This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
┃#تاریخ
🔰آیا حمله اعراب به ساسانیان، باعث سقوط آنها شد؟
▫️پروانه پورشریعتی استاد تاریخ و ایرانشناس، در این خصوص براساس اندوخته های خود توضیح میدهد.
╭►💡⨗@Libraryinternational
╰───────────
🔰آیا حمله اعراب به ساسانیان، باعث سقوط آنها شد؟
▫️پروانه پورشریعتی استاد تاریخ و ایرانشناس، در این خصوص براساس اندوخته های خود توضیح میدهد.
╭►💡⨗@Libraryinternational
╰───────────
👍7👎5😭1
کتاب "از سکس تا فراآگاهی" اثر کیست؟
Anonymous Quiz
13%
ساتیا سای بابا
15%
شانکرا
59%
اشو
13%
سوامی شیواناندا
👍13
سکوت نوشته سوزان کین.pdf
14.3 MB
┃#معرفی_کتاب
کتاب قدرت سکوت اثر جالب توجهی از سوزان کین است که از زاویهای خاص و متفاوت به واکاوی مسئلهی برونگرایی و درونگرایی پرداخته. این کتاب که برنده جایزه گودریدز شده است. فرهنگهای گوناگون، تیپهای شخصیتی متفاوتی را پرورش میدهند. تحقیقی گسترده و همهجانبه دربارهی تلقی فرهنگهای گوناگون از خلقوخوی اشخاص، و قضاوت آنها نسبت به برونگرایان و درونگرایان انجام داده است.
در این اثر میخوانید که چرا افراد گوشهگیر و منزوی، معمولاً در فرهنگ مدرن با تمسخر و یا بیاعتنایی مواجه میشوند. سوزان کین با بهرهگیری از زندگی بزرگان علم، هنر، سیاست، فناوری و... ، و همچنین، با تحلیل مصاحبههایی که با بیشمار افرادِ درونگرا ترتیب داده، برای شما قدرت عظیمی را فاش ساخته که در هالهی سکوت و انزوا مخفی شده است. او خواهان ستایش از سکوت در جهانِ مملو از پُرحرفی و یاوهگوییست.
┃📚 سکوت(درباره قدرت درون گراها)
┃✍🏻 سوزان کین
╭►📖⨗@Libraryinternational
╰──────────
کتاب قدرت سکوت اثر جالب توجهی از سوزان کین است که از زاویهای خاص و متفاوت به واکاوی مسئلهی برونگرایی و درونگرایی پرداخته. این کتاب که برنده جایزه گودریدز شده است. فرهنگهای گوناگون، تیپهای شخصیتی متفاوتی را پرورش میدهند. تحقیقی گسترده و همهجانبه دربارهی تلقی فرهنگهای گوناگون از خلقوخوی اشخاص، و قضاوت آنها نسبت به برونگرایان و درونگرایان انجام داده است.
در این اثر میخوانید که چرا افراد گوشهگیر و منزوی، معمولاً در فرهنگ مدرن با تمسخر و یا بیاعتنایی مواجه میشوند. سوزان کین با بهرهگیری از زندگی بزرگان علم، هنر، سیاست، فناوری و... ، و همچنین، با تحلیل مصاحبههایی که با بیشمار افرادِ درونگرا ترتیب داده، برای شما قدرت عظیمی را فاش ساخته که در هالهی سکوت و انزوا مخفی شده است. او خواهان ستایش از سکوت در جهانِ مملو از پُرحرفی و یاوهگوییست.
┃📚 سکوت(درباره قدرت درون گراها)
┃✍🏻 سوزان کین
╭►📖⨗@Libraryinternational
╰──────────
👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
┃#بدانیم
🔸روش اقتصادی حاکم و معمول در جوامع غربی چگونه است!؟
▫️در حالی که در ارائه خدمات و امکانات اجتماعی ، همه افراد از مزایای یکسانی بهرهمند و برخوردار می باشند ، اما برخی از افراد به دلیل درآمد بیشتر ناشی از استعداد ، فعالیت و تلاشهای متعدد و متفاوت خود، بایستی مالیات بیشتری را پرداخت کنند.
╭►💡⨗@Libraryinternational
╰───────────
🔸روش اقتصادی حاکم و معمول در جوامع غربی چگونه است!؟
▫️در حالی که در ارائه خدمات و امکانات اجتماعی ، همه افراد از مزایای یکسانی بهرهمند و برخوردار می باشند ، اما برخی از افراد به دلیل درآمد بیشتر ناشی از استعداد ، فعالیت و تلاشهای متعدد و متفاوت خود، بایستی مالیات بیشتری را پرداخت کنند.
╭►💡⨗@Libraryinternational
╰───────────
🔸میگویند کتابخانه ای در انگلستان بنا شد زیرا ساختمان قبلی قدیمی بود، اما برای انتقال میلیون ها کتاب بودجه کافی در دسترس نبود.
تنها حلال مشکلات کارمند جوان کتابخانه بود
او آگهی منتشر کرد:
همه می توانند به رایگان کتابها را امانت بگیرند و برای بازگرداندن به نشانی جدید تحویل دهند.
▫️برای موفقیت کافیست کمی متفاوت بیندیشید.
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
تنها حلال مشکلات کارمند جوان کتابخانه بود
او آگهی منتشر کرد:
همه می توانند به رایگان کتابها را امانت بگیرند و برای بازگرداندن به نشانی جدید تحویل دهند.
▫️برای موفقیت کافیست کمی متفاوت بیندیشید.
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
👍31🙏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
┃#انیمیشن_کوتاه
Dinner For Few
انیمیشن مفهومی شام برای عده ای انگشت شمار...
▫️محصول سال 2014 کشور یونان ساختۀ ناسوس واکالیس
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
Dinner For Few
انیمیشن مفهومی شام برای عده ای انگشت شمار...
▫️محصول سال 2014 کشور یونان ساختۀ ناسوس واکالیس
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
👍4
ﺍﺯ ﺭﻭﺍﻧﺸﻨﺎﺳﯽ ﭘﺮﺳﯿﺪﻧﺪ:
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺍﻟﮕﻮ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺮﻭﯼ درزندگی ﭼﯿﺴﺖ؟
ﮔﻔﺖ : « ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ» ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺍﻟﮕﻮ ﻫﺴﺘﻨﺪ.
ﮔﻔﺘﻨﺪ : ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﮐﻪ ﻫﯿﭻ ﻧﻤﯽﺩﺍﻧﻨﺪ ،
ﮔﻔﺖ : ﺳﺨﺖ ﺩﺭ ﺍﺷﺘﺒﺎﻫﯿﺪ ،ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ
پنج ﺧﺼﻮﺻﯿﺖ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﮐﻪ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﻫﯿﭻﮔﺎﻩ
ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﮐﺮﺩ...
ﺍﻭﻝ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺑﯽﺩﻟﯿﻞ ﺷﺎﺩ ﻫﺴﺘﻨﺪ
ﺩﻭﻡ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺳﺮﺷﺎﻥ ﺑﻪ ﮐﺎﺭﯼ ﻣﺸﻐﻮﻝ ﺍﺳﺖ
ﺳﻮﻡ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻭﻗﺘﯽ ﭼﯿﺰﯼ ﺭﺍ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﻨﺪ
ﺗﺎ ﺑﺪﺳﺖ ﻧﯿﺎﻭﺭﻧﺪ ﺩﺳﺖ ﺍﺯ ﺍﺻﺮﺍﺭ
ﺑﺮ ﻧﻤﯽﺩﺍﺭﻧﺪ..
ﭼﻬﺎﺭﻡ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﺑﻪ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﺩﻝ ﻧﻤﯽﺑﻨﺪﻧﺪ.
ﭘﻨﺠﻢ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻭﻗﺘﯽ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺩﻋﻮﺍ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ
ﺳﺮﯾﻊ ﺁﺷﺘﯽ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺍﺯ ﻫﻢ ﮐﯿﻨﻪ
ﺑﻪ ﺩﻝ ﻧﻤﯽﮔﯿﺮﻧﺪ ..
پس کودکانه زندگی کنید.
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺍﻟﮕﻮ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﯿﺮﻭﯼ درزندگی ﭼﯿﺴﺖ؟
ﮔﻔﺖ : « ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ» ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺍﻟﮕﻮ ﻫﺴﺘﻨﺪ.
ﮔﻔﺘﻨﺪ : ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﮐﻪ ﻫﯿﭻ ﻧﻤﯽﺩﺍﻧﻨﺪ ،
ﮔﻔﺖ : ﺳﺨﺖ ﺩﺭ ﺍﺷﺘﺒﺎﻫﯿﺪ ،ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ
پنج ﺧﺼﻮﺻﯿﺖ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﮐﻪ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﻫﯿﭻﮔﺎﻩ
ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﮐﺮﺩ...
ﺍﻭﻝ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺑﯽﺩﻟﯿﻞ ﺷﺎﺩ ﻫﺴﺘﻨﺪ
ﺩﻭﻡ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺳﺮﺷﺎﻥ ﺑﻪ ﮐﺎﺭﯼ ﻣﺸﻐﻮﻝ ﺍﺳﺖ
ﺳﻮﻡ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻭﻗﺘﯽ ﭼﯿﺰﯼ ﺭﺍ ﻣﯿﺨﻮﺍﻫﻨﺪ
ﺗﺎ ﺑﺪﺳﺖ ﻧﯿﺎﻭﺭﻧﺪ ﺩﺳﺖ ﺍﺯ ﺍﺻﺮﺍﺭ
ﺑﺮ ﻧﻤﯽﺩﺍﺭﻧﺪ..
ﭼﻬﺎﺭﻡ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﺑﻪ ﻫﯿﭻ ﭼﯿﺰ ﺩﻝ ﻧﻤﯽﺑﻨﺪﻧﺪ.
ﭘﻨﺠﻢ ﺍﯾﻨﮑﻪ: ﻭﻗﺘﯽ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺩﻋﻮﺍ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ
ﺳﺮﯾﻊ ﺁﺷﺘﯽ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﺍﺯ ﻫﻢ ﮐﯿﻨﻪ
ﺑﻪ ﺩﻝ ﻧﻤﯽﮔﯿﺮﻧﺪ ..
پس کودکانه زندگی کنید.
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
👍31❤8
اولین رمان تاریخ چه نام دارد ؟
Anonymous Quiz
40%
ایلیاد
10%
حکايت های کنتربری
11%
داستان گن جی
40%
کلیله و دمنه
👍6🆒5
┃#معرفی_فیلم
معرفی ۲۵ فیلم با پیچیده ترین پایان بندی ها در تاریخ سینما
۲۵. تقدیر – Predestination
۲۴. هویت – Identity
۲۳. ناپدید شدن – The Vanishing
۲۲. کارناوال ارواح – Carnival of Souls
۲۱. سه زن – ۳ Women
۲۰. بازی های مسخره – Funny Games
۱۹. دیگران – The Others
۱۸. شعبده باز – The Illusionist
۱۷. دوازده میمون – Twelve Monkeys
۱۶. برزیل – Brazil
۱۵. جزیره شاتر – Shutter Island
۱۴. حس ششم – The Sixth Sense
۱۳. پرتقال کوکی – A Clockwork Orange
۱۲. پرستیژ – The Prestige
۱۱. یادگاری – Memento
۱۰. الدبوی – Oldboy
۹. سون – Se۷en
۸. مظنونین همیشگی – The Usual Suspects
۷. باشگاه مبارزه – Fight Club
۶. کوه مقدس – The Holy Mountain
۵. سرگیجه – Vertigo
۴. محله چینی ها – Chinatown
۳. همشهری کین – Citizen Kane
۲. شیاطین – Diabolique
۱. روانی – Psycho
پ.ن شما برای دانلود فیلم ها و سریال ها میتوانید وارد لینک زیر شده و از طریق سایت ها معرفی شده اقدام به دانلود فیلم ها از سایت های معرفی شده کنید.
https://news.1rj.ru/str/LibraryinternationaL/8927
╭►🎞⨗@Libraryinternational
╰─────────
معرفی ۲۵ فیلم با پیچیده ترین پایان بندی ها در تاریخ سینما
۲۵. تقدیر – Predestination
۲۴. هویت – Identity
۲۳. ناپدید شدن – The Vanishing
۲۲. کارناوال ارواح – Carnival of Souls
۲۱. سه زن – ۳ Women
۲۰. بازی های مسخره – Funny Games
۱۹. دیگران – The Others
۱۸. شعبده باز – The Illusionist
۱۷. دوازده میمون – Twelve Monkeys
۱۶. برزیل – Brazil
۱۵. جزیره شاتر – Shutter Island
۱۴. حس ششم – The Sixth Sense
۱۳. پرتقال کوکی – A Clockwork Orange
۱۲. پرستیژ – The Prestige
۱۱. یادگاری – Memento
۱۰. الدبوی – Oldboy
۹. سون – Se۷en
۸. مظنونین همیشگی – The Usual Suspects
۷. باشگاه مبارزه – Fight Club
۶. کوه مقدس – The Holy Mountain
۵. سرگیجه – Vertigo
۴. محله چینی ها – Chinatown
۳. همشهری کین – Citizen Kane
۲. شیاطین – Diabolique
۱. روانی – Psycho
پ.ن شما برای دانلود فیلم ها و سریال ها میتوانید وارد لینک زیر شده و از طریق سایت ها معرفی شده اقدام به دانلود فیلم ها از سایت های معرفی شده کنید.
https://news.1rj.ru/str/LibraryinternationaL/8927
╭►🎞⨗@Libraryinternational
╰─────────
❤8👍4😁2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🖱چگونه خودمان را برده میکنیم؟
🔸هنگام اندیشه به «آزادی»، چه در مقیاس فردی، چه از منظری اجتماعی و سیاسی، چند پرسش بسیار مهم است: در شرایط دشوار ما به بردگی تن میدهیم یا به استقبالش میرویم؟ ما برای آنکه فردی آزاد باشیم، چگونه میتوانیم از دام بندگی خودخواسته رها شویم؟
🔸در این ویدئو با تکیه به رساله «درباب بندگی اختیاری» از اتین دو لا بوئتی(۱۵۳۰ – ۱۴۶۳)، فیلسوف فرانسوی عهد رنسانس، به پرسش آزادی انسان و مسأله بردگی خودخواسته میپردازیم.
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
🔸هنگام اندیشه به «آزادی»، چه در مقیاس فردی، چه از منظری اجتماعی و سیاسی، چند پرسش بسیار مهم است: در شرایط دشوار ما به بردگی تن میدهیم یا به استقبالش میرویم؟ ما برای آنکه فردی آزاد باشیم، چگونه میتوانیم از دام بندگی خودخواسته رها شویم؟
🔸در این ویدئو با تکیه به رساله «درباب بندگی اختیاری» از اتین دو لا بوئتی(۱۵۳۰ – ۱۴۶۳)، فیلسوف فرانسوی عهد رنسانس، به پرسش آزادی انسان و مسأله بردگی خودخواسته میپردازیم.
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#معرفی_کتاب
اگر شما بودید کدوم کتاب معرفی می کردید؟
▫️به نظرتون کتاب ۴٨ قانون قدرت واقعا اینقدر که ازش تعریف میشه ارزش خوندن داره؟
╭►📚⨗@Libraryinternational
╰───────────
اگر شما بودید کدوم کتاب معرفی می کردید؟
▫️به نظرتون کتاب ۴٨ قانون قدرت واقعا اینقدر که ازش تعریف میشه ارزش خوندن داره؟
╭►📚⨗@Libraryinternational
╰───────────
👍9👎2
Saghf (Live)
Farhad
#موسیقی
باکلام نوستالژی
تو فکر یک سقفم...
#شبتون_در_پناه_حق🌙✨
🔙 موسیقی قبلی 🔺
🔜 موسیقی بعدی 🔻
━━━━━━◉──────
↻ㅤ ◁ㅤ ㅤ❚❚ㅤ ㅤ▷ㅤㅤ ⇆
╭►🎧⨗@Libraryinternational
╰───────────
باکلام نوستالژی
تو فکر یک سقفم...
#شبتون_در_پناه_حق🌙✨
🔙 موسیقی قبلی 🔺
🔜 موسیقی بعدی 🔻
━━━━━━◉──────
↻ㅤ ◁ㅤ ㅤ❚❚ㅤ ㅤ▷ㅤㅤ ⇆
╭►🎧⨗@Libraryinternational
╰───────────
❤5
┃#بخشی_از_کتاب
همهی ما فکر می کنیم هنوز به اندازه کافی زمان داریم تا با دیگران یک سری کارها را انجام دهیم و به آن ها چیز هایی را که می خواهیم و باید، بگوییم و بعد ناگهان اتفاقی می افتد که باعث میشود بایستیم و به کلماتی مثل "اگر" و "ای کاش" فکر کنیم.
┃📚 مردی به نام اوه
┃✍🏻 فردریک بکمن
╭►📖⨗@Libraryinternational
╰──────────
همهی ما فکر می کنیم هنوز به اندازه کافی زمان داریم تا با دیگران یک سری کارها را انجام دهیم و به آن ها چیز هایی را که می خواهیم و باید، بگوییم و بعد ناگهان اتفاقی می افتد که باعث میشود بایستیم و به کلماتی مثل "اگر" و "ای کاش" فکر کنیم.
┃📚 مردی به نام اوه
┃✍🏻 فردریک بکمن
╭►📖⨗@Libraryinternational
╰──────────
❤19👍3😭1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
┃#بخشی_از_کتاب
┃📚 حماسه حسینی
┃✍🏻 مرتضی مطهری
⚪️ نسخه فیزیکی کتاب هم اکنون داخل فروشگاه کتاب مغزبوک موجود میباشد.
╭►📖⨗@Libraryinternational
╰──────────
┃📚 حماسه حسینی
┃✍🏻 مرتضی مطهری
⚪️ نسخه فیزیکی کتاب هم اکنون داخل فروشگاه کتاب مغزبوک موجود میباشد.
╭►📖⨗@Libraryinternational
╰──────────
❤6👍2👎1
بزرگترین پرستشگاه تاریخی جهان کدام بنا میباشد؟
Anonymous Quiz
41%
معبد چغازنبیل
12%
معبد بوروبودور
31%
معبد تاج محل
16%
مسجد ایا صوفیه
✍7👍3
Forwarded from مغزبوک📚
┃#معرفی_کتاب
▫️معرفی ۵ کتاب مفید با موضوع مدیریت و رهبری
١- استراتژی خوب استراتژی بد
٢- با چرا شروع کنید
٣- مدیران بزرگ به دنیا نمی آیند ساخته می شوند
۴- قصه های شب برای مدیران
۵- رهبران آخر غذا می خورند
✅ تمامی کتابهای بالا در فروشگاه با بهترین قیمت،ترجمه و چاپ موجود میباشد.
▫️معرفی ۵ کتاب مفید با موضوع مدیریت و رهبری
١- استراتژی خوب استراتژی بد
٢- با چرا شروع کنید
٣- مدیران بزرگ به دنیا نمی آیند ساخته می شوند
۴- قصه های شب برای مدیران
۵- رهبران آخر غذا می خورند
✅ تمامی کتابهای بالا در فروشگاه با بهترین قیمت،ترجمه و چاپ موجود میباشد.
👍7
- تاریخچه سیب زمینی در ایران
سابقه حضور سیبزمینی در ایران، به دوره قاجار برمیگردد و کمتر از 200سال قدمت دارد. این محصول اروپایی در طول قرنهای متمادی، از دوره صفویه به آسیا وارد شد و بازرگانان و درباریان کشورهایی مثل چین و هند قبل از ایران کاشت این محصول را در کشورشان آغاز کردند. سیبزمینی در دورههای مختلف تاریخی در سرتاسر دنیا برادری خود را ثابت کرده و در قحطیهای بزرگی توانسته نجاتبخش مردم باشد. همین دلیل هم به محبوبیت این ماده غذایی دامن زد و خیلی زود آن را به محصولی فراگیر تبدیل کرد و آن را در ردیف محصولات بااهمیتی مثل برنج و گندم قرار داد. نخستین سیبزمینیها در دوره فتحعلیشاه قاجار پا به تهران گذاشتند و این محصول در طول 50سال توانست جای خود را در میان مهمترین محصولات کشاورزی ایران باز کند. تا قبل از این اتفاق، اهالی تهران که تازه با سیبزمینی آشنا شده بودند، چیزی در مورد نحوه طبخ و استفاده از آن نمیدانستند بهطوری که در مجلهها و کتابها و روزنامهها مطالب زیادی در مورد خواص و نحوه پخت این محصول نوشته شد. حضور سیبزمینی سرخ کرده بهعنوان گل سرسبد غذاها، حاصل تلاش برای معرفی این محصول در دوره قاجار است.
سیبزمینی نخستین بار از روسیه راه خود را به ایران باز کرد و مثل کشورهای دیگر، ابتدا در اختیار دربار و تاجران قرار گرفت و کالایی لوکس بهحساب میآمد. اعتمادالسلطنه در کتاب خاطرات خود «سرجان ملکم» را بهعنوان کسی که نخستین سیبزمینی را به ایران وارد کرد معرفی میکند. سایر منابع تاریخی هم با استناد به این گفته اعتمادالسلطنه تاریخچه ورود سیبزمینی به ایران را به ملکمخان نسبت میدهند.
(آلوی ملکم)
حسن پیرنیا در کتاب تاریخ اجتماعی ایران نقل میکند که در برخی از مناطق جنوبی کشور به سیبزمینی، «آلوی ملکم» میگفتند و دلیل این موضوع هم این است که سر جانملکم، سفیر دولت انگلستان نخستین سیبزمینی را به ایران آورد و آن را بهعنوان تحفه به فتحعلیشاه هدیه داد. شاه هم که از این محصول خوشاش آمده بود دستور داد تا آن را در روستای پشند کشت کنند. مهدی وزین افضل و ذبیحالله اعظمی ساردویی در مقاله «ورود سیبزمینی به ایران تحولی اساسی در کشاورزی سنتی دوره قاجاریه» ورود سیبزمینی به ایران را منسوب به حکیم دربار عباسمیرزا میدانند. با این توجیه که میرزا ملکمخان در کتاب خاطراتش هیچ اشارهای به ورود سیبزمینی نکرده و به کتاب اعتمادالسلطنه اشاره میکند که حکیم عباسمیرزا را که فردی انگلیسی بود بهعنوان واردکننده نخستین سیب زمینی به دربار قاجار معرفی میکند. در این مقاله آمده است:«عباسمیرزا، نایبالسلطنه فتحعلیشاه، دستور کاشت سیبزمینی را صادر کرد و از محصولات بهدست آمده به مهمانان خود هدیه میداد. کمکم این اقدام فراگیر شد و حکام شهرهای مختلف از فتحعلیشاه درخواست کردند تا این گیاه جدید را در سرزمینهای تحت حاکمیت خود بکارند. بهطوری که فتحعلیشاه قصد داشت برای صدور اجازه کاشت این گیاه از حاکمان مالیات بگیرد.»
«تاریخچه پیدایش سیبزمینی» عنوان یکی از این کتابهاست که به قلم مستشارالدوله نوشته شده؛ کتابی که مؤلف بهدلیل ترس از انتقاد رجال قاجار، آن را اثری ترجمه شده از زبان فرانسه معرفی کرده است. تاریخ پیدا شدن سیبزمینی، خاصیت سیبزمینی، فصل کاشت سیبزمینی، طرز کاشت سیبزمینی، زمین به جهت زراعت آن، کود روز که باید به زمین داد، محافظت سیبزمینی برای خوردن، حفظ سیبزمینی جهت کاشتن، طرز پخت سیبزمینی، حفظ آن از مرض و... سرفصلهای این رساله هستند. در این کتابها و مقالهها بهترین روش پختن سیبزمینی بخارپز کردن و کبابی کردن آن بهروشی خاص ذکر شده است. از همان دوران سیری از توصیههای بیفایدهای برای دوری از سیبزمینی سرخ کرده در مقالهها و کتابها آغاز شده که تا امروز هم ادامه دارد. کوکو سیبزمینی و ترکیب تخممرغ و سیبزمینی نخستین غذاهایی بودند که با این ماده جدید از فرنگ آمده سر سفرهها ظاهر شدند.
پ.ن برای من جالب بود برای شما نمیدونم 🤔
╭►💡⨗@Libraryinternational
╰───────────
سابقه حضور سیبزمینی در ایران، به دوره قاجار برمیگردد و کمتر از 200سال قدمت دارد. این محصول اروپایی در طول قرنهای متمادی، از دوره صفویه به آسیا وارد شد و بازرگانان و درباریان کشورهایی مثل چین و هند قبل از ایران کاشت این محصول را در کشورشان آغاز کردند. سیبزمینی در دورههای مختلف تاریخی در سرتاسر دنیا برادری خود را ثابت کرده و در قحطیهای بزرگی توانسته نجاتبخش مردم باشد. همین دلیل هم به محبوبیت این ماده غذایی دامن زد و خیلی زود آن را به محصولی فراگیر تبدیل کرد و آن را در ردیف محصولات بااهمیتی مثل برنج و گندم قرار داد. نخستین سیبزمینیها در دوره فتحعلیشاه قاجار پا به تهران گذاشتند و این محصول در طول 50سال توانست جای خود را در میان مهمترین محصولات کشاورزی ایران باز کند. تا قبل از این اتفاق، اهالی تهران که تازه با سیبزمینی آشنا شده بودند، چیزی در مورد نحوه طبخ و استفاده از آن نمیدانستند بهطوری که در مجلهها و کتابها و روزنامهها مطالب زیادی در مورد خواص و نحوه پخت این محصول نوشته شد. حضور سیبزمینی سرخ کرده بهعنوان گل سرسبد غذاها، حاصل تلاش برای معرفی این محصول در دوره قاجار است.
سیبزمینی نخستین بار از روسیه راه خود را به ایران باز کرد و مثل کشورهای دیگر، ابتدا در اختیار دربار و تاجران قرار گرفت و کالایی لوکس بهحساب میآمد. اعتمادالسلطنه در کتاب خاطرات خود «سرجان ملکم» را بهعنوان کسی که نخستین سیبزمینی را به ایران وارد کرد معرفی میکند. سایر منابع تاریخی هم با استناد به این گفته اعتمادالسلطنه تاریخچه ورود سیبزمینی به ایران را به ملکمخان نسبت میدهند.
(آلوی ملکم)
حسن پیرنیا در کتاب تاریخ اجتماعی ایران نقل میکند که در برخی از مناطق جنوبی کشور به سیبزمینی، «آلوی ملکم» میگفتند و دلیل این موضوع هم این است که سر جانملکم، سفیر دولت انگلستان نخستین سیبزمینی را به ایران آورد و آن را بهعنوان تحفه به فتحعلیشاه هدیه داد. شاه هم که از این محصول خوشاش آمده بود دستور داد تا آن را در روستای پشند کشت کنند. مهدی وزین افضل و ذبیحالله اعظمی ساردویی در مقاله «ورود سیبزمینی به ایران تحولی اساسی در کشاورزی سنتی دوره قاجاریه» ورود سیبزمینی به ایران را منسوب به حکیم دربار عباسمیرزا میدانند. با این توجیه که میرزا ملکمخان در کتاب خاطراتش هیچ اشارهای به ورود سیبزمینی نکرده و به کتاب اعتمادالسلطنه اشاره میکند که حکیم عباسمیرزا را که فردی انگلیسی بود بهعنوان واردکننده نخستین سیب زمینی به دربار قاجار معرفی میکند. در این مقاله آمده است:«عباسمیرزا، نایبالسلطنه فتحعلیشاه، دستور کاشت سیبزمینی را صادر کرد و از محصولات بهدست آمده به مهمانان خود هدیه میداد. کمکم این اقدام فراگیر شد و حکام شهرهای مختلف از فتحعلیشاه درخواست کردند تا این گیاه جدید را در سرزمینهای تحت حاکمیت خود بکارند. بهطوری که فتحعلیشاه قصد داشت برای صدور اجازه کاشت این گیاه از حاکمان مالیات بگیرد.»
«تاریخچه پیدایش سیبزمینی» عنوان یکی از این کتابهاست که به قلم مستشارالدوله نوشته شده؛ کتابی که مؤلف بهدلیل ترس از انتقاد رجال قاجار، آن را اثری ترجمه شده از زبان فرانسه معرفی کرده است. تاریخ پیدا شدن سیبزمینی، خاصیت سیبزمینی، فصل کاشت سیبزمینی، طرز کاشت سیبزمینی، زمین به جهت زراعت آن، کود روز که باید به زمین داد، محافظت سیبزمینی برای خوردن، حفظ سیبزمینی جهت کاشتن، طرز پخت سیبزمینی، حفظ آن از مرض و... سرفصلهای این رساله هستند. در این کتابها و مقالهها بهترین روش پختن سیبزمینی بخارپز کردن و کبابی کردن آن بهروشی خاص ذکر شده است. از همان دوران سیری از توصیههای بیفایدهای برای دوری از سیبزمینی سرخ کرده در مقالهها و کتابها آغاز شده که تا امروز هم ادامه دارد. کوکو سیبزمینی و ترکیب تخممرغ و سیبزمینی نخستین غذاهایی بودند که با این ماده جدید از فرنگ آمده سر سفرهها ظاهر شدند.
پ.ن برای من جالب بود برای شما نمیدونم 🤔
╭►💡⨗@Libraryinternational
╰───────────
👍18❤4🙏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔰دموقراضه داستان طنز
▫️چرا انتخابات به تنهایی دموکراسی نیست؟؟
جهت سفارش کتاب از فروشگاه ما با بهترین قیمت و کیفیت میتوانید وارد لینک زیر شوید👇👇❤️
https://news.1rj.ru/str/MaQzBook/1437
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
▫️چرا انتخابات به تنهایی دموکراسی نیست؟؟
جهت سفارش کتاب از فروشگاه ما با بهترین قیمت و کیفیت میتوانید وارد لینک زیر شوید👇👇❤️
https://news.1rj.ru/str/MaQzBook/1437
╭►⏳⨗@Libraryinternational
╰──────────
🆒5👍3