🤌🏻 Сегодня открывается обновленная Carbonara — единственный в городе итальянский ресторан с итальянским шеф-поваром

Здесь для вас приготовят неаполитанскую пиццу из итальянской муки, красные сицилийские креветки в виде тартара или карпаччо,
фирменную пасту, домашнее мороженое и канноли по семейным рецептам шефа. Из напитков порадуют солнечные итальянские коктейли и самая большая итальянская винная карта в Екатеринбурге.

Старейший и самый большой итальянский ресторан города разделен на 4 пространства:
🐆 «Патио», зал с плетеными абажурами, большими окнами, зеленой аркой и античной мифологией на стенах,
🐆 «Центральный зал» — самое нарядное пространство ресторана с баром и небольшой сценой, где выступает группа La Banda Carbonara,
🐆 «Библиотека», камерный зал для компаний или банкетов. Потолок тут расписан по мотивам работ итальянского ученого эпохи Возрождения Ули́ссе Альдрова́нди,
🐆 «Семейная мансарда», о предназначении этого пространства говорить не приходится. Тут вы найдете большую игровую зону, где для детей проводят различные мастер-классы.

Каждый зал объединяет леопард: будь это статуэтка, принт на стульях или стакан в виде головы животного. А ещё в интерьере можно найти головы сицилийской девы и Мавра, с которыми связана трагическая история любви и ревности 1000-летней давности.

В заведении новый итальянский шеф-повар — Джузеппе Дави. Рестораны, в которых он работал ранее отмечены гастрономическими гидами «Мишлен» и «Гамберо Россо». Особенность его менталитета и блюд — в простоте, отмечает Джузеппе. Оценить «простоту» домашней сицилийской кухни в современной подаче теперь можно на третьем этаже «Европы» на Ленина, 25.

Новости Екб тут 👉🏻 @SvetEKB 💡