Radio Peruk – Telegram
Radio Peruk
5.22K subscribers
2.02K photos
506 videos
45 files
1.15K links
Канал для идей, впечатлений и событий от самого титулованного барного деятеля страны @artemperuk.
Download Telegram
ТРАВМИРОВАННОСТЬ, ПРОЯВЛЕННОСТЬ И БЛИЗКИЕ

Я часто перекидываюсь бессмысленными мемами с одним из своих псковских товарищей. Мемы эти (очень хочется верить) бывают не без тонкости, интеллекта, таланта и глубину. Как, собственно, и этот самый товарищ.

И вот сегодня я получил от него очередную видео-рекомендацию о более умеренном к себе (и свой судьбе) отношении.

О несостоятельности подобного моего поведения.

И о том, что пора бы уже (хоть иногда) и переставать так сильно (и публично) поглаживать себя по спине. Ведь, странно это. И, вообще, не комильфо.

Короче, пора бы тебе, Артем, уже переставать стенать.

Основным нарративом была довольно избитая буддистская максима «Боль неизбежна, а страдание - это уже наш выбор». И что я уже буквально перегибаю палку с этой своей детской рефлексией.

Ну, во-первых, я искренне не знал, что это выглядит именно так.

Во-вторых, даже если он и не заблуждается, то это совсем для меня сейчас не опасно. Выглядеть именно так и даже хуже. Это работа над собой. И она, к сожалению, бывает неприглядна. Хотя, тот еще вопрос «Неприглядна для кого?».

В-третьих, я уже давно понял, что когда что-то кого-то раздражает то это прежде всего «про него, но для тебя». И это уже (по сути своей) становится настоящим исследованием. А это любопытно.

Ну, а в-четвертых, недавно от чуткой и основательной Ники Козюры я услышал фразу: «Сначала горюем (страдаем, если хотите), потом понимаем. Иначе ничего не получится.»

Вот именно этим, мне кажется, я сейчас и занимаюсь. И, как ни странно, это срабатывает.

Видео прилагается для увесистости аргументации. Ну, и художественной ценности, разумеется.

ХОРОШЕГО ВЕЧЕРА
11👏3👍2🔥1
НЕВРОТИЧЕСКИЕ ОТКРОВЕНИЯ

День сегодня, видимо, какой-то особенный, не иначе. Откровенный и трогательный до болезненности.

Наткнулся на ядовитый крик души одного из наших бывших сотрудников. Очень, кстати, деятельного и талантливого человека. Чьи успехи и скиллы я неоднократно примечал публично. Часто (как мне кажется) поддерживал. И даже считал себя его добрым приятелем.

Наткнулся и (как я обычно люблю выражаться) призадумался.

1. Что я сейчас испытываю?
2. Зачем это было написано?
3. И что (если это возможно проанализировать) испытывал автор этого текста?
4. Ну, и стоит ли отвечать?

Думал-думал и понял, что всё это очень нелепо. Бесталанно. А главное - очень и очень грустно.

И отвечать по каждому пункту нет никакого смысла.

Эх, Тарас, Тарас…

Я искренне желаю тебе разобраться с тем гневом, который так съедает тебя изнутри.

С тем, что настолько яростно заставляет стыдиться самого себя.

И с тем, что вызывает такую неподложную самовоспламеняющую зависть.

В общем, дай Бог тебе сил собрать себя по кусочкам и понять, как всё это порочит лишь тебя одного.

ОЧЕНЬ ХОЧУ, ЧТОБЫ ТЕБЕ СТАЛО ЛУЧШЕ…
21🔥6👏6😁3
#ОткровениеДня

Дьявол - это отсутствие пространства между стимулом (триггером) и реакцией на этот стимул.

Чем меньше это пространство, тем больших дров можно наломать.

Чем оно больше (в разумных, конечно, пределах), тем предпочтительнее вариант развития событий. И возможности их (вариантов этих) выбора.

Иногда знающие люди называют это «философским бытовосприятием».

Теперь и я тоже.

ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСТ ЭТОМУ ПРЕКРАСНОЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ
7💯6👏2
12 СФЕР ЖИЗНИ И САМОПРОГРЕСС

Иногда самый простой и честный инструмент даёт больше ясности, чем десятки умных техник. Попробуйте остановиться и внимательно посмотреть на свою жизнь целиком. Не через задачи и дедлайны, а как на систему.

Возьмите колесо и заполните его максимально честно: оцените каждую сферу так, как вы чувствуете её сейчас, а не так, как «должно быть».

Это наглядный способ увидеть, где у вас реальные точки опоры, где зоны роста, а какие области давно остались без внимания.

Важный момент: не всегда нужно усиливать слабое. Часто гораздо эффективнее усиливать сильные стороны — именно они дают энергию, уверенность и ресурс. А слабые сферы иногда достаточно просто поддерживать на уровне баланса, чтобы они не тянули вниз.

Мы подсмотрели технику у Игоря Манна и послушали его применение на многих выступлениях. Инструмент интересный и деятельный, но мы его, к сожалению, до конца не доводили. Будем пытаться сделать это вместе с вами.

Чтобы направлять свои силы осознанно и продуктивно — прикрепляем файл для печати.

⬇️⬇️⬇️
@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10👏4🎉4😁1
NOLA JAZZ BAR 2 YEARS YOUNG

Сегодня два году нашему (моему) самому долгожданному детищу.

Ох, как же много было споров, нервов, обид и недопониманий уже на этапе простого планирования этого проекта!

Сколько было отрефлескированно командировок и спонтанных поездок в этот удивительный город!

Сколько было распробовано абсентов, бурбонов, коктейлей и морепродуктов!

Сколько было прочекано исторических подтекстов и нюансов!

И сколько же было прослушано джаза и всего сопутствующего!

В общем, с днем твоего рождения, дорогой мой Nola Jazz Bar и его удивительная команда.

РАСТИ БОЛЬШОЙ, СТАНОВИСЬ ЛУЧШЕ И БУДЬ СЧАСТЛИВ.

Я ТОБОЙ ГОРЖУСЬ!
🔥19👏1553❤‍🔥2
ОМНИКАНАЛЬНОСТЬ ТВОРЧЕСТВА И ЮМОР

Как же мне нравится натыкаться на подобных умельцев, которые могут на кончиках пальцев почувствовать настроение, взять лидерство, провести идею через технологии и выдать такое вот цепкое переосмысление.

Я в восторге! Круто же, ну!

Спасибо Андрею Окуневу за творчество и злободневность. Я улыбаюсь, значит - контент дает больше, чем забирает. А это важнейшее его (контентмейкера) функция.

СРОЧНЫЙ ОБЩИЙ РЕПОСТ!
5😁3👏2
ПРЕДНОВОГОДНИЙ БАЛДЕЖ И РОСКОШЕСТВО!
👇🏾👇🏾
Forwarded from Hospitality Faqtory
ВНИМАНИЕ! НОВОГОДНИЙ КОНКУРС!

В преддверии новогодних праздников телеграм-каналы Hospitality Faqtory и Radio Peruk решили объединиться, чтобы порадовать вас подарками, которые точно будут полезны и приятны.

Мы разыгрываем:

🔹 Красивый лонгслив Hospitality Faqtory
🔹 Доступ на 1 год ко всем обучающим материалам курса «Управляющий 5G»
🔹 Книгу «Sex-Mex: мексиканская кухня»

Для участия необходимо подписаться на:

🔹 Hospitality Faqtory
🔹 Radio Peruk

Итоги подведём 31 декабря.
Принять участие могут жители РФ.

Пусть этот конкурс добавит немного новогоднего настроения, вдохновения и приятных сюрпризов.

ЛАЙК, РЕПОСТ, КОММЕНТАРИЙ, СОХРАНЕНИЕ, КОНЕЧНО ЖЕ, ПРИВЕТСТВУЮТСЯ! ПОТОМУ ЧТО ВСЕ МЫ ХОТИМ КАЙФАНУТЬ В ЗАВЕРШЕНИИ ЭТОГО ГОДА И ПОСОВЕТОВАТЬ ЭТИ КАЙФЫ СВОИМ ДРУЗЬЯМ!

🔥🔥🔥
@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍108🔥6🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
10👍7😁2
#ОткровениеДня

Работа в найме - это учеба (с постоянной переэкзаменовкой) за чужой счет.

И даже если каждый из нас будет не понимать, где и как учиться. То тот, который нас нанял всегда будет стараться сделать всё, чтобы нас же (часто брыкающихся) чему-то и научить.

И не потому, что он (этот руководитель) такой гуманный и педагогический. Он просто не будет хотеть просрать все то, что так долго строил.

Для меня до сих пор глубочайшая загадка, как этого можно не замечать и буквально саботировать своё собственное обучение.

ТАКИЕ ВОТ ДЕЛА ГУМАНИТАРНЫЕ ДЕЛА
25💯7👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
РУКОВОДСТВО И ПОДЧИНЕННЫЕ

Без лишних слов оставляю тут юмористическое напоминание всем управленцам и их сотрудникам.

#МемДня

С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ. ДЕРЗКИМ И ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ.
🔥10👍7👏4🤣1
С НОВЫМ ГОДОМ И НОВЫМ СЧАСТЬЕМ!

Поздравляем всех участников нашего комьюнити счастливых профессионалов, наших партнёров, наших друзей и прочих единомышленников!

Пусть этот год принесёт вам рост, ясность и уверенность в выбранном пути. Пусть работа радует, профессия раскрывается новыми возможностями, а каждый шаг помогает становиться сильнее, осознаннее и профессиональнее.

Желаем всем нам работать над собой, слушать и слышать окружающее. Ну, и находить баланс между амбициозными целями и искренним удовольствием от процесса.

А самое главное — стараться быть счастливыми и помогать быть счастливыми всех вокруг: гостей, команды, партнёров и близких.

Спасибо, что вы с нами.
Вперёд — к новому году, новым смыслам и новым достижениям.

УРААААААААААААА-А!


@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14👏4😁3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
11 ЛЕТ EL COPITAS BAR!

Так, ребята! 1 января мы начнём год с крепкой (и красивой) традиции — празднования нашей легенды.

Легенды, которая живёт в рельефе темных стен, в тенях кроликов, в отзвуках смеха и в тёплых лучах света. Ну, и (конечно) в самых обсуждаемых поцелуях текилы и мескаля.

В эту особую ночь вас (нас) ждут серенады марьячи, гадание (не знаю, что это) ацтеков и смелые (да-да!) вариации классических коктейлей на самой дружественной текиле постсоветского пространства Espolon Tequila.

К счастью или нет, но бронирование обязательно вот тут: elcopitasbar.com

КОГДА?
1 января с 19:00

ГДЕ?
Колокольная, 2

КАК?
Интеллигентно, дерзновенно и нарядно.

БУДУ ЖДАТЬ, ГОРДИТЬСЯ И ОБНИМАТЬ.
ДО ВСТРЕЧИ!
14🎉14👍6🔥3❤‍🔥1
РЕБЯТА, КАК ВЫ ТАМ?
ЖИВЫЕ?
🤪4❤‍🔥2🍾2
ИТОГИ МЕСЯЦА В ОДНОМ ПОСТЕ

Традиционный дайджест — в конце каждого месяца собираем для вас самое популярное: посты, которые обсуждали, пересылали, сохраняли и возвращались перечитать.

Итак:

#ЦитатаДня / Генри Форд
#КОС №18 / Что приводит к выгоранию на самом деле
#КнигаДня / Сначала скажите нет / Джим Кэмп
#КоктейльДня / Фисташковый Кловер Клаб / Tagliatella Caffe
#КнигаДня / Tiny Cocktails: The Art of Miniature Mixology / перевод на русский язык
#ИнстаграмДня / Jigger & Pony
#ОтзывДня / Управляющий 5G
#КОС №19 / Советы по внутреннему спокойствию
#ФильмДня / Социальная сеть
#БлагодарностьДня / Норильский Бизнес-Фест
#ЦитатаДня / Джим Рон
Победители конкурса Dia Muertos Days 25’
#КоктейльДня / Little Tokyo / Jam Cafe
Что не следует говорить в продажах
#НовостьДня / подкаст Welcomepro с Сергеем Ицковым и Артёмом Перуком
#КОС №20 / Почему мы боимся перемен на самом деле
#РепортажДня / Dia Muertos Days 25’ / бар Кабинет Редкостей
12 сфер жизни
#РилсДня / Dia Muertos Days 25’ / Sangre Fresca
#КнигаДня / The Bartender’s Pantry: A Beverage Handbook for the Universal Bar / перевод на русский язык
#РепортажДня / Dia Muertos Days 25’ / Master’s & Margarita’s
#ЦитатаДня / Ицхак Адизес
#БлагодарностьДня / лекция Анны Перук
#ФильмДня / Слишком крут для неудачи
#КОС №21 / Практика, показывающая границы нашего самопонимания
#СоветДня / Техника саморегуляции
#РилсДня / Пожелание от Артёма Перука на 2026 год
#НовостьДня / подкаст Бизнес-ланч от ПАИ

НА СВЯЗИ!

📌📌📌
@hospitalityfaqtory
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4👍2🔥1👏1
#ОткровениеДня

Не понимаю, зачем выносить замороженное сливочное масло к булочке/круассану/тартину, если его просто невозможно намазывать. Она бетоноподобно!

На красивой тарелочке, с печатью заведения, с аккуратным (опять же брендированным) пергаментом. Все, так.

Но (сука!) абсолютно декоративное!

Есть ли тут люди, у кого в меню присутствует это изобретение. Спросите (молю!) своих шефов, зачем они так делают?
12🏆4👏2