ﻣﺪﯾﺮﺍﻥ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺁﺷﺎﻣﯿﺪﻧﯽ و بهداشتی کشور ایران – Telegram
ﻣﺪﯾﺮﺍﻥ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺁﺷﺎﻣﯿﺪﻧﯽ و بهداشتی کشور ایران
10.4K subscribers
13.6K photos
1.21K videos
7.5K files
10.8K links
ﺍﻃﻼﻉ ﺭﺳﺎﻧﯽ ﺩﺭ ﺯﻣﯿﻨﻪ هایﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬﺍﯾﯽ، آشامیدنی و بهداشتی کشور، ﻣﺸﺎﻭﺭﻩ، خرید و فروش برند تجاری، دستگاههای صنایع غذایی، آزمایشگاهی و..
مدیریت کانال #فودایرا @foodira
@FoodiraGroup
Iran Food and Drinking Industries Managers
⤵️ Channel Manager :
@FoodiraGroup
Download Telegram
▪️#فروش برند تجاری غذایی

درود #برند_تجاری غذایی با نام ترکی #یاپراق (به معنی برگ) شامل کالاها و خدمات ذیل بفروش میرسد
@Foodira
طبقه 29: سبزیجات پخته شده،
طبقه 31: سبزیجات تازه،
طبقه 39: بسته بندی کالاها،
لطفاً جهت خرید با شماره ذیل تماس حاصل فرمائید
📱09338393156
🍞 اهمیت بلوغ (Aging) آرد گندم در آزمایش‌های پخت

آرد گندم تازه آسیاب‌شده، بلافاصله پس از تولید، از نظر رئولوژیکی و عملکردی برای انجام آزمایش‌های پخت پایدار و قابل اتکا نیست.
در طی فرآیند طبیعی بلوغ آرد، واکنش‌های اکسیداسیون ملایم رخ می‌دهد که منجر به تشکیل پیوندهای دی‌سولفیدی (S–S) بیشتر میان پروتئین‌های گلوتنی می‌شود. این پیوندها نقش کلیدی در تقویت شبکه گلوتن و بهبود رفتار خمیر دارند.
تا پیش از تکمیل این فرآیند، آرد در مرحله‌ای موسوم به آرد نارس یا سبز (Green Flour) قرار دارد و رفتار آن در خمیرسازی و پخت می‌تواند گمراه‌کننده باشد.

🔬 پیامدهای استفاده از آرد نارس در آزمایش پخت:
🍞 خمیرهای ضعیف، نرم و چسبنده
🍞 کاهش توان نگهداری و تحمل گاز تخمیر
🍞 حجم پایین نان و ساختار نامنظم خرده نان
🍞 تفسیر نادرست از عملکرد مواد اولیه و بهبوددهنده‌ها
این موضوع به‌ویژه هنگام ارزیابی اثر اکسیدان‌ها، آنزیم‌ها، امولسیفایرها و سیستم‌های بهبوددهنده بافت اهمیت دوچندان دارد.
در آرد نارس، یک ماده افزودنی ممکن است بیش‌فعال یا بی‌اثر به نظر برسد، در حالی که این رفتار ناشی از عدم بلوغ آرد است، نه خود ماده.

🕒 زمان بلوغ آرد: بر اساس تجربه عملی و مطالعات صنعتی، آرد گندم معمولاً به ۷ تا ۱۴ روز پس از آسیاب نیاز دارد تا به شرایط پایدار و قابل اعتماد برای آزمایش‌های پخت برسد؛
مگر آنکه در آسیاب، اکسیداسیون کنترل‌شده (مانند استفاده از بهبوددهنده‌ها یا شرایط فرآیندی خاص) اعمال شده باشد.

⚠️ بدون دستیابی به این پایداری:
تکرارپذیری نتایج آزمایش کاهش می‌یابد
مقایسه فرمولاسیون‌ها دشوار می‌شود
نتیجه‌گیری‌ها می‌توانند گمراه‌کننده باشند

نکته کلیدی برای تحقیق و توسعه (R&D):
قبل از هرگونه تغییر در فرمولاسیون یا تنظیم دوز مواد افزودنی، همیشه این سؤال را مطرح کنید:
«آیا آرد واقعاً به بلوغ لازم برای آزمایش پخت رسیده است؟»
@Foodira
#آلرژن‌های_غذایی رایج

سازمان‌های غذایی دنیا (مثل FDA و EFSA) معمولاً روی چند گروه اصلی تأکید دارن که مسئول بیشتر آلرژی‌های غذایی هستن:
1. شیر گاو

رایج‌ترین آلرژی در کودکان.
پروتئین‌های شیر (کازئین و وی) باعث واکنش می‌شن.
علائم: کهیر، استفراغ، مشکلات گوارشی.
خیلی از بچه‌ها با گذر زمان حساسیتشون رو از دست می‌دن.

2. تخم‌مرغ

به‌ویژه سفیده تخم‌مرغ (حاوی آلبومین).

می‌تونه باعث واکنش‌های پوستی و گوارشی بشه.در صنایع غذایی پنهان هست (سس‌ها، شیرینی‌ها).

3. بادام‌زمینی (Peanut)

یکی از شدیدترین آلرژن‌ها.
مقدار خیلی کم هم می‌تونه واکنش جدی ایجاد کنه.

در شکلات، کره بادام‌زمینی، سس‌ها و بعضی خوراکی‌های آماده وجود داره.
4. مغزها (Tree Nuts)

مثل: گردو، بادام، فندق، پسته، بادام هندی.
آلرژی معمولاً مادام‌العمره.

گاهی با آلرژی به بادام‌زمینی اشتباه گرفته میشه ولی منشأ متفاوت داره.
5. سویا

پروتئین سویا در بعضی افراد واکنش ایجاد می‌کنه.

در غذاهای فرآوری‌شده، سس‌ها، شیر سویا و مکمل‌ها رایج
6. گندم (و گلوتن)

آلرژی به پروتئین‌های گندم متفاوته از عدم تحمل گلوتن یا سلیاک.
علائم: مشکلات پوستی، تنفسی، گوارشی.
7. ماهی

آلرژی بیشتر به پروتئین‌های خاص گوشت ماهی.
معمولاً در بزرگسالان پایدار می‌مونه.
ممکنه واکنش شدید ایجاد کنه.

8. میگو و صدف‌ها (Shellfish)
شامل: میگو، خرچنگ، صدف، لابستر.
پروتئین تروپومیوزین عامل اصلی آلرژی.
معمولاً مادام‌العمر و شدید.

🌟 آلرژن‌های غذایی دیگر

دانه‌ها: کنجد، خردل، آفتابگردان.
ذرت (کم‌تر رایج ولی وجود داره).
مواد افزودنی مثل سولفیت‌ها در نوشیدنی‌ها و خشکبار.
@Foodira
🍊#فروش دستگاه بسته‌بندی

🔸 #دستگاه_بسته‌بندی دو توزین
🔸 مجهز به دو سایز لوله یقه و سکو
🔸 ساخت شرکت معتبر بهسازان صنعت تدبیر
🔸 تنها ۶ ماه کارکرده
🔸سیستم توزین وزنی دیجیتالی از 10 تا 1000 گرم
🔸برق مورد نیاز تک فاز 220 یا سه فاز 380 ولت
🔸ظرفیت بسته‌بندی 8 الی 15 بسته در دقیقه
🔸 دارای جت پرینتر کپسول و سیستم تزریق ازت
دستگاه در شرایط بسیار عالی و آماده به کار می‌باشد.
مناسب برای واحدهای تولیدی و بسته‌بندی با راندمان بالا.
@Foodira
جهت دریافت اطلاعات بیشتر و خرید، لطفاً با شماره زیر تماس حاصل فرمایید:
📱09338393156
🍊اینستاگرام فودایرا :👇
http://Www.instagram.com/foodiragroup
مسمومیت های غذایی میکروبی.pdf
13.1 MB
🔬 هر میکروب در غذای شما، می‌تونه عامل یک بیماری باشه!
در این فایل، با انواع میکروب‌های عامل مسمومیت غذایی، علائم و روش‌های کنترل آشنا می‌شی.
دانستن = پیشگیری 💡
@Foodira
🟤#فروش برند تجاری آماده انتقال قطعی

درود #برند_تجاری غذایی با نام فارسی و لاتین #گلپرچین_GOLPARCHIN مجوزدار شامل کالاها و خدمات ذیل بفروش میرسد
@Foodira
طبقه 29: ترشیجات، میوه جات خشک، رب گوجه فرنگی، شوریجات، خشکبار،
طبقه 30: آبنبات(شیرینی)، آبنبات مغزدار کاکائویی،
طبقه 32: انواع آب میوه، آبلیمو،
طبقه 35: خرید و فروش،
طبقه 39: بسته بندی کالاها، و ...
توضیحات توليد و بسته بندي و فروش آبنبات مغزدار خشكبار ميوه هاي خشك شوريجات ترشيجات آبليمو رب گوجه فرنگي آبميوه در طبقات 29-30-32-35

لطفاً جهت خرید با شماره ذیل تماس حاصل فرمائید
📱09338393156
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍎آیا خوردن سیب واقعا می‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد؟
@Foodira
🥛#فروش برند تجاری ثبت‌شده #صبح_ناب
Sobh nab
#برند_تجاری دارای ثبت رسمی در طبقات ذیل:

طبقه 29: شیر، فرآورده‌های لبنی، پنیر، خامه زده‌شده، ماست، قوام‌دهنده‌های لبنیات، نوشیدنی‌های لبنی، ژله‌های لبنی، دوغ (گازدار و بدون گاز)، کره حیوانی، کشک، پنیر پیتزا، سرشیر، ماست سبزیجات، شیر خشک صنعتی، دسرهای لبنی
طبقه 35: تبلیغات، خرید و فروش
طبقه 39: بسته‌بندی و توزیع کالا
@foodira
💡 فرصت عالی برای فعالان صنعت #لبنیات، تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان مواد غذایی

جهت کسب اطلاعات بیشتر و خرید:
📱09338393156
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
▪️درپوش مخصوص مصرف شیر به شکل پستان گاو که روی #پاکت_شیر نصب و تخلیه روان دارد و احساس تازگی و طبیعی بودن ایجاد مینماید ، بنظر میرسد این وسیله جانبی بسته شیر ، تبلیغاتی باشد و برای تشویق به خرید #طراحی شده باشد که در اینصورت نیز ایده مناسب و خوبی خواهد بود
@foodira
🥰31
با سلام و احترام

کلیه مستندات غذایی سال ۱۴۰۴ شامل:

⭕️ مستندات کامل PRPs جدید کارخانه و کارگاه (همراه با پایش و اثربخشی‌ها)

⭕️ مستندات کامل HACCP

⭕️ مستندات کامل ارزشیابی آزمایشگاه

به‌روز شده و همراه با نمونه پرشده کامل
همراه با تمامی فرم‌ها، روش‌های اجرایی و دستورالعمل‌ها با امتیازدهی بالا و همراه مشاوره، آماده ارسال می‌باشد.

📌 ثبت نام برند تجاری و فروش برند تجاری آماده انتقال قطعی

⭕️ تمدید، صدور و بارگذاری مدارک استاندارد و غذا و دارو

👥 دوستانی که لازم دارند، در صورت تمایل با شماره ذیل تماس حاصل فرمایند
📱09338393156
@foodira
شرکت نگین خوراک پارس تولید کننده طعم دهنده های موادغذایی و تولید پیاز برای صنایع غذایی است

استخدام کارشناس کنترل کیفیت
@foodira
تسلط به اصول اولیه کار در آزمایشگاه
دانش اولیه آزمون های میکروبی
تسلط به آزمون های شیمیایی و فیزیکی معمول و پایه صنعت غذا
شناخت انواع ادویه
منظم، دقیق و صبور
همکاری با تیم تولید برای اصلاح فرآیندها و بهبود مستمر کیفیت
ثبت و تحلیل نتایج آزمایش‌ها و تهیه گزارش‌های روزانه/هفتگی
سابقه کار در صنایع غذایی مزیت مهمی محسوب می گردد
محل کار شهرک صنعتی #نظر_آباد می باشد
دارای سرویس – ارزاق فصلی – هدایای سازمانی – ناهار
شماره تماس:
📱09126036251
اینستاگرام فودایرا همراه ما باشید
http://Www.instagram.com/foodiragroup
1
▪️#درخواست_خرید

درود درخواست خرید پنیر اولیه و ریکوتا داریم
لطفا در صورت موجود بودن با شماره ذیل تماس حاصل فرمائید
📱09338393156
@foodira
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@Foodira 🎁

#بسته_بندی سنتی چای در پوست مرکبات در جنوب کشور چین ، این گونه بسته بندی ها که با استفاده از مواد طبیعی پوششی برای محصولات به منظور نگهداری ، حمل یا استفاده قرار میگیرند شاید قدمتی به اندازه عمر بشر داشته باشه و از اولین انواع بسته بندی ها بشمار میروند سایر مواد طبیعی که از گذشته های بسیار دور برای بسته بندی استفاده میشدن وهمچنان نیز در گوشه کناری از جهان استفاده میشود عبارتند از گل ، پوست درختان ، برگ ، نی ، پوست حیوانات ، شاخ حیوانات و پوست گونه هایی دیگر از میوه ها .
2
▪️فروش #برند_تجاری پایش

برند تجاری غذایی #پایش شامل طبقات ۵،٢٩،٣٠،٣١،٣٩ با کالاها و خدمات ذیل بفروش میرسد
@Foodira
طبقه 5: گیاهان داروئی، زعفران جهت مقاصد طبی،
طبقه 29: پوست میوه جات، ژله میوه ای، میوه جات خشک، خرما، سبزیجات خشک شده، شیره میوه جات، پودر ژله، گردو(مغز)، فندق ( مغز )، خشکبار، شیره خرما،
طبقه 30: فلفل(چاشنی وادویه)، ژله میوه ای( شیرینی جات)، ادویه زنجبیل، ادویه ها، ادویه کاری، چوچو نوعی ادویه، ادویه میخک، ادویه و چاشنی، زعفران ( چاشنی )، چای، ادویه علف، چتنی ، نوعی ادویه هندی، تخم بادیان رومی که بصورت ادویه بکار می رود، تخم بادیان رومی ستاره ای که بصورت ادویه بکار می رود، پاستیل، آدامس زعفرانی، دمنوش میوه ای، گل زعفران خشک، ادویه محلی( آچار )، انواع دمنوش گیاهی، شیره انگور، اسپری زعفران، ادویه گلپر، ادویه آویشن، پودر زعفران، قرص زعفران، ادویه فرآوری شده، جینسنگ فراوری شده مورد استفاده به عنوان ادویه گیاهی، طعم دهنده غذا یا نوشیدنی، شیره نبات،
طبقه 31: بادام(میوه)، قارچ تازه، ذرت، گردو تازه،
طبقه 39: بسته بندی کالاها، پخش
لطفاً جهت خرید با شماره ذیل تماس حاصل فرمائید
📱09338393156
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
@Foodira 🎁

#بسته_بندی نوآورانه میوه و شکلات هر یک جداگانه در یک ظرف قرار گرفته اند در حالی که یک تکه بنظر میرسند ، میوه های تازه خرد شده درون لیون و سس شکلاتی درون در لیوان قرار گرفته اند تا اولا مصرف کننده به میزان دلخواه بتواند از شکلات به میوه ها بیفزاید و دوما میوه ها تا زمان مصرف تازه و با طراوت باقی بمانند ضمنا دو ظرف با دو محصول جداگانه وجود دارد که با یک فیلم یکی از آنها #سیل شده تا از ترکیب دو محصول با هم پیشگیری کند .

#نوآوری
▪️#فروش برند تجاری آماده انتقال قطعی

درود #برند_تجاری غذایی با نام فارسی و لاتین #یاکند_YAKAND مجوزدار شامل کالاها و خدمات ذیل بفروش میرسد
@foodira
خشكبار، ميوه هاي خشك، رب گوجه فرنگي
توليد و بسته بندي و خريد و فروش در طبقات 29-35

لطفا جهت خرید با شماره ذیل تماس حاصل فرمائید
📱09338393156
#طراحی_خلاقانه بطری آب آشامیدنی با الهام از حلقه های موج روی سطح آب که این طرح علاوه بر تداعی کردن آبی زلال و گوارا و طبیعیست بواسطه ایجا بافت پله کانی روی سطح بطری ، باعث تقویت فیزیکی و افزایش مقاومت و ثابت ماندن فرم بطری در مقابل نیروهای وارده مینماید ، بطری های آب آشامیدنی معمولا از جنس PET و با روش قالب گیری تزریقی - بادی تولید میشوند البته #بطری_شیشه_ای هم به میزان بسیار کمتری نسبت به بطری های پت برای بسته بندی آب در بعضی کشورها استفاده میگردد
@foodira
🙏21
آگهی استخدام
تهران
شهرک صنعتی عباس آباد
کارخانه صنایع غذایی
مسئول فنی خانم
مدرک صنایع غذایی
سابقه الزامی نیست
📱۰۹۱۲۲۸۴۲۷۹۳
📱۰۲۱۳۶۴۲۵۸۶۰
@foodira