Блинчики с мясом

Ингредиенты:

Яйца 3шт.
Молоко тёплое 0,5л.
Сахар 2 ст.л
Соль 1/3 ст.л
Мука 350 гр.
Кипяток 0,5 л.
Растительное масло 3 ст.л
Для начинки:
Фарш 700 гр (свинина / говядина)
Лук 3шт.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

К теплому молоку добавляем яйца, сахар, соль, хорошо перемешиваем, затем всыпаем муку. Перемешиваем чтобы не было комочков и вливаем кипяток. Хорошо перешиваем, в конце добавляем растительное масло и даем постоять 10 минут. Сковороду раскаленную смазываем только 1 раз и жарим тонкие блинчики с двух сторон, до румяного-золотистого цвета. Для начинки на сухой сковороде обжариваем фарш, добавляем лук, соль и перец по вкусу. Обжариваем до готовности и затем пробиваем блендером. Фаршируем блины, как показано на видео.

Real Food | #закуска #перекус