🔹প্রস্বেদন (Transpiration):

🔹যে শারীরতাত্ত্বিক (Physiological) প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদের বায়বীয় অঙ্গ (সাধারণত পাতা) হতে অতিরিক্ত পানি বাষ্পাকারে বের হয়ে যায়, তাকে প্রস্বেদন বা বাষ্পমোচন বলে।

🔹পাতাই উদ্ভিদের প্রধান প্রস্বেদন অঙ্গ।

🔹গড় হিসেবে শোষিত পানির মাত্র ১% দেহে অবস্থান করে ও কাজে লাগে, বাকি ৯৯% পানি দেহ থেকে বাষ্পাকারে বের হয়ে যায়।

🔹বিজ্ঞানী কার্টিস (Curtis) প্রস্বেদনকে 'প্রয়োজনীয় অমঙ্গল' (Necessary evil) বলেছেন।

🔹গ্যানং পটোমিটার এর সাহায্যে প্রস্বেদন হার নির্ণয় করা যায়।

🔹প্রস্বেদনকে তিনভাগে ভাগ করা হয়। যথা-

🔹01.পত্ররন্ধ্রীয় প্রস্বেদন (Stomatal transpiration): পানি বাষ্পাকারে পত্ররন্ধ্র পথে বেরিয়ে বাতাসের সাথে মিশে যাওয়াকে পত্ররন্ধ্রীয় প্রস্বেদন বলে।

🔹পাতায় এবং কচি কান্ডে অসংখ্য পত্ররন্ধ্র থাকে (ফুলের বৃতি, পাপড়িতেও পত্ররন্ধ্র থাকে।

🔹শতকরা ৯৫-৯৮ ভাগ প্রস্বেদন এ প্রক্রিয়ার হয়ে থাকে।

🔹পত্ররন্ধ্র বন্ধ থাকলে প্রস্বেদন বন্ধ থাকে।

🔹এ ধরণের প্রস্বেদন রক্ষীকোষ কর্তৃক নিয়ন্ত্রিত।

🔹অধিকাংশ উদ্ভিদের পত্ররন্ধ্র সকাল ১০-১১টা এবং বিকাল ২-৩টায় পূর্ণ খোলা থাকে, অন্যান্য সময় আংশিক খোলা থাকে এবং রাত্রিতে বন্ধ থাকে।

🔹02. ত্বকীয় প্রস্বেদন (Cuticular transpiration): ত্বকের কিউটিকল ভেদ করে সংঘটিত প্রস্বেদনকে ত্বকীয় বা কিউটিকুলার প্রস্বেদন বলে।

🔹প্রস্বেদনের হার ২-৫% বা আরো কম।

🔹পত্ররন্ধ্র বন্ধ থাকলেও প্রস্বেদন চলতে পারে।

🔹এতে রক্ষীকোষের কোনো ভূমিকা নেই।

🔹03. লেন্টিকুলার প্রস্বেদন (Lenticular transpiration): পানি যখন বাষ্পাকারে লেন্টিসেল পথে বেরিয়ে যায়, তখন তাকে লেন্টিকুলার প্রস্বেদন বলে।

🔹উদ্ভিদের সেকেন্ডারি বৃদ্ধির ফলে অনেক সময় কান্ডের কর্ক টিস্যুর স্থানে স্থানে ফেটে গিয়ে লেন্টিসেল সৃষ্টি হয়।

🔹প্রায় ১% লেন্টিকুলার প্রস্বেদনের মাধ্যমে হয়ে থাকে।

Note পড়া শেষে Done লিখো গো বাচ্চারা।

Score - 10/10

(i) থেকে (v) পর্যন্ত পত্ররন্ধ্রের কাজ।

🔹পত্ররন্ধ্র খোলা এবং বন্ধ হওয়া নিয়ে তিনজন বিজ্ঞানী তিনভাবে ব্যাখ্যা করেছেন।

🔹আমরা জানি, রাতে বেলা সূর্যালোক না থাকায় সালোকসংশ্লেষণ বন্ধ হয়ে যায় কিন্তু শ্বসন চলতে থাকে বিধায় CO2 বেশি উৎপন্ন হয়। [শ্বসনের বিক্রিয়াটি দেখো]

🔹আর দিনের বেলায় CO2 সালোকসংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়ে যায় বিধায় কার্বন ডাই-অক্সাইড কম থাকে।

🔹পত্ররন্ধ্র খোলাঃ দিনের বেলায় CO2 কম থাকে যার ফলে CO2 পানির সাথে বিক্রিয়া করে যে কার্বনিক এসিড (H2CO3) উৎপন্ন করে তা কম। এতে pH বেড়ে যায়। (কারণ আমরা জানি pH=-log[H+])। pH বেড়ে গেলে অদ্রবনীয় শ্বেতসার চিনিতে রুপান্তরিত হয় আর আমরা জানি চিনি পানিতে দ্রবনীয় এখন রক্ষীকোষে অন্তঃঅভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় পানি প্রবেশ করবে ফলে রক্ষীকোষ স্ফীতি হবে যার ফলে পত্ররন্ধ্র খোলে যাবে দিনের বেলায়।

🔹পত্ররন্ধ্র বন্ধ হওয়াঃ রাত্রিতে CO2 বেশি থাকে যার ফলে CO2 পানির সাথে বিক্রিয়া করে যে কার্বনিক এসিড (H2CO3) উৎপন্ন করে তা বেশি। এতে pH কমে যায়। (কারণ আমরা জানি pH=-log[H+])। pH কমে গেলে কোষস্থ দ্রবনীয় চিনি অদ্রবনীয় শ্বেতসারে পরিণত হয় আর আমরা জানি শ্বেতসার পানিতে অদ্রবনীয় এখন রক্ষীকোষে বহিঃঅভিস্রবণ প্রক্রিয়ায় পানি বের হয়ে যায় ফলে রক্ষীকোষ স্ফীতি কমে যায় যার ফলে পত্ররন্ধ্র বন্ধ হয়ে যায় রাতের বেলায়।


🔹H. Von Mohl এর মতে, রক্ষীকোষের স্ফীতির পরিবর্তনই পত্ররন্ধ্র খোলা বন্ধ হওয়ার প্রধান কারণ।

🔹F. E. Loyd এর মতে, রক্ষীকোষের স্ফীতির পরিবর্তন স্টার্চ-শ্যুগার পারস্পরিক পরিবর্তনের উপর নির্ভরশীল। এটি স্টার্চ-শ্যুগার মতবাদ হিসেবে প্রতিষ্ঠিত।

🔹Sayre এর মতে, শ্বেতসার ও চিনির আন্তঃপরিবর্তন কোষরসের pH এর জন্য ঘটে থাকে।