17. বিজ্ঞানের যে শাখায় ফার্মেন্টেশন সম্পর্কে অধ্যয়ন করা হয় তাকে কী বলা হয়?

18. আদিকোষী জীবের সাইটোপ্লাজমে কোন প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হয় না?

19. কোন গ্যাসের কারণে পাউরুটি ফুলে ফাঁপা হয়?

20. আঙ্গুরের রস থেকে কোনটি তৈরি হয়?

21. নিম্নের কোন ব্যাকটেরিয়া দ্বারা চা ও তামাক প্রক্রিয়াজাতকরণে ফার্মেন্টেশন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়?

22. নিম্নের কোন ব্যাকটেরিয়া চর্ম শিল্পে ব্যবহার করা হয়?

23. ওলিক অ্যাসিডের শ্বসন হার কত?

24. শ্বসনের অপটিমাম তাপমাত্রা কত?

25. কোন ভিটামিন তৈরিতে ঈস্ট ব্যবহৃত হয়?