🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#بطاطس_بالفرن 🍽❤️ .
بطاطس حبه كبيره سلقتها بالقشر حقها بس 10 دقايق بعدين ننشفها وندهنها بزيت زيتون ورشت ملح بعدين نلفها بالقصدير وتدخل الفرن مافي وقت معين بعدين نفتحها من النص نشيل البطاطس من النص نخلط معه جزر مبشور وفلفل اخضر حار وفلفل رومي وذره وبصل اخضر ورشه ملح وفلفل اسود مع ملعقه كبيره صوص الرانش وملعقه جبن سايل ونحركها مع بعض بعدين نحط الحشوه بنص البطاطس وبعدين جبنه موزريلا ونرجع ندخلها الفرن الى ان تذوب الجبنه بعدين زينته بالبصل الاخضر والفلفل الاخضر
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#بطاطس_بالفرن 🍽❤️ .
بطاطس حبه كبيره سلقتها بالقشر حقها بس 10 دقايق بعدين ننشفها وندهنها بزيت زيتون ورشت ملح بعدين نلفها بالقصدير وتدخل الفرن مافي وقت معين بعدين نفتحها من النص نشيل البطاطس من النص نخلط معه جزر مبشور وفلفل اخضر حار وفلفل رومي وذره وبصل اخضر ورشه ملح وفلفل اسود مع ملعقه كبيره صوص الرانش وملعقه جبن سايل ونحركها مع بعض بعدين نحط الحشوه بنص البطاطس وبعدين جبنه موزريلا ونرجع ندخلها الفرن الى ان تذوب الجبنه بعدين زينته بالبصل الاخضر والفلفل الاخضر
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#تشيز_اللوتس_البارد💁 .
القاعدة: ١٥حبة بسكويت دايجستف مطحون نعجنه مع ثلاث ملاعق كريمة اللوتس ونص اصبع زبده ذايبه ونرصها في الصينية وندخلها الفرن ٥دقايق عشان يتحمص البسكويت.. خلطة التشيز: علبة حليب مركز محلى، وجبنة فيلادلفيا ٢٠٠غرام (او ممكن تستبدلينها بـ عشرين حبة كيري) ظرفين دريم ويب وكوب كريمة خفق، وملعقة جيلاتين يذوب في ربع كوب ماء (ممكن الاستغناء عن الجيلاتين بس فايدته يخلي التشيز متماسك اكثر) نخلط مقادير التشيز كويس ثم نصبها ع البسكويت وندخلها الثلاجه ٣ساعات، ثم نوزع كريمة اللوتس على الوجه
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#تشيز_اللوتس_البارد💁 .
القاعدة: ١٥حبة بسكويت دايجستف مطحون نعجنه مع ثلاث ملاعق كريمة اللوتس ونص اصبع زبده ذايبه ونرصها في الصينية وندخلها الفرن ٥دقايق عشان يتحمص البسكويت.. خلطة التشيز: علبة حليب مركز محلى، وجبنة فيلادلفيا ٢٠٠غرام (او ممكن تستبدلينها بـ عشرين حبة كيري) ظرفين دريم ويب وكوب كريمة خفق، وملعقة جيلاتين يذوب في ربع كوب ماء (ممكن الاستغناء عن الجيلاتين بس فايدته يخلي التشيز متماسك اكثر) نخلط مقادير التشيز كويس ثم نصبها ع البسكويت وندخلها الثلاجه ٣ساعات، ثم نوزع كريمة اللوتس على الوجه
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
ساندويشات الدجاج بصينيه الفرن🌯🌮
-للحشوه 🍽:
دجاج مسلوق ومفتت قطع 🍗
٢ حبه بصل ابيض وسط مشرحه🧅
ملعقة ڪبيرة زيت 🍾
-تحطين عليها 🥣:
ملعقة صغيرو ڪرڪم 🥄
ملعقة ڪمون 🥄
ملح وفلفل ٲسود 🧂
3 فصوص ثوم مفروم 🧄
مع التسقيه🥃 :
-التسقيه عبارة عن انك تزوي من مرقة سلق الدجاج علي الخليط💧.
-2 ملعقة ڪبيرة بقدونس مجفف او طازج🥬
-ملعقة ڪبيرة صويا صوص معتدله 🥄
وبعدها اتطفين النار وتنزلين عليها🔥 3ملعقة ڪبيرة من الصلصه البيضه و 5 مخللات مقطعين بالطول🥒🥛.
الصلصه البيضا🥛:
-2ملعقة ڪبيرة جبن كاسات
-2ملعقة ڪبيرة مايونيز
-علبه قشطه
اذا تحبينها سبايسي زيدي عليها ملعقة ڪبيرة سيراتشا او اي صلصه حاره تحبينها 🌶وملح وفلفل اسود بالاخير🧂.
ڪل الخطوات مفصلة بالفيديو♥️🎥.
-للحشوه 🍽:
دجاج مسلوق ومفتت قطع 🍗
٢ حبه بصل ابيض وسط مشرحه🧅
ملعقة ڪبيرة زيت 🍾
-تحطين عليها 🥣:
ملعقة صغيرو ڪرڪم 🥄
ملعقة ڪمون 🥄
ملح وفلفل ٲسود 🧂
3 فصوص ثوم مفروم 🧄
مع التسقيه🥃 :
-التسقيه عبارة عن انك تزوي من مرقة سلق الدجاج علي الخليط💧.
-2 ملعقة ڪبيرة بقدونس مجفف او طازج🥬
-ملعقة ڪبيرة صويا صوص معتدله 🥄
وبعدها اتطفين النار وتنزلين عليها🔥 3ملعقة ڪبيرة من الصلصه البيضه و 5 مخللات مقطعين بالطول🥒🥛.
الصلصه البيضا🥛:
-2ملعقة ڪبيرة جبن كاسات
-2ملعقة ڪبيرة مايونيز
-علبه قشطه
اذا تحبينها سبايسي زيدي عليها ملعقة ڪبيرة سيراتشا او اي صلصه حاره تحبينها 🌶وملح وفلفل اسود بالاخير🧂.
ڪل الخطوات مفصلة بالفيديو♥️🎥.
#طبخ
#دجاج_تندوري
المقادير
- مكونات التتبيلة :
بابريكا : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (كشميري، اختياري)
عصير الليمون : 1 حبة
بهارات تندوري : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي : كوب ونصف (قوام سميك)
بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل : ملعقة كبيرة
هيل : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (بدون جلد)
طريقة التحضير
ضعي في وعاء كل مكونات التتبيلة أي الزبادي والبابريكا والملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزيت وبهارت التندوري وبودرة الثوم والغارام مسالا والزنجبيل والهيل والكركم والكمون والكزبرة اليابسة وحركي حتى تمتزج جيداً.
قومي بعمل شقوقاً طولية في أفخاذ الدجاج ثم ضعيها في وعاء التتبيلة وقومي بخلطها حتى تمتزج بالتتبيلة تماماً من جميع الأطراف.
غطي الدجاج بالنايلون ونتركه لعدة ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى يمتص النكهات تماماً.
ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.
أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.
#دجاج_تندوري
المقادير
- مكونات التتبيلة :
بابريكا : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (كشميري، اختياري)
عصير الليمون : 1 حبة
بهارات تندوري : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي : كوب ونصف (قوام سميك)
بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل : ملعقة كبيرة
هيل : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة كبيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (بدون جلد)
طريقة التحضير
ضعي في وعاء كل مكونات التتبيلة أي الزبادي والبابريكا والملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزيت وبهارت التندوري وبودرة الثوم والغارام مسالا والزنجبيل والهيل والكركم والكمون والكزبرة اليابسة وحركي حتى تمتزج جيداً.
قومي بعمل شقوقاً طولية في أفخاذ الدجاج ثم ضعيها في وعاء التتبيلة وقومي بخلطها حتى تمتزج بالتتبيلة تماماً من جميع الأطراف.
غطي الدجاج بالنايلون ونتركه لعدة ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى يمتص النكهات تماماً.
ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.
أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.