‼️‼️ آخرین مهلت ثبت نام

🟠 نوشتن مقاله همواره از مهمترین دغدغه‌های دانشجویان بوده است.

🔍 بر آن شدیم تا آموزش مقاله نویسی را به‌صورت حرفه ای برای شما فراهم آوریم.

✅ در این دوره ی ویژه،تمامی جزئیات لازم جهت نگارش مقاله عنوان خواهد‌ شد.
به‌گونه‌ای که با گذراندن این دوره،شما از گذراندن هر دوره آموزشی دیگر بی‌نیاز می شوید.


📝📝 دوره صفرتاصد نگارش مقاله ISI با کمک هوش مصنوعی


💎 این دوره ویژه به شما کمک می‌کند فرآیندهای تحقیق و نوشتن مقالات را در کوتاه ترین زمان ممکن انجام دهید.


🟢 دانشجویان و فارغ التحصیلان از تمامی رشته ها می توانند در این دوره شرکت کنند.


‼️ ظرفیت باقی مانده محدود است.


📆   ۲۷ ، ۲۸ ‌، ۲۹ و ۳۰  آذرماه

ساعت  ۱۸  الی ۲۰


🟠 دوره بصورت آنلاین برگزار می شود.
(‌محتوای جلسات نیز در اختیار شما قرار خواهد گرفت)


📜 همراه با اعطای گواهینامه


🟠 شهریه دوره با ارسال کدتخفیف:
فقط ۳۹۸ تومان (در صورت ثبت نام گروهی  ۳  نفره شهریه هر نفر فقط ۳۴۸ تومان و ثبت نام گروهی حداقل  ۶  نفره شهریه هر نفر فقط ۲۹۸ تومان)


🎁 کدتخفیف:  k357


📎 جهت ثبت نام دوره به آیدی زیر پیام دهید:

 @new_webinar 


#مقاله_نویسی

‼️‼️ آخرین مهلت ثبت نام


┄┅┅┅┅ا┅┅┅ا┅┅┅ا┅┅┅┅┄

👈 یکبار برای همیشه

💡💡 دوره مکالمه زبان انگلیسی

💎💎 با جدیدترین متود

┄┅┅┅┅ا┅┅┅ا┅┅┅ا┅┅┅┅┄

⭐️⭐️ مدرس: دکتر سیدمحمد محمدی

✅ عضو هیأت علمی دانشگاه مونارک سوییس
✅ فارغ التحصیل دوره های تربیت مدرس زبان انگلیسی از دانشگاه ملی کیو
✅ مدرس دوره های زبان انگلیسی


‼️‼️ ظرفیت باقی مانده محدود است.


🗓 زمان : یکشنبه ، سه شنبه  و  پنجشنبه ها

ساعت  ۲۰  الی  ۲۲

شروع کلاس ها از  ۳۰  آذرماه

( به مدت  ۳۲ ساعت )


📜 اعطای گواهینامه معتبر از دانشگاه اردبیل


🔗 دوره بصورت مجازی برگزار می شود.
( بعد از برگزاری هر جلسه آنلاین ، محتوای جلسه نیز در اختیار افراد ثبت نامی قرار خواهد گرفت )


🔹 شهریه دوره با ارسال کدتخفیف :
فقط ۷۹۸ تومان ( در صورت ثبت نام گروهی  ۳  نفره شهریه هر نفر فقط ۶۹۸ تومان و ثبت نام گروهی حداقل  ۶  نفره شهریه هر نفر فقط ۵۹۸ تومان )


🎁 کدتخفیف:  k357


📎 جهت ثبت نام دوره به آیدی زیر پیام دهید :

 @new_webinar 


✅✅ کانال اطلاع رسانی سایر دوره های آموزشی کشور 👇👇

https://news.1rj.ru/str/medicalwebinarr


#مکالمه

#مقاله‌_بخوانیم

گوشت و فرآورده‌های گوشتی
به‌عنوان منابع بالقوه‌ی Bacillus cereus چنددارویی نوظهور:
توالی‌یابی ژن groEL، بررسی سمیت‌زایی و مقاومت ضد میکروبی


این تحقیق بررسی کرده که باکتری Bacillus cereus، یکی از عوامل مسمومیت غذایی، در گوشت و فرآورده‌های گوشتی تا چه حد شایع است و آیا دارای ژن‌های تولید سم و مقاومت چنددارویی است یا خیر. برای این منظور، ۲۰۰ نمونه از انواع گوشت و فرآورده‌های گوشتی از فروشگاه‌های استان پورت سعید مصر جمع‌آوری شد و با روش‌های استاندارد کشت و شناسایی ژنتیکی بررسی شدند. ژن groEL برای تأیید هویت باکتری و تحلیل شباهت آن با گونه‌های دیگر توالی‌یابی شد و همچنین آزمایش‌های آنتی‌بیوگرام و PCR برای شناسایی ژن‌های سمی و مقاومت انجام شد.


نتایج نشان داد که ۲۱٪ از نمونه‌ها آلوده به B. cereus بودند، بیشترین شیوع در گوشت چرخ‌کرده و پس از آن در گوشت گاو تازه مشاهده شد. توالی‌یابی ژن groEL نشان داد که باکتری‌های جداشده شباهت زیادی با سویه‌های شناخته‌شده در دیگر کشورها دارند. علاوه بر این، اکثر سویه‌ها قابلیت تشکیل بیوفیلم داشتند که به زنده‌مانی و مقاومت آنها کمک می‌کند.


اکثر باکتری‌های جداشده دارای ژن‌های سمی مانند nhe، hbl، cytK و ces بودند که با شدت بیماری در انسان مرتبط است. همچنین ژن‌های مقاومت به آنتی‌بیوتیک شامل bla1، bla2، tetA و ermA در بسیاری از سویه‌ها یافت شد. آزمایش‌های آنتی‌بیوگرام نشان داد که بخش قابل توجهی از سویه‌ها نسبت به چند کلاس آنتی‌بیوتیک، به ویژه پنی‌سیلین‌ها و تتراسایکلین‌ها، مقاومت دارند و حدود ۴۳٪ از سویه‌ها چند دارویی (MDR) هستند.



نتیجه‌گیری کلی این است که گوشت و فرآورده‌های گوشتی می‌توانند منبع مهمی برای B. cereus باشند و بسیاری از این باکتری‌ها هم دارای ژن‌های سم‌زا هستند و هم مقاومت چنددارویی نشان می‌دهند. این امر یک چالش بهداشت عمومی جدی به شمار می‌رود، زیرا می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شدید شود و درمان با آنتی‌بیوتیک را دشوار کند.


گردآوری: ریحانه حسن زاده


Reference:
Algammal, A.M., Eid, H.M., Alghamdi, S. et al. Meat and meat products as potential sources of emerging MDR Bacillus cereus: groEL gene sequencing, toxigenic and antimicrobial resistance. BMC Microbiol 24, 50 (2024). https://doi.org/10.1186/s12866-024-03204-9


🔸https://news.1rj.ru/str/GAU_FISA
🔸https://www.instagram.com/gaufisa

معرفی مراکز  و دبیران مناطق هفت‌گانه اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران


📌اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران

@IAFSSAU

*ارائه سمینار دانشجویان دکتری‌*

زمان‌: دوشنبه 24 آذر ساعت 11:30
مکان: سالن دانش دانشکده صنایع غذایی


موضوع سمینار: *کاربرد داکینگ مولکولی در صنایع غذایی*
دانشجو: سیده نرگس جمالی
استاد راهنما: دکتر محبوبه کشیری


موضوع سمینار: *کاربرد روش‌های بیوتکنولوژیکی در بهبود کیفیت محصولات بدون گلوتن*
دانشجو: فرزانه بلیغی
استاد راهنما: دکتر مهران اعلمی

*حضور اعضا محترم هیئت علمی و دانشجویان ارجمند موجب امتنان خواهد بود*.

⚙️ ابزار نـامــه طلایــی ⚙️ ( قسمت چهارم )
📍این قسمت: IQF – Individual Quick Freezing
✨ آشنایی با دستگاه های تخصصی صنعـت غذا ✨

گردآورنده: زهرا بشارتلو

طراح: یاسمن نیکوکار

🔸 https://news.1rj.ru/str/GAU_FISA
🔸 https://www.instagram.com/gaufisa
#آموزش
#ابزار_نامه

#مقاله_بخوانیم

پلاسما سرد و فرآیند فشار بالا در نگهداری پایدار گوشت: یک مقاله مروری

این مقاله یک مرور علمی بر کاربرد دو فناوری غیرحرارتی پلاسما سرد (Cold Plasma) و فرآیند فشار بالا (High-Pressure Processing) در نگهداری پایدار گوشت است. با بررسی مطالعات منتشرشده بین سال‌های ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۵، نویسندگان نشان می‌دهند که این روش‌ها می‌توانند بدون استفاده از حرارت، ایمنی میکروبی گوشت را افزایش داده و کیفیت حسی و ارزش غذایی آن را حفظ کنند.

پلاسما سرد با تولید گونه‌های فعال اکسیژن و نیتروژن، عمدتاً باعث کاهش میکروارگانیسم‌های سطحی گوشت می‌شود و در عین مصرف کم انرژی و آب، حداقل تغییر را در رنگ، طعم و بافت ایجاد می‌کند. در مقابل، فرآیند فشار بالا با اعمال فشار یکنواخت به کل نمونه، قادر است کاهش قابل‌توجه‌تری در بار میکروبی ایجاد کند و برای افزایش ماندگاری گوشت بدون افزودنی‌های شیمیایی بسیار مؤثر است، هرچند هزینه تجهیزات آن بالاتر است.

در مجموع، مقاله نتیجه می‌گیرد که هر دو فناوری جایگزین‌های مناسبی برای روش‌های حرارتی سنتی هستند، با این تفاوت که پلاسما سرد برای تیمار سطحی و فشار بالا برای غیرفعال‌سازی میکروبی در کل محصول مناسب‌تر است. همچنین به چالش‌هایی مانند هزینه، مقیاس‌پذیری صنعتی و محدودیت‌های قانونی اشاره شده و پیشنهاد می‌شود در آینده از ترکیب این دو روش برای دستیابی به ایمنی بالاتر و پایداری بیشتر در صنعت گوشت استفاده شود.

گردآوری: ریحانه حسن زاده

Reference:
Ghazali, M.H., Saleem, F. & Bashir, L. Cold plasma and high-pressure processing in sustainable meat preservation: a review. Food Nutr. Health 2, 22 (2025). https://doi.org/10.1007/s44403-025-00032-1

🔸 https://news.1rj.ru/str/GAU_FISA
🔸 https://www.instagram.com/gaufisa

‼️‼️ آخرین مهلت ثبت نام


✅ ✅  اگه قصد کارکردن در داروخانه داری و یا دانشجو و فارغ التحصیلی هستی که میخوای به نسخه ها و داروهای مختلف مسلط بشی 👇👇


💊 💊 دوره تکنسین داروخانه


📝‌ سرفصل های دوره در پوستر موجود است.


‼️ ظرفیت باقی مانده دوره محدود است.


⏱ زمان برگزاری :

چهارشنبه ها ، پنجشنبه ها و جمعه ها

ساعت ۲۰  لغایت  ۲۲

( شروع دوره از  ۵ دیماه )

به مدت ۲۰ ساعت


🟠 دوره بصورت مجازی برگزار می شود.
(‌ بعد از برگزاری هر جلسه آنلاین ، محتوای جلسه نیز در اختیار شما قرار خواهد گرفت. )


📜 اعطای گواهینامه از علوم پزشکی کرمانشاه


🔹 شهریه دوره با ارسال کدتخفیف :
فقط ۷۹۸ تومان ( در صورت ثبت نام گروهی  ۳  نفره شهریه هر نفر فقط  ۶۹۸  تومان و ثبت نام گروهی حداقل  ۶  نفره شهریه هر نفر فقط  ۵۹۸  تومان )


🎁 کدتخفیف:  k303


📎 جهت ثبت نام دوره به آیدی زیر پیام دهید :

 @new_webinar 


✅✅ کانال اطلاع رسانی سایر دوره های آموزشی کشور 👇👇

https://news.1rj.ru/str/course_land_org


#نسخه
#تکنسین_داروخانه

❌ باور غلط یا ✅ واقعیت؟ سوسیس زیر ذره‌بین

🔍 وقتی اسم سوسیس میاد، کلی شایعه و حرف و حدیث هم همراهشه. بیاین ۳ تا از رایج‌ترین‌هاش رو بررسی کنیم:

1️⃣ شایعه: «سوسیس فقط از آرد و سویا درست میشه.»
✅ واقعیت: توی سوسیس استاندارد، گوشت حیوانی بخش اصلی فرمول رو تشکیل میده. استفاده از مقدار مشخصی آرد یا سویا برای بافت بهتر و ارزش غذایی بیشتره، نه جایگزین کامل گوشت.

2️⃣ شایعه: «همه سوسیس‌ها پر از مواد نگهدارنده خطرناک هستن.»
✅ واقعیت: مواد نگهدارنده در سوسیس‌های مجاز مقدارشون طبق استاندارد کنترل میشه. حتی خیلی از تولیدکننده‌ها سراغ فرمول‌های کم‌نیتریت یا بدون نیتریت رفتن تا سالم‌تر باشه.

3️⃣ شایعه: «سوسیس غذای ناسالمیه و نباید خورد.»
✅ واقعیت: مثل هر ماده غذایی دیگه، میزان و کیفیت مصرف مهمه. سوسیس با گوشت مرغوب و مصرف متعادل، می‌تونه بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشه

#سوسیس

🔸https://news.1rj.ru/str/GAU_FISA
🔸https://www.instagram.com/gaufisa

کانون محیط‌زیست و انجمن‌ علمی دانشکده منابع طبیعی دانشگاه صنعتی اصفهان برگزار می‌کند✨

دومین رویداد ملی ایده‌شو با محوریت محیط‌زیست
اگر برای چالش‌های محیط‌زیستی ایده داری یا به دنبال ساختن آینده‌ای سبزتر هستی، این رویداد بهترین فرصت برای نشون دادن ایده‌های شماست🌱

سرفصل ایده‌ها:
• بحران کم‌آبی
• آلودگی هوا، آب و خاک
• مدیریت پسماند و بازیافت
• فرونشت و فرسایش خاک
• انقراض گونه‌ها و تهدید‌های زیستگاه‌های طبیعی
• استفاده از نوآوری‌های هوش مصنوعی در حوزه محیط‌زیست

📅 ثبت‌نام: ۱۹ آذر تا ۱۹ دی
📅 برگزاری: ۲۹ بهمن

🎁 همراه با اهدای جوایز ارزشمند

برای ثبت‌نام، QR کد داخل پوستر را اسکن کنید یا لینک زیر را در مرورگر وارد کنید
https://evnd.co/V0oDr

🔰 برگزارکنندگان:
کانون محیط‌زیست و انجمن علمی دانشکده منابع طبیعی
دانشگاه صنعتی اصفهان⁩
@Ideashow_mohitzist
@mohitzist_iut
@iut_naturalresources

‼️‼️‌ آخرین مهلت ثبت نام


🟣 دوره جامع فتوشاپ


📝‌ سرفصل های دوره :

✅ طراحی پوستر

✅ طراحی بروشور و کاتالوگ

✅ طراحی اینفوگرافیک

✅ طراحی ست اداری

✅ آموزش رتوش

✅ تایپوگرافی و کالیگرافی – افکت متن

✅ ترفندها و کلیدهای میانبر

✅ مبانی متوسط ( ابزارها و دستورات )

✅ طراحی و تکنیک های پیشرفته


‼️‼️ ظرفیت باقی مانده محدود است.


📜 اعطای گواهینامه دوزبانه معتبر


🗓 زمان برگزاری :

۱۴ ، ۱۵ ، ۲۱ ، ۲۲ ،  ۲۸ ، ۲۹ و ۳۰ دی ماه

ساعت ۱۸ الی ۲۰


🔗 دوره بصورت مجازی برگزار می شود.
( بعد از برگزاری هر جلسه آنلاین ، محتوای جلسه نیز در اختیار شما قرار می گیرد. )


🔸 شهریه دوره با ارسال کدتخفیف :
فقط ۶۹۸ تومان ( در صورت ثبت نام گروهی  ۳  نفره شهریه هر نفر فقط ۵۹۸ تومان و ثبت نام گروهی حداقل  ۶  نفره شهریه هر نفر فقط ۴۹۸ تومان )


🎁 کدتخفیف :  k303


📎 جهت ثبت نام دوره به آیدی زیر پیام دهید :

 @new_webinar 


🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹


https://news.1rj.ru/str/course_land_org

https://news.1rj.ru/str/foodindustryofuma


#فتوشاپ

#تسلیت

انا لله و انا الیه راجعون

سرکار خانم دکتر محبوبه کشیری،
استاد گرانقدر گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و استاد مشاور انجمن علمی صنایع غذایی،

بانهایت تاسف و تاثر درگذشت مادر گرامی‌تان را به شما و خانواده محترم‌تان تسلیت عرض می‌کنیم و از خداوند متعال برای آن مرحوم رحمت و غفران الهی و برای شما و خانواده گرامیتان صبر و طول عمر مسئلت داریم.

از طرف انجمن علمی صنایع غذایی

🔸https://news.1rj.ru/str/GAU_FISA
🔸https://www.instagram.com/gaufisa