نبض غيمة: مَاهي طُـرُق تَـزيين الأكـل؟
https://kalthomy.blogspot.com/2020/12/blog-post_65.html

الارز الكابلي بالدجاج

🍗🍚 الرز الكابلي بالدجاج🍚🍗


🍚🍗المقادير:

دجاجه مقطعة أرباع بدون جلد.
قشر برتقالة شرائح طولية.
2 ملعقة طعام صلصة طماطم.
1 ملعقة طعام ثوم مفروم.
3 حبات متوسطة بصل مفروم.
ملعقة طعام بهارات مشكلة.
1/2 ملعقة طعام خولنجان مطحون
2 مكعب ماجي.
1/4 ملعقه صغيرة صفار الزعفران.
1 ملعقة طعام ماء كادي.
4 ملاعق كبيرة زيت
3 حبات بطاطس مقشرة (اختياري).
3 ك أرز بسمتي.
بهارات صحيحة لسلق الأرز (هيل قرفة قرنفل ورق الغار ).
ملح، حسب الرغبة
ملعقه زبدة أو سمن

🍚🍗طريقة التحضير:

-نحمر البصل ثم نضيف الثوم والدجاج يقلب جيداً حتى يتغير لون الدجاج.

-نضيف البهارات المطحونة والماجي وقشر البرتقال والملح .

-ثم نضيف الصلصة وماء حتى يغطي الدجاج.

-يغطى القدر ويترك حتى يتسبك.

-يسلق الأرز نصف استواء مع اضافة البهارات الصحيحة وقليل ملح وملعقة زبدة.

-يصفى الأرز ويوضع على الدجاج مع عدم التقليب.

-يمزج صفار الزعفران مع ماء الكادي. وقليل ماء ويرش على الأرز.

-نخفض النار جداً ونتركه حتى ينضج الأرز (نصف ساعة تقريباً ).

وبالعافية..

🍹🍢اطيب طبخة🍔🍮