Retail trends – Telegram
Retail trends
1.2K subscribers
1.3K photos
303 videos
7 files
791 links
Канал про тренды, технологии инновации в ФудТех и РитейлТех.

Реклама rt@gleb.tech
Download Telegram
Вы же помните, что в Южной Корее ожидается бум автономной торговли из-за увеличения минимального размера оплаты труда?

В подтверждение этому — свежий анонс от LG. Крупнейший производитель потребительской электроники объявил, что увеличит количество автоматизированных ночных магазинов LG Best Shop, которые работают без персонала.

Сейчас в Сеуле, Инчхоне, Кенги и Пусане работает 19 таких точек, но уже в первой половине 2022 года их станет 30.

Автоматизированные LG Best Shop работают с 20:30 до полуночи после ухода сотрудников. Покупатели могут войти в торговый зал после подтверждения личности, отсканировав QR-код на входе (хе-хе). Покупать можно с помощью интерактивных дисплеев или в приложении.

А еще там милые роботы-официанты разносят напитки и закуски посетителям.
Мы как-то спрашивали в нашем инстаграме (кстати, подпишитесь), какие еще идеи бизнеса можно придумать с использованием Briskly Модуля.

Одна из идей была — автомойка без персонала: сканируешь QR-код для запуска, оплачиваешь в приложении, моешь машину. Вполне рабочая схема.

Вот вам еще одна идея прямиком из индийского города Бангалор. Власти там установили первый киоск самообслуживания для ремонта велосипедов под название Pedal Port.

Обычных веломастерских в Бангалоре становится все меньше, а вот количество велосипедистов не сокращается. Теперь они могут подтянуть цепь, накачать колесо и затянуть гайки в Pedal Port. Здесь есть все необходимое: инструменты, шестигранные ключи, отвертки и велосипедные насосы.

Дайте знать, если захотите запустить нечто подобное на платформе Briskly 😉
Мы повышаем цены на оборудование

С 20 января Briskly увеличит цены на микромаркеты и другое оборудование для автономной торговли. В среднем рост составит около 5 %.

Вы наверняка заметили, что цены растут на все. Дорожает не только мясо в магазине, но и сырье и компоненты, из которых мы собираем микромаркеты. Часть этого роста мы сглаживаем за счет объемов продаж, а часть приходится заложить в отпускные цены.

Вот несколько примеров, как изменятся цены на микромаркеты:

• Компактная модель Briskly М4 — 103 000 ₽ вместо 99 000 ₽ сейчас.

• Стандартная модель Briskly М7 — 119 000 ₽ вместо 113 000 ₽ сейчас.

• Большой двустворчатый Briskly М11 — 146 000 ₽ вместо 139 000 ₽ сейчас.

Хорошие новости: это все еще в два–три раза дешевле, чем у компаний, которые продают подобные решения в Евросоюзе!

Если хотите купить микромаркет по старой цене, успевайте заключить договор до 20 января.

Телефон отдела продаж: 8 800 600 50 96.
Капсульными спальными местами в аэропорту уже никого не удивить. Но как вам идея капсульного офиса?

Ребята из стартапа Jabbrrbox собирают технологичные модули приватных рабочих мест. Они уже доступны в десяти аэропортах Северной Америки и Великобритании.

Звуконепроницаемые капсулы Jabbrrbox позволяют отдохнуть или поработать во время ожидания рейса. Они занимают мало места, их можно поставить где угодно и зарабатывать на интровертах и занятых людях.

Забронировать место можно в приложении. Внутри модуль оборудован дисплеем или планшетом, есть провода для зарядки устройств и хорошая вентиляция. Площадь капсулы — 1 кв. метр, высота потолка — 2 метра.

🟢 И это еще одна идея для бизнеса на технологии Briskly. В наш офис мы уже попадаем с приложением B-Pay, так что нет никаких проблем в том, чтобы поставить наш Модуль в такую капсулу.
Эстонский рэпер Томми Кэш собирает комментарии под вот этим постом, чтобы ИКЕА запустила производство дивана в виде хлеба.

Нужно было собрать 10 тысяч комментариев, но план уже перевыполнили. Правда, никто не мешает выразить свой восторг за компанию.

Особенно если вы как раз думаете, что же поставить напротив своего углеводного окна, чтобы можно было спокойно есть суп из хлебной тарелки, укутавшись в плед в виде блина.
В последнее время все больше беспилотных магазинов открываются в UK. Мы уже писали про Amazon и его планы по захвату европейского рынка. Теперь вот автономной торговлей занялся немецкий дискаунтер Aldi. И тоже открыл магазин в Лондоне.

Клиенты входят внутрь, сканируя QR-код из приложения Aldi Shop&Go на турникете, берут товары с полок и просто выходят. Как только человек покидает магазин, деньги списываются со счета, а в приложение приходит чек.

Система работает на технологии от компании AiFi. Она использует сеть из видеокамер и искусственный интеллект.

Кроме привычного набора товаров, в Aldi Shop&Go можно купить алкоголь. Достаточно пройти процедуру подтверждения возраста на технологи Yoti в приложении. Ну или можно просто подойти к сотруднику зала для подтверждения.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Крупный американский ритейлер Albertsons тестирует салат-бары с ИИ

Разработка принадлежит шведской компании Picadeli. Салат-бары работают по принципу шведского стола: покупатели собирают подходящий вариант салата, а система определяет, какие ингредиенты были выбраны. Прилавки оснащены датчиками для обнаружения открытых контейнеров, приборами для сбора еды, дозаторами и санитайзерами.

По словам сооснователя Picadeli, новая модель салат-баров решает проблему нехватки торгового персонала, за счет снижения потребности в сервисном обслуживании.

ИИ-прилавки уже работают в более 2000 европейских супермаркетах. Пилотный запуск в США планируется в шести магазинах Safeway, Acme Markets и Kings Food Markets.

🟢 Крупные ритейлеры все чаще внедряют у себя готовые технологии. Мы в Briskly видим это по росту спроса ритейла на новые форматы автономной торговли и технолгии Scan&Go. С их помощью можно разгрузить персонал магазина и увеличить скорость покупки, делая клиентский сервис более комфортным.
Мгновенная доставка, спрос на премиум-продукты и персонализированная корзина

Подборка трендов на 2022 год.

⚡️ Мгновенная доставка
Цель ритейлеров — доставлять продукты максимум за 30 минут. Так они привлекут молодую аудиторию и вернутся на высокий уровень онлайн-продаж 2020 года. В McKinsey & Company уверены, что стартапы-доставки продолжат бороться за покупателей и конкурировать с круглосуточными магазинами у дома.

🤖 Автоматизированные процессы
По прогнозам экспертов Университета Чикаго, ритейл все чаще выглядит в глазах сотрудников сферой без карьерного роста. Теперь сети смогут передать рутину роботам, кассам самообслуживания и приложениям. Это ускорит процесс покупки, а специалисты займутся более сложными проектами и смогут получать высокую зарплату.

👩‍🎤 Персонализированные корзины
Продавцы все чаще будут использовать данные клиентов, чтобы угадывать их желания и собирать персонализированную корзину. Если нужных товаров нет, онлайн-магазин предложит похожие продукты на замену.

🥗 Более свежая и удобная еда
Ее все чаще можно найти и в супермаркетах. Но чтобы конкурировать с ресторанами и службами доставки ритейлеры должны улучшать качество и ассортимент блюд. В торговой сети Kroger уже продают собственную готовую еду через сервисы DoorDash и UberEats.

📰 Собственные медиасети
Ритейлеры создают свои площадки для размещения рекламы — это еще один инструмент для монетизации. С ними бренды могут лучше понять своих потребителей и получить больше информации. А ритейлеры смогут получить финансирование своих технологий.

💎 Рост премиум-продуктов
Несмотря на проблемы в период пандемии, премиум-продукты становятся популярнее. Клиенты все чаще интересуются дорогим алкоголем, specialty-кофе, специями, наборами для приготовления еды и качественными полуфабрикатами. Также растет спрос на свежие и свежезамороженные продукты как в крупных сетях, так и у стартап-продавцов.

💼 Развитие B2B-направления
Ритейлеры развивают продажи в секторе B2B. Например, для поставок продуктов корпоративным клиентам или в учебные заведения. Для таких продаж крупные сети создают отдельные порталы для оптовых закупок и используют для этого автоматизацию. Например, торговая сеть The Giant Company планирует запуск B2B-отдела с автоматизированным складом.
Робот-бармен, автономные постаматы и самонагревающийся ланчбокс

Фуд-тех и ритейл-стартапы на выставке CES 2022.

📦 Minnow представил автономный постамат для доставки еды. Капсульные модули, которые можно установить в любой локации. Они теплоизолированы, оснащены лампами и антимикробными поверхностями. Курьер оставляет заказ внутри, а покупатель забирает его с помощью QR-кода.

🍲 Steambox показал самонагревающийся ланчбокс. Он работает на водяной бане и создает пар. Еда нагревается за 8–12 минут, зарядки хватает на три разогрева.

🍱 Mashgin представил обновленную технологию для кафетериев. Покупатели помещают поднос на устройство, и камеры добавляют в счет все, что есть на тарелке. Новая AI-технология обучается за счет положений товара под разными углами. Mashgin советуют размещать на подносе до 50 позиций.

🍹 GKI Group показали анимированного робота-бармена Cecilia с искусственным интеллектом. Она может поддержать разговор и принять заказ через голосовые команды. Скорость работы — до 120 напитков в час
Помните автономные магазины от польского ритейлера Żabka? Первый открылся всего полгода назад, а сегодня этих магазинов уже больше, чем у Amazon в UK!

Смотрите сами:
🟠 Amazon Fresh: 15 точек в Лондоне.
🟢 Żabka Nano и Żappka: 25 магазинов в Гданьске, Кракове, Пясечно, Познани, Сопоте и Варшаве.

Конечно, говорить серьезно о конкуренции между американским гигантом и польской сетью нельзя. Зато хорошо видно противостояние технологии Just Walk Out от Amazon и подобного решени от компании AiFi, которую в том чсиле использует Żabka.

Технология AiFi работает так же, как у Amazon: покупатель заходит в магазин, берет с полки продукты и уходит. Все действия внутри анализирует ИИ через камеры видеонаблюдения, а деньги автоматически списывают с карты при выходе.

Решение от AiFi все чаще выбирают европейские ритейлеры. До пандемии технологию AiFi использовали только во временном тестовом магазине Albert Heijn возле амстердамского аэропорта «Схипгол».

Теперь же AiFi сотрудничает с французской сетью Carrefour, британской группой пищевых услуг Compass, польской Żabka и немецким дискаунтером Aldi, о которых мы недавно писали.

🟢 Мы с вами становимся свидетелями большой трансформации европейского рынка розничной торговли. И мы в Briskly собираемся в этом поучаствовать!
В тему предыдущего поста — несколько интересных наблюдений польской сети Żabka о своих автономных магазинах:

▪️ Одна торговая точка вмещает от 450 до 1 500 видов товаров.

▪️ Внутри нет корзин, так что люди быстро берут то, что им нужно, и уходят.

▪️ Молодежь часто покупает еду для перекуса ночью после вечеринок.

▪️ Отдельно стоящая торговая точка оживляет изолированные улочки города, где раньше не было магазинов.

▪️ Хорошо освещенные минимаркеты добавляют ощущения безопасности и становятся общественным пространством для соседей.

▪️ Следующие автономные магазины Żabka планирует открывать в местах с высоким потоком людей. Например, возле мест работы, где нет других магазинов. Рассматривают больницы и тренажерные залы, а вот в аэропортах открывать точки не собираются.
Рынок умных торговых автоматов растет на 19,8% в год и достигнет $47,9 млрд к 2028 году

Главное из исследования канадской компании Emergen Research.

▪️ Глобальный размер рынка умных торговых автоматов достиг $11,44 млрд в 2020 году.

▪️ Драйверы роста: растущая потребность в круглосуточном обслуживании клиентов, в управлении запасами и расходами на отслеживание.

▪️ Очереди на кассах — проблема в некоторых магазинах и супермаркетах во многих странах мира. Для решения этой проблемы нужен более эффективный контроль за толпой.

▪️ Толпы в торговых залах создают путаницу и затрудняет выбор товаров. Много времени тратится впустую. Умные торговые автоматы с разными товарами в разных местах могут сэкономить время клиентов.

▪️ Значительный рост ожидается в сегменте автономной торговли напитками. Все благодаря увеличению спроса в офисах, образовательных учреждениях и на транспортных узлах.

▪️ Больше всего на торговле через умные торговые аппараты заработают на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона. Все благодаря активному присутствию крупных производителей оборудования, таких как для Fuji Electric, Sanden Holdings Corporation и Missfresh Limited.
Пока в России обсуждают возможный запрет на все операции с криптой, Walmart собирается создать свою криптовалюту, запустить коллекцию NFT-товаров и вообще строит свою метавселенную.

Прямо под конец прошлого года, 30 декабря, крупнейший ритейлер США подал семь заявок на новые товарные знаки. Все указывают на то, что Walmart намерен производить и продавать виртуальные товары, включая электронику, украшения для дома, игрушки, спортивные товары и средства личной гигиены. В отдельной заявке компания пишет, что предложит пользователям виртуальную валюту и NFT.

Кажется, теперь сложно считать себя прогрессивной компанией, если ты не производишь цифровые NFT-предметы или хотя бы не думаешь в сторону создания своей маленькой уютной метавселенной.

Судите сами:

👟 Nike в начале ноября подала заявки на товарные знаки, из которых понятно, что компания собирается продавать виртуальные кроссовки и одежду. Тогда же Nike запартнерилась с Roblox для создания онлайн-мира под названием Nikeland, а затем купила производителей виртуальных кроссовок — стартап RTFKT.

👕 Gap в январе начала продавать NFT своих культовых толстовок с логотипом по цене от $8,30 до $415. Правда, вместе с токеном дают и физическую толстовку.

🌎 NFT продают, кажется, вообще все: Under Armour, Adidas, PRADA и даже Crocs.
Приложение Walmart научили определять, совместим ли товар с вашей диетой

С функцией Shop-by-Diet можно сканировать штрихкоды и получать дополнительную информацию о товаре.

Среди трендов 2022 года — персонализированное питание и подход «еда как лекарство» (food as medicine). В Walmart уже подхватили идею: их новая функция определяет совместимость продуктов с диетой.

Инструмент работает на базе технологии Sifter. Она определяет в продуктах возможные аллергены и другие компоненты, которые следует исключать при диете или приеме лекарств.

Покупатель заполняет свой профиль с учетом противопоказаний и затем сканирует штрихкод продукта с помощью приложения Walmart. Система проанализирует данные и подскажет, подходит ли товар под диету.

Кроме того, в MyDiet Profile можно загрузить ссылку на рецепт, и приложение само заполнит нужные предпочтения. Sifter позиционируют себя как технологию, которая работает на базе научных исследований. Также они используют советы диетологов и организаций здравоохранения.
Если вам интересно, как Briskly выросла из гаражного стартапа в стартап со своим заводом, клиентами в нескольких странах и будущим офисом в Берлине, сохраните в календаре дату — 10 февраля.

В этот день основатель Briskly Глеб Харитонов расскажет об истории компании и привлечении инвестиций. Это будет zoom-встреча, которую проводит Сообщество студентов Лондонской школы экономики и политических наук.

🗓 10 февраля
🕛 20:00 по МСК
📍 Zoom

Для участия нужно зарегистрироваться по ссылке:

[ регистрация ]
Если хотите заглянуть в будущее производства напитков, познакомьтесь со стартапом Cana, который разрабатывает «молекулярный принтер напитков».

В 2018 году предприниматель и инвестор Дэвид Фридберг нашел исследование о напитках: оказалось, что на вкус влияет лишь 5–10% состава, остальное — просто вода.

В Cana сконцентрировали вкусовые ингредиенты и загрузили их в картридж. Он может вместить более ста различных напитков, в том числе алкогольных. Вставляете картридж в аппарат размером с тостер и готовите любые напитки у себя на кухне.

Пока устройство Cana существует лишь в виде прототипа. Журналист Techcrunch пробовал «напечатанный» холодный кофе, корневое пиво и мохито из черной вишни. Говорит, что вкусы были более смелыми, чем у традиционных аналогов, а в конце было гладкое послевкусие. Поверим на слово!

Cana на днях привлекли $30 млн посевных инвестиций. И даже если их «принтер» никогда не увидит свет, идея хороша. Тут тебе и доставка конечному клиенту, и персонализация, и сокращение отходов. Полный ESG 🌿