👍16😍2
Русские пельмени… А насколько русские они на самом деле? Ведь известно, что до 30-х годов XIX века пельмени не упоминались в русской литературе, в том время как сибиряки и уральцы уже точно активно лепили и ели их. А если копнуть еще глубже, то остается принять факт, что это блюдо готовили в Древнем Китае, откуда, скорее всего, оно и распространилось по Азии, Сибири и, наконец, потом добралось до центральной России. Однако именно у нас пельмени приобрели невероятную популярность, благодаря своей простоте и сытности. Конечно, вы можете купить русские пельмени в любом магазине. Но если хотите получить качественный и вкусный продукт, то потрудитесь немного и налепите их самостоятельно.
5/5
Голосов: 8 Русские пельмени
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 яйцо
200 мл воды 1 ч. л. соли
600 г пшеничной муки Для начинки:
250 г говяжьего фарша 250 г свиного фарша
1 большая луковица 1 зубчик чеснока
соль, черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Русские пельмени, шаг №1 Приготовить тесто для русских пельменей. Муку просеять горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 ст. л. воды, добавить щепотку соли.
Шаг 2 Русские пельмени, шаг №2
Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замешивать тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто для пельменей до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 мин. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин. Вода для пельменного теста должна быть ледяная. Для этого ее заранее ставят в холодильник или морозильник. Шаг 3
Русские пельмени, шаг №3 Пока расстаивается тесто, приготовить начинку для пельменей. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш, добавить лук с чесноком, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до однородности.
Шаг 4 Русские пельмени, шаг №4
Готовое тесто для русских пельменей разделить на 4 части. 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 см. Нарезать его на кусочки шириной 1,5 см. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Шаг 5
Русские пельмени, шаг №5 Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 ч. л. начинки, сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Плотно прижать пальцами, чтобы пельмени не разваливались при варке.
Шаг 6 Русские пельмени, шаг №6
Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.
5/5
Голосов: 8 Русские пельмени
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 яйцо
200 мл воды 1 ч. л. соли
600 г пшеничной муки Для начинки:
250 г говяжьего фарша 250 г свиного фарша
1 большая луковица 1 зубчик чеснока
соль, черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Русские пельмени, шаг №1 Приготовить тесто для русских пельменей. Муку просеять горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 ст. л. воды, добавить щепотку соли.
Шаг 2 Русские пельмени, шаг №2
Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замешивать тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто для пельменей до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 мин. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин. Вода для пельменного теста должна быть ледяная. Для этого ее заранее ставят в холодильник или морозильник. Шаг 3
Русские пельмени, шаг №3 Пока расстаивается тесто, приготовить начинку для пельменей. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш, добавить лук с чесноком, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до однородности.
Шаг 4 Русские пельмени, шаг №4
Готовое тесто для русских пельменей разделить на 4 части. 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 см. Нарезать его на кусочки шириной 1,5 см. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Шаг 5
Русские пельмени, шаг №5 Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 ч. л. начинки, сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Плотно прижать пальцами, чтобы пельмени не разваливались при варке.
Шаг 6 Русские пельмени, шаг №6
Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.
😍24❤🔥3👍2
ForestMods Studio | FMS
Представляем вам мод который разрабатывался более двух месяцев Функционал: -Крашит катки В какую катку вы бы ни зашли, всех сразу выкинет с ошибкой 43 Мод активируется автоматически и отключить его нельзя Мод устанавливается отдельно от основного бравла…
краш бравл реально краш
👍27🤡12👾7😱5
Больше fps brawl'a не будет!
Лёха сказал что он будет платным, я на такое не согласен поэтому будет старый fps brawl который я делал всегда, возможно я сделаю что нибудь лучше чем было в старой версии, но мне нужны идеи.
Предложите идею для fps brawl'a и я возможно ее реализую, все комментарии с болтовнёй будут удаляться, только идеи!
Предложите идею для fps brawl'a и я возможно ее реализую, все комментарии с болтовнёй будут удаляться, только идеи!
😭83👍31🤡31❤7
ForestMods Studio | FMS
Больше fps brawl'a не будет! Лёха сказал что он будет платным, я на такое не согласен поэтому будет старый fps brawl который я делал всегда, возможно я сделаю что нибудь лучше чем было в старой версии, но мне нужны идеи. Предложите идею для fps brawl'a и…
комментарии для болтовни
😁21💩9❤1👍1
Вообщем в этой обнове pro brawl'a+ и других не обновлённых модов не будет, после следующей обновы которая уже скоро я выпущу и обновлю все моды
(Бт 22 апреля вроде, Обнова с 25-27 где то)
Upd: сезон pro brawl+ будет такой который должен был быть в этой обнове
(Бт 22 апреля вроде, Обнова с 25-27 где то)
Upd: сезон pro brawl+ будет такой который должен был быть в этой обнове
👍3💩1
Предложите тут идею для fps brawl'a, все лишние комментарии не по теме будут удаляться!
👍15💩1