برتقالة/اليمونة/الحارة🔥🍊
الطريقة.
العجينة:3اكواب دقيق،كوب ماء دافي،ملعقة كبيرة خميرة بيرة،3ملاعق كبار حليب باودر،نص كوب زيت،رشة ملح ورشة سكر.
التحظير:نحطو جميع مكونات الجافة في صونية واسعة وبعدها نحط فسط المية الدفية الخميرة بيرة ونخليها تتفاعل ونحطها علي مكونات ونخلط وتكون معاي عجينة رطبة متلصقش.
حشوة الدجاج🧡🍊
الطريقة.
صدور دجاج، ملعقة ملح،ملعقة فلفل احمر واسود،ملعقة زعتر،ملعقة ونص طمام،وراس بصلة،وربع كوب اميه.
التحظير:نقطع الدجاج شرائح صغار ونحط فِ طنجرة علي نار شوية زيت ونشوحهم في زيت ونضيف عليهم البصلة ونحرك ونحط البهارات ونحرك ونحط المية ونغطي عليها ونخليها تنزح وتبدل،وبعد ماطيب نديرلها فحم فِ سلفر ونحط عليه زيت ونخليه باش تعطيني طعمة مدخنه.
للتزين🍊🍊🧡
جبنة شرائح وعيدان قرنفل
..........
الطريقة.
العجينة:3اكواب دقيق،كوب ماء دافي،ملعقة كبيرة خميرة بيرة،3ملاعق كبار حليب باودر،نص كوب زيت،رشة ملح ورشة سكر.
التحظير:نحطو جميع مكونات الجافة في صونية واسعة وبعدها نحط فسط المية الدفية الخميرة بيرة ونخليها تتفاعل ونحطها علي مكونات ونخلط وتكون معاي عجينة رطبة متلصقش.
حشوة الدجاج🧡🍊
الطريقة.
صدور دجاج، ملعقة ملح،ملعقة فلفل احمر واسود،ملعقة زعتر،ملعقة ونص طمام،وراس بصلة،وربع كوب اميه.
التحظير:نقطع الدجاج شرائح صغار ونحط فِ طنجرة علي نار شوية زيت ونشوحهم في زيت ونضيف عليهم البصلة ونحرك ونحط البهارات ونحرك ونحط المية ونغطي عليها ونخليها تنزح وتبدل،وبعد ماطيب نديرلها فحم فِ سلفر ونحط عليه زيت ونخليه باش تعطيني طعمة مدخنه.
للتزين🍊🍊🧡
جبنة شرائح وعيدان قرنفل
..........
❤1
مطبـخ ثويبـة 💗
Photo
بشاميل محتُرم🤤🤤❤️بصراحة اني من عشاق البشاميل الملزلزز🔥.
الطريقة البشاميل بلمفروم الحم.
ناخد المكرونة اي نُوع ونسلقها فِ مية ونحط في المية شوية ملح بعد ماطيب نصفيها ونخليها ع جنب.
ناخد المفروم نطبخه فيه امية ونصفيه من اميته ونحطه فِ طنجرة فيها شوية زيت ونخليه يتحمر معاي شوية ونحط عليه بصلة مقطعه قطع صغيرونة ونحط البهارات اللي هما كشيك ملح وفلفل احمر وفلفل أسود وشوية عود لحم وكشيك طماطم وكشيك قرفة ونحط ربع كوب اميه ونخليها لين تنزح الميه.
البشاميل عبارة عن كشكين زبدة نحطهم فِ طنجرة علي النار ونحط عليهم اربعه ملاعق دقيق ونحرك ونصب عليهم حليب باكو ونحرك طبعا الحليب حطي عينك ميزانك❤️
بعدها ناخدو المكرونه ونحطو عليها شوية من دهان المفروم وكنا مفيشي دهان حطي المفروم يعطيه لون المهم بعدها فِي صونية فخار او اي وحدة غارقة المهم تخش الكوشة😂 نحط ف الاول شوية طبقة من بشاميل وبعدها المكرونه وبعدها طبقة مفروم وبعدها مكرونة وبعدها بشاميل وفوقها جبنة وهووب اللي الكوشة باش اطيب خلوها لين تتحمر.
ملاحظة صغيرونة المفروم تقدرو اضيفوله صلصة اللي هيا عباره عن طماطم اخضر وفلفل اخضر في الخلاط ونحطه مع المفروم يطيبوتقدرو اضيفو للبشاميل جبنة.
وبلهنا يعُمري انا❤️
الطريقة البشاميل بلمفروم الحم.
ناخد المكرونة اي نُوع ونسلقها فِ مية ونحط في المية شوية ملح بعد ماطيب نصفيها ونخليها ع جنب.
ناخد المفروم نطبخه فيه امية ونصفيه من اميته ونحطه فِ طنجرة فيها شوية زيت ونخليه يتحمر معاي شوية ونحط عليه بصلة مقطعه قطع صغيرونة ونحط البهارات اللي هما كشيك ملح وفلفل احمر وفلفل أسود وشوية عود لحم وكشيك طماطم وكشيك قرفة ونحط ربع كوب اميه ونخليها لين تنزح الميه.
البشاميل عبارة عن كشكين زبدة نحطهم فِ طنجرة علي النار ونحط عليهم اربعه ملاعق دقيق ونحرك ونصب عليهم حليب باكو ونحرك طبعا الحليب حطي عينك ميزانك❤️
بعدها ناخدو المكرونه ونحطو عليها شوية من دهان المفروم وكنا مفيشي دهان حطي المفروم يعطيه لون المهم بعدها فِي صونية فخار او اي وحدة غارقة المهم تخش الكوشة😂 نحط ف الاول شوية طبقة من بشاميل وبعدها المكرونه وبعدها طبقة مفروم وبعدها مكرونة وبعدها بشاميل وفوقها جبنة وهووب اللي الكوشة باش اطيب خلوها لين تتحمر.
ملاحظة صغيرونة المفروم تقدرو اضيفوله صلصة اللي هيا عباره عن طماطم اخضر وفلفل اخضر في الخلاط ونحطه مع المفروم يطيبوتقدرو اضيفو للبشاميل جبنة.
وبلهنا يعُمري انا❤️
كيكة السنكرس🧡😍
المقادير
٤بيضات ، فانيليا، كوب سكر ، كوب الا ربع حليب ، كوب الا ربع زيت ، كوبين دقيق ، ربع كوب كاكاو ، ظرف بينكج باودر
طريقة التحضير
اضربي البيض والسكر والفانيليا مع بعض لين يولي قوامها كريمي ، وبعدين ضيفي الحليب والزيت واضربي شوية ، وبعدين ضيفي الدقيق والكاكاو والبيكج باودر ، وعالكوشة من تحت على ١٨٠ وبعدين من فوق لين اطيب
الطبقة التانية:
كراميل :
كوب سكر حطيه ف الطاوة على نار هاديه وردي بالك تحركيه خليه لين يتكرمل وبعدين ضيفي حكة قشطة ( اني اليوم ماعنديش قشطةاستخدمت كوب حليب وملعقة نشأ حركتهم وخليتهم شويه وبعدين استخدمتهم) اوبعدين ضيفي كاشيك زبده وحركي .
بعد ما اطلعي الكيكة من الفرن خليها تبرد ومدابيك تحطيها ف طاجين التشيز الكيك او الكادر ، وبعدين صبي عليها الكراميل طبعا بعد ماضفتيله كاكاوية طايبه .
التزين حسب الرغبه ، اني دوبت نوتيلا ومعاها شوية حليب وصبيتها فوق الكراميل والكاكاوية وحطيتها ف الثلاجة شوية لين شدت النوتيلا .
وصحتين وعافيه عليكم حبايبي 🧡
المقادير
٤بيضات ، فانيليا، كوب سكر ، كوب الا ربع حليب ، كوب الا ربع زيت ، كوبين دقيق ، ربع كوب كاكاو ، ظرف بينكج باودر
طريقة التحضير
اضربي البيض والسكر والفانيليا مع بعض لين يولي قوامها كريمي ، وبعدين ضيفي الحليب والزيت واضربي شوية ، وبعدين ضيفي الدقيق والكاكاو والبيكج باودر ، وعالكوشة من تحت على ١٨٠ وبعدين من فوق لين اطيب
الطبقة التانية:
كراميل :
كوب سكر حطيه ف الطاوة على نار هاديه وردي بالك تحركيه خليه لين يتكرمل وبعدين ضيفي حكة قشطة ( اني اليوم ماعنديش قشطةاستخدمت كوب حليب وملعقة نشأ حركتهم وخليتهم شويه وبعدين استخدمتهم) اوبعدين ضيفي كاشيك زبده وحركي .
بعد ما اطلعي الكيكة من الفرن خليها تبرد ومدابيك تحطيها ف طاجين التشيز الكيك او الكادر ، وبعدين صبي عليها الكراميل طبعا بعد ماضفتيله كاكاوية طايبه .
التزين حسب الرغبه ، اني دوبت نوتيلا ومعاها شوية حليب وصبيتها فوق الكراميل والكاكاوية وحطيتها ف الثلاجة شوية لين شدت النوتيلا .
وصحتين وعافيه عليكم حبايبي 🧡
❤1