ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech

#شماره_هشتم
#نشریه_فناوری_فوتونیک_و_مواد_پیشرفته خرداد 1400
#صنایع_کشاورزی
#صنایع_غذایی

جهت حمایت، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
📍جدیدترین دستگاه تحلیل مواد غذایی!
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری

🔖🎙تهیه و تنظیم: مریم بهروان
@PAM_Tech
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
2-11

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
📍بسته بندی محصولات غذایی با نور فرابنفش!
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری

🔖🎙تهیه و تنظیم: مریم بهروان
@PAM_Tech
#صنایع_غذایی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
3-1

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#نوآورانه

چاپ سه‌بعدی گوشت
دانشمندان نوعی چاپگر سه‌بعدی ساخته‌اند که گوشت مصنوعی تولید می‌کند. برای این منظور، در ابتدا چاپگرهای سه‌بعدی متناسب با مواد مورد استفاده مجددا سر هم‌بندی و اصلاح شدند. پمپ‌ها و نازل‌های سرنگ مورد نیاز برای چاپ گوشت توسط چاپگر سه‌بعدی مدلسازی و تهیه شدند. چاپ سه‌بعدی می‌تواند راه‌حل‌های منحصـر به فردی برای مسائل حائز اهمیت در زمینه تولید گوشت ارائه دهد. به ویژه در تنظیم پروتئین، چربی و سایر محتوای تغذیه می‌تواند بسیار کاربردی باشد. به این ترتیب، میزان پروتئین و سایر مولفه‌های درون گوشت مانند چربی، توسط تولیدکننده آن قابل تنظیم است. جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.

نگارنده: علی کاویان فر
#چاپ_سه_بعدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
863

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#اخبارفناوری
طبقه بندی محصولات کشاورزی با استفاده از پردازش تصویر
معمولا محصولات زراعی پس از برداشت از مزرعه و قبل از ارائه به بازار نیازمند بررسی‌های متنوعی از جنبه‌های شکل، اندازه، تشخیص رنگ، نقص ظاهری، آسیب‌دیدگی و پوکی، لکه، کرم‌خوردگی، تشخیص پارامترهای بیولوژیکی، جداسازی مواد خارجی مثل پوست و سنگ و ... هستند که این موارد در بسیاری از نقاط کشور توسط نیروی انسانی صورت می‌گیرد. به تازگی یکی از شرکت‌‌های دانش‌بنیان کشور، اقدام به ساخت دستگاه سورتینگی کرده است که با استفاده از پردازش تصویر و هوش مصنوعی به انجام این طبقه‌بندی‌ها با خطای بسیار کم و در کسری از ثانیه می‌پردازد. جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.
نگارنده: سید مرتضی احمدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
811

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
🪄🎋مزرعه های عمودی!!!
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری

🔖🎙تهیه و تنظیم: مریم بهروان
@PAM_Tech
#کشاورزی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
3-6

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#دورنما

🔴بینایی ماشین در کشاورزی هوشمند

محصولات کشاورزی و دامی از تولید تا مصرف، همواره یکی از موارد مهم در اشتغال انسان‌ها بوده است. اما در دوره کنونی با توجه به نیاز روزافزون سبدغذایی با کیفیت، انسان به اجبار باید به هـمتای هوشمند خود یعنی ماشین‌های هوشمنــد بینایی پناه ببرد. تمرکز و دقت در حین کار برای مدت طولانی و بازرسی کیفیت محصولات در حجم انبوه فقط از عهده ماشین‌ها بر می‌آید. آن‌ها خسته نمی‌شوند، از بیماری مصون هستند و جزئیات دقیق ویژگی‌های یک محصول با کیفیت را به راحتی تشخیص می‌دهند.

نگارنده: علی کاظم‌پور

جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
823

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
فرآیند پرینت سه بعدی غذا!
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری

🔖🎙تهیه و تنظیم: مریم بهروان
@PAM_Tech
#صنایع_غذایی
#پرینتر_سه_بعدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
3-13

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#نوآورانه

گوشت مصنوعی
مواد تشکیل‌دهنده چاپ گوشت سه بعدی هم با آسیاب کردن گوشت کشت شده با آب به نسبت مشخصی از طریق مخلوط‌کن و صافی آماده می‌شود. جالب است بدانید که این فناوری اکنون هم امکان تهیه گوشت را میسـر کرده است. چاپگر سه‌بعدی یک فناوری دیجیتالی به سرعت در حال توسعه است. گوشت کشت شده در این روش، به معنای تولید گوشت به طور مداوم در شرایط آزمایشگاهی بدون قربانی کردن حیوانات و استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک‌ها است.
جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.

نگارنده: علی کاویان فر
#صنایع_غذایی
#گوشت_مصنوعی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
865

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#اخبارفناوری
نابودی علف‌های هرز با لیزر به جای سموم!
ربات نسل سوم نابودگر علف هرزی توسط شرکت کربن رباتیکز به بازار عرضه شده است که با استفاده از هوش مصنوعی علف‌های هرز را شناسایی کرده و با استفاده از یک لیزر پر قدرت CO2 آن‌ها را نابود می‌کند. به این ترتیب بدون استفاده از هیچ ماده سمی و شیمیایی که موجب آلودگی خاک، آب و گیاهان دیگر شده و در نهایت به سلامتی انسان و محیط زیست آسیب می‌زند، به نابودی علف‌های هرز می‌پردازد. جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.
نگارنده: سید مرتضی احمدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
812

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
تشخیص مواد غذایی سالم از فاسد!
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری

🔖🎙تهیه و تنظیم: مریم بهروان
@PAM_Tech
#کشاورزی

جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
3-10

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#اخبارفناوری
تعیین مرغ یا خروس با استفاده از لیزر!
هر ساله تعداد زیادی جوجه خروس بعد از بیرون آمدن از تخم مرغ و رشد تا سن خاصی به دلیل به صرفه نبودن نگهداری به دستگاه خردکن سپرده می شوند که این کار جنبه های مختلف اقتصادی، زمانی و حقوق مرغی بسیار ناپسند است. یک شرکت آلمانی به تازگی روشی را به بازار ارائه نموده است که با استفاده از لیزر و در مرحله شکل گیری نطفه، جنسیت جوجه شناسایی می شود تا از خروس ها فرایند جوجه کشی حذف شده و در مسیر املت شدن قرار گیرند. جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.
نگارنده: سید مرتضی احمدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
813

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#اخبارفناوری
شناسایی توت‌های رسیده از نارس با پردازش تصویر
در پژوهشی که به تازگی با همکاری پژوهشگران دانشگاه‌های تهران، محقق اردبیلی و والنسیا در ژورنال Postharvest Biology and Technology منتشر شده است، این پژوهشگران ایرانی از روش‌های پردازش تصویر در کنار شبکه‌های عصبی برای تشخیص و تمایز بین توت‌های رسیده، نارس و بیش از حد رسیده استفاده کرده‌اند. جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.
نگارنده: سید مرتضی احمدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
814

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
🪄مترسک لیزری!!!
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#کشاورزی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
3-3

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
پرینت غذا بر اساس DNA!
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#صنایع_غذایی
#پرینتر_سه_بعدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
3-14

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#اخبارفناوری
کاربردهای بیشمار پلاسمای سرد در صنایع غذایی
پلاسمای سرد یکی از فناوری‌هایی است که به تازگی توجه گسترده‌ای را در صنایع غذایی و کشاورزی به خود معطوف کرده است. علت این امر، مزایای فراوان پلاسمای سرد از جمله سادگی فرایند آن، تاثیرگذاری طولانی مدت، عدم استفاده از مواد شیمیایی و سمی، سازگاری با محیط زیست، قیمت پایین و سرعت بالای آن است. از این فناوری در صنایع غذایی و کشاورزی جهت اموری مانند: از بین بردن میکروب‌های مواد غذایی یا سموم کشاورزی موجود در محصولات، افزایش جوانه‌زنی بذرها، افزایش کیفیت بسته‌بندی مواد غذایی، تغییر خصوصیات آب دوستی و چربی دوستی و ... استفاده می‌شود. جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.
نگارنده: سید مرتضی احمدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
815

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#آموزش_کاربردی
📣طرح های شکلاتی سه بعدی
طعم و مزه برای جذب شکلات کافی نیست و اکنون طراحی به جنبه مهمی در صنعت تبدیل شده است. به منظور اغوای مشتریان، مدل‌های سه بعدی را می توان به شکلاتهای خوراکی تبدیل کرد و اشکال شکلاتی بسیار جدابی را چاپ کنید، که با یک قالب سنتی امکان پذیر نیست. سامانه بارگیری سرنگ از نظر غذایی، تمیز و کارآمد است و شکلات را تازه نگه می‌دارد. دما اصلی‌ترین رکن در چاپ سه بعدی شکلات است. چاپگرهای سه بعدی شکلاتی برای تولید انبوه مناسب نیستند اما برای کسانی که می خواهند آن‌ها را امتحان کنند، شکلات را سفارشی کنند یا فقط شکل‌های جدیدی طراحی کنند مناسب است.

جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.
نگارنده: المیرا بلندهمت

جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com
835

~~
~ @PAM_Tech ~~~~
~~
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
🪄۵ تا از مهم ترین کاربرهای لیدار
🎞ویدیوی اختصاصی رسانه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری

@PAM_Tech
#لیدار
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:

کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
3-2

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#اخبارفناوری
عبور از سرعت نور در پلاسمای داغ
پژوهشگران آزمایشگاه ملی Lawrence Livermore کالیفرنیا و دانشگاه روچستر نیویورک تنظیم سرعت نور را در داخل بسته‌های داغ ذرات باردار از یک دهم سرعت نور در خلا تا 30 درصد بیشتر از آن به انجام رسانیده‌اند. البته این به معنی عبور از سرعت نور برای فوتون‌ها نیست. سرعت یک فوتون توسط میدان‌های الکتریکی و مغناطیسی محدود شده و گذشتن از آن ممکن نیست اما نرخ بالا و پایین رفتن‌های منظم گروه‌های نوری که از آن با نام سرعت گروه یاد می‌شود از این قانون پیروی نمی‌کند. جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.
نگارنده: سید مرتضی احمدی
جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
816

ستاد توسعه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته
معاونت علمی و فناوری
@PAM_Tech
#علم_تا_ثروت

💰صنعت کشاورزی و غذایی دانش‌بنیان، کلید حل چالش‌ها

اولین راز موفقیت صنایع تولیدی، جلب اعتماد مشــتری است. این مسأله مهم در تولید مواد غذایی اهمیت ویژه‌تری دارد. در یک سال اخیر با شیوع بیماری کرونا، مردم به اهمیت بهداشت و سلامت غذای خود توجه بیشتری داشته‌اند. این امر سبب رقابت نزدیکی بین گسترش و پیشرفت فنــــاوری در تولید محصولات مصـرفی با بالا رفتن انتظارات مردم در این زمینه دراد. چگونه می‌توان حجم عظیم نیازهای غذایی روزانه مردم را با رضایت کافی برآورده کرد؟! جزئیات بیشتر در این زمینه را می‌توانید در #شماره_هشتم نشریه فناوری فوتونیک و مواد پیشرفته مطالعه فرمایید.

نگارنده: علی کاظم‌پور

جهت حمایت از صاحب اثر، این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید و ما را در فضای مجازی همراهی نمایید:
کانال تلگرام:
t.me/pam_tech
صفحه اینستاگرام:
https://instagram.com/pam_tech_
کانال آپارات:
https://www.aparat.com/PAM_Tech
851