрептококков.
🦠 🥺 Просто о сложном😊
Чайный гриб существо из мира свободных симбиозов. Состав его неодинаков и варьируется в зависимости от происхождения. Наиболее часто встречаются бактерии рода Acetobacter и Gluconobacter (из семейства «уксуснокислых бактерий»). Но при подробном анализе становится понятно, что в "маринованной медузе" живут прокариоты разных видов.
Сами дрожжевые грибы также разнообразны и могут принадлежать к более чем десятку разных родов. Коммуналка, блин, с непредсказуемым контингеном 🥞
Потенциальный вред➖
или
Что может пойти не так❔
При домашнем приготовлении напиток может быть контаминирован вредными бактериями или плесенью.
Известны случаи отравлений (и даже одного летального исхода).
Комбуча очень кислая: точно будет раздражать слизистую желудка или способствовать эрозии зубной эмали при частом употреблении.
Чайный гриб и другие домашние животные
😬 🥞
Важно: научных исследований о влиянии продуктов ферментации чайного гриба на здоровье собак, кошек, коров и волчиц почти нет.
Однако:
Напиток содержит ацетат, кислоту, алкоголь и пробиотики, которые могут нарушить функции ЖКТ и ЦНС(у котика заболит в животике, а у крыски мозги скиснут).
Большинство ветеринаров советуют не давать комбучу питомцам. И мы присоединяемся к ним.
Итак, опасность для животных высока, особенно из-за кислотности и ферментированных компонентов. Лечебные свойства сомнительны.
Комбуча может быть вкусным ферментированным напитком с пробиотиками и антиоксидантами, но её польза для здоровья людей также не подтверждена полноценными клиническими испытаниями.
Приготовление должно быть чистым и безопасным, а пить её стоит умеренно.
Пусть этот прекрасный пример дружного симбиоза радует любителей и профессионалов смешными медузо-блинчиками и передается как семейная реликвия, но не идёт работать в медицину.
Аминь.
Спасибо за то, что прочитали лонгрид.
В ближайшее время мы больше так делать не будем.
Надо рассказать, как дело обстоит.
Итак, разбираемся в том,
может ли комбучей лечиться человек, корова, волчица?
Потенциальная польза
Комбуча содержит пробиотики — полезные микробы, которые могут (но не обязаны) поддерживать здоровье кишечника.
В напитке также встречаются антиоксиданты и органические кислоты, которые в лабораторных условиях защищают клетки от окислительного стресса.
Некоторые исследования на животных действительно показывают улучшение состояния печени и антибактериальную активность в отношении стрептококков.
Чайный гриб существо из мира свободных симбиозов. Состав его неодинаков и варьируется в зависимости от происхождения. Наиболее часто встречаются бактерии рода Acetobacter и Gluconobacter (из семейства «уксуснокислых бактерий»). Но при подробном анализе становится понятно, что в "маринованной медузе" живут прокариоты разных видов.
Сами дрожжевые грибы также разнообразны и могут принадлежать к более чем десятку разных родов. Коммуналка, блин, с непредсказуемым контингеном 🥞
Потенциальный вред
или
Что может пойти не так
При домашнем приготовлении напиток может быть контаминирован вредными бактериями или плесенью.
Известны случаи отравлений (и даже одного летального исхода).
Комбуча очень кислая: точно будет раздражать слизистую желудка или способствовать эрозии зубной эмали при частом употреблении.
Чайный гриб и другие домашние животные
Важно: научных исследований о влиянии продуктов ферментации чайного гриба на здоровье собак, кошек, коров и волчиц почти нет.
Однако:
Напиток содержит ацетат, кислоту, алкоголь и пробиотики, которые могут нарушить функции ЖКТ и ЦНС
Большинство ветеринаров советуют не давать комбучу питомцам. И мы присоединяемся к ним.
Итак, опасность для животных высока, особенно из-за кислотности и ферментированных компонентов. Лечебные свойства сомнительны.
Комбуча может быть вкусным ферментированным напитком с пробиотиками и антиоксидантами, но её польза для здоровья людей также не подтверждена полноценными клиническими испытаниями.
Приготовление должно быть чистым и безопасным, а пить её стоит умеренно.
Пусть этот прекрасный пример дружного симбиоза радует любителей и профессионалов смешными медузо-блинчиками и передается как семейная реликвия, но не идёт работать в медицину.
Аминь.
Спасибо за то, что прочитали лонгрид.
В ближайшее время мы больше так делать не будем.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥4😁4👍2💔1😭1 1 1
На этой неделе в Центральном регионе России обещают настоящие крещенские морозы.
Температура будет опускаться в некоторых местах до -25.
В такие периоды пернатым особенно нужна помощь. Если вы имеете доступ к кормушкам и желание побыть немного птичьим шеф-поваром, то вот ссылка на классный проект, где объясняют, как и чем кормить летающих - голодающих:
⬇️
https://kormimptic.nbud.ru/
Температура будет опускаться в некоторых местах до -25.
В такие периоды пернатым особенно нужна помощь. Если вы имеете доступ к кормушкам и желание побыть немного птичьим шеф-поваром, то вот ссылка на классный проект, где объясняют, как и чем кормить летающих - голодающих:
https://kormimptic.nbud.ru/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🕊3❤🔥2💯2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если с вами случаются подобные вещи:
🌰 Периодически вы впадаете в спячку (реже, чем хотелось бы);
🌰 Делаете запасы и забываете о них;
🌰 Иногда находите в случайных местах старые продукты (чаще всего орехи);
🌰 Чувствуете, что уровень дерзости превышает ваш рост;
🌰 Ощущаете родство с какими-то бурундуками;
🌰 По понедельникам завидуете тем, кто впал-таки в спячку (а вы почему-то нет);
🌰 Пытаетесь общаться при помощи хвоста и цоканья;
🌰 В душе вы - одинокий волк, но иногда замечаете, что на флэту в гайно (в гнезде) с другими хвостатыми бывает приятно перезимовать...
То, возможно, сегодня ваш праздник.
С Днём признательности белкам!
То, возможно, сегодня ваш праздник.
С Днём признательности белкам!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9😁6😍1
Где белки берут белкИ (жиры и углеводы)?
🐿
Белки — всеядные животные, основу их рациона составляют богатые белками, углеводами и жирами растительные продукты.
Однако не всё, что кажется угощением, полезно для этих зверьков. Подкормка должна быть максимально приближена к природному рациону.
Что можно?
Орехи — только сырые и без добавок (фундук, грецкие и кедровые орехи).
Фундук и кедровые можно оставлять в скорлупе, грецкие орехи — лучше давать очищенными или в тонкой скорлупке: слишком твёрдая может повредить зубы. Проверить партию на твердость можно попытавшись расколоть кожуру одной рукой.
✔️ Семечки — сырые неочищенные семена подсолнечника и тыквы.
✔️ Овощи — свежие и нарезанные (капуста, морковь, брокколи, кабачки, огурцы, шпинат, листовая зелень, тыква). Перед угощением овощи нужно почистить и нарезать.
✔️ Фрукты — сладкие и без косточек (яблоки, груши, бананы, сливы, персики). Важно: очистить, нарезать и удалить косточки.
✔️ Ягоды — понемногу (малина, черника, смородина, рябина).
Белки — всеядные животные, основу их рациона составляют богатые белками, углеводами и жирами растительные продукты.
Однако не всё, что кажется угощением, полезно для этих зверьков. Подкормка должна быть максимально приближена к природному рациону.
Что можно?
Орехи — только сырые и без добавок (фундук, грецкие и кедровые орехи).
Фундук и кедровые можно оставлять в скорлупе, грецкие орехи — лучше давать очищенными или в тонкой скорлупке: слишком твёрдая может повредить зубы. Проверить партию на твердость можно попытавшись расколоть кожуру одной рукой.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чего нельзя давать белкам:
❌ миндаль (опасен для некоторых грызунов),
❌ жареное, солёное, острое, копчёности, чипсы, сухарики и прочий фастфуд,
❌ хлеб — особенно белый и свежий, выпечку или сладости.
Чего лучше не делать?❌
Кормить белок с рук нежелательно — лучше оставить еду в оборудованной кормушке, в крайнем случае — на земле.
Чего лучше не делать?
Кормить белок с рук нежелательно — лучше оставить еду в оборудованной кормушке, в крайнем случае — на земле.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥2😨2👏1
Завершаем тему мемефицированных белок.
А ещё поздравляем всех Татьян, студентов и профессоров с праздником!
🥳
А ещё поздравляем всех Татьян, студентов и профессоров с праздником!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁4👍2 2 1
На улице обещают минус 100500 и многие наши подопечные (точнее, их родители) просят специалистов организовать выезд на дом.
Разбираемся в том, как это работает.
🧐
Канистерапия на дому помогает детям, которые тянутся к собакам, научиться безопасному и уважительному общению с ними.
Под руководством специалиста ребёнок узнаёт, как «читать» сигналы собаки, когда можно подходить и трогать, а когда — нет.
Это снижает риск травм, развивает эмпатию и самоконтроль, а ещё помогает выплеснуть интерес к животным в правильной, спокойной форме.
Домашняя обстановка делает обучение мягким и комфортным, без стресса для ребёнка и собаки.
Разбираемся в том, как это работает.
Канистерапия на дому помогает детям, которые тянутся к собакам, научиться безопасному и уважительному общению с ними.
Под руководством специалиста ребёнок узнаёт, как «читать» сигналы собаки, когда можно подходить и трогать, а когда — нет.
Это снижает риск травм, развивает эмпатию и самоконтроль, а ещё помогает выплеснуть интерес к животным в правильной, спокойной форме.
Домашняя обстановка делает обучение мягким и комфортным, без стресса для ребёнка и собаки.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7❤🔥3
Возможность работать с бытовыми ситуациями (гости, шум, игрушки, еда)
• понимание языка тела собаки
• умение соблюдать границы
• развитие самоконтроля и эмпатии
• снижение тревожности и импульсивности
• тренировка внимания и речи
• меньше тревоги за безопасность
• понятные инструменты для повседневных ситуаций
• навыки, которые работают и вне дома.
А на днях рассмоим возможные минусы таких занятий.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥰4👍2
• Ограниченное пространство по сравнению с центрами и залами;
• Меньше возможностей для групповой социализации;
• Требуется подготовка дома (убрать лишние раздражители, обеспечить безопасность);
• Не всем детям сразу удаётся воспринимать дом как «место занятий»;
• Зависимость от состояния собаки и специалиста (особенно в случаях, когда путь до места проведения занятия не близкий у пары канистерапевтов появляется усталость от дороги и тревога от напряжения в новой локации);
• Возможные ограничения, если у кого-то из членов семьи есть аллергии или страх животных;
• Формат подходит не для всех задач и не для всех детей.
При этом для многих детей именно домашняя среда делает занятия максимально эффективными — всё решается индивидуально.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍2🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ох... завтра о обещаем качественную мемтяпницу. Но сегодня хочется ещё немного навалить серьезных тем.
🧐
Говорим про гигиену труда и собачьи границы.
Во время поездок, на конференциях, семинарах и канистерапевтических занятиях мы часто слышим что-то подобное:
Объясняем, почему вредные канистерапевты иногда отказывают желающим потютёшкать собак.
Собаки - наши большие друзья уже несколько тысяч лет.
У нас куча общего, но есть и различия.
Вот, например, псы больше спят (от 12 до 16 часов) и меньше работают.
😵💫
В среднем, канистерапевтическая собака готова любить и понимать 2 часа в день. Чаще всего эта деятельность разбивается на 3-4 фрагмента по 30-50 минут (могут быть отклонения в любую сторону в зависимости от контекста и состояния животного).
Когда вы хотите восстановиться и побыть в одиночестве, вас вряд ли обрадуют требующие внимания, пусть и даже очень симпатичные, люди.
Этим мы с собаками похожи: во время отдыха их тоже не стоит беспокоить.
Собаки перегружаются и могут не хотеть играть и веселиться. Поверьте, тут дело не в вас.
А, скорее всего, в обстоятельствах рабочего дня.
Если дать время, то псы (и люди) восстанавливаются и снова обнаруживают в себе желание общаться и играть.
Давайте помнить об этом.
Всем сил💛
Говорим про гигиену труда и собачьи границы.
Во время поездок, на конференциях, семинарах и канистерапевтических занятиях мы часто слышим что-то подобное:
Хочу гладить эту собачку прямо сейчас!
Почему он/она не хочет со мной играть? Я не нравлюсь вашей собаке?
Сделайте так, чтобы собака захотела со мной играть, гулять (поставьте нужный глагол)?
Объясняем, почему вредные канистерапевты иногда отказывают желающим потютёшкать собак.
Собаки - наши большие друзья уже несколько тысяч лет.
У нас куча общего, но есть и различия.
Вот, например, псы больше спят (от 12 до 16 часов) и меньше работают.
В среднем, канистерапевтическая собака готова любить и понимать 2 часа в день. Чаще всего эта деятельность разбивается на 3-4 фрагмента по 30-50 минут (могут быть отклонения в любую сторону в зависимости от контекста и состояния животного).
Когда вы хотите восстановиться и побыть в одиночестве, вас вряд ли обрадуют требующие внимания, пусть и даже очень симпатичные, люди.
Этим мы с собаками похожи: во время отдыха их тоже не стоит беспокоить.
Собаки перегружаются и могут не хотеть играть и веселиться. Поверьте, тут дело не в вас.
А, скорее всего, в обстоятельствах рабочего дня.
Если дать время, то псы (и люди) восстанавливаются и снова обнаруживают в себе желание общаться и играть.
Давайте помнить об этом.
Всем сил
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💯3❤2🥰2
А вот и заслуженная мемтяпница🐾
В этот раз шутим про работу.
Последние выходные января на носу⛄️ ❄️
В этот раз шутим про работу.
Последние выходные января на носу
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁9🤣3🔥2