Итак, мы приехали в Ташкент 🇺🇿

По своему духу он совершенно не похож на Самарканд. Это столица, что явно ощущается. Восточный мегаполис с красивейшей архитектурой, множеством туристов, вкусными местами и быстрым темпом жизни)

Где был и что пробовал:

Рынок Чорсу
Это самый большой базар в Узбекистане: здесь можно купить буквально всё, но самое интересное — Обжорные ряды. Сначала пришли сюда на обед и попробовали сазана в кляре (270₽) и нарын (250₽). Рыба безумно вкусная и сочная, а насчет нарына мнение разделилось.

Потом еще забежали сюда на завтрак за настоящей тандырной самсой. Вот именно такой она и должна быть!! Хрустящая и полная мяса. Ну и томатный соус к ней, конечно, решает.

«Фарход-ота»
Поехали сюда за лучшей Дум Шурвой в Ташкенте. Идеологически суп похож на шурпу, но, по сути, это просто наваристый бульон с говяжьими хвостами. За 260₽ он убьет любое похмелье!!

Еще снова взяли нарын (250₽) и шашлыки (1000₽ за всю тарелку). Шашлыки в Самарканде были лучше, а вот нарын здесь хороший, съели весь до конца.

Besh Qozon
А вот и главный центр плова во всём Узбекистане. Каждый день к 11 часам здесь готовят десятки огромных казанов плова (теперь этот лучший!)

Во-первых, есть на что посмотреть: горящие брёвна, тонны риса, морковки, мяса и эффект «открытой кухни».

Во-вторых, плов идеален — нам принесли «Свадебный» за 250₽. Только послушайте: 2 вида моркови, изюм, барбарис, рис Аланга, нут и рваная говядина! Как по мне, даже лучше самаркандского: менее жирный, мяса больше и приятно сладковатый.

Ну, что сказать: спасибо Узбекистану и его людям за все! Мне здесь было очень вкусно и уютно, обязательно вернусь.

Как вам такой вариант контента? Куда нам ещё слетать и про что рассказать?

P.S. В комменты по традиции залью видео и фото. Обязательно посмотрите! Текстом это не опишешь!

#ташкент #узбекистан #плов #нарын #шашлык #самса #думшурва #рынок

@nerestorani

Наконец-то я нашел достойный хотпот!

В Москве с этим вообще большая проблема: спрос на аутентичную китайскую кухню есть, а локаций не так уж и много. И я прям рад, что в комментах подсказали местечко под названием «Feifan»!

Итак, что такое «хотпот», «хого» или по-нашему «китайский самовар»? Суть в том, что в каждом столе стоит кипящий котёл с бульоном. Вы заказываете наполнение (мясо, рыба, морепродукты, овощи) и готовите их прямо там!

Что с интерьером?

Приятное место с кожаными диванами, массивными столами и свисающими с потолка цветами. Из любопытного: выложенные винными бутылками колонны и станция для замешивания своего идеального соуса.

Что с меню?

Вам приносят 3 листа: на первом вы выбираете сам бульон (в одной кастрюле можно сразу два) и его наполнение из огромного перечня продуктов (смотрите комментарии). На других листах — уже готовые блюда и барная карта.

Что я заказал:

Острый/неострый бульон (3л за 580₽) — для разнообразия идеально: первый полон жгучих перцев чили, второй же более нежный и овощной. Хотя бульон и постепенно испаряется, его регулярно доливают из специального чайника.

Всё, что я взял из добавок, можете посмотреть в комментариях (отмечено крестиком). Отдельно отмечу свежесть продуктов: гребешки, креветки и слайсы мраморной говядины — это то, что здесь точно надо брать! Цены 300-900₽ за порцию.

А еще официант научит вас замешивать правильный соус для хотпота. И каждый раз будет напоминать, что обязательно надо макать в него всё — так и правда вкуснее)

Место прекрасно тем, что можно прийти большой компанией, заставить весь стол вкусностями и, не торопясь, под разговоры это всё готовить. Но есть и минус — слабая вытяжка. От каждого стола валят клубы пара, очень скоро вам станет жарковато.

А где вы едите китайскую кухню? Пробовали хот-пот?

#топчик #китайская #хотпот #аутентично

Адрес: м. Мичуринский проспект, ул. Удальцова, 50, корп. 1.

@nerestorani

Ну во-первых, неделя короткая, а во-вторых, среда — это маленькая пятница! Поэтому неделю решили начать с литрового Апероля!!!

Да-да, мы нашли такой в «Extra Virgin». И это подтолкнуло нас на мысль о новой рубрике с поиском самой большой еды в столице)

Что с интерьером?

Идеальная атмосфера средиземноморского кафе, а еще небольшой зимний сад и уютная веранда.

Что с меню?

Вся классика итальянской кухни: паста/ризотто, пицца, брускетты, закуски и салаты. К этому всему ещё и богатая винная карта, а некоторые коктейли можно заказать в XXL-варианте.

А я затестил:

Салат с утиной грудкой и бурратой «Горгонзола» (720₽) — идеальная подкопченная утка с маринованными яблоками, руколлой и особенной бурратой: «мешочек» из сливочной моцареллы, а внутри перемешанные страчателла с горгонзолой. Безумно вкусно!

Пицца с говяжьими щечками и артишоками (890₽) — тончайшая итальянская пицца с выдержанными сырами и сочными щечками. Такое нужно есть сразу и лучше полить пряным маслом.

Камбала по-итальянски (770₽) — очень нежная тушка камбалы в соусе из густого рыбного бульона и зеленого масла. Без бокала белого здесь не обойтись)

Ну и собственно главный герой вечера — Апероль XXL (1л/1800₽) — это не просто ваза вкуснейшего коктейля, но и точка притяжения всех глаз вокруг (пока сидел, раз 5 попросили сфоткать). Берите на компанию и потягивайте из трубочек в свое удовольствие.

Кстати, про гигантскую еду!
Встречали такую в Москве? Подсказывайте в комментариях!

#РазмерИмеетЗначение
#лайк #итальянская #пицца #коктейли #ужин

Адрес: м. Пушкинская, Настасьинский пер., 9/5.

@nerestorani