🥝🍉🍋



أفكار لفائض الطعام روعة

🔂بواقى الفراخ 🍗🍖بعملها كفتة بانية باطحنها مع شوية جزر مبشور وبضيف لها بشاميل تقيل عشان تتعجن بية مع ملح وفلفلو وبصلة مكعبات صغيرة بعدين أصبّعها وبعدين فى بيض وبقسماط واسيبها ساعة فى الثلاجة بعدين تتحمر



🔂بواقي الكفته اضربيها فى الكبة مع بقدونس وفلفل اخضر
وشوحى بصلة وصبي الخليط واعملى مكرونة بالباشاميل
او ممكن حوواشي او اعملي بيها رولات البتنجان 🍆 او فتفتيها واعملي بيها صنيه مسقعه او فتفتيها وحطيها حشوه سمبوسك او بيتزا🍕

🔂قطعي بقايا اللحم وأضيفي إليها البطاطس المسلوقة والمهروسة والبيض وتوابلك المفضلة وشكليها على هيئة أصابع واغمريها في البيض والبقسماط واقليها في الزيت وبهذا تتحول بقايا اللحم إلى طبق شهي من كفتة البطاطس واللحم تقدم كطبق رئيسي أو جانبي مع المكرونة.

🔂اصنعي من بقايا اللحم النيئ شوربة خفيفة وشهية وسهلة التحضير تعد من أشهر أنواع الشوربة في بلاد شمال أفريقيا وخاصة "ليبيا" بأن تضيفي بقايا اللحم مقطعة على البصل وزيت الزيتون وصلصة الطماطم والحمص المنقوع وتوابلها الخاصة (البزار) والبقدونس ولسان العصفور لتحصلي على أشهى شوربة ساخنة ومغذية.


🔄- قطعي البطاطس إلى شرائح وتبليها وضعيها في طاجن صغير مدهون بالزبد وأضيفي إليها بقايا اللحم الممزوج بالمسطردة والمايونيز والملح والفلفل. وضعي طبقة أخرى من البطاطس بعد تتبيلها ورشي على سطحها الجبن الشيدر أو الموتزاريلا المبشور واسكبي عليه خليط الكريمة وضعيها في الفرن ليكون بين يديك طاجن لذيذ من البطاطس وبقايا اللحم سينال إعجاب أفراد أسرتك.😋👌

🔂 استخدمي بقايا قطع اللحم المشوي بعد تقطيعها شرائح كحشو للساندوتشات أو خلطة للمكرونة بأن تضيفيها على بصلة مفرومة على القليل من الزبد في الطاسة وحلقات من الجزر وعيش الغراب والفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح طولية رفيعة وضعي القرفة وورق اللاورا والحبهان واستمتعي بمذاقها الطيب اللذيذ.👌😋


✴❇✳❇✴❇✳🥝🍉🍋🍑🥦🥒🥕
https://news.1rj.ru/str/Koocking
🍑🥭🍋🥥

الفلافل بالحمص بطريقة سهلة ولذيذة🥙🌟🌺

🌺🌟🥙المكونات

ثلاث كاسات كبيرة حمص منقوع في ماء مع ملعقة كربونة من الليل
نصف كوب كزبرة خضرة
سبع حبات ثوم
بصلتين
بيضة
ملعقتين دقيق
ملعقة كمون
ملعقتين طعام كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديم ملعقة صغيرة
نصف كوب ماء


طريقة التحضير 🧆🌺🌟


يغسل الحمص جيداً ويصفى من الماء
في محضرة الطعام تضاف جميع المكونات وتخلط حتى تنعم وتضاف عليها ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

بواسطة ملعقة الطعمية تشكل حبات الفلافل وتغمس في السمسم وتقلى في زيت ساخن حتى تتحمر من الوجهين وتصفى على ورق نشاف وتقدم

#الشيف. ام احمد

وصفتنا اليوم سلطة التاكو 😋

الطريقة :
نقلي الدجاج ونقطعة مكعبات ونخليه على جنب
٠
ونجهز الصوص عبارة عن كوب زبادي ونص كوب رانش وثوم وليمون وملح وفلفل اسود
٠
ندهن خبز التورتيلا بالزيت ونحطه في القالب وعلى الفرن لين يتحمر وياخذ شكل القالب
٠
بعد مايتحمر الخبز نحشيه بالخس والطماطم والذرة والفاصوليا الحمرا ونضيف الدجاج وجبنة شيدر وهالبينو
٠
نهرس اڤوكادو مع ليمون وملح وزيت زيتون ونضيفه فوق السلطة واخر شي نضيف الصوص 😋

😉👌🍽️



*لتتبيل الكفتة مثل المطاعم الشهيرة، لا تضيفي البصل المفروم دون تصفيته من الماء، بل اعصريه جيدًا للتخلص من أي سوائل حتى لا تسبب تفكك الكفتة، واستخدمي ماء البصل في دهان سطح الكفتة قبل الشواء، لتكتسب مذاقًا شهيًا مثل المطاعم ومحلات الشواء*

🍽️😉👌


#نصائح مطبخ فن الطبخ العالمي🌮
لاتضعي الملح على السلطة إلا قبل التقديم بقليل، فالملح يجعل الخضروات تفقد الماء بداخلها وتذبل سريعًا، لذا أضيفيه قبل التقديم مباشرةً، ولا تنسي إضافة قليل من الزيت والخل والليمون*

😉👌🍽️

نصائح مطبخ فن الطبخ العالمي🌭

*لتتبيل الكفتة مثل المطاعم الشهيرة، لا تضيفي البصل المفروم دون تصفيته من الماء، بل اعصريه جيدًا للتخلص من أي سوائل حتى لا تسبب تفكك الكفتة، واستخدمي ماء البصل في دهان سطح الكفتة قبل الشواء، لتكتسب مذاقًا شهيًا مثل المطاعم ومحلات الشواء*

🍽️😉👌

#نصائح مطبخ فن الطبخ العالمي🌮
*عند تحضير المعجنات لا تضيفي الخميرة للدقيق مباشرةً، بل أذيبيها في ربع كوب من الماء الدافئ، مع ربع ملعقة من السكر، واتركيها خمس دقائق قبل استخدامها، لتنشيط الخميرة والحصول على عجين ناجح وطري

🍽️😉👌
#نصائح فن الطبخ العالمي🌮


أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت بعد إضافة الماء المغلي للأرز، حيث يجعل الزيت الأرز لامعًا ويمنع تعجنه والتصاق حباته ببعضها*

كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة وعساكم من عواده💖
# عيد الأضحى المبارك