5 февраля исполнилось бы 125 лет легендарному магазину-музею провианта!
История «Елисеевского» впечатляет: храм еды и империю роскоши основал простой садовник графа Шереметева. В студёную зимнюю пору крепостному огороднику Петру Елисеевичу Касаткину удалось вырастить в оранжерее приличную клубнику, и ягодки подали на барский стол. Граф так восхитился, что подписал вольную всей семье и одарил агротехника сотней рублей.
Касаткин переименовался в честь отца и уехал торговать апельсинами и всяким по мелочи в Санкт-Петербург, в 1819-м примкнул к 3-й купеческой гильдии.
Небольшая винная лавка к концу XIX века под управлением внука, Григория Григорьевича, превратилась в целую империю. Семейное дело охватило 30% импорта вин, 15% поставок сыра и 14% деревянного (оливкового) масла. Бизнес вырывался далеко за пределы продуктовой корзины: парфюмерия, авто, банковское дело, химическая промышленность и коневодство!
В 1989 году Елисеев выкупил особняк Козицкой, на углу Тверской 14, авторства Матвея Казакова. И тут же скрыл от весь дом под деревянным колпаком. Ремонт длился томительных 3 года. Сверхмагазин открылся в Москве в 1901 году. И москвичи ахнули.
Некогда двухэтажный объём превратился в единый, такой высокий, что казалось, хрустальные люстры свешиваются прямо из поднебесной. Новый необарочный интерьер ослеплял позолотой, витые колонный и затейливая лепнина кружили голову.
Но главным украшением, несомненно, был ассортимент. Сквозь широкие зеркальные и ярко освещённые витрины внутрь манили горные массивы аккуратно сложенных экзотических фруктов, столь же опрятные батареи из бутылок мадейры и хересов; в бочонках переливалась икра всех видов, чуть более вальяжно прилавки заняли морские гады. С лёгкой руки москвичи ринулись скупать трюфели и анчоусы!
Елисеев в целом пересмотрел привычную концепцию продмага: товар не привозили от поставщиков, а большую часть обрабатывали на месте: в огромных подвалах магазина располагались собственные производства: пекарня, кондитерский цех, цеха засолки, копчения, обжарки кофе, производства масла и колбас.
После национализации магазин продолжил работать, но это было больше похоже на городскую достопримечательность. При советах ассортимент стыдливо замещали количеством: всего 3 вида сыра, зато целые головы, за рыбное изобилие отвечали пирамиды из консервированной сайры.
В 2021 году предприятие окончательно закрылось, и судьба его остаётся неопределённой. Вы успели побывать внутри в нулевых, в бытность «Елисеевского» «Алыми парусами»?
➖ Подписаться на Тайны Москвы
История «Елисеевского» впечатляет: храм еды и империю роскоши основал простой садовник графа Шереметева. В студёную зимнюю пору крепостному огороднику Петру Елисеевичу Касаткину удалось вырастить в оранжерее приличную клубнику, и ягодки подали на барский стол. Граф так восхитился, что подписал вольную всей семье и одарил агротехника сотней рублей.
Касаткин переименовался в честь отца и уехал торговать апельсинами и всяким по мелочи в Санкт-Петербург, в 1819-м примкнул к 3-й купеческой гильдии.
Небольшая винная лавка к концу XIX века под управлением внука, Григория Григорьевича, превратилась в целую империю. Семейное дело охватило 30% импорта вин, 15% поставок сыра и 14% деревянного (оливкового) масла. Бизнес вырывался далеко за пределы продуктовой корзины: парфюмерия, авто, банковское дело, химическая промышленность и коневодство!
В 1989 году Елисеев выкупил особняк Козицкой, на углу Тверской 14, авторства Матвея Казакова. И тут же скрыл от весь дом под деревянным колпаком. Ремонт длился томительных 3 года. Сверхмагазин открылся в Москве в 1901 году. И москвичи ахнули.
Некогда двухэтажный объём превратился в единый, такой высокий, что казалось, хрустальные люстры свешиваются прямо из поднебесной. Новый необарочный интерьер ослеплял позолотой, витые колонный и затейливая лепнина кружили голову.
Но главным украшением, несомненно, был ассортимент. Сквозь широкие зеркальные и ярко освещённые витрины внутрь манили горные массивы аккуратно сложенных экзотических фруктов, столь же опрятные батареи из бутылок мадейры и хересов; в бочонках переливалась икра всех видов, чуть более вальяжно прилавки заняли морские гады. С лёгкой руки москвичи ринулись скупать трюфели и анчоусы!
Елисеев в целом пересмотрел привычную концепцию продмага: товар не привозили от поставщиков, а большую часть обрабатывали на месте: в огромных подвалах магазина располагались собственные производства: пекарня, кондитерский цех, цеха засолки, копчения, обжарки кофе, производства масла и колбас.
После национализации магазин продолжил работать, но это было больше похоже на городскую достопримечательность. При советах ассортимент стыдливо замещали количеством: всего 3 вида сыра, зато целые головы, за рыбное изобилие отвечали пирамиды из консервированной сайры.
В 2021 году предприятие окончательно закрылось, и судьба его остаётся неопределённой. Вы успели побывать внутри в нулевых, в бытность «Елисеевского» «Алыми парусами»?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14❤9🔥4
Иуда?
Намедни в реставрируемых палатах Аверкия Кириллова обнаружили настоящий клад!
Под половицами «крестовой» палаты нашли глиняный кувшин о 20 тысячах чеканных серебряных копеек, датируют находку 1682 годом (период производства конец XVI – начало XVII века).
В историческом ансамбле на Берсеневской набережной испокон веков заседали краеведы и культурологи, и уже более 150 лет назад сюда заселилось Московское археологическое сообщество, основанное доблестным графом Алексеем Уваровым.
А вот о хозяине дома слухи ходят крайне противоречивые. В разные годы он числился управляющим приказами Большой казны, Большого прихода, Казённого приказа и прочих кормушек. 16 мая 1682 думной дъяк был убит восставшими стрельцами, не разделявшими его тяги к прекрасному «за великие взятки», но доказательств факта мздоимства нет.
Однако. Горшок с «чешуйками» был найден на втором этаже в укромном подполе жилых палат. Согласитесь, фигура Кириллова в этом ракурсе предстаёт подёрнутой флёром романтика с большой дороги.
Несмотря на многовековое пребывание в не самых благоприятных условиях, монетки отлично сохранились. Прольют ли эти копейки свет на эпоху Смуты и династического кризиса, — ещё предстоит выяснить в ходе нумизматической и археологических экспертиз.
➖ Подписаться на Тайны Москвы
Намедни в реставрируемых палатах Аверкия Кириллова обнаружили настоящий клад!
Под половицами «крестовой» палаты нашли глиняный кувшин о 20 тысячах чеканных серебряных копеек, датируют находку 1682 годом (период производства конец XVI – начало XVII века).
В историческом ансамбле на Берсеневской набережной испокон веков заседали краеведы и культурологи, и уже более 150 лет назад сюда заселилось Московское археологическое сообщество, основанное доблестным графом Алексеем Уваровым.
А вот о хозяине дома слухи ходят крайне противоречивые. В разные годы он числился управляющим приказами Большой казны, Большого прихода, Казённого приказа и прочих кормушек. 16 мая 1682 думной дъяк был убит восставшими стрельцами, не разделявшими его тяги к прекрасному «за великие взятки», но доказательств факта мздоимства нет.
Однако. Горшок с «чешуйками» был найден на втором этаже в укромном подполе жилых палат. Согласитесь, фигура Кириллова в этом ракурсе предстаёт подёрнутой флёром романтика с большой дороги.
Несмотря на многовековое пребывание в не самых благоприятных условиях, монетки отлично сохранились. Прольют ли эти копейки свет на эпоху Смуты и династического кризиса, — ещё предстоит выяснить в ходе нумизматической и археологических экспертиз.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍17🔥11❤2
Forwarded from Нейромосквич
🏮 На Арбатско-Покровской линии запустили тематический поезд в рамках китайского Нового года
Сам праздник в Китае отмечают с 17 февраля в течении двух недель. В Москве в честь китайского Нового года пройдет фестиваль с 16 февраля до 1 марта.
🗣 Нейромосквич
Сам праздник в Китае отмечают с 17 февраля в течении двух недель. В Москве в честь китайского Нового года пройдет фестиваль с 16 февраля до 1 марта.
🗣 Нейромосквич
🔥14
Девичье поле — «дорога жизни» от роддома до морга
Девичье поле — историческая полоса Москвы, протянувшаяся от Садового кольца до Новодевичьего монастыря. Место с непростой судьбой и символичным названием.
По одной версии, топоним появился во времена татаро-монгольского ига: сюда якобы свозили девушек, предназначенных для отправки в Орду. По другой — название связано с Новодевичьим монастырём, который и дал имя всей округе.
В XIX–XX веках Девичье поле стало центром народных гуляний. Здесь отмечали Масленицу, Рождество и Пасху. От той эпохи сохранилось необычное дореволюционное здание — первый отдельно стоящий общественный туалет Москвы. Он и сегодня работает по назначению.
В конце XIX века на Девичьем поле появился крупный клинический городок. Инициатором строительства выступил хирург Николай Склифосовский. Комплекс объединил больницы и медицинские факультеты, а здания возвели на частные пожертвования.
Больничные корпуса выстроились вдоль аллеи, где в 1897 году освятили храм Михаила Архангела — домовую церковь клиник. С его появлением сложился символичный маршрут. В начале аллеи находился родильный дом: новорождённых несли крестить в храм. В другом конце располагалась церковь святого Димитрия Прилуцкого, где отпевали умерших, а за ней — морг. Так аллею и стали называть «дорогой жизни».
Студенты-медики особенно почитали памятник Николаю Пирогову. Хирург изображён сидящим в кресле с черепом и зондом в руках. Раньше в нишах постамента стояли чаши, которые выпускники уносили ради старой традиции — «обмыть диплом». Считалось, что это принесёт удачную карьеру. Сегодня ниши пустуют: чаши приходилось восстанавливать слишком часто.
Клинический городок Девичьего поля стал одним из крупнейших медицинских центров Российской империи и сыграл важную роль в развитии отечественной хирургии. Во время революционных событий начала XX века и в годы Великой Отечественной войны местные клиники принимали большое количество раненых. Также район долгое время считался одним из главных центров медицинского образования в Москве, где формировались целые поколения врачей.
➖ Подписаться на Тайны Москвы
Девичье поле — историческая полоса Москвы, протянувшаяся от Садового кольца до Новодевичьего монастыря. Место с непростой судьбой и символичным названием.
По одной версии, топоним появился во времена татаро-монгольского ига: сюда якобы свозили девушек, предназначенных для отправки в Орду. По другой — название связано с Новодевичьим монастырём, который и дал имя всей округе.
В XIX–XX веках Девичье поле стало центром народных гуляний. Здесь отмечали Масленицу, Рождество и Пасху. От той эпохи сохранилось необычное дореволюционное здание — первый отдельно стоящий общественный туалет Москвы. Он и сегодня работает по назначению.
В конце XIX века на Девичьем поле появился крупный клинический городок. Инициатором строительства выступил хирург Николай Склифосовский. Комплекс объединил больницы и медицинские факультеты, а здания возвели на частные пожертвования.
Больничные корпуса выстроились вдоль аллеи, где в 1897 году освятили храм Михаила Архангела — домовую церковь клиник. С его появлением сложился символичный маршрут. В начале аллеи находился родильный дом: новорождённых несли крестить в храм. В другом конце располагалась церковь святого Димитрия Прилуцкого, где отпевали умерших, а за ней — морг. Так аллею и стали называть «дорогой жизни».
Студенты-медики особенно почитали памятник Николаю Пирогову. Хирург изображён сидящим в кресле с черепом и зондом в руках. Раньше в нишах постамента стояли чаши, которые выпускники уносили ради старой традиции — «обмыть диплом». Считалось, что это принесёт удачную карьеру. Сегодня ниши пустуют: чаши приходилось восстанавливать слишком часто.
Клинический городок Девичьего поля стал одним из крупнейших медицинских центров Российской империи и сыграл важную роль в развитии отечественной хирургии. Во время революционных событий начала XX века и в годы Великой Отечественной войны местные клиники принимали большое количество раненых. Также район долгое время считался одним из главных центров медицинского образования в Москве, где формировались целые поколения врачей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17❤14👍7
Forwarded from Москва. Детали
Тихо и незаметно в Москве прервалась ещё одна историческая традиция — на углу Неглинной и Пушечной улиц закрылся магазин музыкальных инструментов «Рондо». Он работал здесь с 1938 года.
Вот его снимок в Москве Российской Федерации, 1997 год; вот — в Москве советской, 1970 год. А вот еще один снимок — он из Москвы эпохи Российской империи (1907 - 1913 год): на фасаде можно разглядеть вывеску «Ноты»; то есть музыкальными товарами здесь торговали более сотни лет.
Подписаться на «Москва. Детали».
Вот его снимок в Москве Российской Федерации, 1997 год; вот — в Москве советской, 1970 год. А вот еще один снимок — он из Москвы эпохи Российской империи (1907 - 1913 год): на фасаде можно разглядеть вывеску «Ноты»; то есть музыкальными товарами здесь торговали более сотни лет.
Подписаться на «Москва. Детали».
😢60
Самая высокая арка в Москве
На Земляном валу, ниже от переулка Обуха в 30-е годы возвели довольно симпатичный и необычный для своего времени дом. Он появился в рамках большого проекта застройки угла Садового и набережной Яузы, однако, воплотить в жизнь удалось лишь часть идеи. И даже это было действие в двух актах.
Сначала появилось строение с номером 48А. В доме расположились шикарные квартиры: однушек и двушек проект не предполагал, только фешенебельные 3-х, 4-х и пятикомнатные апартаменты с потолками в 3,2 метра! Лицевой фасад до седьмого этажа прорезает гигантская 20-ти метровая арка, с внутренними окнами и сводом, декорированным кессонами.
О её назначении ходят городские легенды вроде установки циклопических размеров памятника одному усатому товарищу. Но никаких проверок на истинность эти теории не выдерживают. А вот пластики фасаду проём однозначно добавляет!
Дом под номером 48Б начали строить уже после войны в начале 50-х, но, что примечательно, по довоенному проекту, с теми же приёмами убранства. Разница была во внутренней нарезке на однокомнатные и двухкомнатные квартиры, и никаких пяти комнат уже не было.
В новой части свои 36 метров после возвращения из ссылки получил академик и лауреат Нобелевской премии Андрей Сахаров, о чём сообщает скромная табличка на фасаде. Прописан он был в квартире №61, но в ней он только спал и работал, а утром по привычке спешил в квартиру жены, №68, этажом выше. Все самые важные встречи проходили именно там: среди многочисленных гостей были Окуджава, Галич и Межиров.
Выдающегося учёного и правозащитника давно нет, квартира 61 сегодня мемориальная, а вот арка на месте. Будете стоять в пробке,— обратите внимание.
➖ Подписаться на Тайны Москвы
На Земляном валу, ниже от переулка Обуха в 30-е годы возвели довольно симпатичный и необычный для своего времени дом. Он появился в рамках большого проекта застройки угла Садового и набережной Яузы, однако, воплотить в жизнь удалось лишь часть идеи. И даже это было действие в двух актах.
Сначала появилось строение с номером 48А. В доме расположились шикарные квартиры: однушек и двушек проект не предполагал, только фешенебельные 3-х, 4-х и пятикомнатные апартаменты с потолками в 3,2 метра! Лицевой фасад до седьмого этажа прорезает гигантская 20-ти метровая арка, с внутренними окнами и сводом, декорированным кессонами.
О её назначении ходят городские легенды вроде установки циклопических размеров памятника одному усатому товарищу. Но никаких проверок на истинность эти теории не выдерживают. А вот пластики фасаду проём однозначно добавляет!
Дом под номером 48Б начали строить уже после войны в начале 50-х, но, что примечательно, по довоенному проекту, с теми же приёмами убранства. Разница была во внутренней нарезке на однокомнатные и двухкомнатные квартиры, и никаких пяти комнат уже не было.
В новой части свои 36 метров после возвращения из ссылки получил академик и лауреат Нобелевской премии Андрей Сахаров, о чём сообщает скромная табличка на фасаде. Прописан он был в квартире №61, но в ней он только спал и работал, а утром по привычке спешил в квартиру жены, №68, этажом выше. Все самые важные встречи проходили именно там: среди многочисленных гостей были Окуджава, Галич и Межиров.
Выдающегося учёного и правозащитника давно нет, квартира 61 сегодня мемориальная, а вот арка на месте. Будете стоять в пробке,— обратите внимание.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤24👍12🔥5😱2
Forwarded from Тайны Москвы
#Деталь #История #Факт
Парашютная вышка в Парке Горького
Летом 1929 года в парке, ближе к Крымскому Валу, возвели 35-метровую башню спирального спуска, по которому посетители съезжали на ковриках. Ильф и Петров высмеяли ее в своем фельетоне для «Правды», обозвав «сенсацией XIX века». Однако вскоре несовременный аттракцион получил новое предназначение.
18 августа 1933 года в СССР «с целью дальнейшей популяризации гражданской и военной авиации в массах» появился новый ежегодный праздник — День авиации. Парашютные вышки строились в каждом городе. Так спиральная башня ЦПКиО превратилась в парашютную вышку (спуск при этом продолжал работать).
Совершить прыжок с этого тренажера с помощью подвешенного на тросе парашюта мог любой желающий, для этого нужно было только пройти инструктаж и заплатить один рубль. Это был один из самых дорогих и самых популярных аттракционов довоенного парка. Разобрали ее в начале 1950-х.
Фото: архив ЦПКиО им. Горького
@MoscowSecrets
Парашютная вышка в Парке Горького
Летом 1929 года в парке, ближе к Крымскому Валу, возвели 35-метровую башню спирального спуска, по которому посетители съезжали на ковриках. Ильф и Петров высмеяли ее в своем фельетоне для «Правды», обозвав «сенсацией XIX века». Однако вскоре несовременный аттракцион получил новое предназначение.
18 августа 1933 года в СССР «с целью дальнейшей популяризации гражданской и военной авиации в массах» появился новый ежегодный праздник — День авиации. Парашютные вышки строились в каждом городе. Так спиральная башня ЦПКиО превратилась в парашютную вышку (спуск при этом продолжал работать).
Совершить прыжок с этого тренажера с помощью подвешенного на тросе парашюта мог любой желающий, для этого нужно было только пройти инструктаж и заплатить один рубль. Это был один из самых дорогих и самых популярных аттракционов довоенного парка. Разобрали ее в начале 1950-х.
Фото: архив ЦПКиО им. Горького
@MoscowSecrets
❤14👍10🔥7
Telegram
Листва: Москва
Наша лавка окружена местами силы! Например, рядом с нами находится дом, в котором в 1920-е годы жил писатель Валентин Катаев. Именно в нём, в квартире №2, начал оформляться сюжет романа «Двенадцать стульев», который позже писатель передаст Ильфу и своему…
Замечательный сосед
Однажды с лёгкой руки Петра I Мясницкая стала использоваться парадным въездом в столицу. Перед тем, как преобразовать болота на севере в Петербург, император взялся за московские Поганые пруды. Прилегающая Огородная слобода скоренько превратилась из бахчи в «Золотую милю» XVII века.
В одном из переулков, бывш. то Кривым (1850-1879гг.), то Мыльниковым, врач и благотворитель Соловьёв в 1905 году построил четырёхэтажный доходный дом, дальновидно переписав имущество на супругу. Элегантное, с претензией на модерн, сооружение вторит кривизной фасада названию переулка, в убранстве экстерьера считываются некоторые заимствования у маститого Льва Кекушева.
Поговаривают, что квартиры в основном были шестикомнатные. После революции они, естественно, были нашинкованы и уплотнены в коммунальное жильё. В одной из таких комнатушек в 1922 году поселился Валентин Катаев. Народная тропа из деятелей искусств вслед за писателем только ширилась. В 1923 году в ту же комнату заехал Илья Ильф, а его соавтор и родной брат Катаева Евгений Петров регулярно бывал в гостях. В 1930 по адресу прописался Юрий Олеша. Дом в народе по происхождению литераторов прозвали «Маленькой Одессой».
Был и ещё один примечательный персонаж. Не писатель, но первосортный враль и сочинитель. Непревзойдённый авантюрист Осип Шор удивлял соседей историями и навыками выживания. Виртуоз буквально доставал деньги из воздуха: на родине в Одессе он представлялся шахматистом-гроссмейстером, художником или представителем подпольной организации, фиктивно женился на лавочнице бальзаковского возраста, чем обеспечил себе прокорм и тёплую зимовку.
Из городских легенд: увидев на улице лысую курицу, Шор с приятелем смекнули как на этом заработать. Аферисты представили селекционерам и предпринимателям цыпу как новую породу, которую не надо ощипывать. Появилась фирма «Идеальная курица», «профессор» Шор организовал курс лекций для агентов птицефабрик. Заключались контракты, а как только потекли деньги, светило селекции и чудо-куры пропали.
Люди отмечали прекрасное чувство юмора Шора, доброту и большую физическую силу. Будучи гимназистом, Шор одевался в светлые костюмы, носил капитанскую фуражку, длинный шарф и грезил переездом в Латинскую Америку. Никого не напоминает?
Ильф и Петров лишь частично признавали в фигуре Шора прототип Остапа Бандера, всегда подчёркивая, что он — собирательный образ. Как бы то ни было, персонаж увлекательный, согласитесь!
➖ Подписаться на Тайны Москвы
Публикация подготовлена совместно с книжной лавкой «Листва».
Однажды с лёгкой руки Петра I Мясницкая стала использоваться парадным въездом в столицу. Перед тем, как преобразовать болота на севере в Петербург, император взялся за московские Поганые пруды. Прилегающая Огородная слобода скоренько превратилась из бахчи в «Золотую милю» XVII века.
В одном из переулков, бывш. то Кривым (1850-1879гг.), то Мыльниковым, врач и благотворитель Соловьёв в 1905 году построил четырёхэтажный доходный дом, дальновидно переписав имущество на супругу. Элегантное, с претензией на модерн, сооружение вторит кривизной фасада названию переулка, в убранстве экстерьера считываются некоторые заимствования у маститого Льва Кекушева.
Поговаривают, что квартиры в основном были шестикомнатные. После революции они, естественно, были нашинкованы и уплотнены в коммунальное жильё. В одной из таких комнатушек в 1922 году поселился Валентин Катаев. Народная тропа из деятелей искусств вслед за писателем только ширилась. В 1923 году в ту же комнату заехал Илья Ильф, а его соавтор и родной брат Катаева Евгений Петров регулярно бывал в гостях. В 1930 по адресу прописался Юрий Олеша. Дом в народе по происхождению литераторов прозвали «Маленькой Одессой».
Был и ещё один примечательный персонаж. Не писатель, но первосортный враль и сочинитель. Непревзойдённый авантюрист Осип Шор удивлял соседей историями и навыками выживания. Виртуоз буквально доставал деньги из воздуха: на родине в Одессе он представлялся шахматистом-гроссмейстером, художником или представителем подпольной организации, фиктивно женился на лавочнице бальзаковского возраста, чем обеспечил себе прокорм и тёплую зимовку.
Из городских легенд: увидев на улице лысую курицу, Шор с приятелем смекнули как на этом заработать. Аферисты представили селекционерам и предпринимателям цыпу как новую породу, которую не надо ощипывать. Появилась фирма «Идеальная курица», «профессор» Шор организовал курс лекций для агентов птицефабрик. Заключались контракты, а как только потекли деньги, светило селекции и чудо-куры пропали.
Люди отмечали прекрасное чувство юмора Шора, доброту и большую физическую силу. Будучи гимназистом, Шор одевался в светлые костюмы, носил капитанскую фуражку, длинный шарф и грезил переездом в Латинскую Америку. Никого не напоминает?
Ильф и Петров лишь частично признавали в фигуре Шора прототип Остапа Бандера, всегда подчёркивая, что он — собирательный образ. Как бы то ни было, персонаж увлекательный, согласитесь!
В 1936 году переулок переименовали в улицу Жуковского. А Дом 4с1 на месте и продолжает свою литературную историю: пополнить коллекцию шикарными книгами или просто спрятаться от столичной суеты можно в книжной лавке «Листва». Рекомендуем ознакомиться.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍18🔥7❤2
Кисельные берега
В самом центре столицы между Неглинной и Большой Лубянкой раскинулись целых три переулка и один тупик, и все как один — Кисельные. Но откуда взялись эти привычные уху топонимы?
Сегодня здесь располагаются два больших московских монастыря, Сретенский и Богородице-Рождественский. Всего же их было три: Варсонофьевский снесли в начале 1930-х. По обыкновению, монастыри окружали соразмерные обширные погосты.
Важной частью поминальной трапезы в XVII веке был именно кисель, так вокруг образовалась целая слобода, и напиток здесь производили почти в промышленных масштабах.
Стоит отметить, что это не тот привычный коктейль детсадовского меню. Основой блюда, придававшей текстуру и питательность, служили рожь, горох, фасоль, отруби или овёс. Всё это заливали водой, квасили и загущали. Полученную массу резали ножом и ели с молоком, приправляя грибами, шкварками сала или обжаренным луком.
Вне кладбищ кисель был важным и всенародно любимым городским ежедневным и ярмарочным стритфудом.
Сладкие кисели появились только в XIX веке. Теперь в основе кукурузный или картофельный крахмал с добавлением отваров, соков и сахара. По факту — кардинально сменился и состав, и сакральная функция вышла из чата.
Любите кисель?
➖ Подписаться на Тайны Москвы
В самом центре столицы между Неглинной и Большой Лубянкой раскинулись целых три переулка и один тупик, и все как один — Кисельные. Но откуда взялись эти привычные уху топонимы?
Сегодня здесь располагаются два больших московских монастыря, Сретенский и Богородице-Рождественский. Всего же их было три: Варсонофьевский снесли в начале 1930-х. По обыкновению, монастыри окружали соразмерные обширные погосты.
Важной частью поминальной трапезы в XVII веке был именно кисель, так вокруг образовалась целая слобода, и напиток здесь производили почти в промышленных масштабах.
Стоит отметить, что это не тот привычный коктейль детсадовского меню. Основой блюда, придававшей текстуру и питательность, служили рожь, горох, фасоль, отруби или овёс. Всё это заливали водой, квасили и загущали. Полученную массу резали ножом и ели с молоком, приправляя грибами, шкварками сала или обжаренным луком.
Вне кладбищ кисель был важным и всенародно любимым городским ежедневным и ярмарочным стритфудом.
Сладкие кисели появились только в XIX веке. Теперь в основе кукурузный или картофельный крахмал с добавлением отваров, соков и сахара. По факту — кардинально сменился и состав, и сакральная функция вышла из чата.
Любите кисель?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19🔥8😢2🎉1
Москва в оранжевом
В столице продолжается программа капремонта: свыше 30 типовых домов получили новые фасады в теплых оранжевых оттенках — от апельсинового до «медовых сот». Вместе с цветом обновили кровлю, швы, окна, входные группы и инженерные системы.
Например, дом на улице Декабристов (1976 года постройки) после ремонта сменил серый фасад на апельсиново-желтый. Специалисты очистили стены, утеплили и загерметизировали швы, восстановили лоджии и полностью обновили крышу.
На Новосибирской улице здание с заводской плиткой привели в порядок по современной технологии с армирующими сетками и полимерцементными смесями — фасад окрасили в оттенок оранжевого топаза, отремонтировали подвал и инженерные системы.
На Алтуфьевском шоссе дом 1974 года получил цвет «медовых сот», новую кровлю и обновленные входные группы.
Как вам?
➖ Подписаться на Тайны Москвы
В столице продолжается программа капремонта: свыше 30 типовых домов получили новые фасады в теплых оранжевых оттенках — от апельсинового до «медовых сот». Вместе с цветом обновили кровлю, швы, окна, входные группы и инженерные системы.
Например, дом на улице Декабристов (1976 года постройки) после ремонта сменил серый фасад на апельсиново-желтый. Специалисты очистили стены, утеплили и загерметизировали швы, восстановили лоджии и полностью обновили крышу.
На Новосибирской улице здание с заводской плиткой привели в порядок по современной технологии с армирующими сетками и полимерцементными смесями — фасад окрасили в оттенок оранжевого топаза, отремонтировали подвал и инженерные системы.
На Алтуфьевском шоссе дом 1974 года получил цвет «медовых сот», новую кровлю и обновленные входные группы.
Как вам?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🔥8👍3😁3😱3