#دانستنی‌های_شيمی 🧐
تجزیه نوری پلاستیک ها
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐
نور فرابنفش به اندازه ای قدرتمند است که می‌تواند باعث تجزیه مواد پلاستیکی شود و نوعی فرایند را تشکیل دهد که به آن تجزیه نوری گفته میشود. تجزیه نوری در واقع تجزیه مواد پیچیده و بزرگ به قطعات کوچک تر با قرارگیری در معرض نور خورشید می باشد.
دانشمندان مرکز فناوری‌های پایدار (CSCT) در دانشگاه باث راهی ابداع کرده‌اند که می‌تواند این پلاستیک‌ها را در محیط طبیعی تجزیه‌پذیرتر کند. این تیم دریافتند که می توانند تجزیه پذیری پلاستیک را با ترکیب مقادیر مختلف مولکول قند در پلیمر تغییر دهند. آنها دریافتند که ترکیب سه درصد واحدهای پلیمری قند در PLA منجر به تخریب 40 درصدی در عرض شش ساعت پس از قرار گرفتن در معرض نور UV می شود.
پرتوهای خورشید دارای اشعه فرا بنفش و مادون قرمز هستند که می‌توانند مولکول‌های اکسیژن را در مواد پلاستیکی تولید کنند و نام این فرآیند نیز اکسیداسیون می باشد. هر چقدر میزان بیشتری از مولکول های اکسیژن با مولکول های پلیمری در مواد پلاستیکی ترکیب شود این مواد شکننده تر شده و زنجیره‌ای آنها با سهولت بسیار بیشتری از یکدیگر گسسته و به قطعات کوچکتری تبدیل می شود. در نهایت قطعات پلاستیکی به اندازه‌ای کوچک خواهند شد که می‌توانند توسط میکروارگانیسم‌ها مصرف شوند

@elixir_journal

#امروز_در_شیمی ⚛️
۹ ژوئن:
فیزیکدان آمریکایی-دانمارکی بن روی ماتلسون در چنین روزی در سال ۱۹۲۶ به دنیا آمد.
همراه با آج ان. بور و جیمز رین واتر، ماتلسون مدل هایی از هسته اتم را توسعه دادند که اثرات ساختار درونی بر خواص را در نظر می گرفت. مانند توزیع شارژ. این سه نفر در سال ۱۹۷۵ جایزه نوبل فیزیک را از آن خود کردند.
@elixir_journal

#کیمیا🔥
سنتز ساده ی نایلون ۶.۶
در این سنتز از آدیپویل کلراید و و هگزامتیلن دی آمین استفاده می شود.
مولکول های این دو ماده بر اثر تماس با یکدیگر ، به یکدیگر چسبیده و پلیمری ایجاد می کند که به‌ آن نایلون ۶و۶ می گویند. نام این فرایند،پلیکاندنسیشن است.

@elixir_journal

🎙 مصاحبه با دکتر محبوبه ورمزیاد

📖 تحصیل در خارج از کشور

✈️ جنبه های مثبت و منفی مهاجرت

📜 متن کامل «مصاحبه» را در ویرگول نشریه اکسیر بخوانید.
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شیمی 🧐

سویا چرا مفید است؟

سویا منبع مهمی از پروتئین گیاهی است و فواید سلامتی آن مانند اثر پیشگیری از چاقی، اثر کاهش سطح گلوکز خون، کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان و سرطان سینه و اثر آنتی اکسیدانی مورد مطالعه قرار گرفته است. در این پست یکی از اجزای مهم، ایزوفلاون معرفی شده است. ایزوفلاون ها فیتواستروژن نیز نامیده می شوند. از آنجایی که ساختار آنها شبیه به هورمون زنانه، استروژن است، می توانند گیرنده استروژن را برای نشان دادن فعالیت ضعیف هورمون زنانه متصل کنند.

@elixir_journal

#امروز_در_شیمی 🧬

19 ژوئن

سر ارنست بوریس چین(Sir Ernst Boris Chain) زیست‌شیمیدان اهل بریتانیا و زاده آلمان در سال 1906 به دنیا آمد.
چین(Chain) و شریکش هوارد فلوری(Howard Florey)، نه سال پس از کشف تصادفی آنتی بیوتیک پنی سیلین توسط الکساندر فلمینگ، آن را از قالب پنی سیلیوم استخراج و جدا کردند. چین، فلوری و فلمینگ در سال 1945 جایزه نوبل فیزیولوژی یا پزشکی را برای کارهایشان به اشتراک گذاشتند.

@elixir_journal

#کیمیا🧪

مس + نیتریک اسید + آب

@elixir_journal

"جهان، واضح‌تر از همیشه"
⭕️شماره نهم نشریه اکسیر به زودی منتشر می‌شود.
📌فنجان مسموم
📌 نوبلیست، عقاید و تضادها
📌 مصاحبه با دکتر شهربانو رحمان ستایش

با ما همراه باشید . . . ✌️

@elixir_journal

📝شماره نهم نشریه #اکسیر
در نیمه تابستان ۱۴۰۱
🏡نشریه به خانه می‌آید
در این شماره :

💉#طراحی_دارو
💊فرایند خلاقانه معرفی مواد دارویی نوین

🎙#مصاحبه
👩‍🔬#دکتر_شهربانو‌_رحمان‌ستایش
⚗ استاد با سابقه گروه شیمی فیزیک

🥇#نوبلیست
🚫عقاید و تضادها

📊#شیمی_محاسباتی
🖥تقاطع شیمی و علوم کامپیوتر

🩸#شیمی_تاریک
☕️ فنجان مسموم

❗️و . . .
با ما همراه باشید . . .

#تابستان_۱۴۰۱☀️
#نسخه_الکترونیکی
@elixir_journal

#فیلمآز
آزمایشگاه تجزیه ۱
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐

شیرین کننده های مصنوعی:

آسپارتام (Aspartame)
این قند مصنوعی بدون کالری است. 180 تا 200 برابر شیرین تر از قند است و در نتیجه مقادیر کمی برای ایجاد شیرینی مشابه قند مورد نیاز است. 

آدوانتام( Advantame)
این افزودنی مشتقی از آسپارتام است و خاصیت شیرین کنندگی آن 37000 بار از ساکارز قوی تر است. آدوانتام در شرایط طبیعی تا حدود 5 سال پایداری دارد.

لوگدونام (Lugduname)
به طور شگفت انگیزی، مولکول هایی وجود دارند که صدها هزار بار شیرین تر از قند (ساکارز) هستند. با این حال، این مولکول به عنوان یک افزودنی غذایی تایید نشده است.


@elixir_journal

#امروز_در_شیمی🧬

27 آگوست

👨‍🔬زادروز مارتین کامن (Martin Kamen) زیست شیمی دان و مهندس شیمی فیزیک کانادایی

@elixir_journal

#امروز_در_شیمی 🧬

“Martin Kamen” - August 27, 1913

📽 وی در سال 1933 مدرک کارشناسی شیمی خود را از دانشگاه شیکاگو و در سال 1936 مدرک دکترای خود را از همان دانشگاه در رشته شیمی فیزیک دریافت کرد. پس از آن ، او به دنبال یک موقعیت تحقیقاتی در زمینه شیمی و فیزیک هسته ای بود که توانست به عنوان دستیار پژوهشی زیر نظر ارنست لارنس در آزمایشگاه تشعشع در دانشگاه کالیفرنیا در برکلی ، به مدت 6 ماه بدون حقوق فعالیت کند ؛ تا اینکه برای نظارت برای آماده سازی و توزیع محصولات سیکلوترون استخدام شد. اگرچه کربن 14 قبلا شناخته شده بود ، اما کامن به همراه ساموئل روبن با بمباران گرافیت در سیکلوترون ، توانستند ایزوتوپ رادیواکتیو کربن 14 را سنتز کنند که با استفاده از آن ایزوتوپ ، می توان ترتیب وقایع در واکنش های بیوشیمیایی را مانند فتوسنتز تعیین کرد . وی بعد از این کشف در پروژه منهتن در زمینه رادیو شیمی مشغول به فعالیت شد اما به دلایل امنیتی از سوی FBI صلاحیت خود را از ادامه فعالیت در آن پروژه از دست داد. فعالیت بعدی وی در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن ادامه یافت و نشان داد که چگونه می توان از مواد ردیاب رادیواکتیو در تحقیقات استفاده کرد و بعدها علاقه وی به بیوشیمی تغییر یافت و به موضوعاتی مانند اینکه همه اکسیژن آزاد شده در فتوسنتز از آب و نه کربن دی اکسید ناشی میشود پرداخت. او همچنین به نقش مولیبدن در تثبیت بیولوژیکی نیتروژن ، بیوشیمی سیتوکروم ها و نقششان در فتوسنتز و متابولیسم ، نقش آهن در فعالیت ترکیبات پورفیرین در حیوانات و گیاهان و تبادل کلسیم در تومورهای سرطانی اشاره کرد .

@elixir_journal

««نامه جمعی از دانشجویان و فارغ‌التحصیلان به ریاست دانشگاه در اعتراض به تغییر تیم روزنامه شریف»»

📣 در روزهای اخیر، اخباری در رابطه با تصمیم دانشگاه برای تغییر تیم مدیریتی روزنامه به گوش می‌رسد. ریاست دانشگاه در اقدامی عجیب و خودسرانه که در دوره جدید فعالیت روزنامه سابقه نداشته، تصمیم گرفته شخصی خارج از فعالین قبلی و فعلی روزنامه را به صورت دستوری و بدون هیچ‌گونه مشورت و نظرخواهی از تیم فعلی روزنامه، به عنوان سردبیر، بر رأس آن بگمارد. بدین ترتیب قصد داریم نامه‌ای جهت اعتراض به ریاست دانشگاه با پیوست امضای دانشجویان ارسال کنیم.

📍 خلاصه‌ای از نامه:

« ... از سوی دیگر ریاست دانشگاه برای فعلیت بخشیدن به این تصمیم، حتی مصوبات هیئت‌رئیسه دانشگاه را رعایت نکرده و در حالی که در اساس‌نامه روزنامه تصریح شده که سردبیر روزنامه را مدیرمسئول آن انتخاب می‌کند و انتصاب مدیرمسئول روزنامه در حیطه اختیارات رئیس دانشگاه است، در این مورد خود دست به انتخاب و انتصاب سردبیر روزنامه زده و برای این کار نه تنها هیچ‌گونه مشورت و نظرخواهی با مدیرمسئول و سردبیر و تحریریه روزنامه نداشته، بلکه حتی شورای سیاست‌گذاری روزنامه را که اعضای حقیقی و حقوقی آن منصوب ریاست دانشگاه هستند نیز در جریان این تصمیم قرار نداده و تصمیمی را که از چندماه پیش مقدمات آن را فراهم کرده و به دنبال اجرای آن بوده، در دقیقه ۹۰ و در زمان ابلاغ به گوش مدیرمسئول و سردبیر و تحریریه و شورای سیاست‌گذاری روزنامه رسانده است.»

🔻 جهت مشاهده متن کامل و امضای این نامه به لینک زیر مراجعه نمایید.

🔗 لینک امضای نامه:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSedcilirw2k7j3mqjip1cMZhtz8-_sPMPuyjcz8_7uwpBSg4w/viewform?usp=sf_link

🆔 @for_sharifdaily

#کیمیا 🧪

آزمایش "Barking Dog" 🐶

یک واکنش شیمیایی گرمازا است که از اشتعال مخلوطی از کربن‌دی‌سولفید و نیتروژن‌اکسید حاصل می شود. هنگامی‌که در یک لوله استوانه‌ای مشتعل می شود، واکنش یک فلاش نور روشن و یک صدای بلند ایجاد می کند - که یادآور پارس‌کردن سگ است.

@elixir_journal

🎤 مصاحبه با زهرا طائفی ، فارغ التحصیل موفق دانشکده

💡 تجربیات کارشناسی شیمی محض و ارشد شیمی تجزیه

📜 متن کامل «مصاحبه » را در ویرگول نشریه اکسیر بخوانید.
@elixir_journal

#دانستنی‌های_شيمی 🧐
تیوتپا
@elixir_journal