🦀 Сегодня в Екатеринбурге стартовал фестиваль «Краббург»

Фест проходит уже во второй раз. В этом году он продлится до 30 апреля, в пик крабового сезона.

В этот раз в фестивале участвуют шесть ресторанов, каждое предложит не меньше трех блюд с крабом, а где-то даже будет пейринг — к крабовому блюду предложат подходящий коктейль.

Попробовать королевского краба в разных сочетаниях можно будет в OVO izakaya, Carbonara, «Шави Ломи», «Счастливы вместе», Sekta Organic Wine Bar и в Osteria Dolce.

Цены на крабовые блюда разные: можно найти и кутаб с крабом, артишоками и сливочным сыром за 390₽ (в «Шави Ломи»), а можно и фалангу краба со сливочным маслом и перечным соусом за 2.500₽ (в Osteria Dolce).

В OVO izakaya предложат хэндроллы с камчатским крабом (490₽), крабовые пончики панко (580₽) и лапу камчатского краба с перечным соусом (1.350₽) с коктейлями.

В Carbonara среди крабовых блюд будут: большая брускетта с крабом, сыром страчателлой и спелыми томатами (970₽), салат с крабом, страчателлой и авокадо с соусом «Тоскана» (990₽), ризони с крабом и муссом из пармезана (790₽) и тальятелле с крабом и креветками (990₽).

В крабовый спешл «Шави Ломи» войдут кутаб с крабом, артишоками и сливочным сыром (390₽), салат с крабом, авокадо и томатами (950₽) и фаланга краба с топленым маслом (1.950₽).

«Счастливы вместе» представит салат с мясом камчатского краба, страчателлой, томатами и авокадо (1.850₽), краба в соусе «Термидор» на гратене (990₽), большой «Цезарь» по историческому рецепту 1924 года с камчатским крабом (2.900₽) и лапу камчатского краба в соусе «Термидор» (850₽ за 100 грамм).

Sekta Organic Wine Bar предложат камчатского краба в формате хэндролла (590₽), также будет лепешка ротти с крабом (990₽) и лапа камчатского краба со сливочным маслом (1.690₽).

В Osteria Dolce кроме краба со сливочным маслом и перечным соусом представят краба в соусе «Термидор» с салатом из свежих овощей (1.490₽), ризотто с крабом и страчателлой (950₽) и равиоли с крабом и трюфелем (790₽).

Новости Екб тут 👉🏻 @SvetEKB 💡