Max in Georgia (Gastro Sishik Professional) – Telegram
Max in Georgia (Gastro Sishik Professional)
831 subscribers
1.17K photos
157 videos
1 file
114 links
Живу и гастро-тружусь в Грузии.
Download Telegram
В Тбилиси первый день, как можно ходить в футболке.
Холод настолько заебал, что сегодня я самый счастливый человек.

Всем привет, я поехал купаться в реке
5👍1
Итак, друзья, всем привет. Давно меня тут не было, все это время я очень активно и с пристрастием изучал улицу Тбилиси, пробовал хинкали, хачапури и прочую грузинскую еду. Я думаю, что на протяжении всей следующей недели я буду делать подборки по заведениям Тбилиси, которые рекомендую сохранить. Заведения здесь нечасто открываются новые, так что я думаю данные подборки будут достаточно долго актуальны.
👍6
Веду тут себе словарь необходимых фраз:

Chkhara ckhara- быстре
Shegetz - я тебя ебу (матерное ругательство, обидно очень)
Zkhali - вода (сделать глубокую цкх)
Davliot - может выпьем
Minda seks - хочу секса
Tdzalian lamazi - ты очень красивая
Sasiamovno Katznoba - приятно познакомиться
Shvidoba - доброго дня (прощание)
Rogor khhar - как ты? как дела?
Cargi- хорошо
Angarishi tu sheizleba - Можно счёт?
Ukazrava - извините (excuse me)
Nahvandez - До свидания
Gamarjoba - Здравствуйте
Ki - Да
Ara - Нет
Bijo - Друг
Madloba - Спасибо
3
ИТАК, начну потихоньку делиться заведениями, где вкусно есть:

ПРИЛИЧНЫЕ РЕСТОРАНЫ (список, где есть хинкали будет дальше, в этих ресторанах хинкали нет, кроме риги дукан) :

RIGI DOUQAN — мой любимый ресторан, достаточно дорогой, грузинская кухня, интересные блюда, хорошие порции. Сначала рекомендую пробовать обычную грузинскую кухню, потом идти сюда, так как тут уже повар немножко выебывается, но успешно) https://instagram.com/rigi_gastrodouqan?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ORO — хорошая качественная мегрельская кухня, все достаточно острое. Заказывать нужно кварты, хачапури по-мегрельски, кучмачи, мегрельский харчо, гебжалию и все оставшееся меню. https://instagram.com/orotbilisi?igshid=YmMyMTA2M2Y=

VERIKO - находится на Wine factory, очень вкусный аджапсандали с кроликом, сациви, чихиртмаи все остальное. https://instagram.com/verikorestaurant?igshid=YmMyMTA2M2Y=

KETO AND KOTE - тоже вкусный грузинский ресторан с очень приятным интерьером. Советую попробовать мацони суп, мне он там очень понравился, также цыплёнок табака и долма.
https://instagram.com/ketoandkote?igshid=YmMyMTA2M2Y=

IASAMANI - очень классный грузинский ресторан, немного фьюжн, очень красивый интерьер, меню небольшое, но вкусно все. Обязательно нужно брать их обычный салат с огурцами и помидорами, ну и любое другое блюдо было тоже вкусным. Мне показалось, что хорошая винная карта, и вообще сам интерьер располагает, чтоб пить долго и неспешно у них вино. https://instagram.com/iasamanirestaurant?igshid=YmMyMTA2M2Y=

SHAVI LOMI - Вкусно, неплохие пхали, в целом, еда сильно не произвела впечатления, но всё было вкусно, у них классный двор, в любом случае для разнообразия рекомендую сходить!https://instagram.com/shavilomi_tbilisicuisine?igshid=YmMyMTA2M2Y=

SALOBIE BIA - Очень красивый грузинский ресторан с очень простым вкусным меню. Всё вкусно. Вкусная чихиртма, обязательно нужно заказывать Кубдари (я в пирогах не силён, но ребята сказали, что это просто пушка). Из приятного одного из самых дешевых Чач в городе (3 лари - рюмка) https://instagram.com/salobiebia?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Добрый день, мои дорогие друзья! сегодня 50 день моего пребывания в Тбилиси. Надеюсь, вы меня ещё помните.
Вам, наверное, неинтересно, что нового произошло в моей жизни за это время, но я расскажу.

Итак!
Я попробовал все хинкали в городе, рекомендую есть хинкали, либо в ресторане 2 кружки (он не совсем в центре), либо на орбелиани базаре, есть ещё третье место, но я не помню его название (Игорь напишет в комментариях).

С прошлого воскресенья я не ем мясо, курицу, яйца, типо пробую поститься впервые, очень было интересно попробовать. В этом есть свой прикол. Мне даже нравится. Но сегодня пасха, наверное, придётся съесть хачапури или сациви.

Начал заниматься большим теннисом, но периодически побаливает кисть, которую я выбил год назад на боксе.

Начал заниматься с психотерапевтом. Подумал, что сейчас самое подходящее время, чтоб поменять что-то в себе.

Сегодня я должен ехать в Кутаиси, мы веселились и пропустили поезд. Поедем на машине, жду, когда проснётся Кмакс.
Я заранее готовился к этой поездке и решил постирать все свои белые вещи перед отъездом, закинул их в стиральную машину, и не заметил какую-то красную тряпку, которая лежала в машинке. Теперь все мои белые вещи - розовые. Это ужасно.

Я не работаю онлайн, поэтому, когда мы сюда приехали, я подумал, что нужно открыть бар, мы сразу же начали поиск помещения, полтора месяца мы что-то искали, но только сейчас появились какие-то реально стоящие варианты, буду держать вас в курсе.

Я периодически скучаю по друзьям, иногда скучаю по семье, часто думаю о том, что мой папа умер не вовремя. Но, в целом, ему наверное повезло не застать всю эту ситуацию в мире. Он сэкономил свои нервы.

Если вы ещё не пробовали суп «чихиртма» - обязательно попробуйте, я жалею, что я в Москве его особо не ел.

Всех люблю, Настя, спасибо за комплимент про мой блог, мне приятно такое слышать.
24👍2🥰2
Доброе утро!
Вчера я поехал в Кутаиси праздновать пасху в большой грузинской компании!

У меня есть подружка Сандра, мы с ней то общаемся, то не общаемся, то дружим, то не дружим, но, в целом, дружим.
Так вот Сандра - грузинка типо.

Так как пасху нужно праздновать с семьей, семьи у меня нет (В Грузии), Сандра поделилась своей и познакомила меня со своим братом.
Мы начали с ним знакомство с водки, поэтому сразу подружились.
Водка вообще катализатор радикальности.
Вы либо дерётесь, либо становитесь друзьями.
Мы вот выбрали второй вариант.
Но если бы речь шла не про водку, то я выбрал бы первый☃️.

Так вот мы вчера так праздновали, что я скоро стану мэром Кутаиси, я думаю, ну и все так думают.

К чему я это писал?
Я это писал для того, чтоб скинуть вам подборку видео, как мне вчера было весело.
Итак!
Внимание!
Смотрим!
7👍2
Увидел сегодня в сториз фразу, что если у тебя есть время загоняться - значит у тебя есть время для второй работы.
И подумал о том, что депрессии, выгорания, загоны - это определённый способ работы над собой, это мозг анализирует твою жизнь. Это своего рода крик о помощи твоей души, на который взрослые чаще всего советуют тебе не обращать внимания.

Может быть каждому человеку иногда стоит загнаться? Может если бы каждый человек думал на досуге о своей жизни, анализировал свои поступки, нервничал и переживал, может это предотвратило бы какие-то войны? Может быть было бы меньше ссор, недопониманий, может люди были бы добрее?

Что думаете?
11
Forwarded from Max Korolkov
Грузинская собака пупок от хинкали оставила. Целую съела а пупок оставила 🙂
6
Рыбный рынок - место, которое на меня произвело больше всего впечатления в Батуми.

Во-первых я достаточно хорошо знаком с черноморской рыбой, ввиду своего Одесского прошлого😂

Во-вторых я люблю трушность в проектах, к примеру, я люблю шашлычные, если ее держат реально люди, которые посвятили всю свою жизнь шашлыку. Я готов подстроиться под любую атмосферу, если она будет действительно настоящей: от выпивания боярышника с мужиками до танцев с племенами где-нибудь в Папуа Новой Гвинеи.

Если вы будете в Батуми - обязательно туда сходите.
Ты покупаешь на рынке рыбу на развес, а потом тебе ее готовят в ресторане. Готовят в кляре, как и в Одессе, но разница какая-то чувствуется.
Ещё здесь к рыбе предлагают соусы, мы заказали 2 соуса наршараб и киндзмари, киндзмари стал для меня открытием этого месяца, идеальное сочетание с любой рыбой, он и кисленький и пикантный, вообщем просто СУПЕР.
Обязательно научитесь его готовить дома. Особенно рекомендую это сделать моей маме и Ляле, они самые главные фанатки моего блога. Надеюсь, вы уже научились готовить Чихиртму.

Если вам кто-то скажет, что в Батуми плохо – не верьте ему, в Батуми хорошо, но есть в каких-то местах претензии к архитектуре, Игорь правильно сказал, что как-будто Батуми придумывал маленький мальчик.

А сейчас я уже еду в Тбилиси, тут девочке в поезде стало плохо из-за жары, хотя мы едем в бизнес-классе. Но уже все хорошо.

Всем передаю привет, всем куку, вы мои лафки
🔥121