Forwarded from ~Fiorillos' Neapolitan Hate/Shit-Posting Channel~ [Karl Konti Sanremo Edition] (Simone Nuvolari Fiorillo)
Forwarded from Cannellone Umaposting (Alessandro Canale)
7 anni fa avevo 13 anni
Forwarded from 🧠 Sapiens³
#SapiensFood
🇦🇱 Stato: Albania
🍽 Piatto: Byrek
🥣 Portata: Piatto Unico
🗣 Pronuncia: byˈɾɛk
Il byrek (chiamato anche burek o börek) è un piatto tipico della cucina albanese. È una torta salata fatta con la yufka, una pasta sfoglia sottilissima; la yufka viene farcita con formaggio, carne macinata, spinaci, lapazio o con altre verdure e viene poi spalmata con il tuorlo di uovo sbattuto, prima di essere infornata.
Il piatto ha origini antichissime, risalenti al periodo antecedente alla migrazione dei Turchi dell’Asia centrale verso l’Anatolia. A seguito dell’espansione dell’Impero Ottomano, il byrek sì è diffuso in tutti i Paesi balcanici, con varietà tipiche per ogni Stato, in particolare la variante albanese viene preparata usando solo formaggio non stagionato. Il nome della pietanza deriva dal turco “bur”, che significa “arrotolare” e viene usato per descrivere i piatti formati da una pasta arrotolata.
🧠Sapiens³
🇦🇱 Stato: Albania
🍽 Piatto: Byrek
🥣 Portata: Piatto Unico
🗣 Pronuncia: byˈɾɛk
Il byrek (chiamato anche burek o börek) è un piatto tipico della cucina albanese. È una torta salata fatta con la yufka, una pasta sfoglia sottilissima; la yufka viene farcita con formaggio, carne macinata, spinaci, lapazio o con altre verdure e viene poi spalmata con il tuorlo di uovo sbattuto, prima di essere infornata.
Il piatto ha origini antichissime, risalenti al periodo antecedente alla migrazione dei Turchi dell’Asia centrale verso l’Anatolia. A seguito dell’espansione dell’Impero Ottomano, il byrek sì è diffuso in tutti i Paesi balcanici, con varietà tipiche per ogni Stato, in particolare la variante albanese viene preparata usando solo formaggio non stagionato. Il nome della pietanza deriva dal turco “bur”, che significa “arrotolare” e viene usato per descrivere i piatti formati da una pasta arrotolata.
🧠Sapiens³