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Forwarded from Vida Inteligente
​​Os queijos suíços são mundialmente conhecidos por sua qualidade, e entre os mais famosos estão o Gruyéere e o Emmental. Mas você sabia que existem mais de 400 tipos? Pois é! São tantas opções que o que não faltam são pratos e receitas à base de queijo.
Uma delas, facilmente encontrada em restaurantes, é a raclete (do francês racler, “raspar” em português), que consiste, justamente, em raspar o queijo aquecido e colocá-lo sobre batatas. Outra opção clássica é o fondue, grande conhecido, inclusive, aqui no Brasil.

@VidaInteligente