Нам понадобится:
Для теста:
0,5 л кефира
2 яйца
2-3 ст л сахара
Щепотка соли
Ст л растительного масла
2 стакана муки
Ст л соды
Уксус
Для жарки:
Растительное масло
Сливочное масло для смазывания

Способ приготовления:
В теплый кефир добавляем яйца, сахар, соль, подсолнечное масло, муку. Соду гасим уксусом и вмешиваем в тесто образовавшуюся пену. Должно получиться жидковатое(но не как вода) тесто без комочков. Разогреваем сковороду и масло, половником наливаем тесто и распределяем по сковороде, вращая и наклоняя её, жарим с двух сторон до румяности. Готовые блины смазываем кусочком сливочного масла.

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#адмтейк| @Cooking_cf_bot 🍝

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#адмтейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#адмтейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

Нам понадобится:
≈ 250 г творога
Упаковка греческого йогурта, либо 200 г сметаны
4 ст л сахара
Ч л ванилина
2 яйца
2 щепотки соли
Ч л разрыхлителя
≈ 10 ст л муки с горкой
≈ 100 г маргарина, либо слив. масла

Способ приготовления:
В первой ёмкости смешиваем блендером творог, греческий йогурт/сметану, сахар, щепотку соли, 2 яйца и ванилин до однородной массы. Во вторую ёмкость насыпаем муку, разрыхлитель и щепотку соли, натираем маргарин/слив. масло на тёрке и руками вмешиваем в сухую смесь, должна получиться сухая мелкая крошка. Если остаются большие кусочки добавьте ещё муки. Глубокий противень смазываем подсолнечным маслом. Из 2/3 сухой крошки формируем дно ватрушки и бортики, заливаем творожную смесь из 1 ёмкости и сверху посыпаем остатками сухой крошки. На 190° на 40 минут. Сверху можно по желанию посыпать сахарной пудрой.

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

Нам понадобится:
600 г фарша
Отварной рис ≈ 0,5 небольшой кастрюли
2 яйца
1 морковка
0,5 луковицы
Несколько листов капусты
Паприка, соль, перец
Кетчуп/томатная паста 2 ст л
1 ст л муки
1 ст л сметаны
Подсолнечное масло

Способ приготовления:
На сковороде обжариваем с подсолнечным маслом нарезанный лук, тёртую морковь и нарезанную капусту, солим перчим. Выкладываем фарш в миску, добавляем обжаренные овощи, рис, паприку, соль и 2 яйца. Тщательно перемешиваем. В глубокой ёмкости смешиваем кетчуп (или томатную пасту), сметану и муку, добавляем стакан воды. Широкую кастрюлю нагреваем, на дно наливаем подсолнечное масло и тоже разогреваем, затем наливаем немного соуса и стакан воды, голубцы формируем руками и выкладываем первый слой на дно кастрюли, доливаем соус и воду и выкладываем оставшиеся голубцы поверх, заливаем остатками соуса и водой, чтоб жидкость полностью покрывала. Тушим под крышкой 40-50 мин.

#тейк | @Cooking_cf_bot 🍝

#адмтейк | @Cooking_cf_bot 🍝