🎭 За маской качества: какие виды фальсификации мёда существуют.

🍯 Ситуация со скрытой фальсификацией мёда становится всё более серьёзной проблемой. В таких случаях пчёлы получают не пыльцу и нектар, которые они собирают самостоятельно, а сахарный сироп, скармливаемый им пчеловодами.

👮‍♀️ По мнению экспертов, на пасеках вблизи ульев устанавливаются поилки для пчёл, наполненные патокой — отходами кондитерского производства, содержащими большое количество сахара. Продукт, произведённый такими пчёлами, не обладает пищевой ценностью.

👆 Тем не менее, формально такой мёд считается натуральным, хотя на самом деле он является фальсификатом. Выявить скрытую фальсификацию обычными лабораторными методами практически невозможно.

🐝 Ещё один пример неявной фальсификации — сбор незрелого мёда. На первый взгляд, такой продукт может показаться безобидным, но это не так. Технология производства натурального мёда в этом случае грубо нарушается: продукт откачивают из сот до того, как пчела их запечатает.

🐝 Пчела перед тем, как закрыть мёд восковой крышечкой, проходит долгий путь: она ферментирует его и выпаривает лишнюю влагу, чтобы мёд стал более густым. У незрелого мёда процессы ферментации ещё не завершены, а его неповторимый вкус и аромат ещё не созрели.

⚠️ Опасность незрелого мёда заключается в том, что из-за высокой влажности в нём могут начать размножаться патогенные микроорганизмы, что грозит пищевым отравлением. Кроме того, из-за возможных процессов брожения хранить такой мёд будет невозможно.

🧾 Продавец должен иметь ветеринарное свидетельство на каждую продаваемую партию мёда. Этот документ оформляется в системе Меркурий и выдаётся специалистами государственной ветеринарной службы после комплекса исследований продукта в аккредитованных лабораториях. Ветеринарное свидетельство подтверждает, что мед обладает должным качеством и безопасен для потребителя.

Источник: Управление Ветеринарии Липецкой области

🤑 Федерация пчеловодов России

📶 Сигналы о массовой гибели пчёл пришли сразу из трёх районов Алтайского края.

В региональное управление Россельхознадзора пожаловались пасечники из Смоленского, Усть-Калманского и Топчихинского районов.

Специалисты управления Россельхознадзора сегодня работали в Топчихинском районе. Они не только зафиксировали ущерб, нанесённый пасекам, но и взяли пробы с полей, где, предположительно, проводилось опрыскивание растений химикатами.

По словам пострадавших пчеловодов, у них погибли почти все пчёлы. Владельцы пасек рассказали, что три года назад потравы на этих же полях уже были. Тогда погибло порядка 400 пчелосемей. Восстановить поголовье удалось только к этому году с большим трудом. Но неприятная история вновь повторилась.

Пчеловод из Ельцовского района сообщил «Вестям», что в окрестностях его пасеки тоже была обработка посевов агрохимикатами. О том, что она состоится, фермеры оставили извещение в системе «Полевизор». Но увезти ульи возможности у пчеловода не было, а закрывать их, по его мнению, бесполезно. Во-первых, пчёлы не смогут долго в нём находиться в жару. Во-вторых, используемые виды химикатов и после обработки длительное время представляют угрозу для пчёл.

Источник: Вести Алтай

@OOSFPR #пестициды #гибельпчел
🤑 Федерация пчеловодов России

🤑 Добрались до меда. #Честныйзнак

Минпромторг предложил провести эксперимент по маркировке меда с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года. Соответствующий проект постановления правительства подготовил и разместил на regulation.gov.ru.

📝 В пояснительной записке к постановлению сказали, что
«Участие в эксперименте осуществляется на добровольной основе после подачи соответствующей заявки.
Принятие положений, предусмотренных проектом постановления,
не повлечет социально-экономических, финансовых и иных последствий, в том числе для субъектов предпринимательской и иной экономической деятельности в связи с добровольным характером эксперимента»
Согласно постановлению «Оператор информационной системы мониторинга предоставляет участникам… коды маркировки, необходимые для формирования средств идентификации, в период проведения эксперимента на безвозмездной основе».

🗯 Основные заявленные цели эксперимента:

✅ определение и согласование состава сведений о товаре, позволяющих однозначно идентифицировать товарную единицу;

✅ апробация полноты и достаточности механизмов маркировки средствами идентификации для обеспечения противодействия незаконному ввозу, производству и обороту, а также для повышения собираемости налогов и таможенных платежей;

✅ организация эффективного взаимодействия органов государственной власти, в том числе контрольных органов, с участниками оборота меда;

✅ осуществление участниками оборота меда первичного наполнения подсистемы национального каталога маркированных товаров информационной системы сведениями о товаре, позволяющими однозначно идентифицировать товарную;

✅ разработка предложений по внесению изменений
в законодательство РФ, регламентирующее оборот меда;

🔗 СППР

🤑 Федерация пчеловодов России

🔖Памятка о порядке действий пчеловода при гибели пчёл от ядохимикатов. Сохрани себе в избранное.

🔗СМОРЕТЬ

@OOSFPR #пестициды #гибельпчел

🐝 Работа с пчёлами на пасеке в июле.

Повсеместно данный месяц является самым медовым, вершиной медосбора. И, в общем-то, по набору задач в количественном измерении этот период самый минимальный. Схематично можно изобразить так: накопившуюся силу семей переформировать по медовикам, и качай себе мёд по мере его поступления и созревания.

Что было не сделано, упущено в мае, июне теперь уже не наверстать никакими усилиями. По аналогии с хлеборобом - это уборка урожая. И кто какой задел в оптимальные или, наоборот, в неблагоприятные сроки сделал, тот и получит соответствующий результат. А как лучше организовать работу по сбору медового урожая?

Контрольный улей

Внимательно вести наблюдения за показаниями контрольного улья. В отсутствии такового - за лётом пчёл. При хорошем, особенно при обильном медосборе, пчелы, с тяжёлой ношей возвращаясь с поля, устало падают на прилётную доску. В воздухе нет звенящего гула летающих пчёл, он, наоборот, равномерный, приглушённый, нет беспорядочного лёта, а есть лавина улетающих пчёл в одном направлении и возвращение второй лавины к леткам ульев. Поздно вечером, ночью на пасеке стоит сильный гул, доносящийся из ульев. У летка, подставив руку, хорошо ощущается струя воздуха, гонимая пчёлами из улья.

Расширение

По мере заполнения надставок мёдом следить, чтобы было достаточно места для складывания вновь принесённого нектара и своевременно расширять дополнительными магазинами или корпусами.

Главные ошибки

В это время проверяется, как пчеловод позаботился о сотообеспеченности своей пасеки, как занимался строительством вощины. Кстати, в период главного медосбора бывают две крайне противоположные ошибки. Одни усиленно загружают пчёл отстройкой вощины, а другие, наоборот, совсем не дают вощины, полагая, что она мешает медосбору. Правильно при каждой откачке давать по одной-две рамки вощины, потому что при медосборе восковые железы пчёл функционируют очень производительно. Небольшое количество вощины позволяет избегать непроизводительных потерь воска и не отвлекает пчёл от медосбора на большую стройку.

Откачка мёда

Откачивать можно только зрелый мёд. Готовность рамок для откачки определяется площадью запечатанного сота. Она должна составлять не менее половины рамки. Зрелость мёда важна не только потому, чтобы он в будущем при хранении не забродил, не закис, но и для того, чтобы все процессы биохимических реакций прошли наиболее полно и завершились.

Гусляков М.
Источник apiworld.ru

@OOSFPR

🤑 Федерация пчеловодов России

⚡️Первая инстанция выиграна. Что дальше?
Член СППР Савченко Сергей Васильевич рассказал о ходе многомиллионного дела о потравах, которые произошли в Сердобском районе Пензенской области в прошлом году.

❓Суть дела.
22 июня 2024 года фермер Сергей Новичков провел обработку полей пестицидом «Ария» горчицы в непосредственной близости от десятков активных пасек. Более 2000 пчелосемей умерли из-за нарушения правил безопасности и информирования пчеловодов. 11 пчеловодов решили объединиться и подать иск. Были составлены акты гибели пчел, взяты анализы и подтверждено наличие ядовитого вещества фипронила.
К битве за права пчеловодов подключились юристы из Саратова и Пензы: Мавлютов Виктор Николаевич, Кузнецов Антон Олегович и Казанцев Андрей Владимирович.
Суд первой инстанции удовлетворил иск пчеловодов и присудил им многомиллионные компенсации. Однако фермер подал апелляцию и впереди слушание дела в областном суде.

❗️О том, как надо действовать в экстренной ситуации отравления пчел рассказывает Сергей Васильевич:

«Оперативно была создана комиссия. В составе комиссии были ветеринарный врач, глава сельской администрации и представители пчеловодного сообщества. Ветеринарный врач собрал пробы подмора. Был приглашён специалист Россельхознадзора, который оперативно приехал и взял зелёную массу. Анализ зеленой массы и подмора в Саратовской аккредитованной лаборатории, подтвердил наличие отравляющего вещества…
Важно, чтобы инициатива исходила от пчеловодов. Если пчеловод хочет защищать свои интересы это все делается. Сейчас много информации! И это все можно сделать»

🔔Напоминаем, что:
🔗 На сайте СППР есть Методичка, где собрана вся необходимая информация для правильных действий в случае потрав, которую составил Олег Владимирович Збанацкий. Члены Союза имеют возможность бесплатно получить консультацию профессионального юриста.

@OOSFPR #гибельпчел #пестициды
🤑 Федерация пчеловодов России

"Ряжский агросоюз" привлекли к административной ответственности.

Рязанское управление Россельхознадзора сообщило о привлечении к административной ответственности сельскохозяйственного предприятия "Ряжский агросоюз". Согласно информации ведомства, ООО "Ряжский агросоюз" допустило ряд отклонений от норм при использовании средств защиты растений в системе "Сатурн". В частности, агрофирма не следовала предписанным правилам, предназначенным для охраны интересов пчеловодов. В результате, предприятие было признано нарушившим законодательство и подвергнуто штрафу в размере 20 тысяч рублей.

Источник: progorod62.ru

@OOSFPR #пестициды #гибельпчел

🤑 Федерация пчеловодов России

🌿 Агрофирма поставила под удар здоровье людей и жизнь пчел уведомлением об обработке полей пестицидами

В Пижанском районе Кировской области предприятие ненадлежащим образом уведомило население о предстоящих обработках полей пестицидами

📌Фирма разместила объявление в местной газете, но в нём не было информации о дозировке пестицидов и сроках, когда нужно изолировать пчёл. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

👆Кроме того, публикация вышла позже положенного срока:
«Объявление размещено 12 июня, обработки запланированы 22-30 июня, 01-05 июля 2025 года, тогда как согласно законодательству: доведение информации о применении пестицидов обеспечивается не ранее чем за десять дней и не позднее чем за пять дней до их применения», - сообщили в ведомстве.
Специалисты напомнили, что такие действия могут навредить как людям, так и пчеловодам. Организации было вынесено официальное предупреждение о недопустимости нарушений.
Источник: РСХН

@OOSFPR #пестициды #гибельпчел
🤑 Федерация пчеловодов России

⚠️ Мероприятия для предупреждения отравления пчел пестицидами.

Пестициды (химические средства защиты растений) при определенных условиях могут причинить большой ущерб пчеловодству. Пестициды попадают в пчелиные семьи с нектаром и пыльцой, в результате чего загрязняются кормовые запасы и товарная продукция. Наиболее опасны для пчел те пестициды, которые применяют для борьбы с вредными насекомыми и сорной растительностью.

По характеру проникновения в организм пчел, пестициды подразделяются на контактные - действуют на пчел при попадании на поверхность их тела, кишечные - попадают в организм через органы пищеварения, фумигантные - через органы дыхания. А также пестициды комплексного действия (контактного, фумигантного и кишечного).
Руденко Е.В., доктор ветеринарных наук, профессор.

🔗ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ СТАТЬИ

@OOSFPR #гибельпчел #пестициды
🤑 Федерация пчеловодов России