Bar Culture – Telegram
Bar Culture
208 subscribers
93 photos
7 videos
1 link
Новости о тех, кто наливает для тех, кто пьет в Москве

🤝: @AntonFedorin
Download Telegram
В ресторане MODUS представили коктейльную вкладку «Манго»

В ресторане MODUS запустили сезонную коктейльную вкладку «Манго». Над подборкой работал шеф-бармен Денис Миллионов. В основе — работа с продуктом и классические сочетания без усложнений.

В меню три новых коктейля: Mango Basil Smash с манго, базиликом и джином, Mango–Coconut Highball с кокосовой водой и низким содержанием алкоголя, а также Mango Tiny на манговом вермуте, водке и кордиале. Вкладку дополняют фирменные позиции ресторана — манговые версии Bellini и Aperol.

@RestiBars
В Touché запустили «сердечное» меню ко Дню всех влюбленных

С 9 по 16 февраля в винном баре Touché действует специальное меню, посвященное Дню всех влюбленных. В центре — блюда из сердца: салат My Heart Will Go On с сердечками индейки, строганофф Shape of My Heart из говяжьего сердца и стейк из сердца быка Un-break my heart. На десерт — тарт Heartbreaker с брусникой и сметанным кремом. К блюдам предлагают винное сопровождение от шеф-сомелье Александра Нариковича.

@RestiBars
В баре «Менделеев» состоялась вечеринка DR. DRY

11 февраля проект DR. DRY Владимира Колганова провел мероприятие, посвященное джину. Гостей встречали три коктейльные зоны: аперитивная, дижестивная и танцевальная. Подачи включали Dry Martini и Gibson на основе Brass Monkey и Brass Monkey Limited Edition, два варианта Negroni и Red Snapper, а также Gin & Tonic, French 75 и Gimlet. Концепция объединила джаз, бурлеск и коктейльную культуру.

@RestiBars
В Mr. Help & Friends представили масленичные коктейли

К масленичной неделе бар Mr. Help & Friends подготовил три коктейля по мотивам блинного меню. В списке — Tzar Martini с джином на сливочном сыре и красной икре, хересом Manzanilla и картофельным чипсом с чёрной икрой; Blin Punch на трёх видах рома с гречкой, халвой, макадамией и бананом; Carnival Punch с ромом, вишней, яблоком, топлёным молоком и миндалём.

@RestiBars
В Urban Winery пройдет гостевая смена Sangre Fresca

26 февраля команда Sangre Fresca проведет барную смену в московском винном пабе Urban Winery в рамках тура Sangre Fresca on tour 2024–2026. За стойкой — Николай Киселёв, Иван Пикулёв и Михаил Григорьев.

В меню — авторские коктейли на винах Urban Winery, вдохновленные мексиканскими художниками: «Диего», «Посада» и «Фрида». Начало в 19:00.

@RestiBars
1
В баре «Сионист» представили коллекцию авторских настоек

В баре «Сионист» на Покровке подают ягодные и овощные настойки собственного производства. В карте — хреновуха со свеклой, облепиховая, «Роскошница» из черноплодки с зеленым яблоком, «Сибиряночка» с брусникой, можжевельником и розмарином, малиновый джин, «Изумрудная груша» и лимончелло. Среди фирменных позиций — неКоровка с соленой карамелью и «Твин Пикс» с вишней, ванилью и миндалем. Настойки подают по одной, сетом или в бутылке с собой. С 16:00 до 18:00 действует акция: вторая настойка бесплатно.

@RestiBars
В баре Ron de Pipa пройдет гастроигра «Гастромафия»

С 18 февраля до конца марта в Ron de Pipa пройдет коллаборация с проектом «Гастроманьяки». Шеф-повар Александр Чекрыжов подготовил сет из трех блюд, в каждом — по три ключевых ингредиента. Гостям предлагают попробовать блюда вслепую и угадать состав. За каждый верный ответ — фирменная «пипа» от шеф-бармена Александры Чуриловой. В качестве приза — один из авторских коктейлей бара.

@RestiBars
В баре Meow пройдет гест Саши Сулим

7 марта в 20:00 в Meow за барную стойку встанет журналист Саша Сулим. К 8 марта команда запускает серию гестов с участием девушек из разных сфер.

В меню — коктейли, связанные с этапами жизни Сулим: клубничная пина-колада на выдержанном роме и хересе как отсылка к «Криминальному чтиву», Kir Royal с черным перцем, черная версия Bloody Mary с мескалем и текилой и «Мартиша» на джине с французским вермутом, бузиной и мараскино. Коктейли будут доступны до 12 марта.

@RestiBars
В ресторане «ТЭМУ» представили мартовский коктейль проекта «12 историй»

Шеф-бармен Кирилл Сенча продолжает авторский проект «12 историй. Архитектурные легенды города». Каждый месяц он посвящает коктейль зданиям Москвы, которые открываются из панорамных окон ресторана.

Мартовская история — об Останкинской телебашне, построенной по проекту Николая Никитина. В составе коктейля «Останкинская телебашня» — джин, белый вермут, жасмин и малина.

@RestiBars
В «Космо by Community» пройдет выставка и вечеринка к 8 Марта

7 марта в ресторане «Космо by Community» откроется выставка Андрея Логвина «Хорошо, что ты такая, а не другая». Художник — основатель дизайн-бюро «БОРЩ» и преподаватель Школы дизайна НИУ ВШЭ.

В этот же день в культурном центре Community состоится вечеринка TOP MODELS DAY с участием диджеев IZHEVSKI, Agraba и других.

7–8 марта гостям предложат авторский коктейль на основе джина и ликера бузины, посвященный выставке.

@RestiBars
В Marcelo Miracles Shop&Bar пройдет французский ужин 8 марта

8 марта в Marcelo Miracles Shop&Bar состоится ужин в французском стиле. Шеф Арсентий Корешков представит сет, где каждая подача задумана как отдельная гастрономическая сцена.

В меню: устрица фин де клер с банановым песто, тартар из говядины с трюфелем и пармезаном, утиная ножка со сморчками, запечённый камамбер с грибным жу и крем-брюле на десерт. Команда бара расскажет о каждом блюде и подберет сопровождение. Начало в 20:30, количество мест ограничено.

@RestiBars
В баре Mr. Help & Friends запустили линейку безалкогольных «постных» коктейлей

В Mr. Help & Friends представили специальную подборку безалкогольных коктейлей. Линейка рассчитана на гостей, которые соблюдают пост или временно отказываются от алкоголя.

В меню: Kiwi Kick (б/а джин, киви, щавель, лимон, баобаб), Virgin Negroni (б/а джин, б/а вермут, б/а биттер), Virgin Dirty Gibson (б/а джин, рассол оливок и луковичек), Virgin Spritz (б/а аперитиво, б/а вермут, тоник, содовая, мята, грейпфрут) и The Clearhead (манго, зеленое яблоко, банан, мед).

@RestiBars
В бистро Nouge обновили барную карту

Шеф-бармен Максим Артемов представил коллекцию коктейлей, вдохновлённую произведениями живописи. В подаче напитков акцент сделан на цвете, форме бокала и аромате. Среди позиций — «Зелёная полоса» Анри Матисса с водкой на бобах тонка, саке и фруктовыми нотами, «Слоны» Сальвадора Дали на основе виски и бананово-алоэ кордиала, «Девушка с жемчужной серёжкой» Яна Вермеера с джином, виноградом и хересом, а также «Композиция II» Пита Мондриана с ромом и малиной.

@RestiBars