There's a system of swampy red mangroves, deep in the rainforests of the Yucatan peninsula, that's a long, long way from home.

Nous avons interrogé Éric Marchand, de la coopérative Jardin'enVie, qui produit et conserve des variétés de semences paysannes. L'univers impitoyable des semenciers n'a rien à envier à celui des...