معدل دانشگاه اینجوریه که چهار تا ۲۰ داشته باشی، یدونه ۱۶، معدلت میشه ۱۴.

◦Sheida◦
@funical

ارتباط یک شیرین‌کننده‌ رژیمی محبوب با بیماری‌های کبدی

✍️ دکتر علی‌اصغر هنرمند

یک پژوهش تازه زنگ خطری جدی برای طرفداران خوراکی‌های «بدون قند» به صدا درآورده: سوربیتول (Sorbitol)، یکی از رایج‌ترین الکل‌های قندی که در انواع محصولات «کم‌کالری» استفاده می‌شود، در بدن می‌تواند رفتاری شبیه فروکتوز داشته باشد و به کبد و متابولیسم بدن فشار بیاورد.

سال‌ها این تصور وجود داشت که شیرین‌کننده‌های مصنوعی مثل آسپارتام، سوکرالوز و همین الکل‌های قندی، انتخاب‌هایی «سالم‌تر» از شکر تصفیه‌شده (گلوکز) هستند. اما نتایج تازه‌ای که در مجله معتبر Science Signaling منتشر شده، این باور رایج را به چالش کشیده است.

سوربیتول: فروکتوز پنهان در لباس رژیمی
محققان می‌گویند که ساختار شیمیایی سوربیتول فقط یک «تغییر کوچک» با فروکتوز فاصله دارد؛ تغییری آن‌قدر جزئی که اجازه می‌دهد سوربیتول در بدن، پاسخ‌هایی بسیار شبیه فروکتوز ایجاد کند.

پیش از این هم ارتباط مصرف فروکتوز با رشد برخی سلول‌های سرطانی و بروز بیماری کبد چرب غیرالکلی (که حدود ۳۰ درصد بزرگسالان جهان را درگیر کرده) نشان داده شده بود. حالا به نظر می‌رسد سوربیتول می‌تواند به نوعی «منبع پنهان فروکتوز» در بدن باشد.

این پژوهش که روی گورخرماهی‌ها انجام شده نشان می‌دهد بدن ما از دو مسیر مختلف در معرض سوربیتول قرار می‌گیرد:
۱. مصرف مستقیم از طریق غذا:
آدامس‌ها و آبنبات‌های رژیمی.
برخی میوه‌های هسته‌دار.

۲. تولید درونی توسط خود بدن:
آنزیم‌های روده بعد از مصرف غذاهای پرکربوهیدرات می‌توانند گلوکز اضافی را به سوربیتول تبدیل کنند؛ یعنی حتی اگر خودتان سوربیتول نخورید، بدن‌تان ممکن است آن را بسازد.

نقش حیاتی میکروبیوم روده: همه‌چیز به باکتری‌ها بستگی دارد
پژوهشگران در مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که سرنوشت سوربیتول در بدن تا حد زیادی به ترکیب باکتری‌های روده وابسته است:

سناریوی نسبتاً بی‌خطر:
اگر برخی باکتری‌های خاص (مثلاً جنس Aeromonas) در روده حضور داشته باشند، سوربیتول را تجزیه می‌کنند و آن را به ترکیبات بی‌ضرر تبدیل می‌کنند.

سناریوی پرخطر:
اگر این باکتری‌ها در روده فرد وجود نداشته باشند، سوربیتولِ تجزیه‌نشده مستقیماً به سمت کبد حرکت می‌کند.

وقتی سیستم اشباع می‌شود: نقطه‌ای که کبد وارد ماجرا می‌شود
مشکل اصلی از جایی شروع می‌شود که مجموع سوربیتول موجود در بدن – چه از راه تغذیه و چه از راه تبدیل گلوکز – از ظرفیت تجزیه‌ی باکتری‌های روده بالاتر برود.

در این وضعیت، حتی اگر باکتری‌های مفید هم حضور داشته باشند، دیگر از پس حجم سوربیتول برنمی‌آیند. سوربیتول اضافی به کبد می‌رسد، آنجا به فروکتوز تبدیل می‌شود و زمینه را برای بروز یا تشدید بیماری کبد چرب فراهم می‌کند.

جمع‌بندی: در دنیای شیرین‌کننده‌ها هم «ناهار مجانی» وجود ندارد
این تحقیق نشان می‌دهد تصور رایج مبنی بر اینکه «الکل‌های قندی به‌سادگی از بدن دفع می‌شوند و بی‌خطرند» احتمالاً درست نیست. برعکس، سوربیتول می‌تواند وارد بافت‌های بدن شود و در شرایطی، رفتاری شبیه شکر معمولی و حتی فروکتوز از خودش نشان دهد و به کبد آسیب بزند.

پیام نهایی پژوهشگران روشن است: در تلاش برای فرار از قند، نباید خیال کنیم راه‌حل‌های کاملاً بی‌هزینه‌ای وجود دارد. در بسیاری از موارد، مسیری که برای دور زدن شکر انتخاب می‌کنیم، ممکن است در نهایت از کبد بگذرد و به اختلالات کبدی ختم شود.

@funical

دانشگاه نهایت حق اظهارنظری که برای دانشجوها قائل بود، مربوط بود به انتخاب غذای سلف بین دو مورد که اونم آروم آروم داره جمع میشه‌

‌ • ‌Isaac and 4377 others‌ • ‌
@funical

‏اجتماعی بودن با همه صحبت کردن و بگوبخند کردن نیست.
اجتماعی بودن یعنی بدانید کجا و با چه کسی از چه کلام و لفظی استفاده کنید!!

دختر‌ابن‌سینا‌
@funical

اول هر ترم باید از بین دو تا استاد بد و بدتر، یکی‌شو انتخاب کنیم.
@funical

عجیبه تو اکثر خانواده های چند فرزندی که دیدم، اون فرزندی که از همه بیشتر زحمت میکشه و در خدمت خانواده‌س رو کمتر دوس دارن.

|پویا زِد|
@funical

از اون آهنگای متفاوت که تاحالا تجربشون نکردی🔥✨
#Erfan
@funical

دعوای خواهر و برادری اینطوری تموم میشه 😂

‌ • ‌مهدی پیکسم‌ • ‌
@funical

همیشه در مورد ترم زوج یادتون باشه که :
۱. ترم زوج از بعد عید شروع میشه.
۲. ترم زوج شروع نمیشه، فقط تموم میشه.

Isaac‌
@funical

زمان امتحان‌ها نزدیک شدن، و استرسی شدم. ولی اونقدر نزدیک نشدن که براشون کاری بکنم.

◦مــتـیـن◦
@funical

یلدا نزدیکه میخوام فال حافظ بگیرم:

حافظ چه فکری پیش خودش کرده واقعا؟میخوام بدونم😂
|مستر پشمک|
@funical

همه مون یه رفیق داریم که اگه گوشیش رو انگلیسی کنه ، اعمال یومیه ش رو هم نمیتونه انجام بده ولی همچنان معتقده که باید مهاجرت کنه‌

ناشناس
@funical

بعد از اینکه برای پسر ۷ ساله پنیسیلین تزریق کردم بهش گفتم رفتی خونه یه چیزی بذار روو بخاری گرم شه بذار روو پات تا دردت کم شه
گفت مثلا چی؟
اومدم بگم‌مثلا یه...حوله
گفت مثلا قوری؟
😆😆😆😆😆😆

@funical

فکت 🤌
@funical

وقتی کسایی که انتظارشو ندارم منو جزو دوستاشون حساب میکنن خیلی حس خوبی بهم دست میده :)))) خیلی خیلی خیلی =)))

▹▸ ‌Sep‌ ‌◂◃
@funical

وقتی یه درس پروژه‌دار رو با سال پایینا بر می‌داری:

@funical

یه زمانی ایرانیا عادت داشتن همه چیو جلد بگیرن مثلا کتاب، دفتر، پتو، متکا، کنترل تلویزیون، بچه و...
فعلا تا حدودی از اون دوره عبور کردیم.

شهاب سنگ‌
@funical

#ارسالی
چرا دندونا اینقدر خوش شانسن و مهره مار دارن دقیقا؟
هم بیمه ها به تعرفه هاشون ورود نکرده و تعرفه دست خودشونه
هم رزیدنتاشون پروانه مطب دارن
هم نمیذارن از باقی رشته ها واردش بشن؟
چرا ازمون لیسانس به دندان نیس ولی لیسانس به پزشکی هست؟
چرا واقعا فعالای صنفی پیگیر ازمون پزشکی به دندان نیستن دقیقا؟
چرا رزیدنت های پزشکی پروانه مطب ندارن و اختلاف دریافتیشون هم بارزیدنت های دندون فاحش نیس؟
واقعا چرا پزشکی ها اینقدر بدبختن

پاسخ:
نوبت اینا هم میرسه😅

@funical