العيش_السورى_والشاورما

🍥 المقادير :-

👈 العجينة :
👇👇
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه ..

💞🍃 الخطوات :-

نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماءوالبيض
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لما تخبزيها 👍👌

بنحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك موش مشكله في مقلى تيفال موش مخدوش او شي حتى ما يحترق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده موش مهم يكون دائري تمام الي يصير ..

6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه..

7-هنا بعد ما خبزناهم — نحضر الحشو
👇👇👇
🍃💞 الحشو :

👈(مقادير الحشو) :

ملعقه متوسطه فلفل اسود
ملعقه متوسطه بهارات مشكله
٤ ملعقه كبيره زيت ذره
٢ ملعقه كبيره سماق
٣ كوب دجاج شرائح رقيقه
٢ كوب بصل شرائح رقيقه جداً
١/٢ كوب بقدونس مفروم
١ ملعقه كبيره ثوم مدقوق
١١/٢ ملعقه كبيره خل
١ ملعقه كبيره عصير ليمون
١ ملعقه كبيره صلصة الصويا المعتدله
ملح حسب الذوق
مايونيز + خردل + شطه حاره حسب الذوق + طحينيه

👈 طريقة الحشو :

نضيف عصير الليمون والخل والزيت وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم على الدجاج ثم تخلط المكونات مع بعض بالملعقه ندخل الصينيه في الثلاجه وتترك لمدة نصف ساعه ثم ندخلها الصينيه بعد مرور نصف ساعه الفرن وتترك حتى ينضج الدجاج ويقلب بين كل فتره وفتره ثم يخرج من الفرن ويضاف عليه بصل الشرائح والبقدونس المفروم والسماق وتخلط بالملعقه جيداً مع الدجاج ثم يعاد الى الفرن على نار هادئه لمدة خمس دقائق او أقل يدهن الخبز العربي إللي سويناه بالمايونيز ثم نضع كميه من الدجاج ثم نضع خردل وشطه حسب الرغبه .. وبألف هنا وشفا ..



🍥 الطريقة بالصور خطوة بخطوة 👌
👇👇👇👇👇👇👇👇👇