Плющев написал хороший пост про отечественный сыри о производителях. Я тоже покупал у них пару раз сыр на Лианозовском рынке, но, в отличие от Плющева, искать их по Москве не пытался.

Мало того, что цены не самые адекватные, так в итоге и на вкус он оказался далеко не идеальным. После нескольких экспериментов я перестал покупать "фермерский" сыр, ну то есть а зачем, если он дороже и хуже? Например латиноамериканский пармезан много лучше, чем этот фермерский. И дор-блю у фермеров хуже почти любого в крупном супермаркете.

http://plushev.com/2017/02/04/14455/

Продукты на основе GMO - не самая технологичная тема, поэтому про нее вроде ни разу не упоминал. Но вот сейчас будет интересно: потому что, как и в случае других технофобий, психология оказывается куда важнее сути дела.
В США продукты с ГМО не запрещены тотально, но общественное движение против них довольно сильно. Защитники ГМО в основном упирали на преимущества для производителей продукции, удобство транспортировки и пр. А вот впервые появляется продукт, в котором генная инженерия решала проблему непосредственно конечного потребителя: созданы яблоки, которые не заветривают - т.е. не коричневеют на срезе. Интересно посмотреть, легче ли люди согласятся такие более удобные яблочки, даже зная, что они генномодифицированы.
https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2017/01/23/the-apple-that-never-browns-wants-to-change-your-mind-about-genetically-modified-foods/

Кстати, у меня же есть собственный набор стикеров: https://telegram.me/addstickers/metkere Я пять лет собирал в инстаграме граффити из разных городов и стран, теперь вы можете использовать некоторые из них в своей переписке.

Сегодня в большой программе Эхо в 18.00 дебютирует обзор анонимных телеграм-каналов. Ну все лучше, чем обзоры блогосферы, которыми все СМИ одно время увлекались. Разумеется, по Басаргину-Решетникову. Пока никому не доверил, сам написал, но скоро и материалы корреспондентов будут, вот увидите. Быстро выхолостится, конечно, но пока, на свежачка - норм.

По меркам Эха оперативно расшифрованная программа Точка про Шалтая http://echo.msk.ru/programs/tochka/1922114-echo/

ВНЕЗАПНО: Установление погранзоны на российско-белорусском участке границы не предусматривает погранконтроля лиц, транспортных средств, грузов, открытия пунктов пропуска - ФСБ

Бывший социалист Эммануэль Макрон, которому опросы прочат второй тур с Марин Ле Пен (и убедительную победу в нем, но тут мы подуем на воду и не будем смешить Cozy Bear), в 2007 году женился на своей бывшей учительнице французского языка Бриджит Тронье, которая старше его на 24 года, и в которую он был влюблён со школьных времён. Самому ему сейчас 39, соответственно, супруге - 63. А когда он умрет, ей достанется все его состояние.

ЖУРНАЛИСТ [возмущенно]: Но ведь Путин - убийца!

ДОНАЛЬД ТРАМП [иронично]: А кто нынче хорош? Вот я например, вижу: летит бабочка, головка крошечная, безмозглая, крылышками бяк-бяк, бяк-бяк-бяк, ну дура-дурой. Воробушек тоже не лучше. Береза — тупица, дуб — осёл, речка — кретинка, облака — идиоты. Лошади — предатели. Люди — мошенники. Весь мир таков, что стесняться некого.

Немецкая газета Zeit выяснила с помощью фейкового аккаунта в ВК, что «ЧВК Вагнера» вербует бойцов для «миротворческой операции» в Афганистане http://www.zeit.de/politik/ausland/2017-02/soeldner-russisch

у Wired офигенская статья о том, как русские хакеры (это всегда русские хакеры, да?) обыгрывают слот-машины в казино. если вкратце, то суть такая (я упрощаю, детали в статье): у слот-машины есть некий алгоритм, который, как может показаться, абсолютно случайный, но это не так — это псевдослучайный алгоритм, по которому выпадают комбинации в машине. Понятно, что сам алгоритм без доступа к внутренностям машины, не раскрыть. НО! хакеры снимали телефоном на видео несколько прокруток в машине, отправляли видео на сервер, где специальное ПО анализировало выпадающие элементы и основываясь на знании о псевдослучайном алгоритме выпадения чисел в конкретных моделях слот-машин определенного производителя, пытались спрогнозировать временные маркеры “когда надо нажимать на кнопку” в слот-машине. Затем смартфон вибрировал за 0.25 сек до того, как надо было кнопку таки нажать. Понятно, что это не срабатывало в 100% случаев, но, как оказалось, в целом такая схема существенно повышала шансы на выигрыш. С тех пор часть участников этой команды переловили в Штатах, но другие участники колесят по миру и обыгрывают слот-машины в других казино. Защититься от этого не так просто: технически как бы ничего не взломано, да и менять машины — очень дорого. Я так понимаю, что менять алгоритм генерации чисел, затем согласовывать его с регулирующими органами и внедрять в уже существующие машины тоже непросто и недешево. поэтому, похоже, казино решили смириться с этими потерями. https://www.wired.com/2017/02/russians-engineer-brilliant-slot-machine-cheat-casinos-no-fix/

Интересно, если правда. Бизнес вне политики лишь до поры, до времени

С одним из Шалтаев поговорила и Винокурова. Практически ничего нового, но интересно.

Сьездила в Прибалтику, коасиво очень! https://www.znak.com/2017-02-08/zhurnalist_znak_com_sletala_v_estoniyu_chtoby_pogovorit_s_predstavitelem_shaltay_boltaya_ob_arestah_

Как тут не вспомнить: "Пеликан и Еж ходят с ОГНЕМЕТОМ по границе между мной и тобой". Не всем удается стать Таней, да.

А вот и ни фига. 3,5 года, прошедшие со дня вынесения первого приговора вовсе не считаются отбытыми. У Навального (и что самое издевательское - Офицерова, который вообще не при делах) оба срока начались сначала. Так что только отмена, только хардкор

Срок Алексея Навального по делу «Кировлеса» истечет через 1,5 года, в августе 2018-го. А потом Алексей Анатольевич пойдет на выборы губернатора Санкт-Петербурга.

Винокурова хоть и была первой, у кого была возможность прикоснуться к человеку из Шалтая, Собчак заберет все лавры. Наглядная демонстрация разницы во влиятельности между теликом и интернетом, кстати, эффект был бы минимален, если бы Винокурова опубликовала видео. Но это мог не разрешить сам Глазастиков, в таком случае - очень грамотно пиарится, выжимая из журналистов по максимуму, отдавая себя по кусочку.

В 22:10 MSK на Дожде интервью с основателем «Анонимного Интернационала», который остался на свободе
https://www.instagram.com/p/BQQYkC4g-Zy/

Сегодня WashPost написала про пять книг, которые, по разным источникам, оказали серьезное влияние на Стива Бэннона, "трампова Распутина", как его прозвали некоторые особо ретивые американские либералы, и главного автора указа президента о запрете на въезд в США граждан ряда мусульманских государств.

Бэннон, оказывается, зачитывался "Искусством войны" и Бхагавадгитой. Так что надо срочно перечитывать все хитрые китайские стратагемы.

Еще среди любимых бэнновских называют книги "The Best and the Brightest", в которой автор показывает как "самые яркие умы" администрации Кеннеди в результате дотащили страну до неминуемости войны во Вьетнаме; "The Fourth Turning", где авторы утверждают, что американская история раскладывается на 80-летние циклы от кризиса до кризиса, и мы как раз сейчас живем во время четвертого поворота, когда институты должны серьезно видоизмениться; "Американский джихад" Стивена Эмерсона, в котором рассказывается, что террористы уже давно сплели свои сети в Штатах; наконец, талебовский "Antifragile" с его критикой глобальных элит и экспертов.

Этот список создает образ мрачного противника элит, хитрого и скрытного революционера, который хочет переделать мир по своему усмотрению. Конечно, это одномерная картинка, написанная противниками Бэннона, но учитывать ее стоит. Бэннон, который общается с президентом не как его советник, а как равный, - это принципиально важный феномен эпохи Трампа, его роль высока, и многие будущие повороты сюжета будут связаны именно с этим персонажем.